Mohamed Boclet🥈Champion du Monde de #lecturerapide 2021 et 2023| AUTEUR Best Seller, Conférencier & Formateur en technique d’apprentissage, doctorant en science de l'éducation

Le sucre : une ADDICTION avec Alexia Cornu

26 Sept 2025 · 0 min

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In this excerpt from the YouTube interview "Le sucre : une ADDICTION avec Alexia Cornu," the speakers discuss how sugar functions as an emotional comfort object, likened to a "doudou" (security blanket). They explain that early childhood conditioning—rewarding good behavior with sweets—creates a deep association between sugar and reward. When individuals experience low morale, stress, or negative self‑reflection, the brain signals a need for comfort, prompting a craving for sugar. The conversation links this psychological pattern to the brain's reward circuitry, suggesting that sugar addiction is reinforced both by learned habits and neurobiological mechanisms.

On s'est créé dans du sucre, donc le sucre est un doudou. Si en plus ça a été entretenu par notre éducation de: si tu es sage, tu auras une sucette, si tu es sage, tu auras une glace, ça veut dire que ça vient entraîner encore plus ce schéma de—
Non mais je rigole, mais c'est typiquement ça. Donc tu, tu, le système de récompense égale sucre.
Ça veut dire que dès qu'on a un coup de baisse de moral, dès qu'on vit une journée un peu compliquée, qu'on a eu une réflexion pas sympa, qu'on se sent pas bien dans son corps, en fait le cerveau il est là: j'ai «J'ai besoin de réconfort, je veux un doudou.» On s'est créé dans du sucre, donc le sucre est un doudou.
Je le vois souvent avec les étudiants ou en phase d'examen ou en phase de stress au travail, les gens, c'est à ce moment-là qu'ils vont manger des sandwichs, un dessert, un Rapido's. Pic de glycémie, gros pic de glycémie et après, coup de barre, ils n'arrivent pas à se concentrer, ils n'arrivent pas à travailler alors que c'est le moment où ils ont besoin d'un max d'énergie, le maximum de leurs capacités cérébrales. Ils mettent le mauvais carburant alors que c'est le moment où il faudrait faire attention.