Pizza napoletana in tazza...

Salve! Benvenuti in un nuovo video di cucina, dove cercheremo di fare l'alimento simbolo della nostra italianità, la pizza. Ma c'è un piccolo problema, perché il nostro simpatico amico forno non funziona. Penso che ormai abbia tipo più di 30 anni questo forno. Ah, volendo anche la parte grill elettrica, ma non si può far niente, non si possono regolare i gradi. E ho seriamente paura di far esplodere tutto se provassi a utilizzarlo col gas. Ma perché piegarsi alle logiche del sistema? Siamo qui per sperimentare, per scoprire nuove cose. E prima di fare qualsiasi cosa io chiedo scusa a tutti quanti. Chiedo scusa a tutti i pizzaioli, chiedo scusa a tutti i napoletani. Lo so che l'ho già detto, ma questa volta ve lo prometto sul serio, appena potrò. Vengo a Napoli e mangio proprio le migliori pizze d'Italia, ok? Costi quel che costi. Non è questo il giorno. Ora voglio avere una soluzione rapida, pronta, veloce per fare la pizza. Quindi ci viene l'aiuto. il mio unico amico ormai, a stolfo perché senza di lui probabilmente non avrei mai ritrovato il mio senno. Cioè vi faccio pure la citazione all'Orlando Furioso di Ariosto, ma dove l'ho trovato uno youtuber che fa pure le citazioni letterarie in un video inutile di cucina dove fa la pizza al microonde? Io ho trovato un po' di ricette di pizza al microonde ma utilizzano tutte questo piatto crisp che è un piatto speciale che si mette nel microonde si scalla particolarmente ma poi dopo intensissime ricerche cioè la prima pagina dei risultati cucina da uomini come fare la pizza in tazza al microonde e la mia vita è cambiata tutto incredibilmente ha iniziato ad avere senso tutti i puntini si sono collegati finalmente anch'io potrò condividere la mia pizza su instagram seguitemi su instagram a proposito e quindi bando alle ciance torniamo in cucina.

Ecco la cena di cucina. Ci serviranno farina, olio, polenta valsugana, passata di pomodoro, mozzarella, lievito di birra. Questo è oro ragazzi, trattiamolo con molta calma. Sale, ma soprattutto una tazza. E che tazza potevamo prendere se non questa tazza qua? Ok, primissima cosa La polenta non c'entra niente. L'ho messa perché mi sembrava una cosa simpatica, però non faceva neanche ridere. Peraltro non ho idea del perché ho preso la polenta, però io faccio la spesa online, quindi è molto facile cliccare. Ma sì, dai, prendiamo la polenta. Tanto è estate praticamente ormai. Vabbè, non divaghiamo, perché abbiamo un sacco di lavoro da fare. Questo, ragazzi, è il futuro. Per oltre ho trovato un'altra ricetta che dà indicazioni in cucchiai e cucchiaini. Anche se io sono yakidale e a noi piace improvvisare. E mettiamo in questa fantastica tazza 4 cucchiai di farina. Due, tre e quattro. aggiungiamo un cucchiaino di lievito che l'ha fatto sciogliere nella farina, mezzo cucchiaino di sale e poi andiamo con l'acqua nella fattispecie tre cucchiai uno due e tre inizio a mescolare e vediamo che succede allora diciamo che non so se se lo sentite ma c'è nell'aria odore di fallimento. Forse ci vuole un po' di altra acqua. Mettiamo anche l'olio, un cucchiaio. Forse non aveva messo prima. Però tanto ormai va bene così, va bene così. Non formalizziamoci. Secondo me c'è poca acqua. Più che altro non riesco. Facciamo che la mischiamo. Che impasto signori. Secondo me ci vuole ancora acqua. La ricetta sembrava più facile. Perché non si amalgama neanche tra se stesso? Io non vorrei dire, ma abbiamo un buon risultato. Impastiamo ancora un po' per farla venire bella gommosa. Vai Aki! Vai Aki! Ok, questo è il nostro impasto che sembra buono. Visto che noi siamo super pro, proviamo a fare come fanno i pizzaioli veri. Quindi andiamo a stenderla dall'interno verso l'esterno per creare anche un un mini cornicione. Giriamo e facciamo la stessa cosa e la andiamo ad inserire. No, storta. Facciamo aderire bene il tutto. Perfetto, questa è la situazione. Niente lievitazione, niente di niente. Facile, veloce e pratica è questa ricetta. Via con la passata. Vediamo. Un cucchiaio. Facciamo due. L'aspetto è molto meglio del previsto. Concettualmente, guardate qua, sembra quasi una pizza vera.

Bang! Tagliamo la nostra mozzarella in listarelle. Noi mettiamo la nostra mozzarella dentro in questo modo e il resto lo mangiamo. Quindi quanto ci ho messo? 7 minuti. Questa è la situazione. Lei si prende, buonasera signora Stolfo, si mette dentro il microonde. Massima potenza che in questo caso dovrebbe essere 900 watt. Un minuto e trenta e vai! Io esprimo sinceramente le mie probabilità ma se questa cosa funziona è la fine del mondo. Sono passati 30 secondi, manca ancora un minuto. In teoria dovrebbe gonfiarsi non poco però non lo so, non garantisco niente. L'attenzione è palpabile, la nostra pizza in tazza sta prendendo forma, sta vivendo finalmente. Tra l'altro non so neanche se il lievito fosse scaduto, no? Vabbè, questa è un'altra storia. 20 secondi signori. Tazza, pizza, pizza in tazza. La ricetta definitiva per quelli che come me vivono da soli, per quelli che non hanno voglia di cucinare, per quelli che non hanno voglia di fare niente. Allora, primo momento della verità, odore.

