A vlog-style visit by Jacopo D'Alesio (Jakidale) to an Italian fruitarian restaurant where the host and companion Charlie sample fruit-based dishes (pizza with plantain dough, zucchini "spaghetti", jackfruit tartare, wheat-based "scaloppine", vegan tiramisù) and comment humorously on taste, texture, and atmosphere. The video frames the restaurant as an unusual, experiential dining option and reports a final cost of about €25 per person. The tone is informal and comedic.
Questions this video answers
June 11, 2019.
€25 per person (approx.).
Plantain (platano) dough.
Jacopo D'Alesio - Jakidale.
Chapters
Pazzesco! Il cibo del futuro! Salve! Ho appena finito di registrare il video sulla nuova legge di monopattini elettrici e cose varie, tra l'altro vi consiglio di andare a vederlo, ma in questo video faremo tutt'altro perché sto andando in un ristorante un po' particolare. Il posto è questo qua. Siamo arrivati qua. Ristorante fruttariano, pizzeria vegan. Ci sono anche le specialità del giorno. Questo è il menu.
Il posto sembra molto carino. Buonasera! Ciao!
Ciao!
So, allora intanto è tutta colpa sua. È colpa sua? Tutta colpa sua. Io sono innocente. La pizza fruttariana?
Sì!
Ma allora cos'è fruttariano? Eh? Ma mai se è frutta?
È un ortaggio, credo.
Il pomodoro è frutta?
No, ortaggio. Il pomodoro è un ortaggio.
Il pomodoro è frutto. Cos'è sta roba? Io mi immagino già i commenti che ci sarà il delirio sotto questo video. Cosa prendete voi?
Io ho fettuccine di pollo.
La peperonata. Io prendo lo spaghetto fruttariano e poi prendiamo un secondo. Cosa vuol dire scaloppina di muscolo di grano? Ma l'importante è non morire avvelenati. Allora io prendo lo spaghetto fruttariano, poi prendo un melone e fragole con crema di mango. Cosa mi consiglia di secondo? Cioè tra la scaloppina e il cous cous? Proviamolo. Ci sta però, è figo, è fatto tutto figo. Poi Poi con quei tre poster là al muro partiamo già bene. Disinfettiamo la mano. Antipastino, melone, mango e fragola. Vabbè le fragole sono buone, il mango è buono, il melone è buono quindi ci sta. Vuoi assaggiare? Sa di frutta direi. Si questa mousse è proprio buona. Macedonia via. Tra l'altro 7 euro sta roba qua. Vorrei farti notare che io sono tutto abbinato con quello che sto mangiando. È arrivata la pizza, pizza fruttariana. Stai facendo un video? Avvicinala un pochino. Io vi autorizzo a scatenare l'odio nei commenti. Allora praticamente l'impasto è fatto con il platano e poi sopra ci sono i pomodorini, zucchine e sedano, finocchio, zucchine e melanzane. Wow. Beh non sembra cattivissima. Vai.
Davide che aspetto questo momento.
C'ho una paura.
Sì, anche io voglio assaggiare. Wow, fichissimi! Pane fruttariane. Ma che figo! Grazie, ma così tanta? Allora, prima assaggiamo la pizza. Pizza con impasto di platano.
Ma devo dire che non è male questa pizza, cioè non sa di pizza, cioè sa di... di cosa che sa? sa di qualcosa, sa un po' di banana comunque e questi sono gli spaghettini, buona questa, dopo una cadrega voglio io allora Serena dice che sono praticamente delle zucchine tagliate sottili a spaghetto che si mangiano come gli spaghetti no? in teoria Che roba strana. Sì, sa di zucchine, basta. Manca un po' di sale, secondo me. Se proprio volessimo mettere i puntini su lei. Cosa hai preso, Charlie?
Mie sono fettucce di zucchine, che sono zucchine tagliate in maniera strana. Sono di zucchine. Vuoi assaggiare?
Un bocconcino, grazie. Praticamente lo step successivo al fruttarianesimo è il zucchinarianesimo. No, è fettuccine. E questo roba che cos'è, pancetta? Cos'è? Pomodoro secco. La carbonara fruttariana. No, devo dire, prime impressioni, interessante questa cosa. Cioè non come dieta da seguire chiaramente, ma come esperienza per mangiare una serie in modo diverso. È figo avere tutto a base di frutta. Ma scusa, le zucchine non sono verdure, è frutta. Ma non è vero, mia mamma mi diceva che sono frutta! Ma il passato di verdura è per durai! Ci sono che è un piatto grosso di zucchine, cioè quasi pesante. Devo dire che mi piacciono le zucchine. E poi il pomodoro secco si sposa veramente bene, ci sta.
Grazie!
