#4 La Magia de las 8 de la Noche | La Otra Escuela |

Germán Castelo Muzquiz explains a 16-hour intermittent fasting protocol: stop eating at 8 PM, eat your first meal at noon. He claims it triggers autophagy and fat mobilization, boosting energy and concentration while cutting through the constant eating culture that keeps people tired.
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¿Qué tal? ¿Cómo están? Bienvenidos de nuevo a este podcast, La Otra Escuela, donde hablamos lo que Harvard, MIT y la mejor universidad te va a enseñar. Temas que te pueden ayudar a tener una vida donde puedas tener tu mejor versión. Pero más importante, que te cuestiones, lo experimentes, y hablo según yo, es un punto de vista. Y tengo algunas personas que me preguntan, que me cuestionan, cómo tener más energía en el día. Y te voy a hablar de los momentos más importantes que tiene que haber acerca de tu cuerpo, ¿ok? Y hay algo que encontré que se llama la magia de las 8 de la noche. La magia de las 8 de la noche no es que no tienes que hacer algo específico a las 8 de la noche. Vamos a hablar de un tema muy tópico, es comer a las 8 de la noche. Tienes que dejar de comer. Es una hora perfecta porque a las 8 de la noche vas a poder hacer tu primer alimento a las 12 del día, lo cual te va a obligar a hacer 16 horas de ayuno totalmente consciente. La mayor parte del ayuno la va a hacer dormido. Esto quiere decir que es momento que cuestiones, investigues por tu cuenta. Lo que yo hago los últimos años de mi vida es lo que se llama ayuno intermitente, es dejar de comer 16 horas. ¿Y por qué dejo de comer 16 horas? Porque vivimos engañados, en la cual vivimos en un consumismo. Y si tú eres emprendedor o emprendedora o pretendes tener más dinero, tienes que meter tiempo. Y el tiempo lo gastamos comiendo, preocupados que vamos a comer, cenar, comer y cenar. Con realidad, la industria del consumismo creó el que tienes que comer a todas horas. ¿Para qué? Porque es un extraordinario negocio. Crecimos todos los niños con que teníamos que comer sucaritas, inclusive las sucaritas tenían pues obviamente mascotas de niños para que nos llamaran la atención. Pero, ¿cómo andamos todo el día sin energía? Pues te voy a hablar ahorita en este capítulo de la magia, la magia del ayuno intermitente sumado a la magia de las 8 de la noche. Porque dejar de comer 16 horas, si es la primera vez que lo escuchas, te va a asustar, vas a decir: wow, Estás loco, Germán, es mucho tiempo. Yo como, pero si empezamos a dejar de comer a las 8, ya es tu última comida a las 8 o a las 7, yo digo que a las 8 porque es lo que se adapta bien porque hay vida social, vas a poder despertarte, hacer ejercicio, leer. Y, ¿qué crees que va a pasar? Tu primera comida a las 12 del día, ya son 16 horas, ok. Y créemelo, vas a sentir un efecto que se llama, el estado del cuerpo se llama autofagia. La autofagia es que las células de tu cuerpo se regeneran, lo cual vas a lucir más joven. Yo no luzco como un chavito de 10 años, 15 años, 20 años, pero yo tengo 32 años, ok. Y no me veo de 32. Yo veo a la gente que tiene 32 años y digo, wey, estás jodidísimo, ok. ¿Qué te quiero decir con esto? No tiene que ver con un tema físico, tiene que ver con un nivel de células. Ahora, ¿qué tienes que comer? Lo más inteligente. Durante esa ventana de 8 horas tú vas a poder comer lo que tú quieras. OK, lo que te recomiendo es que sea bajo en carbohidratos. OK, te puedes ir a una dieta keto, te puede cambiar la vida, pero va los menos carbohidratos que tú puedas en esa ventana de 8 horas. Entonces, increíble, porque tu mente dice, sabes qué, mi boca se cierra a las 8 y se abre a las 12 del día. Si lo haces por una semana, vas a ver los beneficios que te va a encantar, que vas a continuar. La única desventaja es que estamos tan intoxicados tan drogados que somos adictos a la comida, a comer, abrir el refrigerador a cada rato. Pero ahora, cuando tú dices, sabes que a las 8 de la noche, y qué pasa si vas a tu casa a las 11, 12, y ves una fruta o ves algo o un quesito o una papita que te quieres echar, vas a pensar, voy a romper mi ayuno, no quiero romper mi ayuno, mejor no me lo como. Y dejar el estómago 16 horas vacío te dará una energía increíble toda la mañana. No vas a estar preocupado en qué tienes que desayunar, vas a producir mucho más, va a estar concentrado, vas a poder leer con más retención, tus niveles de energía van a aumentar. Créeme lo que esto puede cambiar tu vida. Ahora, si tienes sobrepeso, donde somos la población con mayor sobrepeso, vas a quemar grasa como no te imaginas. Vas a encontrar la forma de que, guau, estoy bajando de peso. ¿Por qué? Porque cuando tú 16 horas No tienes alimentos, viene