A breakdown of seed oils in processed foods and why their omega fatty acid ratios might be driving chronic disease and cancer. The speaker explains what's actually in your food and why the balance matters.
Samenöle sind allgegenwärtig. Sie sind lange haltbar und in vielen unserer verarbeiteten Lebensmittel enthalten. Doch die meisten Menschen wissen nicht, dass diese Öle eine gefährliche Rolle bei der Entstehung chronischer Krankheiten und sogar Krebs spielen können. Samenöle sind pflanzliche Öle, die aus Samen wie Raps, Sonnenblumen, Sojabohnen, Mais und Baumwollsamen gewonnen werden. Diese Öle sind reich an Omega Fettsäuren. Diese sind an der Zellstruktur, der Energieproduktion und sogar der Hormonregulierung beteiligt. Das Problem ist, dass diese Omega Fettsäuren in der modernen Ernährung überrepräsentiert sind. Omega und Omega Fettsäuren müssen im Gleichgewicht sein. Doch die durchschnittliche westliche Ernährung ist mit Omega Fettsäuren überladen, wobei das Verhältnis zwischen Omega 6 und Omega 3 oft bis zu beträgt. Wenn Sie zu viele Omega Fettsäuren zu sich nehmen, löst dies einen Zustand chronischer Entzündungen aus, einschließlich Herzerkrankungen, Diabetes, Arthritis und ja sogar Krebs.