Justin Mares explains how US farm subsidies made corn, soy, and wheat dirt cheap and omnipresent in processed food. Soy oil alone accounts for a huge chunk of calories in the average American diet, and many crops test positive for glyphosate above legal limits. He recommends ditching processed foods, buying from local farms, and choosing glass or aluminum packaging over plastic.
Questions this video answers
29 billion dollars
Almost 20 percent of daily calories
100 percent of tested grain samples exceeded US limits
100 times higher than the EPA drinking-water limit
The EPA limit is stated to be 700 times higher than the EU limit
Chapters
Was sind einige dieser Dinge, die wir über unsere Lebensmittelindustrie wissen sollten? Ich denke, das erste ist, die zu meiden, die ich die großen drei Mais, Soja und Weizen. Diese drei Dinge sind in einem künstlichen Ausmaß super günstig und weil sie so billig sind, werden sie von den großen Lebensmittelkonzernen verwendet und in ihrer am stärksten verarbeiteten Form in alles Mögliche gesteckt. Wasser in Flaschen und Plastik, davon solltet ihr die Finger lassen. Alles, was in einer flexiblen Plastikverpackung geliefert wird, ist etwas, von dem ich aus Gründen der Mikroplastikbelastung abraten würde. Ich denke, das letzte ist Ultimate Human. Hey Leute, willkommen zurück zu den Ultimate Human Podcast Shorts. Ich habe heute eine wirklich interessante Wendung für euch. Ich habe gerade einen Podcast mit Justin May von Cattle Fire und True Med gemacht. Wir haben über die Lebensmittelindustrie und die Vorteile von Knochenbrühe gesprochen, aber ich dachte, es wäre wirklich interessant, heute in diesem Kurzfilm über die Lebensmittelindustrie ein paar aufschlussreiche Statistiken zu nennen, ein paar Dinge, die ihr vielleicht wisst oder auch nicht und ein paar schnell umsetzbare Dinge, die wir tun können, um diese Dinge in unserem täglichen Leben für unsere Familie anzugehen. Willkommen zu einer etwas anderen Version von Ultimate Human Shorts. Normalerweise bin ich das ganz allein. Ich rede über ein Thema in die Kamera und die kommen bei meinem Publikum sehr gut an. Aber ich wollte dich unbedingt dabei haben, weil du ein paar wirklich faszinierende Statistiken über die Lebensmittelindustrie ans Licht gebracht hast, die ich schockierend fand. Ich denke, das Publikum wird sie schockierend finden. Und welche konkreten Schritte könnten wir unternehmen? Was sind also einige Dinge, die wir über unsere Lebensmittelindustrie wissen sollten? Ich denke, das erste ist, die großen drei zu Mais, Soja und Weizen. Im Grunde genommen haben die USA in den letzten 25 Jahren 29 Milliarden Dollar für die Subventionierung dieser Lebensmittel ausgegeben. Das bedeutet 29 Millionen Dollar für die Subventionierung von Landwirten. 29 Milliarden Dollar für die Subventionierung von Landwirten, was im Grunde bedeutet, dass diese drei Dinge Mais, Soja, Weizen extrem billig sind. Und weil sie so billig sind, werden sie von den großen Lebensmittelkonzernen verwendet und in ihrer am stärksten verarbeiteten Form in alles Mögliche gesteckt. Aus diesem Grund macht Sojaöl fast 20 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr eines durchschnittlichen Amerikaners aus. Es ist in jedem Salatdressingöl enthalten. Punkt. Ja, genau. Und daher bin ich der festen Überzeugung, dass man, wenn man sich gesund ernähren möchte, die drei