Ho provato IL MIGLIOR PANINO D'ITALIA.

YouTube vlog by Jacopo D'Alesio (Jakidale) documenting a visit to Polignano a Mare to try Pescaria’s sandwiches during the Red Bull cliff-diving event. The creator orders ~10 panini for a group, compares Pescaria’s offerings to the Milan location, tastes multiple seafood sandwiches (tonno e burrata, salmone, gambero crudo, ombrina, polpo) plus tartare and oysters, and gives high ratings (9–10). The video notes long waits due to crowds, price points for some items (tartare €12, oyster €3), and that the meal was provided by Red Bull Italia.
Questions this video answers
Polignano a Mare
About ten panini for ten people
Food: 9; Location: 10 (speaker mentions both 9 and 10)
Red Bull Italia (meal was kindly offered)
€12
Chapters
Quindi questo sarà un test dei panini più buoni d'italia a quanto dicono.
Sono puntuale. Milano di Nate. Sta suonando la sveglia. Questa era la sveglia di emergenza. Ho lo zaino storto. Stamattina mi sono svegliato e ho buttato dentro cose a caso. Che tecnologia. Tac. Coda. Fegniamo l'acqua. Andiamo a beri. Col cavolo che spendo soldi per i fazzoletti. Grazie. Il bello di avere una fotocamera è che ho sempre qualcuno con cui parlare e io parlo un sacco. E' incredibile come l'Italia non ne faccia mai una giusta. Ciao. Ma va che bella aeromobile.
Dove siamo Cesca? Amperi! Lo sole! Lo mare! Vieni a ballare in Puglia, Puglia, Puglia! No vabbè raga! Polignano! Oh che bello! Pescaria, dobbiamo venire qua a mangiare. Siamo tipo in un bed and breakfast. Questa è la cameretta, molto carina a parte il disordine. Colpa mia. Ancora un relax, tele, bagno e vista su questa vietta di Polignano. Facciamo un rapido cambio. Molto meglio. Andiamo. Ciao mamma Rulof, cosa costruiamo oggi? Oggi costruiamo una pedana per tuffarsi. Quella dei tuffi. E allora? Questa qui è la piazzetta tipo principale del centro storico con la chiesetta, il campanile che suona. Bella questa cadrega. La storia è molto semplice. Sono a Polignano a Mare per la gara dei tuffi di Red Bull. Adesso l'idea è di andare a testare i panini di pescaria. Io da quando mi sono trasferito a Milano mi sono innamorato dei panini di pescaria. Questo video non è un video sponsorizzato. Pescaria se vuoi offrirmi buoni panini a vita io ci sono. però più o meno una volta a settimana mi piglio il panino o quello tipo l'ordino a casa tutte queste cose qui e un sacco di gente mi scrive sempre ma dove lo prendi dove lo fai e un sacco di altra gente dice vieni a beri che provi quella di Polignano e vieni qui E finalmente siamo qui. Quindi questo sarà un test dei panini più buoni d'Italia, a quanto dicono. Più buoni di Milano? Perché il buon milanese imbruttito ritiene che il miglior pesce si mangia a Milano. Perché lo sanno tutti che da qui va a Milano e poi torna indietro. Pescato e mangiato. Allora, il mio panino preferito è quello con il tonno e la burrata. Mi dicono dalla regia che abbiamo ordinato i panini e stiamo andando a ritirarli. Io ho preso il mio classico tonno e burrata, che prendo sempre a Milano, così possiamo fare una comparison. Dopodiché proviamo un po' di cose a caso. In questa piazzetta di Casì, piazzetta Aldomoro, si ubica pescaria pescatori in cucina. Eh, c'è gente. E dentro com'è? È permesso? Mamma mia, ma c'è una coda assurda, raga! Qua c'è la gente che mangia. Sì, è molto più grande il posto di quello a Milano. Però, però, però. Qua abbiamo l'u-peixe. Quanti panini dobbiamo ritirare? Una decina. Dieci panini per dieci persone. Io ho preso il panino al salmone. Io ho preso il panino con il gambero crudo. Eh, bisogna aspettare. Tra l'altro sono tipo le tre di pomeriggio. Le speranze di mangiare