Gary Brecka explains why grass-fed beef costs more. Grain-fed cattle gain 250 to 300 pounds in a year, while grass-fed cattle take 2.5 years to reach comparable weight. The longer timeline requires more land and resources, but Brecka says the higher price is worth it.
Questions this video answers
Approximately 250–300 pounds in one year (speaker's claim).
About two and a half years (speaker's claim).
Chapters
Warum kostet es so viel mehr, eine mit Gras gefütterte Kuh aufzuziehen? Wenn eine Kuh so frisst, wie es in der Natur sein soll, also nur Gras und keinen genetisch veränderten Mais und Mais Sirup, nimmt sie viel, viel langsamer zu. Richtig. Und dann kann man in andere Dritte Welt Länder gehen und sehen, dass es einen drastischen Unterschied zwischen der Größe ihrer Kühe und dem Fleisch gibt, dass sie fressen im Vergleich zu den Kühen, die wir hier haben, die mit Mais gefüttert werden und all dieses Futter fressen, das wirklich nicht gut für sie ist, aber gut für uns. Aber diese Kühe wachsen innerhalb eines Jahres. Sie können innerhalb eines Jahres mehrere hundert Pfund, 250 bis 300 Pfund zunehmen. Bei einer mit Gras gefütterten Kuh dauert es zweieinhalb Jahre, bis sie an Gewicht zunimmt. Man braucht viel mehr Land, man muss den Kühen viel mehr Zeit geben, um an Gewicht zuzulegen. Und ja, es ist nur Gras, aber die Zeit und Energie ist immer und immer gleichbedeutend mit Geld. Aber es ist jeden Cent wert. Jeden Cent wert. Es.