Cómo HACKEAR tu cuerpo para VIVIR MÁS y MEJOR | EVOLVER PODCAST | ALFREHEALTH

Ahorita hay gente que tal vez fuma, se desvela, toma alcohol, tiene malos hábitos. ¿Cuál crees que sea el primer hábito que tiene que empezar una persona? ¿Y por qué la gente se desvela tanto? ¿Por qué la gente debería dejar de usar AirPods?

Y esto va a ser una exageración, pero es como si llevaras microondas en las orejas.

¿Por qué en este momento hay mucha obesidad infantil? ¿Qué hace la cerveza en nuestro cuerpo?

¿El ambiente social importa? Eres la media de las 5 personas con las que más tiempo pasas.

¿Qué enfermedad no existiera si la gente durmiera bien? Amigos de Volver Podcast, bienvenidos a un podcast más de evolución. Y hoy estoy muy emocionado porque estoy con un gran amigo, con un experto que nos habla de las cosas que más me apasionan y que a ti también te va a gustar, y es acerca de salud, cómo hacer un biohacking en tu salud, pero lo más importante, hábitos simples que te puedas llevar. Él es mi gran amigo desde España, Alfred, hermano.

Vamos allá. Gracias, Germán, por tenernos. Vamos al lío, hermano.

Quisiera arrancar rápidamente. Hay mucha gente que no te conoce. Cuéntanos un poco tu historia, que es súper interesante, porque al igual que muchos niños queremos ser futbolistas profesionales. Cuéntanos tu historia.

Joder, yo, bueno, yo soy un chico de 25 años y la razón por la que hoy estoy un jueves cualquiera en Punta Cana con el gran CEO de la compañía, Evo Global, German Castelo Muzquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquizquiz con un nivel muy alto de fútbol en la División 1 universitaria, que es la división más alta que hay. Y bueno, pues en 2024 empiezo a compartir en redes sociales todo lo que sé sobre salud. Me creo una marca personal allá por, te diría, el mes de junio, quizás últimos días de mayo de 2024, y es cuando empiezo a crecer, tener cierta repercusión en redes sociales, que German me da la oportunidad de formar parte del Digital Sunrise 2.0 en España y que decidimos llegar a un acuerdo y empezar como educador de Evo Health en Europa y empezar a potenciar esa parte de Evo Global. Hasta día de hoy hemos estado pues en países como Dubái juntos, en Cancún, México, ahora en Punta Cana, y disfrutando pues de estas maravillosas vistas y de un maravilloso amanecer.

Hermano, estamos aquí en Punta Cana. Para la gente que piensa que es Cancún, no, es Punta Cana. Estamos aquí en un retiro de líderes. Hermano, veo que te apasiona la salud. Eres futbolista, ¿por qué encuentras esa pasión en la salud?

Muy buena pregunta. Pues porque a mí desde muy pequeñito me dijeron que si yo potenciaba mi salud iba a jugar mejor al fútbol. Yo dije, ¿cómo? Entonces dime qué tengo que hacer y lo voy a hacer. Es decir, me dijeron, si tú comes mejor el día de antes vas a empezar a rendir mejor en el campo. Y les dije, dime qué tengo que comer, yo lo que quiero es rendir mejor en el campo. Es decir, mi enfoque siempre fue de rendimiento. Yo quería potenciar mi salud al máximo para poder rendir lo mejor posible, al máximo. Por ejemplo, yo me alineo mucho con una persona que se llama Marcos Llorente en España, que justo estábamos hablando de esto, Germán y yo, que es una persona que habla muchísimo de de biohacking, de volver al origen, de tratar de darle a tu cuerpo lo que exactamente necesita y luego potenciarlo con el rendimiento dentro del campo. Y eso fue lo que a mí desde muy, muy pequeñito me inspiró a querer saber más y realmente hacer mi propio experimento, no, que yo digo siempre, es decir, a probar toda la información que yo veía ahí fuera y ver qué era lo que funcionaba para mí.

Hermano, ahorita la gente está muy confundida, que esté en una buena salud hoy, para mí, desde el punto de vista, corregidme si estoy mal, es Que mi cuerpo me dé energía cuando se la pido, en griego, y que pueda conservarlo y tener movilidad. Porque hoy en día la gente ya está confundiendo qué es buena salud. Alguien que está muy fuerte, alguien que tiene unas medias increíbles, que tiene un físico increíble, alguien que tiene un cuerpo de modelo, alguien que tiene unos bíceps grandes. ¿Qué es tener una buena salud?

Para mí, tener una buena salud es ser capaz de hacer lo que quieras, cuando quieras, como quieras. Es decir, que no estés limitado. Si tu cuerpo te está limitando, ya estás empezando a tener una mala salud. Es decir, si tú ni siquiera puedes salir a la playa a hacer un sprint, te falta salud. Si tú ni siquiera puedes huir de un ladrón, me lo invento, porque, porque viene alguien a atacarte, te falta salud también. Es decir, tú no puedes hacer lo que quieres, cuando quieres, como quieres. Para mí, tener una buena salud es poder tener esa resistencia cardiovascular, pero también esa fuerza, también esa agilidad, también tener esa velocidad. Es decir, tratar todo lo que tu cuerpo es capaz de hacer y tratar de llevarlo al siguiente nivel constantemente.

Me encanta porque esto es la parte que estudiaste, ciencias de la salud, cuando la gente confunde. También te puedes ver muy bien físicamente, pero por dentro no estar bien, correcto, justo, justo.

Y eso lo vemos muchísimo en las competiciones físicas, no. Muchas personas que compiten en este tipo de cosas, que incluso se pinchan, o los que lo hacen de forma natural, su objetivo principal es la estética, y eso está muy bien, pero dejan de lado la salud interna por lo que se ve por fuera, y eso les acaba destrozando por dentro, acaba destrozando sus hormonas, acaba destrozando su microbiota, acaba destrozando su salud mental y acaba destrozando sus niveles de energía. Y eso para mí son bases que no estoy dispuesto a perder en mi día a día. Por lo tanto, yo priorizo yo sentirme bien y tener buena salud por dentro, y lo de fuera va a ser un resultado como consecuencia de lo bien que estamos por dentro.

¿Qué le dirías a alguien que hace ejercicio y que quiere el siguiente nivel y está pensando en ponerse sustancias o inyectarse? ¿Qué le dirías a estas personas?

Que piensen en sus nietos y que piensen en sus hijos. A sus hijos no les gustaría que dentro de 40, 50, 30, 20 años no pueda disfrutar de su abuelo o de su padre porque tomó una decisión de verse bien, un placer hedónico, verse bien en un momento a sus 20, 30 años y después no poder ni tener la energía ni la testosterona ni las hormonas equilibradas como para poder tener energía, vitalidad y ser su mejor versión a los 40, 50, 60, 70 y por supuesto más adelante. Entonces, que piense en el futuro. Al final esto es como decir: ¿te vas a comer ese dulce o vas a seguir cuidándote para mañana, tener una buena salud? ¿Te vas a comer ese donut? ¿Te vas a comer esa pizza todos los días? Elige ahora lo que a tu yo del futuro le gustaría que eligieras.

Me encanta, porque ahorita vamos a ir a los malos hábitos, pero también hay gente en México decimos te chocheas. No sé cómo dicen en España, cómo dicen cuando te metes cuando te pinchas, como si te pinchas, te metes, te inyectas. Sí, por ejemplo, ¿por qué crees que la gente que tiene buenos hábitos, eso tú no lo recomiendas?

No, para nada, para nada. Yo creo que todo se puede hacer de forma natural. El cuerpo humano es lo suficiente, está perfectamente diseñado para que puedas hacer todo de forma natural. Lo que pasa que tenemos que ser capaces de controlar nuestro entorno, que es lo que nos realmente perjudica, vale. Al final, tu cuerpo y tu entorno hormonal están diseñados para disfrutar de cosas como esta, de un maravilloso amanecer, de estar tranquilo, de entrenar durante el día, de poder producir, de sentirte con energía. Lo que pasa que muchas veces perdemos eso y siempre queremos el atajo. Yo siempre digo que el camino largo, perdón, el camino corto es el camino largo, porque el camino largo es el único camino, es el único camino que realmente te va a dar longevidad, que realmente te va a hacer sentir bien y que realmente te va a permitir mantener tu salud a corto, medio, pero sobre todo largo plazo, que es lo que todos queremos aquí.

