Insetti a tavola? Saremo costretti a mangiarli? Ecco cosa c'è da sapere!

Saremo costanti a mangiare gli insetti? No, nulla di tutto questo, anche se le notizie di stampa hanno fatto un po' di confusione, perché effettivamente sono entrate in vigore quattro decreti che autorizzano la commercializzazione, anche in Italia, di ingredienti derivati da quattro insetti. Vi lascio nella descrizione i nomi, così potrete riconoscerli in etichetta, perché il punto è proprio questo. Nessuno ovviamente si obbligherà a cambiare la nostra dieta, ma ci sarà la possibilità che alcuni prodotti che troviamo al supermercato sugli scaffali, non so, biscotti, pasta contengano al loro interno questi ingredienti e qui è bene leggere le etichette perché sarà facile riconoscere questi prodotti in più sappiate che grazie ad una richiesta specifica il governo italiano saranno collocati in scaffali predeterminati facilmente riconoscibili e quindi non ci sarà il rischio di mangiarli per sbaglio e se qualcuno volesse frodarci inserendo la farina in seppia nostra insaputa non può succedere prima perché è vietato, ovviamente secondo perché costa moltissimo, quindi nessun produttore vi farebbe questo giochetto perché insomma andrebbe anche contro di lui. Detto questo possiamo star sicuri che ognuno potrà continuare a scegliere di mangiare quello che vuole, però consideriamo che nel mondo 2 miliardi di consumatori già si nutrono di insetti, quindi è un po' folle parlare di cibi giusti, cibi sbagliati Così come non ha senso indocare la nostra tradizione perché chi lo fa forse si dimentica che alcuni alimenti che oggi appartengono alla dieta mediterranea, non so, i pomodori vengono dall'America, le mie adorate melanzane vengono dall'India, persino la pasta secca. Sembra che sia arrivata in Sicilia grazie agli arabi. Dimenticare queste cose e continuare a parlare di nazione, di tradizione, di difesa dell'italianità, insomma, secondo me, a parte il giudizio politico, è frutto di un po' di ignoranza. E voi, lo sapevate?