Самая сложная рыба Средиземного моря. Мечта сбылась!

Underwater hunter Andrii Kovalevskyi tries variable weight free diving off Valencia and catches dentex, a rare Mediterranean fish he calls the hardest to hunt. He also lands an octopus and moray eel, then cooks the dentex as sashimi and fried fish to compare the taste.
Chapters
Что, привет, подводная! Охота Хави неподалеку от Валенсии. Может вы уже видели какое-то видео отсюда. Вот такая невероятная погода. Вот такой прозрак. Вот такой прозрак. Ну офигенно! Наконец-то буду сегодня пробовать переменный вес. Продвинутую технику ныряния глубоко. Хочу групперов, хочу всего. Громкие камни. Вообще, даже не хочу разговаривать. Надо поскорее идти одеваться и уже охотиться. Вода мокрая, можно нырять. Мокрая. Блин, офигенно выглядит, знаешь. Прям плавит мне сознание. Нормально, сегодня мокрый. Мы ехали, ехали, почти спорили по поводу, по поводу вот этого. Я говорил, что Винди показывает 0,5 волны, но волна отбойная. То, что там есть направление волны, что оно идет с берега в море. А это означает, что фактически волны нету. Что ее на самом деле нету. Она может там где-то в море есть, вот эта вот перемена. На самом деле тут нету. Ну, короче, так оказалось. Красота. Куда смотришь? Ну да, это классическая охота. Вот там, где я живу, я живу в Валенсии. И вот это одно из главных мест, которое находится возле Валенсии. В котором можно приехать, очень известно. Все сюда ездят охотиться. Но я знаю пару секретных мест, куда никто не доныривает. Надеюсь. У нас появилась собачка. Привет, собачка. Стоит с нами. Просто стоит вот так вот вплотную. И всё. Не будешь меня вкусить? Грузики. Вот такой вот. Я ещё буду рассказывать, показывать. Я не знаю, как это всё удастся. Я никогда этого не пробовал. этот переменный вес. Но, грубо говоря, суть в том, что у тебя много грузов, ты ныряешь, и в какой-то момент ты скидываешь большую часть. То есть она тебя затянула на дно, ты ее скидываешь, делаешь все, что тебе нужно, а потом с легкостью всплываешь. Посмотрим. Посмотрим-посмотрим. Все, одеваться побыстрее. Так, у меня бывает просят показывать себя, показывать оборудование просто со стороны, чтобы кто-то... Короче, чтобы новички посмотрели и, может, что-то подметили. Вот так сейчас у меня выглядит буйок. Я его по чуть-чуть снаряжаю всякими карабинчиками, зацепчиками. Крюк для осьминога. Если я показываю, что-то у меня есть, это не значит, что это нужно вам. Просто показываю, что у меня есть. Крут для осьминога у меня есть. У меня есть доставалка для гарпунов. У меня есть фонарик. Новый. Буду сегодня тестировать. Сальвимар. Потому что вы жаловались, что нифига не видно под камнями, когда я свечу своим фонариком. А этот мощный. Нормально. Выезжаете? Выезжаю. Нормально. Похоже. Ну всё. В последнее время очень много поездок. Складывается такое ощущение, что я нигде не живу или живу на Канарах. На самом деле я живу в Валюнсии. Вот так вот выглядит стандартная охота в этом регионе Средиземного моря. Сейчас я буду вам показывать основные техники, логику, всё подряд. Ну и, конечно, магическую рыбу, о которой я мечтал очень давно. Я надеваю на руку новый фонарик сальвимар. Это намёк сальвимару, что надо мне ответить, потому что я написал им письмо, мол, давайте, засылайте мне шмотки, я буду ими пользоваться, показывать их в видео. А они что-то не отвечают, пропали. И отплываю от берега. Обычно в этом месте ничего у берега интересного нету. Только сальпы, может какая-то кефаль. В общем, плыву на какую-то глубину. Я уже увидел одного небольшого дентекса, который прошел подо мной. Конечно же, я ничего не мог сделать с ним. Он просто уплыл. Я решаю сделать свою первую лёжку. Это буквально самый первый нырок за эту охоту. Максимально нежно падаю на дно. Закрепляюсь, смотрю по сторонам и сразу же