Urban living accelerates oxidation through air pollution, heavy metals, and chronic stress. Combat it with antioxidant-rich foods: dark leafy greens, purple fruits like grapes and berries, cacao, coffee, and quality adaptogenic mushrooms. Intense pigments signal high antioxidant content.
¿Cuáles son los alimentos que te ayudan a vivir más? Hoy, que el problema principal es que nos estamos oxidando a marchas aceleradas. ¿Por qué? Porque el aire, ahorita estamos en la Ciudad de México, no sé dónde estén ustedes, pero muchas de las ciudades tienen un aire contaminado. Los coches nos contaminan, nuestras casas, todos los productos que utilizamos de limpieza te están contaminando. Hay demasiados metales pesados en todos lados, en los alimentos, de muchas cosas que inhalamos. Todo lo que nos está contaminando nos está oxidando. Y no solamente eso, el estrés, el exceso de cortisol constante, es uno de los oxidantes más fuertes que hay. ¿Qué pasa cuando estamos oxidándonos tanto? Necesitamos antioxidarnos, necesitamos ciertos alimentos que son muy ricos en antioxidantes para contrarrestar esa oxidación. ¿Cuáles son esos alimentos? Todo lo que tiene un pigmento fuerte, por ejemplo, el té verde. Té verde tiene una pigmentación verde, por eso también todas las hojas verdes tienen muchísimo antioxidante. Todo lo que tiene color morado, las uvas moradas, las moras, las Jamaica, el cacao, el café, el capomo. Hay muchísimos hongos, hongos adaptógenos, hongos de buena calidad que también tienen poderes antioxidantes. Hay muchísimos.
El Gobierno No te Va a Salvar, Pero Tú Sí | EVOLVER PODCAST | Gustavo Miranda
