Performance physique chez les femmes avec Samuel Saint-Arnaud - E066

On s'est moqué des frères Wright lorsqu'ils affirmaient que l'homme pourrait un jour voler. Pourtant, ils ont prouvé que c'était possible et l'avion existe aujourd'hui. On a aussi ignoré Thomas Edison quand il disait qu'on pouvait créer une source d'énergie indépendante. Et pourtant, lui aussi il a réussi et l'ampoule fait partie intégrante de notre quotidien. Alors si moi je te dis qu'on peut vivre jusqu'à 180 ans en santé, est-ce que tu me croirais? Te voici dans Vivre jusqu'à 180 ans grâce au biohacking avec Ali Braggs, naturopathe et autrice du best-seller C'est toi la boss de ta vie. Ce podcast est destiné aux femmes qui veulent vieillir en santé, perdre du gras et garder une apparence jeune avec des remèdes et techniques naturelles. Chaque épisode révélera les nouvelles technologies ou astuces de biohacking données par moi ou un expert pour enfin obtenir obtenir des résultats durables sans bousiller sa santé. Prête à commencer à rajeunir? On y va!

Salut tout le monde, ici Ali Braggs dans l'épisode 66, aujourd'hui avec un invité très spécial qui est aussi un ami, Samuel St-Arnaud. Je vais commencer avec une belle introduction, Samuel. Samuel, c'est un consultant en alimentation sportive et aussi c'est un kinésiologue. Il a fait une maîtrise en supplémentation sportive et aussi, je l'admire beaucoup parce que j'admire les athlètes, c'est un athlète élite en vélo de montagne. Salut Sam, comment ça va?

Salut Alice, ça va super bien, merci de l'invitation.

Tellement contente, puis tu as fait quand même un petit chemin.

Oui, oui, oui, ça fait plaisir.

Très contente, très contente. Samuel, je le connais depuis un petit bout maintenant, qui m'a introduit en fait avec les suppléments Design For Health. Et avec le temps, on a développé une amitié qu'on pourrait dire, parce qu'il m'aide beaucoup dans toutes les connaissances, autant dans le mode de vie, dans l'alimentation et dans les suppléments. Et je le prends un peu comme mon mentor, si je peux dire ouvertement comme ça, en plein podcast. Donc, c'est pour ça que je me suis dit pourquoi pas l'inviter aujourd'hui pour parler de performance physique chez les femmes. Je pense sincèrement que la performance physique chez les femmes peut avoir un excellent lien avec la longévité. Parce que Sam, aujourd'hui moi dans mon podcast, qu'est-ce que je parle? Je parle de longévité et de biohacking et je crois sincèrement qu'un jour on va pouvoir vivre jusqu'à 180 ans. Qu'est-ce que tu en penses? Tu penses qu'on peut vivre jusqu'à 180 ans?

Je sais pas, mais c'est un beau projet. Écoute, on va essayer de donner des conseils en conséquence.

Exactement. On sait que les performances physiques en fait peut aider à la santé cardiovasculaire, autant sur le niveau de la pression artérielle, une pression artérielle saine, en lien aussi avec l'obésité améliorer, en fait, pas avoir d'obésité ou de diabète de type 2, un renforcement musculaire et aussi osseux. On parle de santé mentale, système immunitaire, sommeil. Sam, toi qui es un athlète performant, tu dois être en pleine santé.

Oui, oui, j'essaie de me garder en shape. C'est sûr que c'est des épreuves très intenses à tous les niveaux. C'est un sport extrêmement complet, le vélo de montagne. Ça me demande de l'endurance, mais ça me demande aussi quand même au niveau où je suis rendu, de gérer la pression, gérer le stress. Je pense que c'est un aspect important aussi à adresser parce que c'est pas juste une question de performance, mais trouver un équilibre là-dedans. Et aussi, dépendamment de votre niveau, de trouver qu'est-ce qui est possible de faire pour vous. Ouais, je pense que ça va être une belle discussion.

Je pense qu'aussi, comme tu dis, il faut développer une résilience au stress.

Exact.

Parce que c'est toujours un stress que tu vis, autant mental que physique.

Exactement. Fait que c'est des composantes vraiment importantes à regarder puis à rien laisser de côté. Fait que c'est ça qui fait que j'ai appris beaucoup à travers mon cheminement personnel, pas juste ce que j'apprends à l'école, mais vraiment le vivre. C'est une expérience, je trouve, qui est encore plus enrichissante que lire un livre, des études, parce que tu sais qu'est-ce qui se passe sur le terrain. Puis quoi ajuster. Puis après, quand ton client le vit, ben tu l'as déjà vécu, fait que tu sais mieux le conseiller finalement.

Je suis tellement d'accord parce que des fois, tu as beau avoir beaucoup d'études, beaucoup lu de livres, je trouve vraiment que c'est ceux qui l'ont vécu qui sont les meilleurs. Puis souvent, mes clientes vont me le dire, comment je suis performante avec elles, parce que j'ai vécu tellement de choses dans ma vie, mais moi aussi j'ai fait des tests sur moi et c'est ce qui a fait en sorte aujourd'hui que je suis encore plus capable d'aider une femme justement en gestion de stress ou autre. J'adore ça. Puis ce que tu me dis, en fait, là, tu dis que tu es toujours en train d'ajuster et tout, là, c'est comme du biohacking, là, dans le fond.

Ben, c'est sûr que tu me connais, moi, je trippe là-dessus ici, là. Je trouve ça fascinant, là, voir comment qu'on peut optimiser la performance, la santé humaine. On va parler, tu sais, toute ma routine, tu verrais ce que je fais, que ça soit les bains froids, que ça soit le beamer, tu sais, tout mon alimentation, tout est programmé parce que je veux dire, on parle de secondes que ça se gagne les compétitions, fait que c'est d'aller chercher le mieux, le maximum qu'on peut.

J'adore ça. Puis là, tu sais, on veut aller au-delà de la génétique en fait, on veut aller changer l'expression de nos gènes. Fait que malgré peut-être notre famille, il y a des maladies cardiovasculaires ou chroniques, mais nous on va aller au-delà de ça, des super machines 100%.

Puis tu sais, c'est, ça peut être alarmant des fois pour certaines personnes de regarder l'historique de la famille mais tu sais, ton épigénétique est beaucoup plus important que ton mode de vie. Tu sais, moi je veux dire, mon père puis mon grand-père sont décédés du cancer, mais cancer de quoi? La prostate. Je veux dire, je suis pas en train de me dire à chaque jour ah non, je vais finir par avoir le cancer moi aussi.

C'est trop fort. Comment, quoi faire pour peser sa switch on?

Exactement.

Intéressant. Puis là, j'aimerais ça que tu parles un peu plus de ton parcours. Qu'est-ce qui t'a amené à spécialisé en alimentation sportive et kinésiologie pour commencer. Je sais que c'est pas juste ça que tu fais, mais c'est quand même les premières études que tu as faites. D'où ça part, là, tout ça?

Ben, c'est sûr que j'ai toujours été dans le milieu de la performance. Plus jeune, je jouais au soccer, je jouais au hockey. On peut dire que je suis né avec des patins dans les pieds, là, typique québécois. Mais ouais, ça a été ça, ça a été le sport-études, puis ça a toujours fait partie de ma vie. Puis il y a eu un point où je me suis dit, bon, qu'est-ce que je fais dans la vie là? Est-ce que je poursuis dans cette voie-là ou j'explore quelque chose d'autre? Puis ça faisait pas de sens pour moi d'aller ailleurs, je voulais vraiment rester finalement dans ce qui me passionne puis de le transmettre aux autres. Fait que j'ai commencé avec mon bac en kinésiologie, puis dès le début du bac, en fait, j'avais une hésitation avec le bac en nutrition puis kinésiologie. J'ai rien enlevé au parcours, mais le parcours était moins stimulant, disons, en tout cas à cette année-là. On parle de, mettons, 2010.

Tu l'as fait où, à l'UDEM?

Non, à l'UQTR.

OK.

En 2010, en tout cas, le cursus me convenait plus ou moins en nutrition vu que j'ai fait le bac en kiné, puis j'ai décidé d'élargir cette avenue-là, de plus de santé intégrative, de voir au-delà de l'entraînement parce que comme dès le début du bac, j'avais des clients, puis ils étaient pas capables de compléter nécessairement les entraînements que je faisais. Fait que là, j'étais là, OK, j'ai commencé à poser des questions. Qu'est-ce que tu as mangé le matin? OK, t'as pas mangé le matin, tu as pris un café, tu as pas bu d'eau. Fait que là, je me suis dit, wow, il y a beaucoup trop de lacunes dans le mode de vie. Fait que je vais aller m'outiller pour aider ces gens-là puis avoir des meilleurs résultats. Fait que ça a comme parti comme ça. Puis après le bac, c'est ça, j'ai décidé de poursuivre à la maîtrise, plus encore en performance. J'ai eu la chance de faire un projet de stage à l'Institut national du sport au Parc olympique à Montréal, côtoyer des athlètes de très haut niveau. Puis j'ai fait, tu sais, les suppléments m'ont toujours intéressé parce que c'est toujours d'aller chercher.

