GRIGLIATA con delle CANDELE sul balcone (in cucina con Jaki)

Salve anzitutto buona pasqua o buona pasquetta o buon quello che volete benvenuti in un nuovo in cucina con iachi ora come ci insegna il milanese imbruttito pasquetta uguale grigliata il problema è che in questo momento abbiamo qualche piccolo problema logistico e si dall'appartamento potrei grigliare con la bistecchiera sul gas ma vi sembra una cosa da me? e allora mi sono detto come faccio a grigliare qualcosa in casa senza rischiare di incendiare l'intero palazzo? e così Ho recuperato delle candele, tante candele. Finalmente, la mia idea potrebbe essere di metterle qui, accenderle tutte, poi prendere questa griglia dal forno, e abbiamo una fantastica griglia per grigliare quello che vogliamo. Non so se potrebbe avere senso fare una cosa di questo genere, qua bucare e tenerlo più in alto, perché comunque le candele fanno una fiamma... non lo so. siamo fiduciosi l'altro problema è che io volevo farlo ovviamente qua fuori solo che sono stupido e ho iniziato tardi a fare questo video quindi non so quanto riusciremo a sfruttare anche l'energia del sole praticamente c'è solo questa fascia che tra pochissimo sarà già svanita quindi mettiamoci subito al lavoro e vediamo di sfruttare l'ultimo sole allora sicuramente andiamo a disporre tutto ma io sono abbastanza positivo devo dirvi.

Stiamo massimizzando lo spazio per avere più resa. Allora, devo dire che viste così, immaginando la fiamma, sarà un disastro accendere. Tra l'altro non ho neanche un accendino, non è niente di comodo. Quindi useremo un'altra candela ancora. Volevo fare un'accensione di prova, solo di una candela, per vedere la fiamma quanto va in alto. Oh, candela! Idealmente se noi la mettiamo qua, perché io voglio riuscire un po' a concentrare il calore. Non lo so. Si potrebbe fare tipo così. e incastrarlo, mi piace. Beh, però scalda, eh! Staremo a vedere. Siamo dei professionisti, noi. Vedete, in modo da creare una sorta di cappa per convogliere appunto il calore. Il problema è che servirà comunque aria alle candele e non poca, perché no ossigeno, no party. Vediamo. Tac. Perfetto! Qua buchiamo e sopra griglia.

Super attenti a non tagliarsi perché questo... potrei tenerla tipo così. Siamo andati a creare addirittura un ulteriore scudo termico, tipo così.

Ma sapete che secondo me, vista così, può funzionare? Non lo so, non lo so. Creerei però delle prese d'aria laterali.

Facciamo dei buchi.

Ok, è tutto bucherellato adesso. Ricostruiamo un po' la forma. Secondo me abbiamo ampi margini di successo. Abbiamo la nostra base con le prese d'aria. Abbiamo la nostra cappa. Siamo dei signori. Ok, intanto qua l'ultima striscia di sole sta scomparendo.

Bah! Esprimo le mie perplessità. Giusto in caso di emergenza una bella pentola piena di acqua per spegnere tutto che poi la grigliata per definizione va fatta all'aperto quindi tecnicamente qua sul balcone siamo all'aperto e siamo perfetti. Ora devo solo accendere tutto poi proviamo. Intanto qua ho le prime cose che testeremo quindi questi simpatici hamburgers e niente procediamo con l'accensione. Sarebbe stato utile non poco avere un accendino bello ma si fa quel che si può piano piano sta andando meglio del previsto oh beh caldo se ne sente perché fumo nero? sembra che stiamo spargendo sangue ovunque penso che sia la roba più complicata che abbiamo mai fatto in vita mia dai che ci siamo sta bruciando lo stoppino manca poco ok Assurdo, la parte più difficile in teoria è andata. E devo dirvi, scaldare... scaldano assai. Lasciamole scaldare un pochettino così bruciano bene la cera e si mettono bene in temperatura. Piccola postilla, in realtà quando le candele bruciano parte del materiale, quindi in questo caso paraffina e cose strane evaporano. quindi in pochissima parte è come se avessi mangiato del petrolio fondamentalmente in piccolissime quantità ma vi sconsiglio assolutamente di farlo guardate che spettacolo raga tutte le nostre candeline hanno un non so che di affascinante ma bando alle ciance andiamo a mettere la nostra cappa ok sperando che non si spenga niente Sembra funzionare, raga! Cioè da qua esce un bel calduccio che non avete idea... quella! Andiamo a mettere sopra la nostra griglia, facciamola prendere un po' di temperatura. Pazzesco! I nostri hamburger intanto si sono scongelati, sono tranquilli. Secondo me abbiamo buone probabilità. Sì, che bel caldo! Tutto merito del deflettore. Ok, andiamo.

