Paul Saladino on Why 1,000 Calories of Donuts ≠ 1,000 Calories of Ribeye

Tausend Kalorien in Form von Donuts lösen in meinem Körper nicht die gleichen physiologischen Reaktionen aus wie tausend Kalorien in Form von Ribei Steak. Um Gewicht zu verlieren, muss man ein Kaloriendefizit haben und dem stimme ich zu. Meiner Meinung nach gibt es den Mythos, dass eine Kalorie eine Kalorie ist. Man könnte also tausend Kalorien in Form von Donuts essen oder 1000 Kalorien in Form. Von Fleisch von grasgefütterten Tieren. Es spielt keine Rolle, denn das sind nur Kalorien. Und diese Leute, die nichts als Limonade tranken und Donuts aßen, aber nur Kalorien pro Tag aßen, haben abgenommen. Aber wir untersuchen nicht die nachgelagerten Folgen. Welche Folgen hat das auf Entzündungen? Welche Folgen hat das auf Hormone? Welche Folgen hat das auf Hunger und Sättigung? Wir wissen, dass das stimmt. Es gibt zahlreiche Studien, die uns das belegen. Wir wissen, dass ich dadurch schneller hungriger werde im echten Leben. Und das ist nicht in einer Studie der Fall, in der die Leute eingeschränkt werden und ihnen nur eine bestimmte Menge an Essen gegeben wird. Macht es mich hungrig und ich bekomme Heißhunger oder es kann andere physiologische Auswirkungen haben. Ultimative Menschen.