YouTube video by Jacopo D’Alesio (Jakidale) featuring Tola in a humorous kitchen experiment: they vacuum-seal salmon and attempt to cook it inside a washing machine. They prepare sides (potatoes and a tzatziki-like sauce), discuss recipe parameters (original recipe cited: 35 minutes at 55°C), debate higher settings (mentions of 70°C and 90°C) and choose a program while trying to avoid spin. The load partially disintegrates during the wash but the salmon becomes cooked (possibly slightly underdone); they plate and taste it, judge the result surprisingly acceptable. The video mixes practical steps, troubleshooting, and comedic commentary.
Questions this video answers
35 minutes at 55°C
They discuss 70°C (considered) and 90°C (mentioned on the machine).
Around 40 minutes (they say "E quanto facciamo? 40 minuti?")
Chapters
Salve o buongiorno dobbiamo cucinare devo cucinare ma tu sarai il mio schiavo perché io invito la gente a cena a pranzo e poi faccio cucinare giusto la casa offre salmone yogurt greco aglio patate e cetriali quindi l'idea è sostanzialmente di cuocere il salmone dentro la mia fantastica lavatrice e per fare ciò non è che lo possiamo buttare dentro ma siccome io sono avanti ho comprato su amazon una macchina per il sottovuoto devo solo capire quale di questi pacchi è no questo chi si ricorda sa cos'è questi sono tutti i pacchettini in realtà per un altro video che vedrete poi no? questa taglierino grazie di design rapido unboxing cos'è guarnizione.
Wow, guardate che bomba! Ma c'è anche l'alimentatore! Va bene! Ho trovato sta ricetta di sto tizio che fa il salmone sottovuoto e quindi l'idea è noi, invece di cuocerlo sottovuoto ma nell'acqua normale, lo cuociamo nella lavatrice. Quindi, salmone. Gli lasciamo la pelle o no? Sì, sì. Laviamo le mani. Sale! Non è il sale, è una cosa dell'Himalaya. schiacchio la pressalina mi impazzisce allora prendiamo il nostro trancio di salmone uuuh non l'avevo mai preso in mano una roba così cruda ok ma c'ha le spine.
Dove si prende la pinzetta e toglie le senti?
Qua no si ma cavolo qua qua hai la pinzetta Non so se questa è adatta, però diciamo che ho visto soluzioni migliori. Allora, tac! Guarda qua! Ecco qua ce ne sono. Dannazione! Guarda qua, ho un futuro come chef. Sì, ma se non sanno sfilettare... Guarda qua quante ce ne sono. Ecco perché erano scontati. Vabbè, tu mangi questo.
Sì! Mamma mia! Allora, sale sopra così. Sale sale sale sale sale. Va bene? Lo metto anche dall'altra parte? Bom bom bom no no no no. E un puzzino di pepe nero. In teoria non dovrebbe essere troppo difficile. Si prende lei. Spina. No! Ora, andiamo ad inserire il salmone dentro. Sì. Poi, questo si mette qua. Così. Così fai così. Vac. Qua. No! Figgiamo?
No, che bomba, raga! Bellissimo! Vai, capo! Wow! Potrei rivenderli adesso. Ne mettiamo un altro per sicurezza. Infilalo! Secondo me non funzionerà mai questa roba qua. Ehi! E uno l'abbiamo inscatolato.
Questa cosa è estremamente soddisfacente da guardare. Guardate che bomba!
Abbiamo i nostri due tranci, andiamo alla lavatrice. Ora, per non metterli dentro così, ci mettiamo dentro dei panni in modo che attutiscano il tutto. E intanto li lavo.
Ma strano puoi mangiare qualcosa che è stato cotto con le tue butate.
Non lo so. Signor Salmone, ci mettiamo sopra questa. Questo lo mettiamo qua e ci mettiamo sopra questa. Sì. Non so che lavaggio fare. La ricetta dava 35 minuti a 55 gradi. Ora, un conto è metterlo nell'acqua calda, un conto è metterlo nella lavatrice che l'acqua non è sempre stagnante. Quindi io lo metterei a 70 gradi e mettiamo... 4? No, se io faccio 7 si scalda?