entro le quattro di pomeriggio iniziano a vacillare. C'è troppa gente! Sono dentro che stanno aspettando gli altri. Io mi godo il sole. Il problema di questi posti è che poi sono talmente tanto hypati che si sta un'ora solo per prendere un panino quando poi magari ci sono tanti altri posti che fanno panini buoni insomma e quindi si perde tutto quel rapporto esperienza qualità e tutta la baracca. Comunque stavo guardando i prezzi e mi sembrano esattamente quelli di Milano. che ci sta come cosa, è lo stesso menù comunque, tranne il panino de rose che hanno fatto per il tuffatore che è bello guzzo però, perché come dice il detto è l'attesa del panino il panino stesso, non sono d'accordo, questa è la cosa più bella di Polignano, tonno e burrata, tonno subito, molto bene, qua c'è la distribuzione dei panini e dei pesci, io qua lombrina, ma lombrina puoi mangiare al sole? Tutorial come arrivare a 10 minuti con un video su un panino guarda quel masso erratico con le belle panchine all'ombra.
Allora, allora, allora, il packaging è assolutamente identico a quello che c'è a Milano, che è molto figo. Dicevamo prima che loro sono stati molto bravi, questi qui di pescaria, a curare tutta l'estetica del cibo, il packaging, tutte quelle cose lì un po' che adesso vanno, insomma. E questo è il paninozzo, no? Classico, con i pomodori, la burrata e il tonno, che è quello che prendo sempre io, my favorite one. Ora, Quindi procediamo con il taste test. Quanto siamo international. Ah già che c'è anche il pesto. Ebbene, devo dire che ne è valsa l'attesa. Sì, assolutamente, ci sta. Sì, non so esattamente poi il tonno che ITER faccia, però in teoria lo pescano qui, lo portano... non lo so. Voi ne sapete qualcosa? Assolutamente no e non mi interessa tipo. Il pig buonissimo va bene così. Niente raga...com'è questo? De Rose? Della burrata, dei spinaci, dell'anduia, il pane è rosso perché ha il peperoncino, è piccante il giusto...è tipo come se fossero delle bombette ma col pesce. Descrivilo con un aggettivo. Saporito, bilanciato. Questo è un panino con l'ombrina grigliata, la caponata di melanzane, la mozzarella e la rucola. All'ombra dell'ultimo sole. Non voglio niente. E' il nostro nuovo profeta. E' il polpo fritto. Fratello polpo, sì. Sai che a me non era piaciuto tantissimo? Devo dire che il polpo l'avevo provato a Milano e non mi aveva fatto impazzire. Però magari era quella giornata lì. Il tonno è divino. Questo che stai mangiando cos'è, Serena? Vedo del salmone, delle zucchine, fior di latte, sozzo, però vorrei aggiungere ma veramente buono. Il salmone è qualcosa di spettacolare. Tu stai mangiando il gambero? Ah, sono qua. Tu mi ne fai assaggiare uno? Oh zia, come fanno a non piacervi sti cosi? Andate a insultarla nei commenti. No. Comunque raga è talmente buono che tutti quelli che dicono... non è che voglio... Arco Can non riesco a parlare oggi. Io non voglio tirare acqua al mio mulino, però secondo me se c'è una differenza tra qui e Milano è veramente veramente poca. Fatto sta che qua c'hai la piazza. la pazzetta, il sole, il mare. Non sei in città con le macchine, i trami, il casino. Senti che paradiso. Tra l'altro mi dicevano dalla regia, prima Pescaria non era qua ma era nel centro storico di là nelle viuzze e poi hanno chiuso quell'altro che era più piccolo e per esigenza di spazio hanno tenuto solo questo qui. Chi dorme non piglia pesci e chi mangia panini... Il fatto è che di solito queste cose sono pesanti, mentre questo romo qui comunque è leggero, cioè ne mangeresti lo stesso 10, poi muori. Mangiamo un altro? Dai che magari adesso c'è meno coda. E tutte le cose belle finiscono, però adesso ne prendiamo un altro.