на меня выходит небольшая рыба. Очень простой выстрел, очень любопытный маленький эмберджек. На Канарах такого эмберджека я бы не стал стрелять. Это просто абсурдно, он слишком маленький. А тут, ну, рыба как рыба. Всё-таки Средиземное море. Тут очень редко можно встретить в нашем регионе крупных эмберджеков больше, чем килограмма полтора. И для зимы это что-то особенное. Зимой их вообще нету. Так что я рад. Пара порций сашими. Небольшая сервировка. Прикольно, не ожидал ее встретить зимой. Вешаю рыбку на буйок и плыву дальше, собираюсь еще лежать. Максимально расслабляюсь на поверхности, дышу просто спокойно. Перед нырком делаю два глубоких вдоха, один обычный вдох, выдыхаю весь воздух и полностью заполняю лёгкие кислородом. Начиная с диафрагмы, то есть низа живота, лёгкие и верхний отдел лёгких, вот как раз самый-самый верх, там ближе к плечам. стараясь снять любое напряжение, которое могло появиться после того, как я сделал вдох. Часто у людей зажимаются плечи, зажимается шея. Все это надо скинуть и спокойно уйти под воду. Потому что, как мы уже помним, Под водой расслабиться невозможно. Единственное, что можно сделать для хорошего нырка, это расслабиться на поверхности и унести это расслабление с собой под воду. Никак иначе. Эти слова вы услышите еще не один раз. Как по мне, это самый главный тезис в нырках на задержке дыхания. Самый главный. Плавно падаю на дно, издаю привлекающие звуки, Смотрю направо, смотрю налево. Ничего не вижу. Продолжаю ждать. Зима это непростое время. Лично у меня результаты по задержке дыхания, по ныркам, в общем такое общее ощущение, что все ухудшается в два раза. В два раза тяжелее делать все. Но надо учиться с этим справляться, находить комфорт и зимой, В последнее время я начал даже задумываться о каких-то соревнованиях. Понятное дело, что я чувствую, что мне рано, но может в какой-то момент я захочу принять участие в соревнованиях. По подводной охоте, конечно. Я должен быть универсальным бойцом. Серьезные чуваки ныряют на все 45-50 метров зимой в своих толстенных костюмах, и их это не смущает. Я заметил осьминога с поверхности, если приглядеться на камни, можно увидеть его щупальцы, в данный момент он белый. Я скинул одну тягу с ружья, потому что мне может понадобиться в него выстрелить, если я не успею его схватить. Но вообще мой план, плавненько подплыть к нему, не показывать ему, что я плыву прямо на него, а потом в какой-то момент его схватить. Хороший осьминог, больше килограмма. Начинает залазить ко мне на руку, он прям стягивает мой рукав, тянет мой костюм. Я принимаю решение укуснуть его. Идеально прокусываю его мозг, как видно он белеет. Он умер. Самый быстрый и губладный способ. Я прокусил ему мозг. Приятно пользоваться мощным фонариком. В данный момент он заряжен на 50%. И все неплохо видно. Все очень даже хорошо видно даже на камере. Потому что у меня была проблема, когда я светил своим слабеньким фонариком. Я все видел, а на камере не было видно ничего. Я подумываю, может быть, сделать обзор своего снаряжения опять, какие-то обновления. В общем, если вас интересует. Понятно, что сейчас зима, сейчас вообще никого ничего не интересует, все сидят дома, никто никуда ездить не хочет. Ну, в общем, дайте мне знать, если хотите увидеть обзоры и какую-то болтовню по поводу снаряжения. Средняя глубина охоты в этот день была 16 метров. Я прямо чувствовал, насколько непросто... Нырять глубоко, когда ты не делаешь это постоянно. Когда я ездил на Канары, в течение недель нырял на глубину 17, 18, 20, то эта глубина давалась очень легко. Тут, когда я ныряю не так часто, сейчас была плохая погода, очень мутная вода, как-то это так тяжело и в этой холоднющей воде. Я спускаюсь вниз, вижу барабульку хорошего размера. И идеально по ней попадаю. Теперь у меня есть барабулька. Я