Io opterei per quello.
Cotone, lavaggio, cotone? Sì, ok. Vai, salmone e cotone.
90 gradi. L'importante è non fargli fare la centrifuga. Siamo pronti? A lei l'onore. Adesso esplode. Qua c'è l'unico pezzo di salmone che vediamo, no? Anche qua. Non lo so, la temperatura andrà bene a 70 gradi? Siamo ottimisti?
Io sì.
E quanto facciamo? 40 minuti? Il salmone è quasi sott'acqua! Ragazzi, se questa cosa funziona... Adesso parte. Wow! Ah!
Forse dovevamo mettere più vestiti. Ah, per testa buona. Secondo me si distrugge. Solo che dovrebbe stare sotto, non sopra. Non lo so. Non lo so ragazzi, giuro che mi sembrava una bella idea. Avevamo anche visto il video di Redez che l'aveva fatto con la carne. Però io volevo fare un piatto più completo. Meh.
Allora, vediamo di analizzare la dinamica. Questo qui è il trancio quello scrauso. Girano, girano, girano, girano. Non sono grossi colpi. Ora, il problema è che lui rimarrà tanto tempo fuori dall'acqua, mentre rimanere più possibile dentro l'acqua. Ci vorrebbe più acqua. Però, non è calda, no? È fredda questa. Cambio di programma. Via. Allora, questo è tre. Non mangeremo mai, ne sei consapevole? Le mie speranze stanno vacillando. Io volevo fare il brillante, ma... Dobbiamo solo capire se scalda. Ehi! No, perché due?
Non lo so, raga. Secondo me questa è la volta buona. Sì! Sì, sì, sì, adesso sta scaldando, raga. Dai!
Allora, la temperatura mi sembra molto buona, fin troppo calda. E non si capisce dal salmone, però secondo me si sta cuocendo, sta iniziando a cuocersi.
Però guarda, guarda, guarda!
Aggiornamento. Sono passati circa dieci minuti e sembra che si sia tutto spatasciato su se stesso. La lavatrice sta scaldando e anche bene adesso. Non lo so, non lo so. Però, cioè, non è importante che sia intero, è importante che sia cotto.
Sì, no, l'importante è che non si aprano i sacchetti. Se adesso sono fiducioso sulla temperatura, sono molto meno fiducioso sull'integrità generale del tutto. Guardali. Guarda qua. Non bene.
La mia fiducia sta calando ogni giro della lavatrice. Ma io lo mangio anche se è tutto spappolato.
L'ha detto. Vabbè, lo lasciamo un attimo a se stessa e intanto prepariamo i contorni. No, no! Ma quanto si è aperto? Distrutto. Non avevo ancora arratto bicchieri.
Allora, contorno abbiamo le patate e poi facciamo una salsina. Togliamo la buccia molto molto sommariamente. Ho un futuro. Adesso mi taglio un dito così culminiamo il video in bellezza. Sì, volevo fare le tonde, in realtà sono venute pentagonali. Ma con una patata facciamo un piatto per due? Olio. Mettiamo le nostre patatine. Guarda che belline! E intanto, visto che siamo multitasking, facciamo anche la salsa che è tipo tzatziki, non è proprio lo tzatziki perché poi la ricetta originale è un'altra. Servono i cetrioli che si pelano. Si prende lo yogurt greco, lo facciamo direttamente qua dentro così non facciamo danni. Ci grattugiamo dentro il cetriolo. Ma quando la famiamo viene benissimo! Si mescola, no? Olio, grazie. Aglio. Poi questo l'ho visto in tv, bisogna tipo spremerli.
E ne metterei uno solo.
Adio! Limone! Sale, sale, sale, sale, sale, sale, sale! Cosa c'è? No! ragazzi il salmone non potete capire cioè si è spattasciato lo scenario peggiore adesso sto svuotando la lavatrice comunque diciamo che si è abbastanza spattasciato però l'importante è che sia buono insomma Tola vieni momento della verità allora ok si è fermata adesso bisogna solo aprirla apri perchè non va aspetta fai.