Sai qual è il bello degli spaghetti? Che li puoi mangiare anche da freddi, perché tanto la zucchina da freddo è buona lo stesso. È molto estivo come piatto.
Intanto sono arrivate le scaloppine di grano. Si presentano così. Serena ha preso la tartare di frutta. Cos'è che è? Jackfruit. E quella è la parmigiana di melanzane e... ma non può esserci grana? Cosa c'è al posto del grana? Assaggiamo queste scaloppine di grano. Dovrebbe essere un mix di frumento ceci. Non ho capito bene cosa ha detto prima. Comunque è una scaloppina senza scaloppina. Assaggiamo. E sopra c'è tipo questa roba che penso sia... boh, spezie? Tipo curry, curcuma, quella roba lì? È gialla. O è zafferano, ma non credo.
Ma, non lo so, non lo so, è un po' viscida eh Cioè di scaloppina non sa, questo è poco ma sicuro Non è male, l'odore è veramente poco invitante Sa un po' di kebab, sa un po' di kebab, ecco di cosa sa Sì, sì, sì, è un kebab, ti giuro, sa di kebab Assaggiate O i kebab ci hanno mentito la vita, ah c'è anche la menta Mi ricorda anche un pochino il gusto di lumaca, non so se l'avete mai provate Cioè la consistenza, pazzesco, il cibo del futuro No, veramente non riesco a capire come faccio a sapere di kebab. Cioè se tu con questo ci metti i pomodori, l'insalata e le salse, metti nella piadina e fai kebab. Senza cipolla. Non cipolla, solo piccante. Non so i valori nutrizionali, ma secondo me qua sono proteine e fibre alle stelle. Magnà, prendi. All'inizio è strano, poi quando ti abitui non è male. E anche la menta senti questo retro gusto molto interessante. Non sembra carne, perché il kebab non sa di carne. Qualcosa mischiato. Però non è male, ripeto, all'inizio il gusto è un po'... Però anche con questa salsina ci sta. Assaggiamo la tartare. Jackfruit. Cos'è? Jackfruit mi dicono dalla regia.
Ma è bella fresca, ci sta, è un po' gnocca. Sì di per sé anche queste ci stanno ma la porzione è veramente abbondante. Però sta roba spama perché io inizio a essere quasi pieno. Raga io non ce la faccio a finirla. Mi spiace. Era proprio buona. Cioè non era male però era tanta. Grazie mille. Non c'è il dolce qua. Ma gliel'avevo visti no? Qua. Cosa ci consiglia quindi? Tutto. Allora, terminiamo con questo tiramisù vegano che praticamente ha solo il cacao e il caffè, quindi niente latte, niente mascarpone, niente savoiardi. No, e c'è l'uovo nei savoiardi. Questo sa di tiramisù. Pazzesco! No, devo dire... Sarebbe interessante fare l'esperimento e farlo provare senza dire che è vegano. È anche più leggero del tiramisù normale. Mi sconosce qualche sostanza superficiente dentro.
La mia pizza 10.
Certo, ristorante fruttariano senza la cadrega. Devo dire, molto particolare, un posto mi piace molto, è molto nerd. Poi i paster di Star Wars sono fighissimi, li voglio a casa mia. Ci sono anche tutte le citazioni tipo, gli animali sono miei amici e non mangio i miei amici. Veramente particolare. Salutiamo il nostro amico Woody Allen. E poi sotto c'è tipo la discoteca. Stasera fanno anni 70 revival. Facciamo sterata anni 70? Si eh. Ah ah ah. Questa qui è quella della pubblicità di Swiffer. Guardate che figo, tutte le lucine, i cosi di Andy Warhol. Mi piace. Dannazione. Avete tipo 50 centesimi? Se no facciamo così e glieli lasciamo visto che ci ha trattato molto bene. Ciao, arrivederci, grazie mille. Oh cielo. Adesso, questo è il momento in cui non capisci se fa caldo o freddo in questa città. Ristorante vegano, fruttariano, è stato bello. Considerazioni. Donne che avete intelletto d'amore. Al di là del discorso dieta non dieta, vegetariano non vegetariano, è talmente tanto l'estremizzazione questa roba qui del fruttarniere annesimo, che secondo me ci sta una sera che si vuole fare qualcosa di diverso, andarci. Quindi, promosso. Anche perché abbiamo speso 25 euro a testa, che alla fine è onesto visto che abbiamo preso, provato, dolci, cose, quindi ci sta. Ci vediamo al prossimo video, se avete ristoranti da suggerirmi o cose particolari, fatelo. spero di non morire nel sonno perchè ho mangiato strane cose tipo le scaloppine non lo so se vedrete questo video vuol dire che sarò vivo quindi ciao.