Mais parce que je connais beaucoup ces suppléments, mais quand je t'entends parler, tu mets pas Vraiment, là, tu connais la machine.

Ouais, ça fait tellement longtemps que je m'intéresse à ça. Ça remonte au début avec Charles Poliquin, qui est un entraîneur super populaire, puis il parlait du supplément. Puis j'étais là «OK, là, il y a d'autres pourcentages à aller chercher. Il n'y a pas juste l'alimentation, ton sommeil, tout ça.» Fait que c'est là que j'ai poussé plus mes recherches, puis j'ai décidé de faire un projet de recherche à l'Université de Montréal avec les carabins. J'ai étudié l'alpha GPC. Vraiment sur les performances physiques et cognitives. Puis durant ce temps-là, je faisais comme plusieurs consultations au niveau du mode de vie, de l'alimentation. J'avais comme 2 bureaux sur la Rive-Sud de Montréal.

J'adore ça, vraiment bravo. Puis là, si on peut aller un petit peu plus loin, parce que là avec tout ce que tu viens de dire, je pense vraiment que tu es apte à pouvoir aider une femme qui veut aller plus en performance sportive. Puis ça serait quoi D'après toi, pour commencer, les premiers défis en tant qu'une femme quand elle veut être plus performante dans le sport, est-ce qu'il y en aurait selon toi? Puis moi, j'en ai en tête, mais je vais te laisser parler.

Il y a plusieurs choses qui me viennent en tête aussi. Je te dirais, disons top 2 là. Pas manger assez.

Exactement.

Ça, c'est sûr et certain. Puis la peur de prendre de la masse musculaire.

Tellement. Sûr, les femmes ont peur de ça.

C'est fou là. Puis ça déclenche des résultats incroyables quand ils se mettent à mettre plus de poids sur la barre. J'avais des femmes qui stagnaient, puis j'étais là, qu'est-ce qui se passe? Je regarde le journal alimentaire, je pose des questions. Puis là, combien tu mets, mettons, au squat? Puis là, ah, je le fais avec des dumbbells de chaque barre. C'était comme, c'est pas ça qui est dans le plan. Fait qu'elle s'est mise à mettre du poids sur la barre, puis tu vois, débloquer des résultats.

Fait que clairement, mettre plus lourd peut vraiment aider une femme à être beaucoup plus performante.

Ouais, parce que c'est comme si elle s'entraînait à 50% de sa capacité. Ça marchera pas là, les résultats.

Puis là, il y avait comme un mythe là qu'il fallait que tu fasses, si c'était 15 reps, c'était pas la même chose que 8 reps. Tout ça dans le temps, qu'est-ce que tu pourrais dire là-dedans pour une femme qui veut monter les poids mais qu'elle se dit, ben là, dans mon entraînement, j'ai juste 15 reps, pas 8.

Ouais, ben ça, en partant Il y a du monde qui ont un plan d'entraînement qu'ils font pas nécessairement de la bonne façon parce que ça a pas été éduqué.

Ouais, qu'est-ce que tu veux dire par ça?

C'est-à-dire, ben, si c'est écrit 8 répétitions, est-ce que c'est 8 répétitions maximales ou non? Est-ce que tu gardes 1 à 2 reps dans le tank à gaz ou non? Fait que c'est important de le définir parce que ça change beaucoup la dynamique, puis ça affecte beaucoup la récupération aussi.

Tout à fait.

Tu leur mets 8 reps, ils pourraient en faire 20.

Exact, exact.

C'est écrit 8, ils arrêtent à 8. Mais tu vois, les hommes, ça serait le contraire. Oui, il va s'accrocher la barre de bench dans le cou à 6 répétitions quand c'est écrit 8. Mais les femmes, c'est ça, c'est complètement différent. Il y a cette peur-là, mais faut se rappeler là qu'au niveau de la testostérone, c'est complètement différent d'un homme.

Ouais.

Fait qu'il faut enlever cette crainte-là, puis la peur aussi de pas assez manger. On dirait que ça vient avec ça, puis ça affecte beaucoup l'énergie, ça affecte l'humeur. Fait que je trouve que c'est un danger, un piège à travers ça, d'être sous-calorique puis surentraîné. Ça peut te scraper pas pire.

Moi, j'ai tellement longtemps été là-dedans parce que je voulais prendre la masse musculaire, mais je voulais perdre du gras. Je voulais avoir des fesses musclées, mais je voulais avoir des abdos. C'était tellement contradictoire dans ma tête, mais de me dire, ok, mais je mange plus, je coupe. Puis là, je coupe, mais finalement, je me suis rendu compte qu'il faut que je mange bien, tu sais. Peu importe, je pourrais manger beaucoup, même bien, c'est là que je vais être performante, justement.

Puis ça aussi, je l'ai mis dans mon top 2 parce que des fois, il y en a qui arrivaient dans mon bureau, je voyais qu'ils mangeaient pas assez, je montais les calories, puis là, ils reperdaient du poids.

Ouais, ça c'est souvent vu aussi justement, le métabolisme tellement ralenti, il y a plus de feu, fait qu'il est plus capable de perdre du gras. Puis c'est là que tu montres les calories, que la femme-là est capable justement de mettre plus lourd, plus formé, avoir plus de résultats. J'adore ça. Comment l'alimentation et le mode de vie peut influencer la performance des femmes? Bon, c'est une question que j'avais écrite là, mais si on parle maintenant de mode de vie, qu'est-ce qu'on pourrait faire pour une femme dans son mode de vie pour qu'elle soit plus performante? Puis là, les girls, je parle de performance, par exemple moi j'aimerais ça faire Ironman à un moment donné. Puis je suis tellement quelqu'un qui a de la difficulté maintenant d'être forte. J'étais beaucoup plus forte avant. Et justement, je pense que tu vas dire un point important, je pense que je suis un peu trop stressée aujourd'hui pour être performante. Mais si, exemple, vous avez envie de faire un demi-marathon, que vous avez envie de faire Ironman ou un mood, je sais pas quoi, il y a plein de courses.

Ouais, les Spartan Race ou des trucs comme ça.

On parle de performance là. Donc, Sam, qu'est-ce que tu pourrais conseiller pour ces femmes-là qui aimeraient être là-dedans, être plus performantes?

Ouais, mais en fait aussi, là, faut comme définir. Moi, c'est pas toujours une compétition, on pourrait dire épreuve. C'est pas obligé d'être un marathon, mais tu sais, pour ceux qui veulent s'initier, c'est sûr qu'il y a des choses à regarder pour s'assurer que les bases soient là. Puis après, on pousse, puis on pousse. Puis là, on rentre dans les détails de plus en plus. Peut-être qu'une femme, que ça va être son premier 10 km, on va dire, on aura pas besoin de, d'aller aussi loin que quelqu'un qui fait son 10e marathon, là, supposons. Les macronutriments, peut-être qu'on va pas parler de ça nécessairement tout de suite, juste s'assurer au moins, est-ce que on a pris des mesures pour s'assurer que la personne est bien hydratée, qu'il y a au moins un minimum de glucides dans l'alimentation, d'arrêter d'avoir peur des glucides. Ça, ça peut être assez fréquent aussi comme problème. Que je vois. Puis on sait que si, exemple, l'épreuve est assez longue, ben tu vas diminuer tes réserves de glycogène, qu'on appelle, donc tes glucides qui sont stockés au niveau du muscle. Puis si tu les épuises, ben c'est sûr que ça affecte ta performance.

100%.

Parce que tu vas souvent, ce qu'on appelle là, c'est le frapper le mur. Il y en a que ça arrive durant un marathon, il y en a que ça arrive d'un triathlon.

Ça t'est déjà arrivé? Non, parce que c'est pas gros là.

Non, non, ça m'est pas arrivé parce que je connais l'importance la veille de manger plus de glucides, de la surcharge en glycogène. Non, non, ça m'est pas arrivé parce que je te dirais, mon prof de physiologie de l'exercice, c'était un cycliste, puis il nous a tout expliqué ça. C'est sûr que j'allais pas skipper cette étape-là.

Qui est très, très importante. Mettons, dans le mode de vie, qu'est-ce qu'on pourrait faire, une femme, à son quotidien qui pourrait l'aider?

Ouais, ben c'est sûr que dans le mode de vie, de regarder un peu l'horaire pour voir à quel point la personne est capable de récupérer, à quel point la personne tolère du volume ou pas. Ça, c'est une lacune que je vois aussi. Ouais, c'est de pas laisser l'aspect de récupération parce que comme le plan optimal, Dans le meilleur des mondes, faudrait que tu fasses tant d'entraînement à telle intensité, tout ça. Mais peut-être que ça convient pas. Peut-être que toi, tu travailles 60 heures semaine parce que tu as une entreprise à gérer, puis c'est trop. Fait que d'en faire autant, ça va juste te nuire. Fait que de cibler plus au niveau de la qualité de tes entraînements, de prévoir ça, ça c'est hyper important. Puis là, de voir aussi au niveau de la gestion du stress puis de la qualité du sommeil, c'est sûr que La qualité du sommeil, c'est hyper important.