Claro, ¿qué le dirías a alguien que ahorita tal vez 50 años o 40 hacia arriba, o no importa la edad, que tal vez no tiene energía, tiene sobrepeso, tiene un poco de obesidad, ¿es posible cambiar?

Sí, de hecho le diría dos cosas. Primero, que tenga claro qué es lo que le gustaría conseguir. Y segundo, que se dé la oportunidad de hacer el reto de 21 días que vamos a estar compartiendo dentro de, dentro de muy poquito, que realmente va a ser la forma más sencilla y más rápida de poder obtener resultados. Y luego, a partir de ahí, va a ser muy fácil, porque si estamos de acuerdo en algo es que todo el mundo quiere resultados rápidos. Pero nadie está dispuesto a hacer lo que hay que hacer para conseguir resultados rápidos. Nuestro objetivo con ese reto va a ser simplificar al máximo lo que hay que hacer en 21 días para que puedas tener los máximos resultados. Yo siempre hablo de la regla de Pareto dentro de la salud, que puedas enfocarte en el 20% que te da el 80%. Tú eso lo sabes muy bien. La regla de Pareto al final es una regla necesaria para los negocios, para absolutamente todo. En la salud es lo mismo. Enfócate en esas poquitas cosas que te van a dar más resultados y ya verás cómo durante 21 días eres capaz de hacer un cambio que no te imaginabas.

Ahorita hay gente que tal vez fuma, se desvela, toma alcohol, tiene malos hábitos, y lo primero lo reconoce. ¿Cuál crees que sea el primer hábito que tiene que empezar una persona?

Qué bueno, Joel, el primer hábito ya lo ha hecho, y es reconocerlo. A partir de ahí, mi objetivo es que le empiecen a quitar poco a poco. Si tú quieres hacer un cambio brusco y de golpe, puedes intentar hacerlo, pero normalmente los seres humanos no estamos capacitados para hacer cambios tan bruscos y tan de golpe, porque no nos vemos capaces de sostenerlo en el tiempo. Y al final, aquí estamos mirando a largo plazo, aquí estamos mirando a que cuando tengas 50, 60, 70 años no tengas que depender de otra persona que te cuide. Estamos hablando de longevidad real, no de resultados rápidos y que luego haya un efecto rebote y te vuelva al inicio. Entonces, para mí, el primer hábito es que cambies el hábito que más te está perjudicando. Como tú bien has dicho, quizás hay gente que fume. Ese es el primer hábito que tienen que quitar desde ya. Ese es el primer hábito en el que se tienen que enfocar. Quizás no fumen, pero sí que beban alcohol, que se enfoquen en reducirlo al máximo. Quizás lo que están haciendo es irse a la cama todos los días a las 2-3 de la mañana, que sea ese el hábito, pero uno a uno. Y ya verás cómo construyendo ladrillo a ladrillo acabarás construyendo rascacielos.

Me acuerdo muy bien, yo era una persona que antes me desvelaba mucho cuando viajaba mucho, y yo tenía una frase que decía: es que yo soy nocturno. Y un mentor me dijo: no, Germán, tú eres desorganizado. ¿Por qué nos cuesta tanto dormir y por qué la gente se desvela tanto?

Yo creo que la respuesta más fácil y más corta es luz azul. Al final, a día de hoy estamos expuestos 24/7 a luz azul, y queramos o no, tenemos un dispositivo en nuestro bolsillo que está constantemente emitiendo esa luz azul y que, por lo tanto, le envía una señal a nuestro cerebro de que es de día. La forma más rápida de solucionar esto, bloqueando esa luz azul, haciendo cosas como esta que tú ya conoces, vale, poniendo la pantalla en rojo. Ahí está. Luego podemos utilizar otras herramientas como los lentes bloqueadores, todo este tipo de cosas que tanto tú como yo ya empezamos a conocer. Pero al final, para mí, la clave es esa. Si tú a tu cuerpo le estás diciendo constantemente que todavía es de día, tu cuerpo va a decir, ah, vale, pues mantengamos alto el cortisol, mantengamos alta la hormona del estrés, mantengámonos despiertos, y la melatonina ya sí, eso luego la produzco cuando me mandes la señal de que es de noche. Por lo tanto, para mí, ese es el cambio más rápido y más fácil que puedes hacer.

Vamos a hablar de un tema que también es polémico. Yo generalmente uso audífonos de cable. Un día me dijo un amigo: Germán, ¿qué onda? ¿No te alcanza para unos AirPods? Eran mis AirPods Pro, que son $500. ¿Por qué la gente debería dejar de usar AirPods?

Porque al final es como si llevaras, y esto va a ser una exageración, pero es como si llevaras microondas en las orejas. Al final, los AirPods para conectarse tienen que mandar señales el uno al otro. Si tú estás mandando señales entre oreja y oreja, lo que estás haciendo es mandar señales a través de tu cerebro. Tu cerebro, algunas personas no lo saben, pero emite frecuencias. Esas frecuencias que emite son tan importantes como que alcances las fases de sueño REM y sueño profundo. Es decir, tú literalmente necesitas cambiar la frecuencia de las ondas que emite tu cerebro para alcanzar fases de sueño ligero, sueño REM y sueño profundo. Por lo tanto, si tú constantemente estás alterando eso con un microondas aquí que está enviando señales todo el rato, lo que estás haciendo es posiblemente causar daños internos en tu cerebro, que ya sabemos que es un órgano vital y que por supuesto pues hay que cuidarlo al máximo.

Yo he visto grandes cambios ahora que he usado nada más de cable en mi enfoque, en mi energía, en la hora de dormir, y también porque los AirPods se provocan también tenerlos todo el tiempo.

Claro, claro, son tan cómodos y tan fáciles de utilizar que tú dices ya, pues ya me los dejo puestos. He tenido una llamada, pero bueno, ya los tengo puestos por si me llama alguien, pues respondo por aquí, le doy al botón o lo que sea. Yo animo a todas las personas que nos están escuchando y que utilizan AirPods de esta forma que prueben a utilizar los AirPods solo 10, 15, 20 minutos cada vez que los utilicen y luego prioricen esos cascos de cable que has dicho tú, vale. Solo úsalos cuando sea estrictamente necesario, porque yo soy consciente de la comodidad que tiene. Soy consciente que para ir al gimnasio mola más tener unos AirPods que no el móvil aquí y el cable colgándote, que te molesta para hacer lo que sea. Soy consciente de ello, pero úsalos lo menos posible y prioriza los de cable el máximo tiempo posible, y verás como tu concentración y tu foco cambian por completo.

Me encanta, Miguel Ángel. ¿Por qué ahorita hay mucho, por qué en este momento hay mucha obesidad infantil?

Eso es un problema que para mí es de lo más preocupante, y yo lo achaco a varias cosas. Lo primero es entorno lumínico, del que hablamos antes. Al final, los niños cada día están más expuestos a esas tablets, a esas PlayStations, a todo este tipo de cosas que están emitiendo luz azul constantemente. Además, les damos comida terrible, les estamos todo el día dando cereales para desayunar, pasta para comer y arroz con pollo para cenar. Por lo tanto, están todo el día comiendo una fuente de energía que no es necesaria, que son los carbohidratos, que no es una fuente de energía esencial. Al final, la única fuente de energía esencial principal que tenemos es la grasa, por eso la reservamos de esta forma. Y encima no se mueven, están todo el día en interiores, están todo el día. Ya tú pasas por las canchas de fútbol en España y ya no están llenas. Y antes yo tenía que ir pronto por la tarde para poder coger sitio, para que no vinieran los mayores y me quitaran ese sitio. Y ahora tú paseas por España y están vacías. Y realmente es una pena, ¿no? Entonces yo creo que no hay una solución mágica, sino que es un conjunto de hábitos que tenemos que empezar a cambiar desde muy pequeñitos y que tenemos que empezar a enseñarles a que no dependan de sus dulces, a que no estén todo el día sentados en interiores con luces azules de PlayStation y tablets, y a que empiecen a disfrutar también de la compañía de otros. Porque yo creo que el problema principal es que los niños ya no son capaces de relacionarse con otros de la misma forma que nosotros lo éramos. Por lo tanto, ya quieren estar en interiores, ya quieren estar solos con sus tablets porque se sienten más seguros. Y eso para mí es un problema fundamental de base.