Niente, si è bloccato tutto. Non importa che sia intero, l'importante è che sia venuto cotto, no? Ora, male, male, male, male, male, male. È entrata l'acqua. Qua no, in teoria non è entrata l'acqua, è l'acqua del salmone. Il colore è buono, la forma no. Mamma mia, cioè vi giuro non so come gestirlo. Questo è proprio male, male. Vediamo, la speranza è l'ultima a morire.
Sapete le pappettine per i bambini? Andiamo? Vai. Adesso l'odore decreterà tutto. Però guarda, guarda che bellino. Vediamo eh, assaggiamolo così. Adesso muoio. No, oh, raga, è cotto. Assaggia. È freddo perché si è raffreddato, però è cotto. Forse andava cotto un pochettino di più. Adesso se riusciamo a impiattarlo bene, è fatta. Sto cercando di creare uno stampino dalla bottiglia. Insomma, si fa quel che si può. Allora, piatto. Regia, mi dà un piatto. Piatto pieno. Date, vada. Grazie regia. Le andiamo a distribuire bene.
Un letto di patate.
Un letto...una...una voucher de la maire. Io mi immagino di chef. Ok. Sì. Ok. Salmone, chef. Dobbiamo metterlo dentro questo involucro. Cerchiamo di selezionare quello che è uscito meglio. Sì, c'è un sacco di acqua dentro. No, ma guarda che non è male. Guarda che bellino. È tutta una questione di impiattamento la vita. Segnatevelo questa frase. Guardate che devo dire che, cioè, secondo me si è presentato bene. Adesso arriviamo a un buon risultato. Vediamo se sta. Wow! Questa salsina dove la mettiamo? Io farei una roba tipo... Qua c'è l'aglio. Occhio all'aglio!
Un po' di colore, un po' di verde. Non vai così, raga! Fai per chi vuole. fettina di limone devo dire che abbiamo ribaltato completamente il risultato guardate che piattino ma ora l'assaggio vabbè un po' di un po' di limone ce lo metto sopra tra l'altro il limone dovrebbe aiutare a cuocere quel poco che non si è cotto come si mangia? la lavatrice andiamo alla lavatrice a fare il gusto oh guarda che bello sono contento e niente facciamo questa degustazione molto bene allora salmone patata e salsa.
Ma.
Guarda che cotto cotto! Io pensavo fosse immangiabile, diciamo che inganna un po' il fatto che sia freddo. E' buono! Forse andava cotto un pelino di più.
Sì, forse un ciccinino era proprio...
Però secondo me, aggiustando i tempi di cottura, io ero già pronto a buttarlo via e far finta di averlo mangiato.
No sapete che sono un youtuber serio io buono buono il problema grosso è che ora della fine sono le 4 di pomeriggio quindi anche la fame se n'è un po' andata però e poi.
Avete il vantaggio di pulire i vestiti e cucinare al tempo stesso esatto unisci.
L'Utile al dilettevole ma sai che cioè siamo partiti carichi c'è stato l'intoppo e poi il risultato.
Tortillo di salmone su un letto di patate con una crema lo tzatziki e il citriolo. Mamma mia. Una spina. E siccome ho lavato a 70 gradi la maglietta rossa con la maglietta bianca, la maglietta bianca voi non lo vedete ma è diventata un pochino rosa. Però fa parte del gioco. Finiamo quello che abbiamo portato a casa. io sono di parte, Tola cosa dici?
Nonostante l'aspetto e nonostante tutte le aspettative distrutte mentre il salmone girava in lavatrice il sapore c'è, è una valida alternativa.
Al bollitore insomma mettendo più vestiti magari non si spataccia tutto quanto così tanto ultima fatica ultimo boccone.
Spazzolato.
Quindi da Yaki e dal buon Tola che ringraziamo per aver partecipato a questa missione, era tutto?
Reso conto positivo, sono soddisfatto di questo pranzetto. Grazie a Yaki per l'invito.
Ci vediamo nel prossimo episodio di Cucina con Yaki con mezzi straordinari. Se avete mezzi stupidi scriveteli qui sotto nei commenti. Ciao!