Qu'est-ce que tu pourrais conseiller pour une femme pour qu'elle dort bien, justement pour ses entraînements soient optimales par la suite?

Ouais, mais ce que je remarque souvent, il y en a qui s'entraînent le soir, ouais, puis que c'est difficile après ça s'endormir à cause de l'adrénaline, le cortisol qui monte post-exercice. Donc moi, j'essaie vraiment de les calmer le plus possible post-entraînement pour que le corps soit prêt à aller se coucher. Exact. De pas attendre comme que tu veuilles dans ton lit, il est rendu 11h30, je m'endors pas. Tu aurais dû peut-être prendre un supplément post-entraînement.

Qu'est-ce que tu conseillerais comme supplément?

J'aime bien, il y a deux choix que j'aime bien là, le magnésium, lequel? Le glycinate post-entraînement, puis Kateko Lakande, que je trouve super pour améliorer la qualité du sommeil, descendre le cortisol post-exercice, ou juste quelqu'un qui overactivé par quoi que ce soit le soir, puis qui a de la misère à s'endormir. Je trouve que c'est fantastique parce que souvent, si ton cortisol est trop haut le soir, il risque d'être à terre le matin. Ils sont pas capables de se lever, là ils vont prendre plus de caféine, puis là tu rentres dans le cercle vicieux.

Exactement. C'est fou ça, le cercle vicieux avec le café, le pré-workout. Ouais, ça fait qu'ils peuvent plus dormir le soir.

Ça, c'est dur après ça de ramener l'équilibre parce que là, ça cause une dépendance. Il y a de l'anxiété là-dedans qui rentre parce que là tu es rendu avec une trop grande consommation de caféine. Fait que c'est vraiment des pièges. Fait que vraiment de partir gestion de l'horaire, gestion du stress, qualité du sommeil, puis je pense que ça va être un bon début.

C'est tellement des bons trucs parce qu'on a beaucoup de femmes qui nous écoutent en ce moment, c'est comme des mamans ou comme tu dis des femmes super occupées puis qui ont comme pas le choix de s'entraîner le soir. J'en ai beaucoup de clientes comme ça, puis moi le magnésium c'était obligatoire pour ces femmes-là, justement parce qu'elles arrivaient dans le lit pack and wear, puis t'es plus capable de rien faire. Ça fait qu'après, ils ont une mauvaise relation avec l'entraînement, puis ils veulent plus en faire.

Ouais, parce que c'est quand même pas tout le monde qui est capable de s'entraîner à 6 h le matin. C'est sûr que dans le meilleur des mondes, ça serait ça, mais faut que tu te fies aussi à ton chronotype. T'as des gens qui sont plus le soir, des gens plus le matin. Tu sais, moi, mes entraînements les plus efficaces, ce serait pas à 6 h le matin.

T'entraînes à quelle heure, toi?

Moi, je suis plus comme 3-4 heures.

C'est aussi, mais c'est le matin que je le fais.

Ouais, ou comme fin d'avant-midi, là. Si j'ai un exemple de la fin de semaine, là, je sais que je suis capable de rentrer beaucoup d'intensité, que comme je suis pleinement réveillé, puis ça, après ça, j'ai comme le reste de la journée pour calmer, cool down un peu, là.

J'aime ça. Puis là, on a parlé un petit peu des suppléments, mais mettons une femme qui veut performer en temps général, qu'est-ce qu'elle pourrait prendre dans son quotidien pour être plus performante, plus forte, plus résiliente. Il y en a beaucoup, puis c'est sûr que tu as pas un type de personne devant toi, mais si on parle de la femme générale qui est stressée, qui est occupée, mais que c'est vraiment important, genre moi là je suis en train de me décrire au complet là, qui veut faire Ironman à un moment donné, mais j'aimerais être plus performante, par quoi je pourrais commencer? Parce que j'en prends beaucoup de suppléments, mais je suis sûre que tu pourrais m'apporter d'autres alternatives.

Ouais, puis c'est sûr aussi là, je vais comme faire une intro à cette question-là parce que tu parles d'Ironman.

Oui, oui, oui.

De le prévoir vraiment à l'avance, parce que dépendamment de à quel point tu es capable de tolérer du volume. Parce que moi, j'aime mieux aussi, parce qu'il y a un peu ce courant-là, ok, j'ai fait un demi-marathon, je fais un marathon, ok, j'ai le goût de faire un marathon, je vais faire comme un ultra de 120 km, ah, j'ai réussi 120, je vais faire 240. Il y a comme plus de limite là. Attends un peu là, tu sais, ça peut être très pertinent de dire je vais refaire la même épreuve mais plus rapide.

J'aime ça.

OK, puis garder un volet au moins pour la masse musculaire, la musculation. Parce que si tu te ramasses à faire des ultras à 5 km, écoute, la muscu, tu as plus le temps d'en faire parce que tu as trop de volume. C'est trop des longues séances pour accumuler ce volume-là. Fait que ça aussi, c'est à considérer parce que J'en ai vu qui prenaient une décision. OK, je vais m'inscrire à un marathon, c'est le mois prochain. Tu as de la misère à faire 10 km, tu vas juste te blesser et te stresser. Fait que vraiment, planifiez ça d'avance. Fait qu'on revient à ta question.

Qu'est-ce que tu conseilles pour une femme stressée qui veut performer?

Ouais, moi je te dirais, j'aime bien B-Suprême, qui est un complexe B. Je trouve que surtout pour les femmes aussi, c'est super pertinent. Plusieurs volets à ça, là, tu sais, parce que les vitamines B, c'est, c'est, je dirais, une fondation. C'est-à-dire que ça peut aider, disons, au niveau des mitochondries.

Qu'est-ce que c'est la mitochondrie, si tu peux expliquer aux femmes?

Le plus simple que je peux dire, c'est vraiment ton usine de production d'énergie.

Exactement.

Puis il y a plein de choses qui vont venir comme contribuer pour que tu fabriques de l'ATP, de l'énergie. Mais les vitamines B sont ultra importantes. Ça, c'est comme un volet. Après ça, tu as le volet résilience au stress, super important. En général, on voit que le mode de vie des gens sont assez stressés. Je trouve qu'en fondation, le B-Suprême, il est là.

Après ça, excuse-moi, je vais te couper, mais c'est tellement une des choses qui fait qu'une femme ne performe pas. C'est pour ça que j'ai dit une femme stressée. C'est souvent ça la cause du problème face à la performance. Tu peux-tu élaborer un petit peu là-dessus? Aussi, pour tourner après.

Ouais, c'est clair. Mais tu sais, aussi le niveau d'épuisement dans lequel tu es, où est-ce que tu es rendu, est-ce que c'est—

Comme mental aussi, pas juste physique.

Ouais, ouais, exact, exact. Ça fait combien de temps, disons, que tu es épuisé puis stressé? Ça fait-tu 15 ans, 20 ans, ou ça fait 2 ans? C'est là que le choix va varier aussi au niveau des suppléments, pour avoir des recommandations qui sont plus personnalisées. Je te dirais, de façon générale, il y a beaucoup de gens qui se situent dans la catégorie, en anglais on dit «tired but wired», c'est-à-dire fatigué mais stressé, que le cortisol est encore élevé. C'est pour ça que je parlais de Kateko Lacamme tantôt.

C'est quoi, c'est l'adrénaline qui réagit plus que d'autres choses dans ces cas-là?

Ouais, mais c'est que ça peut prendre un certain temps avant que ton cortisol soit vraiment bas. Il faut vraiment que tu te sois pas ménagé puis que que ça fasse un temps, puis peut-être qu'il y a eu des grosses épreuves aussi au niveau psychologique, tu sais, une dépression, quelque chose qui fait que, OK, cette personne-là, elle dort 12 heures par nuit, puis elle est complètement à plat le matin. OK, là, c'est moins catégorisable, là, on va y aller avec autre chose. Mais je trouve que dans beaucoup de cas, on voit ça, là, que des gens ont juste besoin d'avoir un supplément qui est plus régénérateur. Juste pour les calmer un peu.

Fait que là, tu as parlé du B-Suprême et quoi d'autre?

Ouais, B-Suprême, Kateko, Lacan, magnésium, c'est sûr que ça rentre en fondation. Après ça, ben, il y a plein d'autres choix. Il y a comme les adaptogènes aussi qu'on pourrait parler, qui est un sujet assez complexe. Mettons qu'on pourrait quasiment faire juste un 2 heures là-dessus pour dire, parce que les gens, il y a différents types d'adaptogènes. Différentes réactions, différents dosages. J'ai plein d'affaires à adresser là-dedans.

Prends-tu un Blower en adhérent? Je suis curieuse.

Ben, en ce moment, j'en prends même pas. Ça va assez bien de ce côté-là. Ben, je sais pas, en ce moment, si tu me demandes ce que je prends, je prends Mito Energy.

Ok, ouais, parfait.