De hecho, ahora que me eché el documental de las zonas azules, la gente que lleva de 100 años, fíjate que un elemento que me llama mucho la atención, que es muy interesante, es que la gente que vive más lejos de hábitos tiene que ver con las relaciones humanas que tiene, las conexiones, las conversaciones y todo. Entonces, si te das cuenta, muchas veces cuando viajo por Europa veo un grupo de viejitas y viejitos que van viajando juntos y me da mucho como que eso te genera una conexión muy fuerte. Hoy en día Ya no hablamos, ya no interactuamos. Una de las cosas que más me encanta de los podcast es que son los pocos momentos donde literal estás presente la persona sin móvil, sin nada, y podemos una conversación porque al final tenemos una cámara y estamos haciendo eso. Porque ahorita la gente ya no platica, ya no conversa, somos más aislados, somos más, pensamos que no estamos al otro para conversar. Cuando conversar, ¿qué genera en nuestro cerebro?

Claro, yo te voy a dar una palabra y es dopamina. Está la dopamina real, que es la dopamina que genera conversar en nuestro cerebro, y está la dopamina barata, que es la que nos está evitando perseguir esa dopamina real porque estamos todo el día con el escroleo. Corrígeme si me equivoco, pero creo que muchas de las personas que nos están viendo ahora mismo, seguramente si no están con el móvil cuando comen, están con YouTube, están con un vídeo de alguien que les está platicando a ellos, no están ellos compartiendo con alguien más. Además, El contacto humano y el compartir una comida viene ingrained in our brain, o sea, viene, nuestro cerebro está diseñado para compartir eso. Nosotros hemos evolucionado de tal forma que una parte de la tribu se iba a cazar, traía la comida de vuelta y alimentaba al resto de la tribu. Es decir, nosotros lo que hacíamos toda la vida era celebrar el éxito de la caza o de la recolección todos juntos en un momento de unión, y ahora solo estamos perdiendo total. Totalmente, cuando antes era en lo que se basaba nuestra comunidad, era en ir, coger pues lo que fuera, lo que cazáramos, y compartirlo todos juntos alrededor en un círculo, en una mesa grande, en lo que fuera. Entonces, cuando perdemos eso, perdemos nuestra raíz, perdemos nuestro core, perdemos lo que ha forjado nuestras tribus y lo que nos ha permitido estar aquí a día de hoy.

Me encanta. Hoy en día la gente, y yo lo viví mucho en casa, comer, no sé si pasa eso en España, pero en Latinoamérica se da mucho, que el hijo come a una hora, la mamá a una hora, el papá a otra hora, y cada quien come separado.

Y bueno, y si es con alguien en pareja, como una hora y como otro, porque es importante la hora de la comida comer juntos, por lo que estábamos hablando, porque compartes ese momento de comunidad y ese momento de satisfacción de estar alimentándonos unos con otros. Y de nuevo, idealmente sin distracciones, como hablabas tú antes. Al final, el objetivo es que la tele esté apagada y que haya una conversación en mesa, que tú estés con tus hijos y les preguntes qué tal el cole, que papá cuente un poco sus aventuras, que haya algún momento de enseñanzas. Eso ocurre muchísimo en esas mesas y además te permite profundizar en ciertas conversaciones que solo son superficiales si tú tienes una distracción como es la tele, por ejemplo, que te está dictando qué es lo que tienes que pensar en todo momento. Es decir, cuando hay una tele, tú tienes a alguien que te está dictando de qué tienes que hablar en la mesa. Si te das cuenta, es decir, habéis visto esta noticia, habéis visto lo que ha dicho, habéis visto el tiempo que va a hacer mañana. Sin embargo, cuando eso está apagado, cuando no tienes una distracción, se crea como ese aura de familia y de comunidad en el que empezamos a profundizar y realmente interesarnos unos por otros.

Tienes razón. Fíjate que ayer salí aquí del hotel y fui a comer a un restaurante, y me dice un amigo, está el fútbol americano en la pantalla de fondo.

Claro.

Y tú sabes cómo funciona el fútbol americano. Yo, pues sí, mira, funciona así, así. Fútbol americano, digo, el fútbol americano, fíjate que Es lo que, lo que no me gusta es que no reconozca a los jugadores. Tal vez te he hablado del mejor jugador y no lo sé, más que sea Tom Brady, ¿sabes? Y hablamos del fútbol americano porque la tele está el fútbol americano, ¿sabes? Justamente a un entorno externo. Entonces tienes que ver con la dopamina.

Ahí está, tal cual. Al final ese entorno externo es lo que está dictaminando de lo que hablas en ese momento. Y para mí lo importante es que la conversación sea entre nosotros, no entre el mundo y lo que esté ocurriendo, sino entre oye, qué es lo que nos une a nosotros. Al final, profundizar en ese tipo de cosas es muy difícil. También hay que pensar que realmente no a día de hoy, con tanta dopamina barata, que es lo que te decía antes, tanto TikTok, tanto escroleo, no estamos acostumbrados a pararnos y pensar, a empatizar, a ponernos en la situación del otro, a realmente ver qué es lo que le interesa, qué es lo que le gusta, qué es lo que le importa. Y por eso hemos perdido esa dopamina real que nos da la interacción social, al igual que hemos perdido la capacidad de entrenar, que nos da dopamina real, de comer bien, que es lo que nos da dopamina real, porque luego nos sentimos bien y tenemos niveles altos de dopamina, de exponernos al hielo, porque nos da dopamina real también. Entonces yo siempre digo que si una persona se enfoca en perseguir la dopamina real y eliminar la dopamina barata, eso ya le va a hacer estar más saludable y sentirse mejor también, ¿no? Justo, eso es.

¿Por qué existe la flojera? Cuéntanos.

La flojera yo la defino como la falta de buenos hábitos. Al final, si tú tienes hábitos que te potencien y que te hagan elevar tus niveles de energía, no vas a sentir flojera. Porque realmente sabes lo que tienes que hacer, te sientes con energía desde por la mañana y empiezas a estar alineado con lo que estás haciendo. La flojera normalmente ocurre porque dormimos mal por la noche, porque nos alimentamos de tal forma que nuestro cuerpo tiene un bajón de energía porque tiene un pico de insulina y de azúcar en sangre, y por lo tanto luego ocurre un bajón. Y también porque no tenemos propósito. Si a ti te da pereza hacer las cosas realmente es porque no te están llevando al punto en el que quieres estar de aquí a unos años. Si no, no te daría tanta pereza, o no tendrías que tirar de disciplina y de fuerza de voluntad constantemente para conseguir eso. Yo siempre digo que empezamos el día con un tanque lleno de fuerza de voluntad y de disciplina, y lo vamos vaciando en función de diferentes acciones. Por lo tanto, cuanto tú más simplifiques las acciones que tienes que tomar, menos vas a tirar de ese tanque de gasolina. Más fácil va a ser para ti llevarlas a cabo. Por lo tanto, también hay que tener esos buenos hábitos, buenos sistemas y tomar buenas decisiones durante el día.

Me encanta. Oye, tú como español, siempre que voy a Madrid, algo que me encanta mucho es saber que siempre hay una barrita donde hay un barril y nos da una cañita, que la caña es la cerveza. ¿Qué hace tú como experto en salud? ¿Qué hace la cerveza en nuestro cuerpo?

La cerveza, además de estar hecha a base de cebada, que no deja de ser un grano y que contiene gluten. Hay cervezas sin gluten, pero la mayoría contienen gluten. El gluten a día de hoy ha sido modificado genéticamente y es totalmente diferente al gluten que evolutivamente estábamos expuestos. Por lo tanto, genera daños en nuestro intestino que de forma puntual puede que no sean tan relevantes, pero de forma crónica pueden generar permeabilidad intestinal, es decir, que rompen nuestra barrera intestinal y pasan más cosas de las que deberían, lo que hace que tu sistema inmune se vea atacado y aumenta la inflamación. Además de eso, el alcohol. Tenemos que hablar del alcohol. El alcohol es una fuente de energía, entre comillas, que se conoce como calorías vacías, que tu cuerpo ve como un prácticamente ataque externo y se enfoca en quemar esas calorías, en eliminar el alcohol lo antes posible. Por eso existe la embriaguez, porque nuestro cuerpo en cuanto detecta el alcohol lo digiere y lo aumenta en la sangre para poder deshacerse de él. Por tanto, si tú bebes mucho, cada vez hay más en la sangre, entras en ese estado de borrachera, no, de embriaguez. Por lo tanto, estamos hablando de que es literalmente una sustancia legal tóxica para nuestro cuerpo, y por eso nuestro cuerpo en cuanto entra quiere deshacerse de ella.