großen Sorten Mais, Soja und Weizen so oft wie möglich meiden sollte, insbesondere wenn man abgepackte Lebensmittel kauft. OK, Mais, Soja, Weizen und und und. Diese gehören außerdem dazu, dass sie am häufigsten gentechnisch verändert oder gentechnisch verändert sind. M. Ich meine, das mit Mais ist ja allgemein bekannt, aber Soja und Weizen sind, wie ich bei meinen Recherchen dazu festgestellt habe, auch sehr oft am häufigsten gentechnisch verändert oder gentechnisch verändert. Ja, und und und Aus diesem Grund werden sie auch am häufigsten mit Glyphosat und ähnlichen Stoffen besprüht. Eine kürzlich veröffentlichte Studie ergab beispielsweise, dass 100 Prozent der Getesteten Getreidesorten die in den USA geltenden Grenzwerte für Glyphosat Verunreinigungen überschritten haben. Wow. M. Sie fanden heraus, dass Sojabohnen eine 100 mal höhere Glyphosatkonzentration aufwiesen als der EPA Grenzwert für Leitungswasser. Und der EPA Grenzwert ist bereits 700 mal höher als der von der EU für Glyphosat in Bezug auf die Belastung durch Leitungswasser zulässige Wert. Wow. Es sind also nur diese giftigen Chemikalien, die bereits so stark sind, dass sie nur einen Teil der Mikrobelastung des Körpers entlasten, was ich als kumulative Dosis Toxizität und nicht als Einzeldosistoxizität bezeichne. Wow. Das ist ein großes Problem. Also was sind einige andere Dinge, die wir beachten sollten? Ja, das ist also ein großes Problem. Die zweite Sache, die meiner Meinung nach immer wichtiger wird, ist, dass man viel mehr POS Polyphural Alkal Substanzen sieht, die auch als ewige Chemikalien und Mikroplastik bekannt sind. Ich denke, dass diese Verbindungen definitiv aus Auswirkungen auf ihr System haben, auf die Entwicklung ihres Körpers, auf ihre Hormone, ihr endokrines System und solche Dinge. Und ich denke, wir sind uns sicher, dass es noch früh ist. Aber es ist bereits Wir haben genügend Beweise dafür, dass Sie bewusst alles vermeiden sollten, was in Flaschen abgefülltes Wasser oder Plastik enthält. Tun Sie es nicht. Ich würde empfehlen, sich von allem fernzuhalten, was in einer flexiblen Plastikverpackung geliefert wird. Um die Exposition gegenüber Mikroplastik zu verringern, gibt es einen Test, mit dem man auf Mikroplastik testen kann. Es gibt einige Tests, die man machen kann. Ich glaube, Vibrant Wellness führt einige durch. Es gibt noch ein paar andere, die Sie online finden können. Leider ist es relativ schwierig, da wir ehrlich gesagt noch nicht sicher sind, wo sich Mikroplastik in Ihrem System ablagert. Wenn diese Dinge nicht in Ihrem Blut zirkulieren, sondern in Ihren Organen landen, wie wir es bei einigen Autopsien von Tieren und anderen sehen, die diesen Verbindungen ausgesetzt waren, ist es einfach sehr schwer zu Gary, wie viel Mikroplastik haben Sie derzeit in Ihrer Leber? Ja, ja, richtig. Ich habe keine Ahnung. Sicher. Also Vermeidung ist einfach eine gute Sache. Ich meine, ich greife sowieso zu Glas. Ich trinke zum Beispiel Mountain Valley, Springwater und einige andere, die es tatsächlich in Glas gibt. Aber ich sage dir, wenn man damit reist, ist es wirklich schwierig. Paul Saladino war neulich hier und er reist tatsächlich mit Kokosnüssen. Ich wusste nicht, dass man Kokosnüsse mit ins Flugzeug nehmen darf und dann trinkt er sie im Flugzeug. Und ich dachte mir, das ist eine coole Möglichkeit, das System zu umgehen, denn man darf keine