Peut-être que je te devance dans tes questions là, mais—

C'est pour ceux qui nous regardent sur YouTube, il m'a apporté ce beau supplément. Parle-moi donc de cela, je l'ai jamais essayé. Encore là, juste avant le podcast, très conservatrice moi dans mes suppléments. Fait que quand tu m'apportes des nouvelles choses, j'adore ça.

Fait que donc, ouais, mais c'est sûr que tu sais, parce que là on parle de performance, tout ça, il y a plein de choix. Mais ça, je trouve que c'est relativement récent, mais je trouve que c'est lui qui fait la plus grande différence jusqu'à date dans ce que j'ai essayé au niveau des suppléments en général pour l'énergie, de la récupération. Puis là, mettons, je parle pas nécessairement de protéines, mais je parle plus de suppléments mitochondries. En fait, là, tu as du coenzyme Q10, c'est sûr que l'aspect longévité, on parle beaucoup des mitochondries. Le coenzyme Q10, il y a un lien important avec les mitochondries. Tu as aussi du NR, c'est un ingrédient qui est de plus en plus populaire. Là, on voit ça aux États-Unis, il y a Designs for Health, ils ont un brevet niagen que tu vois sur la bouteille pour le NR. Qui est un dérivé de la vitamine B3, puis c'est un précurseur du NAD+. Donc le NAD+, quand je te parle de popularité, on voit aux États-Unis qu'ils ont, ben même au Québec maintenant, il y a des intraveineuses qui existent. Ça coûte super cher, puis ça demande aussi un rendez-vous médical, tout ça. Tandis que là, tu peux aller chercher comme le précurseur, augmenter, c'est démontré pour augmenter le NAD+. C'est C'est pas peut-être que on peut l'écrire sur la bouteille. Il y a des études qui démontrent l'efficacité à ce niveau-là. Ça fait quoi si on augmente le NAD+? On augmente l'énergie.

Malade.

Puis là, après, on pourrait rentrer dans les détails, autant que ça agit au niveau du muscle, des organes, système nerveux. Il y a plein de—

Système nerveux, qu'est-ce que tu penses que ça pourrait— comment ça agit sur le système nerveux?

Ben moi, je le remarque vraiment au niveau de la récupération, là. Puis ça, c'est sûr que tu as différents types d'entraînement qui vont être plus neurologiques, qui vont plus taxer le système nerveux. Ça aussi, ça peut être bon. Quand on parlait des entraînements tantôt, si exemple tu t'entraînes pour un marathon, tu t'entraînes 5 fois par semaine, tu es pas supposé faire 5 entraînements, tose ton système nerveux.

Non, exactement.

Tu es pas supposé faire des intervalles à fond la caisse jusqu'à temps que tu sois plus capable. 5 jours semaine, sinon ça marche pas. Tu vas faire ça à court terme, tu vas crasher. Donc c'est un exemple, le pont que je fais avec le sprint d'apport.

Est-ce qu'avec ça on peut?

Je jongle avec la limite, Alicia Marcelle Martine Bragalli Marcelle Martine Bragalli Marcelle. Je jongle avec ça.

Mais je trouve ça bon parce que pour vrai, moi je suis quelqu'un qui a comme la difficulté à faire des intervalles. C'est peut-être un stress que je me cause, mais je me sens vraiment épuisée après, puis c'est pour ça que j'ose pas le faire. Peut-être que ça pourrait m'aider justement Oui, oui, tout à fait.

Puis c'est pour ça que, tu sais, quand c'est bien planifié aussi, tu vas prévoir comme des entraînements plus, exemple zone 2, plus faible intensité, puis tu vas timer tes trainings d'intervalles. Mais oui, potentiellement, ça peut te donner plus d'énergie pour tes intervalles, puis t'aider à récupérer plus rapidement.

Puis c'est-tu le stress, encore une fois, qui fait en sorte qu'on aurait besoin de ce supplément-là? Tu as pas de carence en ça, là, comme une vitamine?

Non, c'est différent. À moins que tu prennes un exemple des statines, c'est sûr que ça va diminuer tes réserves de CoQ10. Donc oui, tu pourras avoir une carence, un manque de CoQ10, ça c'est vrai. C'est sûr qu'un paquet de conséquences aussi liées à ça, là. Mais pour ce qui est de, tu sais, est-ce que c'est différent, exemple, d'une multivitamine ou d'oméga-3, là? Donc, tu sais, c'est, moi je te dirais, ce supplément-là va aller te chercher une coche de plus que tu peux pas nécessairement aller chercher juste avec ton alimentation. Puis c'est d'où la pertinence, tant qu'à moi, d'un supplément.

Ça serait vraiment le supplément que tu conseilles?

Ben, pour moi, c'est mon numéro 1.

Genre, mettons, elle lit devant toi.

Ouais, mais exemple, tu me dis, ok, je prends action, je veux faire un demi-marathon dans X nombre de temps, je te dirais ouais, vas-y avec ça. OK, vas-y avec ça parce que j'en ai testé beaucoup. Puis oui, en fondation, le B-Suprême est pertinent, ça veut pas dire que tu prends le bord, mais c'est sûr que ça, moi je trouve ça fascinant. Ouais, parce que tu es en dedans de 2 semaines, j'ai vu une étude que ton NAD+ augmente de 51% avec juste 2 capsules par jour. C'est incroyable parce que tu sais, je te parlais, des fois tu regardes une étude, OK, intraveineuse, on est capable de faire de quoi qui fonctionne en capsule? La réponse c'est oui.

C'est malade, c'est—

oui, tu as un dosage thérapeutique avec ça. Parce que des fois, c'est— tu regardes l'étude, tu fais comme ok, ils ont fait une étude sur des rats, ils ont donné des méga doses en intraveineuse, là c'est impossible après d'avoir la même chose. Mais là, c'est pas le cas, c'est des études chez les humains.

Là, ouais, ouais, tu avais-tu vu, moi c'est à la convention de biohacking de Denver, ils parlaient vraiment des cellules souches en gélules. T'en as-tu entendu parler? C'est qu'il faut que je demande à Sam.

Non, j'ai pas regardé.

J'aimerais ça avoir ton comeback là-dessus, puis si tu l'as pas là, c'est pas grave, mais on pourra revenir là-dessus.

J'ai pas approfondi, il y a tellement de choses que je lis qu'à un moment donné je sélectionne parce que sinon ça fait trop là dans une semaine.

Mais j'ai failli m'en acheter, j'ai dit je vais attendre, je vais demander à d'autres personnes voir ce qu'ils en pensent.

Ouais, tu m'enverras ça.

Ok, j'adore ça. Parfait. Si tu peux parler de besoins nutritionnels des femmes qui veulent performer, qu'est-ce que tu veux conseiller? Tantôt, tu as parlé de glucides. Est-ce que tu pourrais conseiller un petit peu à quel moment? Avant, après l'entraînement? Tantôt, on parlait avant justement de la compétition, la veille. Moi, j'avais fait le cours justement de marathon à l'université, puis j'allais faire un programme pour quelqu'un pour un marathon. Exact, mais J'aimerais ça que tu nous vulgarises ça.

Ouais, ouais, c'est ça. Puis aussi là, faut encore adapter à la personne parce qu'il y en a qui seront pas, que ça sera pas pertinent de faire une grosse surcharge en glycogène parce que leur corps gère mal les glucides. Ça serait de regarder ça au départ, gère mal au niveau de la résistance à l'insuline, la résistance à l'insuline, tu sais, que si quelqu'un j'ai un exemple en tête, on va l'appeler Jean-Paul. Jean-Paul, mettons, qui écoute la conférence sur mon, que je donnais par rapport à mon ebook S'alimenter pour performer. OK, il écoute ça, surcharge en glycogène, OK, ouais, sirop d'érable, tout ça, fait sa surcharge en glycogène, mais son entraînement avait comme aucune intensité, il avait pas besoin de faire ça. Fait que lui, en partant aussi Ouais, on l'a pas nommé au complet, là, fait que je vais donner le vrai exemple. Il avait quand même de l'obésité abdominale, signe de résistance à l'insuline, tout ça. Donc lui, ça l'a juste vraiment endormi.

Clairement, ouais.

Il était plus dans le mood d'aller se coucher et non d'aller faire une épreuve d'endurance à haute intensité. Fait que le terme haute intensité est hyper important pour la surcharge en glycogène. On fait pas une surcharge en glycogène avec n'importe qui.

Exactement.

Ça, c'est important de démêler ça parce que c'est de quoi je suis venu dans le passé. Ça, c'est un point. Après, la quantité que tu vas prendre, pour quelqu'un qui est plus débutant, comme une femme qui débute, peut-être que ça serait juste suffisant d'en prendre avant l'entraînement, puis après l'entraînement, voire faire les réserves comme Lucide avant l'entraînement et après l'entraînement.