её уже съел, и у неё какой-то странный вкус. То есть у неё есть привкус этой барабульки, классический, но настолько ярко выраженный, что мне аж не понравилось. Такое себе. Объявление для тех, кто тут постоянный, кто подписчик. Три объявления. Или четыре, не знаю вообще сколько. В общем, Виктор покупает лодку. Это значит, что мы будем мутить что-то очень крутое на Тонариффе, на ближайших островах. С супер крутой, быстрой... С супер крутой и быстрой лодкой. Постоянно ходить за Тунцами, за Ваху, всё подряд. В общем, очень клево, я очень рад и очень рад за Виктора. Второе. Скоро я еду на Сицилию, буквально через пару дней. Мы будем там с Семеном, которого вы могли видеть на серии видео из поездки на катамаране по Канарам. Буду показывать вам, какова она охота на Сицилии. Может, сделаем какое-то выживание. Клево. Так, немного отвлечемся. Я замечаю мурену. Интересный лайфхак, о котором не все знают, что можно снять одну из ваших тяг или ослабить натяжение вашей единственной тяги под водой. Вам не обязательно всплывать. Я снимаю одну тягу, вторую ставлю на крючочек поближе к концу и пытаюсь как-то подойти к этой мурене. Я не вижу ее голову, Она начала уплывать, заплывать в дырку. Я понял, что ее там не найду, и мне пришлось выстрелить. Я почему-то, почему-то я был уверен, что флажок откроется, но на всякий случай я решил оставить ружьё и в коем случае не дёргать его, потому что можно было просто достать гарпун из муреной без самой мурены. Я решил всплыть, взять крючок для осьминога, чтобы уменьшить вероятность, что мурена сойдёт, когда я буду доставать её при помощи гарпуна. Я готовлюсь к схватке, потому что я не попал ей в голову, А как вы помните, если не попасть в голову Мурене, она начинает извиваться и пытаться вас укусить. Или укусить себя. Или укусить вообще все что угодно, что есть вокруг. Я проверяю, нет ли там какого-то другого выхода, места где видно голову Мурену. Пытаюсь поддеть хвост. И понимаю, что она и так выходит. И начинается, вот прошу вам, демонстрация того, как ведёт себя Мурена, у которой не пробита голова. Ух, то ещё зрелище! Многие люди боятся стрелять мурен. Я помогаю многим начинающим подводным охотникам, советам, чем угодно. В общем, многие из них не стреляют мурен, они наслушались истории о том, что мурены нападают, мурены то, мурены сё. На самом деле, средиземноморские мурены, небольших размеров, которых можно встретить у берега, они никогда не нападут сами. Это очень-очень-очень маловероятно. Они могут тебя укусить только если ты ее прострелил и засунул палец ей в рот. В ином случае не надо ничего бояться, все в порядке, они безобидные. Но приставать я бы к ним не стал, там пальчик, чего-то чесать за нос. Пытаюсь пробить ей мозг, и она сходит с ума. И демонстрирую вам еще один лайфхак, как расправиться с Муреной, с которой расправиться в воде не получается. Достаете ее на камешек и бьете рукояткой своего ружья. Максимально просто, пару ударов, и Мурена обезврежена. Вот это тот самый нырок, когда моя маленькая мечта осуществилась. Для тех, кто не в контексте средиземноморской подводной охоты, рассказываю. Тут есть такая рыба как Дентекс. Дентекс считается самой сложной рыбой Средиземного моря. Самая сложная эта рыба, потому что она самая умная, самая пугливая, самая осторожная и... не знаю что еще, этого достаточно. Обычно, когда ты замечаешь эту рыбу, ты ее больше не видишь. Она просто тебя видит и уходит, и по барабану. А чаще ты ее даже не видишь, она видит тебя первым. Я ухожу все глубже, достигаю глубины 17 метров и замечаю группу дентексов. Три штуки. Сразу же прячусь за камень и понимаю, что они заинтересовались, что я их не испугал. Они не успели достаточно хорошо меня рассмотреть, я их подзываю, они идут ко мне. Тоже как идут, очень осторожно, вот эти движения, хоп, хоп, хоп, уже