Voto? Per me 9. Voto 10. Quanto avremo speso? Niente, perché il pranzo è stato gentilmente offerto da Red Bull Italia. Alla location ho dato 10. Al servizio... solo per i tempi d'attesa ma... Vediamo se c'è tanta altra coda. No raga c'è troppa gente, dannazione. Il brutto di questi posti è proprio questo, che poi c'è troppa gente allora non ha senso. Anche tipo, non so, i panzerotti di Luini a Milano. Adesso dovrebbero iniziare con i tuffi. Primo tuffo del weekend di gara. Comunque a me queste viuzze qua piacciono veramente tanto.
Gelatino, gianduia al bacio, cioccolato ruby il cioccolato del momento perché è un cacao con la fava rosa molto buono pescaria round 2 il trucco è venire in orari a caso che non c'è assolutamente fila spero che abbiamo il pesce però allora volevo provare le tartara anche già che ci siamo comunque sono lentissimi cioè non c'è nessuno e sto facendo la coda poi ci credo che quando c'è gente fanno la coda voi siete fan di pescaria o no? no dite qual è il vostro panino preferito?
Si comunque se c'è da trovarci un difetto è che sono lentissimi cioè non ce ne sono e non mi servono ma sei sicuro di averla vista? no è imbarazzante questa cosa qui mi dicono che hanno visto il cuoco Slinguazzarsi le dita? Ma che fa? Rischia di rovinare una carriera? Arriva la mia tartara o no? Cioè, la tartar si chiama tartar perché tu devi solo tagliar, metter dentro e non c'è niente. Siamo qui da 20 minuti. Ho capito perché sono così lenti. Praticamente tu ordini, loro vanno a pescare, poi ritorna. È per quello che si chiama pescaria. E quindi adesso il mio gambero sono andati a pescarlo, lo riprendono e poi fanno la tartar. è arrivata finalmente la tartare di gambero rosso e lo strechino rafforzante allora allora allora allora c'è sopra dell'avocado della cipolla Poi qua urlano tanto. Sopra dell'avocado sotto qualcosina di fritto. I don't know what. E sotto c'è il gamberozzo. Che bello. La cosa bella è che è bella abbondante sta tartara. Cioè guardate qua che bella. Spettacularis. No veramente buona. Il gambero ho appena pescato. Cinque minuti fa era nell'acqua a camminare all'indietro. Questo era quello che dove esserci dentro il mio panino. Anche in questo caso ne è valsa l'attesa. Anche il discorso dell'attesa, a livello di marketing, funziona di farti desiderare la cosa, poi te la fa sembrare ancora più buona. Magna! Ah ma c'è anche questa e io non l'ho assaggiata. Come dice la mia nonna. Magna! No, è immangiabile questo, mi raccomando. Uccidilo! Non si gioca col cibo. Guarda che bello però. Ma secondo me è da mischiare anche un po' con l'insalata. No! Andiamo con l'ostrica. Allora, come si mangia, scusate, l'ignoranza? In geniale dovresti proprio infilarti l'ostrica in bocca e... Buona. Cioè l'ostrica sa veramente di mare. 3 euro. che volano in un boccone. La tartare 12 euro, onesto perché comunque è un pasto, c'è tutta l'insalata, il pane. Ultimo boccone. Cesca stai raschiando i resti. Guarda quante cose hai lasciato qua. Non c'è più niente. Tartare di camberi, voto Li esci. Pescaria è stato bello. Cos'è questo mezzo? Raga, questo mezzo devo dire vince il mezzo di Polignano. Oddio! Oddio se ne vanno gli occhi!
Cosa c'è? Qualità, qualità. Ciao ragazzi! Ciao! Ciao ciao ciao!