Ça, c'est des exemples de—

oui, puis là aussi, la durée de l'effort rentre en ligne de compte. Si exemple c'est un entraînement d'une heure, tu aurais pas besoin là de prendre des glucides pendant. Exemple dire je vais mettre du sirop d'érable dans ma gourde pendant mon entraînement d'une heure, ça ferait pas de sens parce que tu as pas le temps de vider tes réserves. Ça c'est un autre point hyper important. Fait que si exemple tu dis, je sais pas moi, on parlait de ceux qui s'entraînent en soirée, juste d'inclure exemple des patates douces ou du riz, du quinoa dans ton souper avant l'entraînement. Ouais, avant d'en avoir, avant. Comme ça, au moins tes stocks sont pas vides. Puis là, après, tu fais ton effort, puis tu vois là, selon le type d'entraînement, puis ce que tu fais le lendemain aussi. C'est, si exemple, un autre entraînement le lendemain matin avec de la bonne intensité, ben là, c'est sûr que ton post-entraînement va être vraiment plus pertinent que quelqu'un qui dit ah ben moi c'est juste dans 2 jours mon prochain training Fait que là, faut être moins rigide là-dessus, je dirais, là, parce qu'il y en a là, c'est stressant quasiment s'ils ont pas leur shake 5 minutes après. Mais non, faut pas exagérer, faut considérer c'est quoi que tu fais le lendemain, là, puis c'est combien de temps tu as pour récupérer, quel type d'entraînement tu as fait. Fait qu'on va ajuster les glucides en conséquence. Ajuster aussi selon l'objectif, la capacité justement à faire tes, utiliser ton glucose.

C'est quand même des tests qu'il faut faire, c'est pour ça que c'est pertinent aussi d'avoir quelqu'un qui nous suit là-dedans.

C'est ça, parce que tu sais, exemple, je vais donner un exemple pour un ratio, pour juste mettre des chiffres, quelqu'un qui voudrait savoir, avoir une petite idée. Comme moi, je vais prendre disons un ratio 1 pour 2 de protéines glucides post-entraînement. C'est-à-dire, exemple, 20 g de protéines, 40 g de glucides. Fait que là, vraiment, juste 20 g de protéines, je te parle pas de repas, je te parle vraiment d'un shake post-entraînement. Mettons que je finis mon entraînement, j'ai mon shake, 20 g de protéines, 40 g de glucides. Là, je choisis, c'est quand il fait bien chaud, j'aime bien le melon d'eau. Sinon, moi j'aime beaucoup le sirop d'érable aussi. C'est facile, je trouve, pour moi c'est léger aussi de prendre ça après un entraînement. Des fois, tu sais, je vais souper pas longtemps après, ça vient pas trop me bourrer. Je trouve que c'est parfait. Ça donne un ratio comme ça.

Il y en a d'autres, celle-là.

Ouais, je prends la Pure Paleo. En fait, je vais dire mon mélange, mais je mets un scoop de Pure Paleo, un scoop de collagène, puis je prends mes glucides séparés. Fait que c'est comme mon mix habituel. Puis il y en a que le ratio, comme je te dis, va peut-être être 1 pour 1, comme 20 g, 20 g. Dans mes livres à l'époque, comme ça fait 20 ans, il disait comme un ratio 1 pour 3. Mais ça, c'est pas tout le monde là qui peut aller à 1 pour 3, ça fait beaucoup. C'est sûr que moi je peux faire 1 pour 3 si, exemple, moi mes compés, j'ai les pratiques le samedi, ma course c'est le dimanche, 100%, je peux faire 1 pour 3, tu sais, de restocker beaucoup plus pour ce que j'ai dépensé, puis j'ai une compé le lendemain. Mais très peu de gens, disons, vont se situer dans cette catégorie-là, surtout si quelqu'un qui débute.

J'aime ça, merci, on aime ça, on a tous des petits secrets en même temps. J'aimerais savoir que tu me dises, en fait, c'est quoi les pièges à éviter pour une femme qui veut performer? Est-ce qu'il y a des choses? On en a un peu parlé, mais as-tu, tu peux prendre l'exemple de clientes que tu as eues, puis que, au pire, tu dis leur nom, prénom?

Ouais, les pièges que j'ai vus dans le passé, ben il y a quelque chose qu'on n'a pas parlé encore qui peut être bon des fois, que je trouve qu'il y en a des fois qui passent à côté de la base. Juste d'avoir fait une petite vérification au niveau du fer, ouais, ça peut être bon parce que probablement plus qu'on pense. Ouais, c'est sûr que moi je vais pas le conseiller s'il y a pas un résultat sanguin, dans le sens que je vais pas donner ça pour rien, puis risquer, exemple, qu'il y en ait un excès. Fait que j'aime ça que mes clientes double-check avec leur médecin de famille, puis qu'ils puissent voir où ils sont rendus par rapport à ça. Parce que tout le temps, la norme est très large aussi.

Mais c'est ça, j'allais dire, des fois le médecin va dire qu'il est correct, mais il est peut-être à sa limite. Fait que peut-être montrer les résultats, c'est pertinent.

Ouais, c'est ça. Mais je sais pas, pour être politiquement correct, toujours valider avec un professionnel. Mais oui, c'est sûr que tu es quelqu'un qui se prépare pour une épreuve d'endurance. Puis ouais, mais lacune aussi, le fer, on s'entend, dans l'alimentation là, il y a un courant assez important végé, vegan, c'est pas le même fer, c'est pas la même absorption. Fait que oui, je dirais là que ça, ben, parce que c'est arrivé à une de mes clientes, ça a été un game changer parce qu'elle mangeait pas de viande rouge dans le fond. Ouais, ouais, ouais, ça a été game changer sur sa performance.

Combien de viande tu conseilles? Moi, je conseille tous les jours, vous le savez, mais ouais, c'est ça.

Après, c'est qu'on va oublier un peu tes croyances, disons. Faut-tu mettre ça de côté des fois, puis prioriser ta santé puis les besoins de ton corps. Je pense que ça prend une ouverture d'esprit par rapport à ça. Moi, je vais toujours respecter ce qu'ils vont choisir.

Je vais jamais forcer quelqu'un, mais on peut jouer dans leur tête un petit peu, on met des graines comme je dis dans la tête.

Ouais, ça met des graines. Je pense que tu sais, en fait, de juste de donner les bons arguments, il faut pas que tu te fies. Il y en a beaucoup qui partent dans ce courant-là parce qu'ils ont regardé un documentaire sur Netflix.

Oui, tellement, qui sont financés justement par ce genre de compagnie.

Pour ça, quand même dommage. Fait que tu sais, je pense que de rappeler aux gens aussi là qu'il y a des choix de viande qui sont meilleurs que d'autres. Bacon versus la viande nourrie à l'herbe biologique d'une ferme locale.

Exactement, c'est pas la même chose.

C'est complètement différent. Après, de voir aussi quels sont tes besoins en protéines, puis quels sont tes besoins en fer, tu vas peut-être voir une différence que quand je mange un peu plus de viande rouge, finalement j'ai plus d'endurance, plus d'énergie.

Exactement, exactement. Puis là, ça me fait penser à une étude qui avait montré à l'université, à l'UQAM, quand j'ai fait un an en kiné en fait, puis après j'ai arrêté, puis ce n'était pas pour moi. Et puis il disait vraiment que la créatine était bonne seulement pour les gens qui ne mangeaient pas de viande. Fait que si tu mangeais de la viande, ta créatine ne faisait absolument rien. Puis on sait aujourd'hui que c'est faux, dans le fond. C'est-tu un produit toi aussi que tu conseillerais? Parce que je sais que Design For Health vont bientôt sortir leur créatine.

Ouais, ça s'en vient, ça s'en vient. Ouais, j'ai vraiment hâte parce que c'est quand même difficile de trouver de la créatine certifiée de bonne qualité. On va avoir la certification NSF Certified for Sports, donc vraiment c'est ce qu'il y a de plus rigoureux en termes de qualité sur le marché.

Puis on parlait de fonctions cognitives que tu me parlais l'autre fois au niveau de la créatine.

Là, je suis tout en train de dépêcher les études. Je suis fasciné par ça parce que je connais l'importance de la créatine depuis vraiment longtemps. Écoute, Les plus étudiés, ça fait à peu près 25 ans.

Puis oui, c'est mal vu la créatine. J'en prenais quand j'étais plus jeune, tout le monde est comme Voyons, tu prends de la créatine, c'est pas bon.

Ils ont fait peur à beaucoup de gens avec ça. Moi, je pense que, je te dis ça sous toute réserve, mais je pense qu'il y a un courant qui vient avec le bodybuilding, qu'ils ont pas été capables de dissocier est-ce que c'est dû à la créatine ou c'est dû parce qu'il shoot aux stéroïdes la journée longue.

Donc les gens confondent ça dans le même paquet.

Ouais, ils mettent ça dans le même paquet puis les gens confondent tout ça. Fait que je pense que ça doit être éclairci là. J'avais déjà vu aussi qu'ils avaient parlé de ça pour les protéines. Oui, je pense que c'était une femme en Australie qui était morte.

Des stéroïdes dans leurs protéines, j'ai vu ça moi.

Il y avait ça, mais il y avait aussi, ils disaient que c'était comme dû aux protéines, mais tu voyais le portrait de cette femme-là, zéro naturel, là. C'est pas la protéine qui l'a tuée, là, voyons donc.

Mais moi, je me souviens, à l'université, fallait que je réponde à un examen qu'on disait qu'il fallait dire que la protéine peut contenir des stéroïdes, puis fallait vraiment que je réponde ça dans mon examen.