Ok, por eso hay gente, digo, la cerveza para mí fue una de las cosas más difíciles de quitar porque pues con este sol, con el clima, con una conversación, une y todo. Si ahorita yo quisiera, o la gente que nos está viendo quisiera dejar la cerveza, ¿cuál es la razón principal para dejarla?

¿Por qué la estás tomando? ¿La estás tomando porque te hace disfrutar más un momento, por aprobación social, o porque simplemente es un hábito que tienes? Si es simplemente un hábito que tienes, sé consciente de todo lo que te está perjudicando y simplemente haz una sustitución sana. Puedes tomar agua con gas y limón, que te sopa como si te estuvieras bebiendo un Sprite. Puedes tomarte una kombucha, que es una bebida probiótica. Puedes tomarte un agua de coco aprovechando que estamos en el Caribe. Hay muchas alternativas saludables Entonces te animo a que detectes de dónde viene esa adicción, entre comillas, a la cerveza, y que trates de atacar esa raíz.

Me encanta, me encanta lo que estás diciendo, porque yo sé que hay gente que necesita solamente la razón científica que le va a motivar. Entonces, ¿qué pasa si yo hago todo muy bien? Si yo tomo cerveza, va a ser complicado perder peso, ¿no?

Sí, es probable que sea complicado, pero porque estamos volviendo a esa raíz de realmente no estamos llevando un estilo de vida saludable. Al final, si tú incluyes cerveza en tu día a día, realmente tú ya estás eligiendo mal todos los días. Y cuando eliminas ese hábito, el poder elegir bien y crear un estilo de vida saludable hace que tu cuerpo se sienta alineado con ese propósito, con esa salud, y que sea muchísimo más fácil luego llevarlo a cabo. Al final, si la cerveza es constantemente una recompensa, volvemos a lo de antes: dopamina barata. Versus dopamina real de no. La satisfacción no es la cerveza de después, es el haber elegido bien, el haber tomado la decisión de entrenar, de ir a jugar, por ejemplo, al pádel, que está muy de moda en España. Todo este tipo de cosas al final para mí son clave.

Alfred, ¿qué enfermedad no existiera si la gente durmiera bien?

Yo creo que la gran parte de las enfermedades metabólicas, como por ejemplo la diabetes tipo 2, o enfermedades así como la obesidad, o bueno, la obesidad no es una enfermedad, pero sí que tiene consecuencias. Que desembocan en enfermedades a través del sueño serían mucho más difíciles que se llevaran a cabo. Y te explico por qué. Al final, el sueño, una de las razones principales por las que es tan importante es porque equilibra nuestras hormonas. Y entre nuestras hormonas están la grelina y la leptina, que son las hormonas del hambre y de la saciedad. Por lo tanto, cuando dormimos mal, esas hormonas están desreguladas y cuando dormimos mal tenemos mucha más hambre y nos saciamos mucho más lentamente. Por lo tanto, ya tendemos a comer más y sobre todo a elegir peor, a tener más antojos, a tener más ganas de dulce, a tener más ganas de ese helado, de esa pizza, y a tener esa flojera de la que hablabas tú antes. Por lo tanto, no solo estás durmiendo de tal forma que no llenas tu tanque de lo que hablábamos antes, de disciplina y de fuerza de voluntad, sino que además estás desregulando tus hormonas de hambre y de saciedad y estás teniendo mucha más hambre y muchos más antojos durante el día. Por lo tanto, cambiando esas dos cosas, cambiando ese sueño, vas a cambiar esas dos cosas y va a ser más fácil que puedas elegir bien a la hora de comer que por lo tanto te sientas con más energía durante el día, que sea más fácil llenar ese tanque de fuerza de voluntad y por lo tanto ir a entrenar si no es un hábito que incluyes, etcétera, etcétera, etcétera. Es decir, va a desembocar en muchísimas buenas acciones el simplemente, el simple hecho de poder dormir bien por la noche y regular todas esas hormonas.

Para la gente que lo está viendo, ¿cómo la gente siente que dormir bien? Dormir bien ya ahora es todo un ritual. Antes se decía que es el enemigo silencioso porque dicen come bien, haz ejercicio, Pero si no duermes bien, una de las cosas que la gente, ahí me, de la información que a mí me shockeó es que el músculo crece, que pierde peso cuando estás durmiendo. Entonces, dormir, ¿por qué es tan importante?

Mira, yo siempre digo que dormir cuando estás haciendo una transformación física es el freno de mano de tu coche de carreras. Imagínate que tú tienes un coche de carreras que es tu cuerpo y tú le estás dando la mejor gasolina, que es tu nutrición, y le estás dando el mejor entrenamiento, que es unas buenas ruedas, un buen motor, un buen freno. Pero sin embargo, tú tienes un freno de mano que está puesto, que es el dormir. Hasta que tú no desbloquees ese freno de mano y lo quites, y ese sueño elimine ese freno que tienes, tú no vas a poder acelerar y poner el coche a 300. Si lo mantienes arriba, por mucho que aprietes el acelerador, por mucho que el motor esté a 1000 revoluciones, por mucho que le des caña, no va a avanzar tan rápido. Es imposible. Por lo tanto, para mí el sueño es lo que desbloquea todo lo demás, por lo que decíamos, porque hace todo muchísimo más difícil. Lo que decías tú, además, es donde ocurre la ganancia de masa muscular. Tú durante el día lo que haces es romper el músculo, pero la recuperación ocurre durante las horas de sueño. Además, es cuando se libera la mayor parte, diría que creo que es el 80%, de la hormona de crecimiento. Esa hormona de crecimiento es fundamental para desembocar también en muchas otras hormonas, pero entre otras la testosterona, que es esa hormona vital que necesitamos sobre todo los hombres, pero también las mujeres, que muchas veces pensamos que las mujeres no, pero las mujeres también necesitan niveles correctos de testosterona. Y esto, sin una correcta hormona de crecimiento, es imposible de conseguir. Y bueno, por supuesto tiene muchísimas más consecuencias.

Me encanta. Y cómo la gente puede ahorita empezar la mejor rutina para dormir. Sabes qué, soy consciente, duermo mal, me desvelo, pero traigo muchos problemas, mucho estrés. Ya quiero corregir mis sueños. ¿Cómo mejor forma de corregir el sueño?

Mira, volvemos a la palabra que te he dicho antes, o dos palabras: luz azul. Tu enfoque tiene que ser eliminarla una vez atardece, una vez se va el sol. No le puedes estar dando a tu cuerpo el estímulo que le está dando el sol, que es el de: oye, hay luz por el día. Por lo tanto, trata de bloquear esa luz azul y enfocarte solo en luces naranjas y rojas. Si lo piensas, ¿qué es lo único a lo que podemos estar expuestos durante la noche que tiene luces naranjas y rojas?

El fuego.

El fuego se inventó hace cientos de miles de años, y por lo tanto nuestro cerebro sí que está acostumbrado a ese estímulo lumínico, pero casualmente son luces naranjas y rojas, no son luces azules, que son las luces por las que hemos sustituido hace apenas 200 años, gracias a Edison, con la invención de la bombilla. Por lo tanto, enfócate en eso y en hacer todo lo que Harías si es de noche. Es decir, tú no comerías cuando es de noche porque no podrías ser capaz de cazar o de recolectar porque está todo a oscuras. ¿Cómo vas a conseguir cazar a un animal? Te caza él a ti antes, tiene visión nocturna. Por lo tanto, no comerías, no tendrías momentos de cortisol demasiado elevados. Es decir, no te pongas a ver Netflix, una película de guerra en la que estás viendo a la gente morir y asesinamientos, etcétera, etcétera, porque eso va a elevar tu cortisol y tu percepción va a ser de estrés. Tu cuerpo le va a mandar una señal de, ostras, estamos estresados. Entonces, para mí, te tienes que enfocar en eliminar esa luz azul, eliminar los hábitos que te pueden hacer dormir peor por la noche, y simplemente enfocarte en reducir los niveles de cortisol.

Algo muy importante es tener buenos hábitos. No es que te conviertas en un hippie, vas a la playa, vais a Bali y no te preocupe hacer dinero. Alfred, la gente puede ser emprendedora, puede hacer billete, manejar una organización de miles de personas, La gente me está pensando ahorita, claro, pero estos dos han de vivir en Bali hippie, toma cocos, medita a 5 de la mañana y no le importa el dinero. Si vamos a tener sus emprendedores exitosos, tienes tu marca personal, usa redes sociales, van a seguirlo. Si me dices que quita la luz azul, pero el celular a las 6, 7 de la tarde sigue trabajando este celular, ¿qué le dirías a esa gente?