были готовы уплывать, но мне удалось сделать свой выстрел, я очень счастлив. Дентекс, это еще не гигантский Дентекс, скоро будет гигантский. Но для меня это достижение. Я уже стрелял дентексов, но они были меньше. И попадались мне по глупости. Когда они маленькие, а ну, они совсем глупые. Я очень ждал умного дентекса. Я скажу, что этот дентекс уже умный. Он достаточного размера, чтобы быть умным. И я очень доволен. Мой первый нормальный дентекс! Вот и он! Охренеть! Вот так вот оно происходит. Так, всё. Держишь бан? Не гигант, пока ещё не гигант, но всё равно это очень круто. Красивый какой! Он не огромный, но всё равно! Какой красивый! Мой первый, ну такой уже, человеческий Дентекс! Были совсем малютки, но вот этот... Ой, какой красавец! Я так рад! Очень круто! И они так прикольно, вот такие так, что-то такие, я лёг вот так, хоп! Они должны были испугаться, но я был скрытен, и они подошли посмотреть на меня. Я очень счастлив. Привет, это маленькая рекламная вставочка. Приглашаю вас в следующее наше приключение на трофейную подводную охоту в Индонезию. Оно пройдет в апреле. Самая невероятная охота, которая вообще может быть в этом мире. Самые большие невероятные рыбы. Рифовая охота потрясающая. Заходите в описание, там есть ссылки на видео, в котором я рассказываю об этом всё, и на текстовую форму, в которой просто описаны все условия. Всего приятного просмотра. Я не отвлекаю. А тут немного про переменный вес. Осторожно. Это не для начинающих. Это продвинутая техника, в которой ты должен быть уверен в своей продувке, в той глубине, на которую ты идёшь. Куча всего. То есть ты цепляешь на себя груз, уходишь на глубину, да так, что тебе не надо двигать ногами, оно просто вытягивает тебя туда. В тот момент, когда твой трос натягивается, ты снимаешь этот груз, остаешься нейтрально плавучим, потому что на основном поясе у тебя ровно столько грузов, сколько нужно, чтобы оставаться нейтральным на этой глубине. Я скинул пояс и продолжаю Падать. Падать в сторону дна. Я решил попробовать переменный вес на глубине примерно 20 метров. 17, 18, 19, 20 метров. Я пробую переменный вес именно на этой глубине, потому что на глубине меньше это имеет мало смысла. Ты слишком мало времени проводишь в полете. Ты не тратишь много энергии на то, чтобы доплыть туда. А на глубине больше я буду чувствовать себя дискомфортно. Эта штука нужна только, чтобы продлить время, которое ты проведешь на дне, на той глубине, на которой ты можешь нырнуть и так, с константным весом. Эта штука нужна, чтобы сделать твой нырок безопаснее. Нельзя уходить на глубину, на которой ты не можешь уйти без переменного веса. Это опасно, опасно, опасно. Мои впечатления после первого нырка? Что-то офигенно. Это очень приятно. Потому что вниз ты падаешь с легкостью. Просто падаешь. Там у тебя идеальная нейтральная плавучесть. На мне было 3 килограмма, на мой костюм 7,5. 3 килограмма на глубине 18 метров позволяют мне быть нейтрально плавучим. Что просто идеально. Если бы я изначально повесил на себя 3 килограмма и попробовал бы нырнуть, то я бы потратил очень много сил, чтобы преодолеть первые метры. Потому что, как всем известно, на первых метрах тебя вода выталкивает сильнее. В общем, это было бы довольно тяжело. Ой, а всплытие с переменным весом? Ты скидываешь этот пояс, нейтральная плавучесть, ты там что-то шаришься по камням, плаваешь туда-сюда, полежал. И в тот момент, когда ты хочешь всплывать, По крайней мере с глубины 20 метров. Это ощущается именно так. Два грибка ластами, и ты уже летишь наверх. Ты попадаешь в зону положительной плавучести, и вода тебя сама выкидывает. Очень интересно. Буду пробовать еще. Это круто. Ну что, наконец-то. Так, это все понятно. Это все понятно. Вот это самое интересное. Какой красивый. Рыба мечты. Ой, ай, колючий. Как