Ah, ben ça, il y a une nuance parce que, ben ça, il y a des contaminants, puis ça c'est vrai que des fois les produits sont contaminés Oui, par des substances dopantes.

OK.

D'où l'importance d'avoir un produit qui est certifié.

Comment?

Ben, c'est que c'est pas écrit sur l'étiquette. OK, je comprends. Oui, oui. Surtout aux États-Unis.

Oui, OK, c'est ça.

Aux États-Unis, c'est très, très mal contrôlé. Fait que oui, ça peut être dangereux. Mais dans le cas de l'Australienne qui est décédée, on s'entend, il y en avait pas juste 1 mg dans ses protéines, puis elle a pris ça par erreur. C'est vraiment, il y avait autre chose autour de ça. Mais oui, j'en avais parlé d'un autre podcast, l'importance de la qualité des suppléments.

Comment, qu'est-ce qui doit être étiqueté? Comment on peut savoir qu'une protéine peut être bonne ou un supplément, peu importe?

Ouais, mais il y a comme plusieurs types de certification. Ouais, ouais. Puis imagine pour les gens, monsieur, madame, tout le monde qui connaissent pas ça, eux voient pas la différence comme entre un produit bon marché versus une ligne professionnelle. Tout à fait. En partant aux États-Unis, là, c'est, on veut essayer d'éviter comme ce qui est mal contrôlé sans certification, là, il y a beaucoup plus de risques. Puis il y en a encore qui en tiennent en boutique au Québec, puis qui auraient pas de NPN, de numéro de produit naturel. Numéro de produit, c'est comme une première étape. Ça, là, c'est un numéro de produits naturels. C'est-à-dire que ça a passé par Santé Canada. Je te dirais, c'est juste une étape. Mais c'est déjà une bonne étape de savoir que ça peut pas dire que c'est bon. Ça veut pas dire que c'est bon, ça veut pas dire que tu as un dosage adéquat, que tu as un produit qui a été démontré efficace. Ça veut pas dire que tu vas avoir des résultats avec ça. Ça veut juste dire que ça a passé par Santé Canada. Fait que c'est une première étape. Mais après ça, le NSF, c'est vraiment plus rigoureux. Ça va être des laboratoires indépendants en fait qui inspectent les ingrédients.

OK.

Fait que supposons des industriels vont avoir leur labo, vont faire leur testing de matières premières, mais ils peuvent être inspectés par le NSF.

NSF. Est-ce que c'est étiqueté quelque part? Non, on peut pas voir. Sur le site web, je pense que c'est écrit.

Ouais, c'est mentionné, mais Pour le Design for Sports, qui va être la créatine, ça va être étiqueté. C'est juste que pour avoir cette certification-là sur l'étiquette, faut payer des frais de plus. C'est sûr que ça vient avec un prix, mais tu sais, comme là pour Design for Health, c'est pas sur l'étiquette, mais c'est certifié pareil.

Ça veut dire que tu as NSF, mais il y aurait pas parce que c'est juste un prix de plus.

On n'a pas besoin du NSF Certified for Sports. OK, juste NSF ou NSF Certified for Sports, des produits plus thérapeutiques. Ouais, c'est pas nécessairement la gamme pour athlète, même s'il y a des produits pour sportifs là-dedans. Le For Sports qui est ajouté au NSF, c'est que là, c'est exemple, tu es un athlète professionnel, tu es fait tester, tu es 100% sec. Je comprends. Il y a pas de ah, mon entraîneur me conseillait ça il y a eu des traces du 2. Je teste positif, c'est pas de ma faute. Tu peux pas dire ça.

Puis pour ces produits-là, d'abord pour monsieur, madame tout le monde, est-ce qu'il y a d'autres certifications que Designphoil ont qui peuvent prouver qu'ils sont bons?

Ou bien c'est tous les certificats d'analyse, tous les testings sur les contaminants, tu sais, que ça soit les mycotoxines, que ça soit pesticides, herbicides, que ça soit les métaux lourds dans les oméga-3. La liste est longue, je connais pas tout par cœur, mais il doit y en avoir à peu près au moins 25 juste faciles comme ça. Qui, tu sais, que c'est testé là.

Puis ces enseignements-là, on peut les avoir sur le site web ou—

je sais pas si ils sont accessibles sur le site web, mais exemple, toi tu pourrais me le demander, moi je pourrais t'envoyer un certificat d'analyse.

On pourrait les mettre dans les liens justement, parce que des fois les gens sont sceptiques, Design For Health, vont comparer avec une autre gamme de produits. Puis moi je dis toujours que Design For Health sont plus thérapeutiques, mais ça, ils travaillent là-dedans et tout.

Ouais, c'est ça, parce que c'est aux États-Unis, tu regardes là l'équipe, c'est des, une équipe qui est formée en médecine fonctionnelle. Donc c'est sûr que eux, c'est très rigoureux au niveau de la qualité, puis aussi au niveau de la synergie des ingrédients, le rationnel derrière les ingrédients. C'est pas juste d'avoir une formule qui paraît bien sur l'étiquette, mais qui fonctionne au niveau clinique. Ça aussi, là, c'est important. Fait que tu payes pas juste pour la sécurité du produit, mais pour tout ce que ça englobe au niveau de la recherche, l'innovation, tellement important, puis ils innovent tellement tout le temps, des fois, c'est ça qui est pire.

Puis là maintenant, j'aimerais ça que tu finisses en parlant un petit peu plus de parler de toi en fait, comme athlète, comment tu gères ton mode de vie, ton alimentation, ton entraînement pour être performant. Fait que tantôt tu parlais de bain froid, fait que j'aimerais ça le savoir dans une snelle, qu'est-ce que Sam il fait dans son quotidien pour être aussi intelligent, aussi performant, aussi en santé?

Merci, merci, je vais prendre les compliments. Écoute, puis tu sais, je vais mettre un bémol là-dessus parce que c'est pas tout le monde qui peut faire ça, qui doit faire ça non plus. On va dire tu as le scénario idéal, puis après il y a ce que tu peux faire là, parce qu'il y en a que ça peut juste être un stress additionnel de faire tout ce que tu fais.

Puis moi j'ai eu le FOMO là avec ça de me dire qu'il faut que j'achète toutes les technologies, puis c'est le temps, je me rendais compte que j'avais plus le temps à rien faire pendant une semaine.

Mais c'est ça, c'est que trop, c'est comme pas assez.

Je veux dire, à un moment donné, j'en ai mis de côté.

J'étais genre «OK, ça, c'est pas nécessaire pour moi.» Même moi, j'ai refait des choix par rapport à ma routine cet été.

On est des bio à cœur.

Mais moi, j'en fais beaucoup, mais je pense que ça me demande moins parce que je connais vraiment l'importance de ça, la pertinence, pourquoi je le fais. Fait que c'est sûr que côté compliance, c'est beaucoup plus facile pour moi que quelqu'un que tu dis ah, fais ça, c'est bon pour toi Ouais, tout à fait. Ouais, fait que j'y vais avec ma routine. Fait que je me lève le matin, je vais déjeuner, après ça je fais mon primaire. Ça, ça va arriver. Ben, à un certain point, là, je te dirais, moi je parle beaucoup de la récupération parce que je suis un gros dormeur, j'ai besoin de beaucoup de sommeil parce que Ça va avec le type de personne aussi. Ça, j'ai compris ça avec la sagesse, avec le temps, parce que j'ai 34, mais ouais, parce que écoute, avant j'étais vraiment gaz au fond tout le temps, puis je récupérais pas assez, puis je me suis quand même brûlé.

Honnêtement, je vais faire une parenthèse là-dessus parce que là, mon chum, il a commencé le 75 Hard, puis là il est super performant, puis depuis Plus un message pour les femmes en même temps, ça fait 2 semaines que je me lève à 4 heures. Non, en fait, un mois, je me lève tous les matins à 4 h 30.

OK.

Puis j'ai pas de misère. Le plus dur, c'est se coucher le soir. Mais 4 h 30, je me lève, mais my God que je me sens moins performante. Ouais, c'est vrai. Fait que j'aime ça que tu dises ça, j'essaie de le travailler un peu, de me dire on peut-tu se lever un peu plus tard?

Ouais, moi, au début, on dirait que je me sentais mal, puis après ça, je me suis dit Je vois le mentionner dans toutes les entrevues, toutes les podcasts, parce que c'est comme si tu es vu quasiment comme un lâche dans la société aujourd'hui.

C'est bien loser si on se lève à 7 h, puis je comprends, là, puis je suis un petit peu d'accord, mais moi je suis fatiguée, là, rendu 1 h.

Mais moi, moi je suis zéro d'accord parce que je vais être plus efficace dans ma journée, puis je vais sauver plus du temps que si je me lève plus tôt. Parce que moi tu as du monde d'intensité, puis tu as du monde de volume. Moi, je suis quelqu'un d'intensité, intense, c'est plus mon style. J'ai appris ça avec le temps, fait que je me laisse vraiment beaucoup de temps pour dormir, je me laisse beaucoup de temps le soir pour décanter.