Que simplemente bloquee la luz azul con lo que hemos enseñado antes, con esa pantalla roja. Y que al final no hay que hacerlo todo perfecto. Es decir, yo siempre digo la frase de: no dejes que lo perfecto sea enemigo de lo bueno.

Me encanta.

Si tú no puedes hacerlo perfecto, simplemente enfócate en hacerlo bien. No pasa nada por no hacerlo perfecto, pero no vayas de la noche a la mañana. Es decir, ah, no, no puedo hacerlo perfecto, por lo tanto dejo de hacer todo lo que me estaría llevando a hacerlo bien.

Me encanta.

Entonces no tengamos esa mentalidad de todo o nada, porque eso es lo que realmente nos está perjudicando a largo plazo. Que no puedes entrenar una hora, entrena 20 minutos. 20 minutos tenemos todos, y seguro que puedes encontrar 20 minutos en tu día, un poco menos de escroleo cuando vas al baño, y ya tienes 20 minutos para entrenar, ¿no? O lo mismo con el sueño, lo que decías tú, joder, es que tengo una llamada a las 10 de la noche. Pues no pasa nada, simplemente trata de controlar tu entorno lumínico para hacer esa llamada, haces la llamada y luego tratas de descansar lo mejor posible. Pero no dejemos que lo perfecto sea enemigo de lo bueno.

En cuestión de orden, ¿qué es más importante? Comer bien, entrenar bien y dormir bien son la nueva salud para vivir 100 años. En ese orden, ¿cuál será 1, 2 y 3?

Para mí son 3 patas de una misma mesa.

Ok.

Por lo tanto, es como si me preguntas qué pata de la mesa aguanta mejor esa mesa. Pues las 3, ¿no? Al final es muy difícil que si tú rompes una pata, las otras dos mantengan la mesa de la misma forma. Por lo tanto, para mí hay que construir esa pata junto con el contexto y el entorno, vale. Eso también es importante. Una pata tiene 4 mesas: nutrición, entrenamiento y sueño, pero también el ambiente. Por lo que mencionabas tú antes, tu ambiente social importa. Eres la media de las 5 personas con las que más tiempo pasas. Eso va a potenciar tu salud mental, va a hacer que sea más fácil para ti elegir bien tu entorno lumínico, lo que hablábamos antes, también importa tu entorno hormonal. Por lo tanto, también hay que cuidar ese entorno, nutrición Entrenamiento, sueño y entorno ambiente. Para mí son las 4 claves que van a hacer que tu mesa de la salud pueda ser lo más fuerte posible y, por lo tanto, que puedas poner el mayor peso posible encima. Es decir, que puedas sacar las mayores cosas para adelante, pues como está haciendo Germán, por ejemplo, sacar una empresa para adelante.

Me encanta. Oye, hermano, hablamos de dormir, pero hay algo que la gente está preguntando ahorita, y es: ¿qué onda con la gente que duerme en pareja? ¿Qué se hace y cómo se duerme en pareja? Porque nadie habla de eso. ¿Qué pasa si, por ejemplo, duermes con tu esposa, tu novia? He leído varias cosas que dicen que es mejor dormir en camas separadas, que no es bueno dormir juntos. ¿Qué onda con eso?

Para mí, cada pareja es diferente. Al final, hay gente que se mueve muchísimo durante la noche, hay gente que tiene horarios diferentes, hay gente que, o hay parejas, que quizás al moverse tanto o al oír respirar al otro están perjudicando su sueño, por lo tanto, Tienes que entender a tu pareja y tienes que entender las necesidades que tenéis cada uno. Si tú te estás levantando a las 5 de la mañana y tu pareja se levanta a las 8, trata de dormir separado, vale. No pasa nada por durante la semana dormir separados y el fin de semana dormir juntos. Al final, al final, cada pareja tiene que probar lo que le funciona a ella, y yo aquí no voy a dar ningún consejo de cómo llevar ninguna relación, claro, pero que prueben cosas que sean su propio en igual a uno, que sean su propio experimento, entre comillas. Yo sé que nos han inculcado la visión de: no, no, hay que dormir juntos siempre, y sobre todo después del matrimonio tenemos que dormir juntos y demás. Y eso está genial, estoy totalmente de acuerdo, pero si te está perjudicando la salud a corto, medio y largo plazo, quizás merezca la pena hacer un cambio, aunque sea unos pocos días a la semana, aunque sea de lunes a viernes. Si tú tienes un empleo en el que te tienes que ir de casa a las 5 de la mañana y tu mujer no tiene que despertarse hasta las 8, no interrumpas todos los días su sueño durante más de 3 horas porque tú tienes que ir a trabajar. Déjale que ella pueda dormir de la mejor forma posible y que tú puedas dormir de la mejor forma posible también. Y ya verás cómo durante el día además vais a apreciar muchísimo más ese momento de estar juntos y vais a, you're gonna look forward to it, vais a tener ganas de volver a estar juntos porque quizás durante la noche no habéis tenido ese contacto físico. Además, yo siempre recomiendo dormir con poca ropa si vas a dormir en pareja, porque somos seres humanos, estamos diseñados para tener contacto físico. Por lo tanto, yo creo que eso también es un pilar importante.

Oye, ¿es cierto que es mejor dormir sin ropa?

Yo creo que sí, para mí sí, porque tienes que permitir que tu cuerpo sea el que regula su propia temperatura. Por lo tanto, puedes ponerte sábanas, puedes ponerte algo, pero que sea suave en tu piel, que sea suave en tu cuerpo, y que sea el cuerpo el que regula su propia temperatura. Al final, una de las cosas más importantes para alcanzar las fases de sueño REM y sueño profundo es la temperatura corporal. Si tú no eres capaz de disminuir la temperatura corporal de tu cuerpo, o sea, valga la redundancia, la temperatura corporal de tu core que es la zona del cerebro y donde está la mayoría de órganos, o sea, la zona del corazón y donde está la mayoría de órganos, no vas a poder alcanzar esas fases de sueño REM profundo. Y yo sé que muchas personas en España o incluso en México, si no tienen aire acondicionado, lo notan en el verano, que su sueño es mucho más ligero, que se despiertan muchas veces más por la noche. Y eso es porque su cuerpo no se está enfriando, no está entrando en el modo hibernación y por lo tanto no está alcanzando esas fases de sueño tan importantes.

¿Dormir con el aire acondicionado es bueno, es malo?

Yo recomiendo siempre que la temperatura de la habitación esté entre unos 18 y unos 20 grados. Entonces consíguelo como puedas. Si es a través del aire acondicionado, yo te recomiendo que lo hagas. Si es a través de abrir la ventana en invierno, yo te recomiendo que lo hagas. La opción ideal, abrir la ventana, porque te entra aire limpio y estás constantemente reciclando ese aire que estás respirando, y por lo tanto tienes un aire más rico en oxígeno. Por lo tanto, más sangre en tus, en tu, o sea, más células en tu sangre van a estar llenas de oxígeno, más sangre va a llegar a tus células y mejor va a estar oxigenado todo tu cuerpo.

Me encanta lo que acabas de decir. Y si duermes con tu pareja, dormir sin ropa.

Sí, sí, sí. O aunque sea que te tape lo mínimo posible.

Ropa interior.

Eso es, ropa interior y ya está.

OK, me encanta. Buen tip aquí. Ya arreglamos aquí los matrimonios. OK, hermano, vamos a arrancar rápidamente con la suplementación. Actualmente nosotros estamos en una compañía que creamos un café increíble. Cuéntanos un poquito acerca de Smart Coffee, un café que tenemos nosotros, acerca de la Madera de León, acerca del MCT. ¿Qué hace el MCT en tu cuerpo?