Direi buono ma non ottimo secondo momento della verità quella allora è praticamente solo liquido non lo so non lo so ma negli altri video che ho visto funzionava meglio cioè questo dovrebbe essere l'impasto beh l'odore è quasi quello di una anzi sa più di pasta al sugo che di pizza però vabbè secondo me da qua c'era un po di più Allora, non è male. E non lo dico solo perché devo salvare il video. Va cotta un po' di più. Avrei pensato di fare tutto nella vita, ma non di ritrovarmi a fare una pizza in tazza al microonde, ma soprattutto per farci un video. Ma per YouTube questo è altro. Anzi, per la scienza. Tutti i grandi errori sono nati... La maionese è nata da un errore. Ed è anche stata rovinata. Uh! Molto meglio! Guardate che bella fusione tra la mozzarella e il pomodoro. È un blocco unico. Weeeh! Bada come la hola!

Sì, ci siamo ragazzi. L'impasto è cotto, la mozzarella è bella fusa, non ha lievitato per niente, però è il futuro ragazzi questa cosa. Tanto poi quando mangiate si mischia tutto quanto, quindi che senso ha? Secondo me aggiustando un po' i tempi di cottura si riescano a ottenere anche risultati migliori. Poi non fidatevi di me perché io mangio, perché di solito mangio solamente risotti in scatola, tonno in scatola e pasta in bianco, però direi che è un buon livello per i miei standard. si fa mangiare molto volentieri. Oh, guarda qua! Che spettacolo! Non perché voglio essere di parte, assolutamente no, però ho mangiato delle pizze peggiori. Tipo quella con le cozze durante la mia settimana dove ho mangiato solo... Cioè io ho mangiato solo pizza per una settimana ragazzi, ci rendiamo conto. Vi ricordate della mia fantastica impresa? Questo sarebbe stato un grandissimo plus nella settimana solo pizza. Successone! Ovviamente non lontanamente confrontabile con una vera pizza. però come merenda al volo ci sta e l'abbiamo divorata intanto però ne approfittiamo anche per fare un qualcosa un po' di più concreto perché devo anche cenare oltretutto andrò a occhio bisogna seguire il proprio istinto direi farina 6 un cucchiaio di lievito ok spolveratina di zucchero ragazzi ormai sto diventando un vero mastro pizzaiolo sta iniziando a prendere una bella forma opa opa opa opa.

Allora, secondo me ci siamo. A questo punto bisognerebbe farla lievitare. Per una buona pizza napoletana, peraltro, anche un sacco dovrebbe lievitare. Alcuni dicono 6-8 ore, alcuni dicono addirittura 24 ore. Ma noi siamo qui per rivoluzionare la cucina! Quindi andiamo a stendere subito in questa tecnica, in modo appunto da creare il cornicione. Dobbiamo allargarla per bene, molto bene. Sembro quasi una persona seria. Dopodiché io prenderei semplicemente un piatto di ceramica. Le cose vanno fatte bene. Almeno la forma è quella di una pizza. Andiamo a mettere il nostro pomodoro. Un altro cucchiaio rafforzante. Se riusciamo a ottenere qualcosa di commestibile voglio essere nominato pizzaiolo ad honorem. Allora, la premessa non è neanche male, non ha lievitato quindi non possiamo neanche aspettarci niente però teoricamente grazie alla super potenza del forno a microonde solo che la mozzarella fa un sacco di acqua non so se riuscite a vedere la crosta che si sta alzando decisamente ok ho fatto un disastro.

Ormai è improvvisazione totale. No! Non capisco dove ho sbagliato nella vita. Probabilmente ho sbagliato qualcosa di grosso. Diamo una grigliata in forno. Quella. Opa! Olè! Sapete che se non si fosse disintegrata avrebbe anche una parvenza decente? Vi dirò che secondo i miei altissimi standard di qualità... Eeeh! Guardate il sotto com'è! Ragazzi è croccante! Non è affatto male! Cioè considerando che è una pizza è immangiabile però rispetto alle mie aspettative funziona! Cioè è stata di pizza ma soprattutto l'ho fatta con le mie mani! Non lo so, la ricetta della pizza in tazza è sicuramente più interessante. Se la gioca con la pizza surgelata. Niente, quindi se volete cucinare la pizza al microonde, si può fare. In caso, mi raccomando, taggatemi su Instagram con i vostri fantastici risultati. E poi ordinate una pizza dalla pizzeria più vicina, che è meglio. Che poi sono capaci tutti a fare video di cucina senza poi mangiare tutto quanto. Guardate, io ho mangiato tutto quanto, quindi effettivamente è commestibile. Chiedo di nuovo perdono a tutti i miei amici napoletani e a tutti gli esperti di pizza. Avrò sicuramente modo di rifarmi. E quindi da Iacchi e dalla mia fantastica cucina, da tutto questo delirio e dalla nostra tazza per la pizza, che è stata la rivelazione del mese, era tutto. Ci vediamo alla prossima e grazie anche a Space Valley per aver fornito il materiale. È stato bello!