Mettiamo qua.

Hola! Sentite com'è su frigola? Speriamo solo che il grasso che cola non spenga le candele perché se poi iniziano a fare fumo è un disastro perché il fumo delle candele non è proprio il massimo però dai piccolo confido in te. Raga dopo aver cucinato col ferro da stiro sono fiducioso. Ragazzi non funzionerà mai. Più che altro non so bene i tempi. Dopo aver cucinato con la stampante 3D per la scienza facciamo ste cose. Dopo aver cucinato con la lavatrice sale sale sale sale. Signor Salmone.

E dopo aver cucinato con una parabola solare... No! Stiamo cucinando con delle candele. Ma devo dirvi, il rumore è buono. Vediamo un po'. Eh, non lo so. di sto pasto ci vorrà mezza giornata potrei mettergli di fianco quell'altro a questo punto mi chiamavano il king del barbecue se non altro l'odorino è buono ok quindi questa è la situazione mi stupisce che non se ne sia ancora spenta nessuna però piano piano si cuociono dai guardate che spettacolo sembra una griglia vera comunque di calore ne viene su tantissimo ci arrivano delle vampate ogni tanto vediamo vediamo un po' guardate che ci siamo quasi almeno su questo lato ma che bene ok preferisco girarli qua almeno non faccio casini siiii senti come sfrigola no no no no fiamma alta non mi piace non capisco è come se si fossero unite delle candele ok ok ok ok allora è successo tutto molto in fretta stavo facendo le zucchine perchè se no avrei mangiato dopo domani la buona notizia è che gli hamburger sembrano venuti decisamente bene la cattiva è che ho dovuto spegnere tutto fondamentalmente è successo che in questo angolo è come se si fossero unite delle candele quindi stava piano piano creandosi una fiammella sempre più grande evidentemente perché il mio grande sistema ha funzionato più del dovuto quindi l'aria continuava ad entrare da sotto la fiamma continuava a spingere appena l'ho vista un pochettino troppo grande ho detto sai che c'è spegniamo tutto sono sul balcone non mi sembra il caso di fare cavolate quindi purtroppo dobbiamo accontentarci semplicemente degli hamburger ormai raga sto diventando uno chef a furia di stare in casa mi spiace di aver dovuto spegnere tutto così di fretta però ovviamente safety first se non altro magari un po' di candele le potrò riutilizzare riposa in pace piccola griglia Opala! E siamo dei signori! Olio, uno poco di sale. Guardate qua che piattino! Vediamo eh, prova del nove se l'hamburger è cotto. Sììì! Assolutamente direi! Certo ho visto cotture migliori, però tecnicamente buono! Abbiamo fatto una grigliata raga! Penso che sia la grigliata più triste della mia vita. Cavolo, peccato che sono tiepidi tiepidi, perché comunque è passato un po' di tempo però Vi giuro, non ci avrei scommesso un euro. Ok questa parte non è cottissima, secondo me più che accettabile. Bene bene bene, questo non mi serve più. Tra l'altro grembiule con la firma di Massimo Bottura, che semmai starà guardando questo video mi starà maledicendo. Però sapendo che li abbiamo grigliati con l'ingegno, hanno tutto un altro gusto. Le zucchine invece strepitose. Buona Pasqua. Buona Pasqua. Buongiorno, com'è venuta la grigliata? I hamburger buoni, il resto no perché non ho più fatto nient'altro. Missione compiuta. Fatemi sapere che altre cose particolari si potrebbe fare in cucina o altre cose, non lo so. Vi sconsiglio ovviamente di provare a farlo perché sì, sembrano innocque candele ma se avessi lasciato lì tutto altri due minuti non so cosa sarebbe successo quindi meglio non rischiare. Non fatelo a casa e mi raccomando per rimanere sempre aggiornati seguitemi su Instagram e su Telegram. Ci vediamo alla prossima in prossimi video in prossimi giorni. Ciao ciao ciao ciao ciao ciao ciao ciao ciao.