El MCT viene de las siglas medium chain triglycerides. Esto significa triglicéridos de cadena media. Los triglicéridos son un tipo de grasa que nuestro cuerpo puede utilizar como fuente de energía. Hay triglicéridos de cadena larga, de cadena media y de cadena corta. Algunos de los de cadena corta seguramente los conozcas porque se conocen como cetonas. Entonces, lo que ocurre cuando un triglicérido de cadena media entra en nuestro sistema digestivo, es decir, lo ingerimos, cuando llega al estómago y al intestino se absorbe de manera directa en el intestino, ya pasa a nuestra sangre directamente. No tiene que ocurrir una digestión en la que nuestro cuerpo mande unas enzimas, rompa esa fuente de energía o esa molécula, y entonces ya pueda pasar al torrente sanguíneo. Por lo tanto, es una energía instantánea. Tú cuando lo consumes y tu cuerpo lo lleva al intestino, pasa directamente a tu torrente sanguíneo. Eso lo que hace es que tengas energía en tu sangre de forma instantánea y que tus células puedan aprovechar ese MCT. Esto lo que hace también es que tu cuerpo diga: ah, vale, tenemos disponibilidad de esta forma de energía, que es la grasa. Por lo tanto, vamos a tratar de hacernos buenos quemando grasa. Por lo tanto, potencia ese estado cetogénico también. De hecho, una de las cosas buenas que tiene es que cuando rompemos y utilizamos ese MCT, lo empezamos a romper en cetonas, en beta-hidroxibutirato, en acetato y en acetoacetato. Entonces Es muy importante también estar en ese estado constantemente, porque nosotros hemos evolucionado de tal forma que muy pocas veces teníamos picos de insulina y picos de azúcar en sangre. Si encontrabas miel, era increíble. Sin embargo, ahora consumimos productos que constantemente están elevando esos picos de azúcar y de insulina en sangre. Por lo tanto, para mí es fundamental poder incluir pues productos como este para poder potenciar ese estado cetogénico y ese estado de flexibilidad metabólica.

Ahora, ¿qué opina de esta combinación? Café, MCT, melena de león y gaba. ¿Qué opinas de esta combinación?

Lo bueno que tiene esa combinación es que estás mezclando un producto o un ingrediente que es muy top, que es el café, pero lo estás haciendo de tal forma que no te va a dar un pico y luego te va a reducir ese pico, sino que al mezclarlo con nootrópicos como son el gaba, la melena de león o la L-teanina, lo que estás haciendo es conseguir un pico más estable, no un pico tan disparado, y que ese pico se pueda mantener en el tiempo gracias a esos nootrópicos y gracias al efecto de la L-teanina, que lo que hace es ayudarte a relajarte y poder enfocarte mucho más. Por lo tanto, muchas personas no toman café o no toman cafeína, que sabemos que tiene muchísima evidencia científica y que mejora la concentración y el rendimiento cognitivo, porque les hace temblar o lo toman en demasiada cantidad. Así estamos evitando ese pico excesivo y estamos produciendo un pico estable que luego nos ayuda a mantener esa concentración durante horas en lugar de durante minutos.

Entonces, científicamente, ¿por qué la gente debería tomar Smart Coffee todos los días?

Si son gente que quieren potenciar su rendimiento físico y su rendimiento cognitivo, entonces que lo tomen. Si no quieren hacer eso, entonces que sigan como están. Pero para mí lo importante es eso, que es una combinación de ingredientes que están diseñados precisamente para poder potenciarte tanto cognitivamente como en rendimiento físico, porque te están dando esa fuente de energía que hablábamos antes de los MCT. Tu cuerpo no tiene que tirar de sus reservas, sino que ya tiene su propia fuente de energía. Por lo tanto, deberías tomarlo si tu enfoque es en poder concentrarte mejor por las mañanas, porque yo recomiendo el café MCT por la mañana y otro producto que tenemos que es el EVO Power, quizás más por la tarde, pero el MCT, el café, el Smart Coffee por las mañanas para poder mantener ese rendimiento cognitivo bueno por las mañanas. Y luego por la tarde, ya has mantenido un buen rendimiento cognitivo por la mañana, lo puedes potenciar con otros productos como el EVO Power.

Me encanta, amigo Alfred. Cuéntanos qué vamos a tener en el reto. De 21 días de 21 Challenge de EvoGloa.

Absolutamente todo lo que necesitas para poder hacer una transformación. Acabamos de hablar de los 4 pilares que tú tienes que tener en cuenta para poder tener una buena salud, para poder tener esa buena mesa. Bueno, lo que vamos a hacer es dividirlo en planes personalizados que puedas llevar a cabo, tanto de nutrición como de entrenamiento, como clases en directo 3 veces por semana, como muchísimos más documentos e información adicional que tú vas a poder utilizar y que vas a poder personalizar para ti. Obviamente cada persona es diferente y lo que funciona para Germán puede ser diferente a lo que funcione para Alfredo. Nuestro objetivo es que lo puedas personalizar de tal forma que Yasmín, la que está en México, tenga la misma transformación física o pueda tener la misma transformación física que Juan, el que está en España. Por lo tanto, eso va a ser fundamental. Y por supuesto vas a tener un paso a paso que llevar a cabo cada día. No vas a tener que improvisar, vas a tener escrito todo lo que vas a tener que estar haciendo cada día. Por lo tanto, vas a tenerlo todo para poder llevarlo a cabo.

Y después de 21 días, ¿qué sigue, Alfred?

Obviamente la educación. Hay que llevar a cabo esa educación, hay que llevar a cabo esos hábitos que hemos creado y poder mantener ese estilo de vida saludable. Por lo tanto, vamos a poder hacer pues diferentes retos, vamos a poder estar en las clases en directo también a través de la plataforma que estamos desarrollando con Evo, y vas a poder también preguntar todas tus dudas, todas tus cuestiones, todo lo que te esté costando en las clases en directo con todos los los educadores, porque un estilo de vida no se consigue en 21 días, se consiguen aproximadamente 90. Por lo tanto, te tienes que dar el tiempo para poder construir esos cimientos que luego construyan tus rascacielos. Pero si un rascacielos no tiene cimientos fuertes, lo más probable es que se acabe cayendo. No queremos que se caiga ningún rascacielos más.

Cuéntanos, hermano, ahorita la visión en Evo Global. Tú como director de Evo Health en Europa, y que te vas a salir en un mucho a Latinoamérica, ¿Cuál es tu visión cuando hiciste el proyecto de Mindsets, Money, Experience Health? ¿Por qué la gente debería ser pro de la salud en comunidad? Que ser un Evolver para mí es alguien que evolucionó, que era una persona A, una persona B. Y tenemos miles de testimonios que han podido cambiar su cuerpo y por ende su entorno con EvoHealth. Cuéntanos un poquito qué es lo que más te emociona de esta misión, hermano. Cuando te escucho hablar, el conocimiento, eres una enciclopedia hablando. Aparte, haces lo más importante, que explicas cosas complicadas en palabras fáciles, y con conocimiento podemos la gente tomar un cambio. Cuéntanos, ¿por qué te apasiona tanto esto de ayudar a miles y miles de personas alrededor del mundo?

La visión yo creo que es clara, y es que la salud está en el centro de todo lo demás. Si tú tienes una buena salud. Hoy yo siempre digo la siguiente frase, y es que una persona sana tiene muchos problemas, una persona enferma solo tiene uno, que es recuperar su salud.

Me encanta, ¿verdad?

Por lo tanto, la salud está en el core de todo lo demás. Si tú tienes una buena salud, vas a tener un mejor rendimiento cognitivo, por lo tanto tu emprendimiento va a ir mejor, vas a tener un mejor rendimiento físico, por lo tanto vas a tener muchísimo mejor impacto y muchísima más autoconfianza. Nosotros todos sabemos, cuando nos vemos en el espejo y vemos cuadraditos, nos sentimos mucho mejor con nosotros mismos que cuando vemos michelines. Eso es obvio, mucha gente tiene miedo a decir este tipo de cosas, pero es la realidad. Cuando te ves mejor en el espejo tienes más autoconfianza y te sientes capaz de conseguir muchas más cosas. Y esa mentalidad para mí es fundamental. Pero sobre todo el impacto que como equipo podemos llegar a tener. Tú solo puedes llegar rápido, pero en equipo vas a llegar mucho más lejos. Y esa es la importancia de la comunidad que estamos desarrollando. Estamos desarrollando un equipazo de personas que son coherentes con su mensaje, que no solo te van a ayudar a desarrollar diferentes fuentes de ingreso, sino que además te van a ayudar a potenciar tu salud porque les importa tu salud real a largo plazo. No les importa tu bolsillo, les importa que tú estés bien y que tú evoluciones. Y eso para mí es la clave de todo esto. Al final, nosotros venimos de un mundo en el que en Instagram siempre se enseñan los Lamborghini, siempre se enseña el billete, siempre se enseña el penthouse en Nueva York, en la Gran Manzana, cuando realmente lo que vale pasta es poder disfrutar de ti y de los tuyos como a ti te guste, pero durante el mayor tiempo posible. Y eso para mí viene por tener una buena salud. Por lo tanto, nuestro objetivo es que puedas evolucionar en tu vida en todos los sentidos, pero con la salud en el core. Porque, ¿para qué te sirve tener todo el dinero del mundo si no puedes andar cuando seas mayor, si no puedes disfrutar de tus nietos, si no puedes viajar porque no tienes la salud como para andar, porque dependes de otra persona? ¿Para qué quieres ese dinero si no puedes utilizarlo?

