A speaker shares their experience at an Austin gluten-free restaurant that avoids seed oils and uses local, sustainable ingredients. They discuss how these food choices improved their health and sleep, and note a growing movement toward better eating habits in America.
Fork Podcast, zwei Tage, zwei Städte und wir haben in einem fantastischen, glutenfreien Restaurant mit Samenölen gegessen. Es hieß the well in Austin. Wenn ihr in Austin seid, müsst ihr euch das unbedingt anschauen. Ich liebe es, wenn Restaurantbesitzer sich dazu verpflichten, wirklich gesunde, nachhaltige und lokale Lebensmittel zu verwenden und auf Samenöle zu verzichten, was die Preise und den Gewinn für das Restaurant senkt. Es ist wahrscheinlich ein mühsamer Prozess für sie, aber sie setzen auf gute Zutaten und Vollwertkost und das macht einfach einen großen Unterschied. Wir haben dort gegessen, ich habe mich großartig gefühlt, ich habe sehr gut geschlafen. Man kann solche Lokale finden. Es wird immer üblicher. Make America Again. Das wird die nächste große Bewegung sein. Ultimate Human.