Tout à fait.

Puis ouais, ça fonctionne vraiment mieux, je suis vraiment moins brûlé. Puis écoute, on s'entend là, je m'entraîne pas mal en moyenne 6 fois semaine. Fait que tu peux pas, ben en tout cas pour moi là, ça serait pas réaliste de dormir moins. Fait que je me lève plus dépendamment, là disons ça peut être 7h, 7h30, dépendamment la fin de semaine peut-être c'est plus que ça. Je vais essayer de me coucher assez tôt.

Fait que ça, je pense c'est ça le plus dur, se coucher tôt.

Ouais, c'est plus l'été là parce que l'été je fais clair plus tard. 8h, tu te lèves à 4h. Ouais, c'est ça, il fait encore clair.

J'ai comme, tu vois, j'ai comme un long moment pour récupérer.

Ouais, ça c'est hyper important pour décanter. Fait que c'est sûr que comme le rythme régulier de semaine, le cycle, le rythme circadien en fait, est super important. Fait que ça, c'est un des points qui est dans ma routine que j'essaie de pas trop dériver de ça. Après ça, je continue, disons, je déjeune. Après ça, je fais mon beamer.

Ton beamer, qu'est-ce que c'est un beamer?

Beamer, B-E-A-M-E-R, pour ceux qui veulent aller voir. En fait, c'est—

on va mettre le lien en dessous.

Ça fait environ un an que j'ai commencé à utiliser ça, particulièrement pour les compétitions, parce que je me disais c'est vraiment beaucoup ce que je fais comme entraînement durant l'été. Là, fait que je me suis dit je vais prendre toutes les moyens pour m'aider à récupérer. Puis technologie de biohacking, c'est sûr que le beamer ça devient très pertinent. C'est une technologie en fait qui augmente la micro- microcirculation dans le corps. Fait que tu as un appareil qui est branché à un tapis, puis le tapis, en fait, c'est, on appelle ça là, en anglais c'est PEMF, là c'est un champ électromagnétique pulsé. Pulsé, bien important, c'est-à-dire qui est calibré spécifiquement pour la microcirculation.

Est-ce que tu sens les pulsions?

Non, non, non, non, non, tu sens pas ça, c'est trop subtil, ton corps peut comme pas le détecter. Pour faire un parallèle là en termes d'énergie, Exemple, que tu t'en vas marcher nu-pied dans le gazon, du grounding, ben tu as quand même une vibration, tu as une fréquence. Ben c'est un peu le même principe avec le MiMer, ça génère une fréquence qui, toi, tu te sens— ça a plusieurs effets selon le programme que tu sélectionnes, parce que autant que tu peux calmer le système nerveux qu'activer le système nerveux selon les modes, tu sais, l'intensité faible, modérée ou élevée. Fait que tu peux jouer avec les paramètres. Ça, je trouve ça fantastique parce que moi je le fais le soir et le matin. Ouais, puis selon ce que je fais dans la journée, je vais essayer le matin, je vais sélectionner en conséquence. Si je suis plus en mode récupération, je mettrai pas l'option plus. Si je m'en vais faire un entraînement d'intervalle, je vais mettre le plus puis je vais monter l'intensité.

OK, puis là, vu que tu le fais après déjeuner, est-ce que ça aide pour la digestion aussi?

Il y en a que ça aide beaucoup au niveau de la digestion. C'est que la microcirculation dans le corps, c'est pas juste à un endroit, c'est vraiment le tapis fait tout le corps.

OK.

Oui, on peut cibler des endroits aussi avec soit une gance qui s'appelle le Knee Pad ou le Kneespot qui est plus local. Exemple, j'aurais une douleur au poignet, j'aurais une tension au niveau du coude, épicondylite ou quoi que ce soit. Tu peux aller cibler avec un accessoire plus précis que juste le tapis. Fait qu'il y a une autre utilité à ça. Fait qu'autant que je peux l'utiliser pour me calmer, disons améliorer la qualité du sommeil, activer plus le parasympathique, le mode de repos. Fait que pour les gens stressés qu'on parlait tantôt, qui sont toujours sur le sympathique, ça peut être très pertinent. Ça peut être vraiment pertinent d'aller les calmer avec ça.

Puis tu me parlais que les micropulsions aussi, ça avait un lien avec la longévité.

La microcirculation, ça a un lien avec la longévité. En fait, pour la longévité, on parle beaucoup de la masse musculaire, puis aussi l'autre aspect, c'est vraiment la microcirculation. Puis on peut comme prédire ton âge biologique. Puis c'est fascinant de voir toutes les recherches autour de ça, parce qu'au Québec, on en parle pas beaucoup. Fait que je pense qu'il y a beaucoup d'éducation à faire de ce côté-là, parce que tu regardes on est tellement en retard, c'est dans 4000 hôpitaux en Europe.

Puis les gens vont donner des médicaments, les médecins vont donner des médicaments à la place de faire un genre de traitement comme ça, tu sais.

Ouais, ouais, ouais, c'est, ben tu sais, c'est ça, c'est marcher sur des œufs tantôt là, mais là, donc let's go, on peut se laisser là. Donc l'aspect préventif, exact, et non curatif, ça fait dur, tu sais. On, moi ma vision c'est vraiment la santé préventive qui est hyper importante, puis ça, ça en fait partie. Le beamer, ça fait— c'est essentiel.

Au Québec, on manque tellement de médecins, tu sais, faut tellement être dans le préventif. C'est pour ça que le biohacking m'intéresse tellement, parce qu'il faut aller de l'avant pour essayer d'améliorer sa santé, améliorer sa longévité, puis pas attendre d'être malade.

Exact, exact, exact. D'aller de l'avant, d'être proactif, préventif de ce côté-là, d'agir au niveau de notre mode de vie parce qu'on sait que ça a d'importance tellement majeure au niveau de la longévité. C'est pas juste de vivre vieux, mais vivre en bonne santé.

Exactement. Déjeuner, beamer.

Après ça, dépendamment de mes rendez-vous, je te dirais que souvent je commence à travailler puis je me garde une pause pour aller faire un bain froid.

T'as-tu un bain froid dans ta cour ou tu le fais chez toi dans ton bain à toi?

C'est, je me suis acheté un nouveau frigo, fait que j'ai comme des bacs de glace. Il y a un mode plus pour la glace, puis ça me fait un gros bac. Fait qu'en ce moment, je mets ça dans mon bain, je le coule à chaque matin, fait qu'il est très très froid là. Fait que pour l'instant, j'ai ça. J'avais magasiné un Coldplunge, mais pour l'instant, c'est ça. Je trouve que c'est suffisant.

C'est quand même coûteux là, fait qu'on se dit que tu peux avoir cette alternative-là dans ton bain, c'est quand même cool.

Ouais, ouais, exact. Puis ça fonctionne, fait que je me dis, à la place, je vais peut-être m'acheter un sauna plus à l'automne. J'ai regardé pour ça, comme ça je vais avoir le sauna, tu sais, je peux pas remplacer ça autrement. Mais le bain froid, avec la quantité de glace que j'ai, c'est suffisant.

As-tu des conseils pour quelqu'un qui veut commencer à faire ça, des bains froids? Parce que je me souviens que tu m'avais raconté une histoire que tu étais resté trop longtemps.

Oui, mais j'avais abusé, j'avais vraiment abusé.

Moi, je pense tout le temps à toi quand j'essaie de faire bain froid, je suis comme, mon Dieu, je vais avoir une crise cardiaque. Est-ce que tu as des conseils? Peut-être commencer avec une douche froide?

Ouais, ouais, ouais, ouais. En fait, là, ils peuvent télécharger l'application de Wim Hof. Oui, c'est vrai, c'est comme un programme là pour t'adapter. Exemple, tu pars ta douche chaude, tu finis froid, tu finis froid 30 secondes. Après ça, tu augmentes. OK, je pars la douche directement au froid. Après ça, là, je peux rentrer plus avec le bain froid, ajouter de la glace, jouer avec la température, jouer avec la durée. Ouais, puis Tu sais, c'est pas d'essayer de battre le record du monde. Moi, je m'avais amusé un peu à trouver la limite. Je l'avais fait pas dans mon bain, mais en milieu naturel, ouais, au lac Guelph à Bromont. Mais ouais, c'est sûr que ça, j'avais poussé un peu trop la limite. Mais d'où l'importance de l'équilibre, là, qui est— si on fait le pont avec un peu ce que je parlais dans le podcast, c'est hyper important de maintenir notre équilibre. Puis le bain froid en fait partie. C'est que tu auras pas des meilleurs résultats si tu t'en vas en hypothermie.

Exactement.

Fait que si tu respectes comme— c'est de jouer avec l'inconfort aussi, là, on s'entend, là. Tu sais, si tu rentres, tu sors.

Moi, j'ai tellement à craindre de faire une crise cardiaque à chaque fois, c'est tout le temps ça.

Non, mais c'est d'être capable de passer au-delà de ça, va justement t'enseigner à gérer le stress, parce que c'est un stress sur le court terme qui va être bénéfique. Mais juste si tu es capable de rentrer puis de calmer ta respiration, déjà là c'est un gros plus.