Me encanta, tienes toda la razón. Y estos 21 días vamos a ayudar a que la gente evolucione. Así que si quieres ser parte de nuestra comunidad. Hoy en día, ¿por qué la gente no invierte en su salud? ¿Por qué la gente piensa que estar saludable es más caro?

Lo primero, porque nos han hecho entender que para toda inversión necesitamos un retorno tangible. Y entonces la gente se piensa: ah, no, si esto invierto dinero y no me hace ganar dinero, entonces no invierto. Invierto en algo que sí que me haga ganar dinero. Pero no se da cuenta de que realmente, cuando tú tienes buena salud, todo lo demás va mejor y tú vas a ganar mucho más dinero cuando inviertes en tu propia salud que cuando inviertes en algo que tú lo dejas ahí. Por ejemplo, el S&P 500 lo dejas ahí y sí, a lo mejor te da un 8 o un 10% anual. Si tú realmente estás invirtiendo en ti y en tu salud, tú vas a ser una mejor versión de ti mismo. Por lo tanto, vas a ser capaz de generar más fuentes de ingreso y de potenciar tus emprendimientos, tus empresas o lo que sea que estés desarrollando, incluso ser mejor en tu empleo, que al final es lo que va a hacer que tengas ascensos y que puedas traer más dinero a casa. Entonces mucha gente duda en invertir en su salud porque realmente nunca ha probado invertir en su salud y ver los resultados que le da a medio plazo. No queramos tener siempre resultados a corto plazo, a medio plazo invertir en su salud y cuidarse y priorizarse.

Ok, me encanta. Y hoy en día, ¿qué es más caro? ¿Comer sano o comer saludable?

Piensa esto: cuando vas al Burger King, ¿cuánto te puedes gastar? 10, 12, 15 dólares tirando a lo bajo. Con 10, 12 y 15 dólares comes todo un día comiendo sano. Es decir, para mí un budget de comer sano lo puedes tener desde los $300 hasta los $500 mensuales muy fácilmente, y esos son aproximadamente $10 y $15 al día. Si una persona no tiene entre $10 y $15 al día para invertir en su salud, pero sí que tiene entre $10 y $15 los fines de semana para tomarse cubatas, cervezas y demás, lo que falta no es una inversión en salud, lo que falta es una elección de prioridades. Y si no tienes realmente ese dinero para poder invertir en tu salud, Entonces empieza a generar fuentes de ingreso. Nosotros tenemos una oportunidad que por suerte nos permite ayudar a cualquier persona que pueda generar más fuentes de ingreso, incluso sin que su tiempo dependa de ello, el día de mañana, gracias a una industria tan bonita como es el network marketing. Por lo tanto, yo siempre recomiendo que una persona que no tiene dinero realmente para priorizar su salud, que es uno de sus pilares básicos, o vea en qué se está yendo su dinero, o vea si realmente no tiene esas fuentes de ingresos, y por lo tanto empieza a buscar formas de desarrollar esas fuentes de ingresos.

Tienes toda la razón y es lo que va a emocionar, hermano. Cuéntanos un poquito, ya para terminar el podcast, que hemos tirado muchos factos. Ahorita vamos a ir a entrenar. ¿Por qué entrenar en comunidad es mejor?

Porque te impulsas mucho más, porque te da menos flojera, que es lo que hablábamos antes. O sea, si tú a alguien ya le has dicho que vas a entrenar, ya no estás cumpliendo solo por ti, ya estás cumpliendo por otra persona. Normalmente somos los primeros en fallarnos a nosotros mismos, pero en cuanto le damos la palabra a alguien, si somos gente de bien vamos a cumplir nuestra palabra. Por lo tanto, si tú le has dicho a alguien que vas a estar allí mañana a las 8:30 en el gimnasio, lo normal es que estés mañana a las 8:30 en el gimnasio, a no ser que te pase algo. Pero si te lo has dicho a ti mismo nada más y no hay nadie mirándote, es más probable que falles. Además, el ambiente de reírse, de pasárselo bien, hace que sea mucho más probable que tú quieras seguir entrenando en el futuro. Por ejemplo, el CrossFit tiene mucho éxito y mucha gente ama el CrossFit porque se entrena en equipo. Nos vemos sufrir, te ayudo a que tú rindas mejor y tú me ayudas a que yo rinda mejor, y por lo tanto se crea un entorno de equipo que no consigues cuando entrenas tú solo.

Me encanta. Sí, de hecho, ahorita en México hay una box que se llama Hyrox, ¿no has escuchado?

Sí, sí, sí, sí, está muy de moda. Y eso además es por parejas también, lo que mola mucho, porque es cuando tú no puedes más, yo tiro del carro, y cuando yo no puedo más, tú tiras del carro, y juntos llegamos a ese objetivo que es terminar todas las pruebas lo más rápido posible.

De hecho, justo ahora estoy empezando, fui a un par de días con amigos que invitó y me ha gustado mucho.

Está, qué bueno.

Dicen que es como el pádel de los CrossFit, ¿no?

Sí, justo, justo, justo, es como El CrossFit es increíblemente duro y tiene pruebas increíblemente difíciles, y el Hyrox al final es algo que puede hacer prácticamente todo el mundo que entrene. Igual que el pádel, todo el mundo tiene que entrenar un poco y tener la capacidad de por lo menos darle a la bola. Con el Hyrox estás levantando pesos que son relativamente doables, que son, que los puede hacer casi que cualquier persona que tenga una buena salud.

Sí, claro, hay gente que critica mucho el pádel, pero es mejor que la gente que está criticando haga un deporte, el que sea, pero que se mueva, correcto.

Eso es, eso es, es mucho mejor jugar a pádel que jugar a ping-pong.

Exacto. Era un día para terminar. La gente viaja, se desvela, rompe sus hábitos. Ahorita vas para Estados Unidos. Yo soy un emprendedor que viajo mucho. Te desalineas. ¿Cómo alguien dice, sabes qué, ya estoy en casa, me quiero alinear?

Creo que lo primero que tiene que hacer, si trae un desorden en sus hábitos, Por ejemplo, yo lo primero que recomiendo siempre cuando hay jet lag y cuando estamos desordenados es que prioricemos lo que nos va a ayudar a recuperar todo esto al día siguiente. O sea, tú has llegado, imagínate, de un viaje transatlántico y has llegado tarde y estás cansado. Al día siguiente reserva la hora de entrenamiento, la hora de tratar de ver el amanecer y la hora de poder comer bien.

Me encanta.

Y a partir de ahí ya desarrollarás el resto del día. Pero si tú vuelves desde el primer día a incluir esos hábitos que sabes que te van a ayudar a alinearte, va a ser muchísimo más fácil que cuando llegues a ese destino el resto de los días puedas mantener esos hábitos. Sin embargo, si el primer día empiezas mañana, ya sí, eso ya me levantaré y ya improvisaré lo que hago, y no has reservado tiempo para entrenar ni sabes dónde vas a estar comprando la comida, por ejemplo, para poder elegir bien y demás, entonces ya estás dejando todo a chance, estás dejando todo a según me apetezca y según vea las opciones que tengo el día de mañana. Por lo tanto, el día anterior la clave es poder priorizar esos bloques de tiempo para que pueda ser muchísimo más fácil elegir bien al día siguiente.

Me encanta, creo que esto tiene muchos factos. Y la última pregunta sería: ¿por qué la gente debería ver el atardecer todos los días?

