Steven Forranfo argues that people avoid healthy food because they think it tastes bad. He claims emphasizing taste appeals to 95% of people, suggesting a real opportunity to make food that's both healthy and actually delicious.
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95% ("95 Prozen" spoken in German)
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Gesundes Essen schmeckt meist schlecht. So denken die Leute. Im Gegenteil, die meisten Dinge, die gut schmecken, gelten als ungesund. McDonald's, Fast Food Chips. Die Tatsache, dass es hier etwas gibt, das gesund genug für mich und gleichzeitig lecker genug für Leute ist, denen ihre Gesundheit egal ist, ist etwas ziemlich Neues. Und das war die Idee, bei der ich Moment mal, daraus könnte etwas werden. Das hat tatsächlich Auswirkungen. Denn ich denke, einer der Gründe, warum viele Menschen sich nicht gesund ernähren, ist, dass sie es entweder als unangenehm oder unbequem empfinden. Wenn man Dinge essen möchte, die gut schmecken und man den Genuss in den Vordergrund stellt, woran ich nichts falsch machen will, dann trifft das auf 95 Prozen der Menschen zu.