C'est pour ça que lui il fait Wim Hof avec la méditation, je demande à respirer.

Ouais, exactement. Fait que tu sais, c'est d'augmenter ta durée progressivement. Mais je trouve que d'apprendre à apprivoiser l'inconfort Dans la vie en général, c'est hyper important que ça soit à l'entraînement, que ça soit dans un bain froid, ou que ça soit de te placer dans une situation qui est vulnérable, que tu trouves peut-être qu'on pourrait dire même menaçante. Mais je pense que tu vas pouvoir grandir de cette expérience-là. Puis c'est un peu, c'est la raison pourquoi en fait je compétitionne en vélo de montagne. C'est 1% vélo, 99% psychologique, spirituel.

J'adore ça, c'est un processus qui me permet d'avancer au niveau personnel.

Personnel, de voir comment gérer la pression, gérer le stress, d'apprendre à mettre ton ego de côté, d'apprendre à vivre dans l'inconfort. Tu sais, c'est, on est trop dans nos pantoufles en général.

C'est que les gens qui n'ont pas de croissance, c'est ça. J'aime ça ce que tu dis. Moi, je fais la même chose avec les conférences, les stages. J'ai tout le temps eu une peur de parler devant les gens. Maintenant, j'accepte tout le temps, je le fais, puis je me pousse Ça fait tellement du bien après, tu te sens tellement bien, peu importe le résultat, juste l'avoir fait. Exact, c'est incroyable.

Exact. Puis j'aime ça que tu mentionnes peu importe le résultat, parce que moi, ce qui me faisait beaucoup peur, c'est OK, mon résultat va être affiché sur une liste, tout le monde va voir ça, qu'est-ce qui arrive si je fais un mauvais résultat? Mais vraiment de mettre ça de côté puis de dire— parce que dans la performance, faut revenir à la base, c'est de mettre l'accent sur ton processus. Ton day-to-day, d'apprécier ce que tu fais puis de voir le progrès. Puis après ça, le résultat sera ce qu'il est. Mais d'habitude, quand tu aimes bien le processus, ben ça se passe bien. Puis ça se passe pas bien, tu te reprendras la prochaine fois, tu vas avoir appris, tu vas avoir grandi de ça.

C'est tellement beau ce que tu dis, c'est tellement avec ma philosophie. Je trouve que c'est pinpoint dans le podcast justement, qu'il faut pousser les gens à faire ça, de sortir de leur zone, d'arrêter d'être sur l'autopilote justement, changer leurs habitudes là-dedans.

Ouais, ouais, très beau.

Y a-tu d'autres choses? Tu parlais du bain froid.

Ouais, ben après, tu sais, ce que j'aime bien plugger dans la journée aussi, là, de prendre un moment pour t'exposer à la lumière naturelle. On est tellement devant les écrans, là, ça n'a pas de bon sens le temps qu'on passe devant les écrans, médias sociaux, tout ça. Vraiment d'essayer de prendre une pause d'aller marcher. C'est pas obligé d'être une heure de marche, là. Fais juste prendre une pause, tu vas revenir, tu vas être plus efficace, tu vas avoir moins de brouillard mental aussi. Puis en même temps, on sait que l'exposition à la lumière naturelle, ça influence la production de mélatonine, donc ton rythme circadien, ta qualité du sommeil, ton humeur. Une des pires choses que je trouve, c'est les gens qui se lèvent puis qui regardent leur téléphone.

Tout à fait.

La pire affaire que tu peux faire au niveau de ta dopamine, c'est de gruger toute ta motivation naturelle du matin. Fait qu'au contraire, c'est quelqu'un qui veut pas faire le bain froid ou le beamer, va marcher beau temps, mauvais temps, puis écoute, tu vas voir que ça fait une différence au niveau de ton énergie au fil de la journée.

100%, parce que ça, je le dis souvent, on parle de suppléments, mais si vous faites pas la base, ça sert à rien les suppléments là, quelque part.

Exactement, je mange des journaux, petit déjeuner, thé Ils ont marré.

Y a-tu d'autres choses? Tu parles d'aller dehors, pour mettons pour le soir, qu'est-ce que tu fais comme routine?

Le soir, c'est sûr couper les écrans, le plus possible de laisser un temps sans écran. Après ça, tu choisis, comme il y en a que la méditation ça convient moins, il y en a qui aiment mieux justement pratiquer—

Moi, des fois, ça me stimule la méditation. Quand je suis un peu stressée, je m'en vais méditer, ça me stimule, puis je peux plus dormir, fait que je vais plus avec la respiration.

Ouais, respiration, ça peut être super pertinent. Sinon, moi j'aime bien le yoga nidra des fois. Il y a pas de mouvement là, moi je le fais couché sur mon divan. Fait que sur Spotify, mettons, là tu écris yoga nidra, puis il y en a plein. Ça va être guidé, en fait c'est comme ça va te nommer des parties du corps, puis toi tu connectes avec cette partie. On pourrait dire, mais au moins vu que c'est guidé puis c'est juste, tu te concentres sur ce qui est nommé. C'est beaucoup plus facile de dire ben, tu t'assois les jambes croisées puis tu médites. Il y en a, c'est trop abstrait, ça va se mettre à spinner, ils verront pas nécessairement de résultats, ça va affecter le compliance, ils vont arrêter de le faire. Tandis que ça, super simple écoute ce qu'elle dit puis fais juste imaginer la partie du corps.

Ouais, ouais.

Ça, je trouve ça facile, accessible pour les gens. Je trouve c'est une très bonne routine, ouais, pour le soir.

J'adore ça, merci de ces conseils. Est-ce que tu peux nous parler de ton ebook S'alimenter pour performer? Je suppose que tu le donnes à tout le monde. Si tu veux, on peut le laisser en lien aussi, ou tu le vends? Comment?

Je le vends, je donnais comme 2 chapitres, 2 premiers chapitres là, quand tu t'abonnes à l'infolettre. Ouais, c'est ça. Pardonnez-moi si mon site web est pas nécessairement top à jour, je suis vraiment pas un geek d'informatique, j'ai bien de la misère avec ça. Mais ça fonctionne toujours. Vous aurez juste pas de confirmation quand vous cliquez sur Envoyer, mais le ebook s'envoie. Des fois, je reçois comme 20 confirmations de la même personne.

J'ai cliqué, ça marche pas, ça marche pas.

Finalement, elle reçoit 20 fois. Mais oui, fait que vous allez le recevoir. Fait que c'est comme 2 chapitres un peu d'introduction, puis qui couvre plus large que juste c'est voici ce que tu dois faire pour performer dans ton marathon. Les deux premiers chapitres, ça couvre des bases d'alimentation, ça peut être très pertinent d'aller voir ça. Puis après ça, il est disponible pour acheter sur mon site.

Qu'est-ce que tu attends d'écrire un livre?

D'en écrire un deuxième?

Un vrai livre que tu publies?

Ouais, ouais, je sais pas.

Hey, tu as tellement la tête pour ça.

Je sais pas qu'est-ce que j'attends.

J'adore ça. Fait qu'est-ce que tu peux finir, un mot de la fin pour faire un lien entre la performance physique et la longévité qu'une femme peut vivre jusqu'à 180 ans?

Ouais, mais c'est sûr qu'il y en a plein d'études là qu'on pourrait mettre dans les show notes, comme j'aime bien Dr. Rhonda Patrick. Je sais pas si tu connais, des fois elle fait des podcasts. Ben elle a son podcast, mais elle fait des podcasts avec Joe Rogan, que elle sort vraiment des études, mettons exemple OK, VO2 max, mais ça donne +5 ans de longévité, ou tu sais, masse musculaire, ça donne X de plus. Fait que toutes les statistiques, c'est vraiment une geek là, c'est une bonne référence. Fait que c'est sûr que c'est très facile de démontrer le lien entre ta fonction physique puis la longévité. Après, c'est de prendre soin de ton corps, cibler tes priorités voir les outils de biohacking qui sont possibles pour toi, que ça soit bain froid, sauna, peu importe ce que tu choisis là-dedans qui te convient le mieux. C'est tous des outils pertinents qu'on sait qui ont un impact au niveau de l'inflammation, puis au niveau de la longévité. Parce que c'est sûr que tu écouterais une conférence sur la longévité, c'est sûr qu'ils parlent d'inflammation, c'est sûr qu'ils vont parler de mitochondries. C'est sûr qu'ils vont parler de stress qui va te faire vieillir beaucoup plus vite. Fait que vraiment, là, de regarder ces sphères-là, je pense que c'est un très bon début, là.

J'adore ça. Ben merci, merci beaucoup. J'espère que vous avez apprécié cet épisode avec Sam aujourd'hui. Donc tous les suppléments ou les liens qu'on a parlé vont être en bas dans les commentaires. Et si jamais tu veux avoir plus de nouvelles et de potins sur la longévité, je t'invite dans mon groupe et ma communauté Facebook parlons santé. Fait qu'on se retrouve la semaine prochaine. Bye les girls!