Porque eso es lo que ayuda a nuestro cuerpo a entender que ya es la hora de prepararse para dormir. El atardecer no solo te hace sentir que ya has cumplido el día. Yo creo que es un sentimiento, ese como estado de vibración que nos aporta el atardecer, de decir ya me estoy despidiendo, ya se acerca la noche, ya el día se ha terminado. Agradece todo lo que has conseguido en el día de hoy y sé consciente de que mañana será una nueva oportunidad. Sino que además le manda la señal a tu cuerpo de: ya es de noche, empieza a relajar, vamos a activar el sistema nervioso parasimpático, dejemos de tener el sistema nervioso simpático activado, disminuyamos el cortisol, aumentemos la melatonina, empecemos a estar más tranquilos y empecemos a enfocarnos en lo que tenemos que enfocarnos, que es relajarnos para poder dormir de la mejor forma posible.

Hablamos rápidamente qué es el sistema nervioso, cuáles son los dos tipos de sistema nervioso que existen y por qué la gente debe conocerlos y qué está pasando en tu cuerpo.

Claro, el sistema nervioso tiene dos conocidos, bueno, es el sistema nervioso central, pero está, se activa el simpático y el parasimpático, vale. El fight or flight que se conoce, es decir, el lucha o huida, o el parasimpático que es el de rest and digest. Es decir, el descanso y digestión. Por lo tanto, cuando tú estás en fight or flight, estás en lucha y huida, lo que estás realmente asimilando es que estás tratando de cazar, que estás tratando de huir de algún depredador, que estás en un momento de pico de cortisol, pico de estrés, vale. Entonces ese sistema nervioso es fundamental que ocurra en picos, no que esté todo el rato activado. ¿Qué es lo que ocurre a día de hoy? Que las personas viven estresadas. Las personas viven con ese sistema nervioso simpático activado desde que se levantan hasta que se acuestan, y nuestro cuerpo no está diseñado para tener niveles de cortisol tan altos constantemente. Por lo tanto, te tienes que enfocar en picos de cortisol y luego sistema nervioso parasimpático activado el resto del día. Rest and digest, descanso y digestión. Es decir, cuando tú comes, no puedes estar comiendo estresado porque tu sistema digestivo no está preparado para que tú metas esa comida y la pueda digerir y absorber de la mejor forma. Por eso lo que se hace es comer tranquilos, comer en la mesa, comer sentados, comer con una buena conversación, disfrutar de esa comida. Nosotros hemos evolucionado, como decíamos antes, de tal forma que el momento de la comida era el momento de celebración, en el momento de ya hemos conseguido nuestras presas, ya vamos a compartirlas en comunidad. Por lo tanto, el trabajo ya estaba hecho, me explico. Por lo tanto, ahí estábamos en descanso y digestión, ya hemos hecho el pico de cortisol, ya hemos activado el sistema nervioso simpático para poder obtener esas presas y esa caza, ahora activamos el parasimpático para poder relajarnos y realmente disfrutar de esto. Es decir, que la sangre no esté yendo a nuestras extremidades para esprintar, para cazar, para entrenar, sino que esté yendo aquí para poder digerir y absorber lo mejor posible los nutrientes. ¿Qué es lo que ocurre? Que muchas veces, como vivimos en ese sistema nervioso simpático constantemente activado, ni siquiera antes de dormir activamos el parasimpático. Entonces nos vamos a dormir casi que estresados. Mucha gente me dice: «Jo, es que me quedo mirando al techo durante horas». Claro, porque no has sido capaz de activar tu sistema nervioso parasimpático y de darle a tu cuerpo la señal de: es hora de dormir, vamos a empezar a relajarnos y vamos a empezar a hacer lo que tenemos que hacer en esta hora del día.

¿Por qué la gente cuando come no debería ver el celular?

Porque es una distracción más. A tu cuerpo le estás mandando una señal de dopamina barata mientras no está recibiendo la señal de la comida, no está disfrutando, vale. Hay un término que se conoce como mindful eating que es como si estuvieras casi que meditando mientras comes la comida. Y cada vez tiene más evidencia científica de que te ayuda no solo a comer menos, sino que a disfrutar más de la comida, del momento de disfrutar de la comida, a tener obviamente esa dopamina real, y también a que tu cuerpo absorba y digiera mejor esos nutrientes de nuevo. Porque tu cuerpo, cuando está concentrado en eso, está empezando a ver qué es lo que se está incluyendo, está empezando a saborearlo, y por lo tanto está empezando a detectar ¿Qué moléculas me está aportando esta comida? ¿Qué es lo que realmente estoy recibiendo de todo esto? Y por lo tanto, vale, ya tengo lo que necesito, no comas más. Sin embargo, cuando estamos distraídos, tu cuerpo está a esto, no a esto que estás comiendo. Y por lo tanto, la señal que manda es esta, la del escroleo, la de la dopamina barata. Tu cuerpo está centrado en ese estímulo externo y no en lo que está comiendo. Y por lo tanto, podemos comer hasta reventar, comemos mucho más de lo que deberíamos y encima digerimos mucho peor esa comida, nos sentimos más pesados. Y por lo tanto el rendimiento después es muchísimo peor también.

O sea, a partir de ahora toda la gente que está viendo, si va a comer, que sepa que debe estar tranquilo, no mira el teléfono, y si está con alguien, convivir, platicar con esa persona sería lo ideal.

Eso es, 100%. Hay una persona en España que comparte mucho el que trates de comer siempre con alguien, que trates de compartir ese momento con alguien, que vas a hacer el descanso del trabajo, por ejemplo, las personas que trabajan su 9 to 5 y a la 1 paran a comer. Que puedan decirle a su compañero de al lado: oye, vamos a comer algo, y que se relajen y que dejen los móviles. Te vas a dar cuenta de que es que disfrutas mucho más, tanto de la comida como de la compañía como del momento de comer.

Tienes toda la razón. La verdad, a veces cuando estás corriendo dices: oye, aquí vamos a comer algo rápido, no. Justo estás con el celular comiendo, no se disfruta, te sientes hasta como mal, correcto.

Sí, tal cual, tal cual.

Por eso cuando ves, vas al cine o pides una cubeta de palomitas, te das cuenta que te te la acabas porque tu mente estuvo ahí y no estuvo en las palomitas, correcto.

Eso es, eso es. Y te das cuenta de que te has comido a lo mejor un kilo de comida, un pedazo de bola así, que eso, ¿cómo puede ser que todo eso entre en tu cuerpo si estás comiendo un volumen de comida increíble? Y es porque no estás alineado con esas señales de hambre y saciedad de las que hablábamos antes, porque tienes otras hormonas que están siendo estimuladas constantemente, que te están dando otra señal, y que por lo tanto tu cerebro no puede estar a todo.

Me encanta, hermano. Pues hemos terminado con esta entrevista. Déjenme en los comentarios qué les pareció, si les gustó.

Seguramente vamos a hacer una segunda parte en otra parte del mundo que estemos viajando. Cuéntanos, hermano, rápidamente, para terminar, los 3 hábitos más importantes para ver una evolución en tu salud. Entiende el valor de tu tiempo y en qué lo estás Vendiendo tu tiempo por dinero, intercambiando tu tiempo por dinero, ese tiempo realmente no te va a dar a largo plazo una repercusión, vale. Entonces ese es el hábito número 1. El hábito número 2 es priorizar tu salud. Tu salud, como hemos dicho antes, va a potenciar todo lo demás. Y el hábito número 3, rodéate de personas que te puedan ayudar a alcanzar la posición que tú quieres alcanzar de aquí a 1, 3 o 5 años. Por lo tanto, elige bien tu entorno social y las personas de las que te rodeas.

Me encanta. También toda la gente que es nueva y no sabe nada de vosotros, no saben nada de mejores hábitos, y quieren estar parte en el equipo de Alfred, pueden mandarle un mensaje a su Instagram para unirse a su equipo y a toda su comunidad. ¿Cómo te encuentran en Instagram, hermano?

@alfred.health, que es la palabra salud en inglés que tenemos aquí. Entonces, Alfred con terminando en E, que es mi nombre, un punto, y luego salud en inglés, health.

Pues listo, vamos a darle entrenamiento. ¿Cómo sale el entrenamiento hoy, hermano?

Hoy vamos a hacer seguramente un entrenamiento tipo HIIT porque es muy efectivo, es muy divertido, y además haremos diferentes postas en equipo para que haya cierto trabajo en comunidad, como hablamos antes, y que vamos a obtener lo mejor de todo esto: entrenamiento de alta intensidad, entrenamiento de fuerza y entrenamiento en comunidad. La clavas.

Pues vamos a enseñarles ahorita qué tal el entrenamiento.

Muchas gracias, hermano.

Venga.