тебе взять солнце. Хорошая охота, приятная. Сейчас буду стоять вот тут на фоне этих островов и позировать для обложки. Ничего уже не видно. Вот они рыбы. Ура! Привет-привет. Самая важная часть. Надо приготовить рыбу. Дентекс, дентекс. Сейчас будем готовить. Я думаю, что я его поджарю просто как обычно. Самое интересное, это попробовать вкус. Я уже пробовал дентексов, но они были меньше. И честно говоря, мне как-то не очень понравилось почему-то. Какой-то даже немного горьковатый вкус был. Все, снимаю филе, чтобы лучше прожарилось. и будем готовить. Вообще, эта рыба считается очень благородной. Очень. То есть, она очень ценится. Красиво. На завтрак я сегодня уже скушал кусок мурены. Немножко сарго. Так что я сейчас не очень голодный. Я буду готовить только кусочек. Самый вкусный кусочек. Немножко пузико и немножко спинки. Просто как тест. Мне интересно понять. Как обычно, разогреваю сковородку И понимаю, что у меня нету сливочного масла Как я люблю Ну и ладно Впрочем, мне кажется, это всё не важно Я вам уже показывал миллион раз Миллион раз, как готовить рыбу Так что... Так что пофиг Вау Как интересно Чик посолить, поперчить Немножко соли На шкурку. Перчик. Перчик. Вот такое получается супер простое примитивное видео. Немножко я подустал делать очень сложные видео, когда я куда-то еду, куда-то далеко. И там всё происходит, и я это всё снимаю, и у меня материала по итогу с последней поездки у меня было материала на 600 гигабайт. И потом сидишь это всё монтируешь. А теперь я решил сделать очень простое видео. Супер примитивное, как я делал раньше. Это так легко делается. Я не помню, когда я был на охоте, что ли, вчера. Или позавчера. И я уже почти полностью доделал видео. Осталось его озвучить. Вставить вот, приготовление. Попробовать рыбку. Интересно. Разогреваем сковородку и кладём. Сырым надо попробовать. Кстати, мало кто почему-то кушает дентекса сырым. Из тех чуваков, которых я смотрю. Из средиземноморских чуваков. А я разговаривал с Виктором, который с Канар. Он говорит, да, конечно. Я всегда, когда ловлю дентекса, обязательно делаю сашими. Вот мы сейчас и попробуем. Оно. Да. 100%. Офигеть. У меня даже такое ощущение, что, может, я никогда больше его и не буду готовить. Если он сегодня получится таким же горьковатым и странным, как и у меня раньше получался, то мне кажется, я перейду просто на сырого Дентекса, потому что это очень вкусно. Похоже на ту красную рыбу. Пехеперро. Которую я готовил в последней серии из поездки на Канары на катамаране. Вау. А вы что думаете про червей? Не боитесь червяков в Рыме? Напишите в комментариях. Потому что меня спрашивают, мне там какие-то названия каких-то червяков пишут. Но не знаю, оно меня вообще-то как-то не трогает. Все эти мысли. Идеи про то, что червяки паразиты. Не знаю. Мне кажется, можно об этом думать. Или можно об этом не думать. Ничего вообще не поменяется. Мы всегда кушали рыбу. Просто вот так кушали и кушали. Когда-то готовили, когда-то не готовили. Интересно, как будто бы рёберные кости у неё идут не до самого низа живота. То есть в этой части не было рёберных костей. Ну что похоже? Нет, ну очень вкусно на самом деле. Очень вкусно. Вот так вот разваливается. Даже не знаю, с чем сравнить. Мне сейчас напомнило Одессу. Одессу, детство и какую-то морскую рыбу. Первое, что пришло в голову, это Черноморский сарган. Почему-то. Атлантический сарган невкусный. Они бывают большие, но они такие сухие, невкусные. А черноморские классные были. Ну, может, это только так помнится. Такая сладенькая шкурка. Не, хорошая рыба. Щас мне понравилась. Никакой горечи, ничего такого. Что сырая офигенная, что готовая, очень вкусная. И текстура крайне благородная вообще. Вау. Ну всё. Скушал рыбу. Спасибо за просмотр. Подписывайтесь, не подписывайтесь. Пока.