Flüssigkeiten durch die TSA bringen, aber man darf Lebensmittel mit Flüssigkeiten mitbringen. Das ist also ein ziemlich extremer Trick. Aber es ist lecker und nahrhaft und ich denke, kleine Schritte in Richtung Glas oder sogar Aluminium sind schon genug. Ja. Obwohl viele Aluminiumdosen tatsächlich eine dünne Polypropylen oder BPA freie Auskleidung auf der Innenseite haben, möchte man bei den meisten Dosen die BPA freien sehen. Ja, idealerweise. Aber zum Beispiel haben viele Coladosen eine dünne Plastikschicht, die sie vom Inhalt trennt, damit man beim Trinken nicht den säuerlichen Aluminiumgeschmack im Mund hat. Diese Sauerstoffbarriere verhindert, dass das Produkt nach Aluminium schmeckt. Aber das bedeutet, dass beim Transport dieser Coladosen und so weiter diese BPA oder BPS Auskleidung in das eigentliche Produkt eindringt. Wow. Ja. Und sie so dünn ist, ist es wirklich verrückt. Also greifen wir wirklich zu Glas? Ja, also wirklich. Genau. Und Und was ist unser letzter Tipp und Kniff des Tages? Ja, ich glaube, der letzte ist im Grunde, so oft wie möglich regionale Vollwertkost zu kaufen. Alter, das gefällt mir. Man Und ich unterstütze hier einen lokalen Amish Bauernhof. Und M. Und ich liebe ihr Fleisch, ihre Milchprodukte, ihren Käse, den Ziegenkäse. Sie schmecken fantastisch und mein Magen ist sehr beruhigt. Aber wenn ich versuche, diese Lebensmittel zu essen, weißt du, sehr oft unterwegs, ist das eine ganz andere Geschichte, ganz anders. Ja, und wenn man also regionale Lebensmittel kauft, sind diese fast immer nährstoffreicher, entweder weil sie weniger verarbeitet sind oder weil sie einfach frischer sind. Die Nährstoffe hatten also weniger Zeit zu verderben. M. Sie schmecken fast immer besser. Ja, und fast sicher, weil man von einem lokalen, kleineren Bauern kauft, muss man nicht eine Menge Verarbeitungschemikalien, eine Menge Verarbeitungsverpackungen, eine Menge künstlicher Aromen, künstlicher Konservierungsstoffe und all diese Dinge verwenden. Man muss den Transport und die Lagerung und all das vermeiden. Man muss zum Beispiel ein Stück Spinat aus Kalifornien nehmen und es dreieinhalb Wochen später in Miami essen. Man braucht eine Menge Lebensmittelwissenschaft und viele Chemikalien, um das zu schaffen. Um ein Stück Spinat aus 96 Kilometern Entfernung innerhalb von 48 Stunden in euren Mund zu bekommen, regelt das im Grunde die Natur von selbst. Daher denke ich, dass man sich vor allem von regionalen Nahrungsmittelquellen ernährt, wenn man sich vor allem von Grundnahrungsmitteln wie Fleisch, Gemüse und Obst ernährt und sich nicht den vielen Risiken und Nachteilen aussetzt, die in unserem völlig kaputten Lebensmittelsystem vorherrschen. Wow. Iss also regionale Produkte, trink nur aus Leidenschaft und vermeide Weizen, Soja und Mais, vor allem, wenn es sich um eine gentechnisch veränderte oder gentechnisch veränderte Version handelt. Ein sehr kurzer, sehr wirkungsvoller Beitrag. Ich hoffe, er hat euch gefallen. Wir haben ihn in weniger als 10 Minuten geschafft. Aber ich fand es einfach faszinierend, ein paar Statistiken aus unserem Podcast in einem kurzen Beitrag zusammenzufassen, da ich weiß, dass die Aufmerksamkeitsspanne vieler von euch sehr, sehr kurz ist. Ich wollte euch drei wirkungsvolle wissenschaftliche Fakten liefern, aus denen wir auch umsetzbare Maßnahmen ableiten können. Und wie immer, das ist nur Wissenschaft.