la autofagia, que es autocomerse, ¿ok? Y tú ya tienes reservas de grasa que te vas a autocomer. Yo no soy médico, no soy doctor, y en la otra escuela, en este podcast, la intención es que tengas conocimiento, que digas, sabes, está increíble, voy a comer una vez cuando viaje. Pero, ¿qué pasa? Crecimos con creencias de que tienes que comer, el desayuno es lo más importante. Sí, pero si comiste a la 1 de la mañana y tú hoy quieres desayunar a las 8 de la mañana, Tiene 7 horas que acabas de comer. Es una creencia que tenemos desde niños. El desayuno no es lo más importante, lo más importante es el ayuno. Es momento de que cuando tú no tienes, es momento que tengas más energía, más lucidez, que puedas estar concentrado, que te levantes y digas: wow, voy a hacer ejercicio, voy a leer, voy a hacer unas llamadas, voy a estudiar, no necesito alimento. Créemelo que los primeros 3 días será difícil, pero después del tercer día, al ver los resultados, te vas a desinflamar OK, vas a ver los resultados de energía y vas a ahorrar mucho más tiempo. Porque hoy en día tenemos la creencia que asociamos todo a comida. Tú le preguntas a alguien: oye, ¿qué onda? ¿Cuándo nos vemos? No sé, ¿comemos mañana? ¿Por qué todo lo asociamos a comida? Oye, ¿qué onda, hermano? Quiero ganar de verte. Ah, pues hay que cenar. Todo lo asociamos a tragar, a comer. ¿Por qué no pensamos en: OK, perfecto, vamos al parque, vamos al cine, o vamos a ver una película, o Sí, hay que vernos, hay que platicar, te invito a nadar a mi casa o te invito a tal lugar. No, siempre a comer, a tragar. ¿Por qué? Porque es un buen negocio. Entonces mucha gente, Germán, ¿qué me recomiendas para bajar de peso? ¿Qué me recomiendas comer para dejar de—? ¿Qué me recomiendas, perdón, comer para bajar de peso? Dejar de comer. ¿Qué me recomiendas para tener más energía? ¿Qué como? Dejar de comer. Créemelo, que suena loco, Pero si te metes a estudiar lo que es, no lo digo yo, Germán en sus locuras, estudia, checa en internet, el ayuno intermitente va a cambiar la vida para siempre. Vas a comer menos, vas a comer más inteligentemente, y recuerda, vas a tener toda la mañana para ti, para meditar. Ahora, algo padre es que puedes tomar líquidos, puedes tomar café, té verde, agua, suero, todo lo que sea líquidos puedes tomarlos sin calorías. Créemelo que vas a sentir algo increíble, energía, al cerebro. Y romper ayuno con frutos rojos o con algo que realmente sea saludable, créanmelo, que va a hacer una diferencia como emprendedores. Cómo te ves, cómo te sientas, cómo es tu físico, explico, con tu lucidez, atención, vas a estar en una negociación clara, ok. Así que muchachos, este podcast fue nada que ver con dinero, nada que ver con tiempo, sino con cuestionar por qué comemos, por qué desayunamos, Puedo comer 5 veces al día, 3 veces al día, y siempre vamos cansados. ¿Sabes por qué? Porque nadie nos enseñó a tragar, nadie nos enseñó a comer, y nadie nos enseñó cuándo tenemos que dejar de comer. Entonces, la magia de las 8 de la noche, te reto una semana para que veas los beneficios. Deja de comer a las 8 de la noche y abre tu boca a las 12 del día, 16 horas. Tú ahora con una aplicación que se llama Fasting, yo la uso mucho. Por ejemplo, ahorita te voy a enseñar aquí. Por ejemplo, yo acá en mi ayuno hace Hace 2 horas rompí mi ayuno y ahorita tengo 6 horas para comer lo que yo quiera. Ojo, noche atara, no comía bajo en carbohidratos. Y a las 8 se cierra la tienda y solo bebidas, ok. Entonces, que eso te va a ayudar, te va a dar más energía y no vas a estar preocupado, ¿qué tengo que comer? ¿Qué tengo que cenar? ¿Qué tengo que hacer? Deja de pensar todo en comida, deja de meter tantas comidas que tú necesitas. Ahora, Germán, ¿por qué? Porque nosotros venimos de los cavernícolas. Los cavernícolas era: oye, ¿cazaste? No, no casé, no comí. OK, conozco mañana, pues vemos cómo armamos. OK, nuestro cuerpo está hecho para eso. Nada más que la industria del consumismo, yo no veo a la gente, a los cavernícolas, decían hace 200 años: oye, pues vamos por unos chetos, ¿no? Entonces este tip te va a ayudar mucho para que puedas potencializar. Practícalo, créemelo, te vas a sentir increíble. Te vas a ir desinflamado, vas a sentirte con más energía, más lucidez. Déjale para ahí, tengo que desayunar, qué desayuno, tal. Te hace enfocar en lo más importante: hacer dinero, uno, y lo más importante es sentir más tiempo y disfrutar. Saludos desde aquí, desde este paraíso como es Cancún, y desde la única casa, la única escuela, perdón, donde aprendemos temas que no te enseñó Harvard ni MIT. El podcast La Otra Escuela. Nos vemos en el próximo capítulo.
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