#289. Miguel Leal - Sobrevivir como Inmigrante, el Creciente Mercado Hispano, Superar una Traición y Sobreponerte a la Adversidad

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Leal. Miguel, bienvenido a Cracks.

Podcast. Muchas gracias invitarme aquí a tu programa. Estoy muy orgulloso de poder venir y conocerte en persona. He escuchado ya mucho de.

Ti. Me da muchísimo gusto estar aquí para ver qué podemos hacer.

Juntos. Bueno, Miguel, me encanta sentarme con gente como tú con una historia no solo inspiradora, pero muy profunda. De mucha garra que poca gente conoce, tuve la fortuna de que tu equipo me buscó, pude leer tu libro, es impresionante lo que construiste y lo que has tenido que sufrir para construir esto. Y vamos a hablar mucho de esto, pero también quiero empezar preguntándote por qué eres la primera persona que yo conozco y que yo creo que mucha gente va a conocer que tiene 3.

Cumpleaños, porque tienes 3 cumpleaños. Mira, todo viene de aquí, de primero mi mamá pues fue la que le sigo la palabra porque ella sí nací de ella y ella me dijo que nací el 6 de junio, pero pues yo creo que la responsabilidad de mi papá se la brincó, agarró la jarra y me fue a bautizar o me fue a escribir el 12 de julio me quedo en el 12 de julio, no me doy cuenta hasta que quiero arreglar mi ciudadanía y cuando sale mi ciudadanía americana sale el 14, entonces ya mejor me quedo así y festejo desde el 6 de junio hasta el.

14 de.

Julio tienes tres cumpleaños derivado.

De una relación familiar que no era muy funcional. Tu papá muere en el temblor de la Ciudad de México de 1985, nunca encuentran el cuerpo, eres hermano de cinco más, cuéntame cómo fue tu infancia, cómo.

Creciste. Si, mi infancia yo creo que fue muy bonita, fue la mejor etapa.

De mi vida, aunque de chico fueron.

Los momentos más duros, uno de los momentos más duros, pero los fui tomando.

Bien por ser el más chico, mira.

De los hombres, pues ya ves, todos mayores que yo siempre son un poco.

Más rudos y siempre el más chico.

Como que me quedé callado, observo y me tenía, empecé a adquirir la cualidad.

De tener paciencia y saber escuchar, porque.

Siempre me cargan la vara entre más chiquillo estaba, entre menos, si no lo haces menos eres de la pandilla, ya sabes cómo están las cosas, o sea que por pertenecer a la pandilla de.

Mis hermanos, pues yo daba todo lo.

Que hacía y así lo aprendía con puros hechos y puros golpes que mis.

Hermanos me hacían hacer, pero eso te.

Va me fue formando de una forma diferente que a mí en ese momento ni cuenta me daba, pero todo lo gozaba, era muy divertido mi juventud en.

Ese entonces cuando fui.

Niño. Tú naces en Irapuato, cuéntame un poco sobre tu papá, porque hablas de que tu papá agarró la jarra y se le olvidó registrarte. Cuéntame quién era tu papá, ¿Quién era el.

Transformer?

Sí. Pues mira, mi papá, lo malo es que lo conocí poco por su forma de ser, un poco soñadora, un poco bohemio, un poco ilógico en su forma de ser. Cada vez que fui creciendo más cuando él decide hacerme empezar a tirarme al agua y querer quitarme la vida en ese.

Momento. Perdón, a ver, ¿Puedes especificar a qué te refieres con tirarte al agua y quererte quitar la.

Vida? Está en la presa. Fue una parte de mi niñez donde estaba mi papá borracho en la.

Presa de San Miguel de Allende, Pues.

Tomaban la jarra y todo y a lo lejos de unas gentes tenían otra.

Lancha y tenían unos perros grandotes, unos.

Perros grandes, ¿Como se llaman? Labradores. Se echan al agua y se.

Los llevan en la lancha. Se echaban al agua y se venían caminando, nadando los perros. Y no sé de dónde le.

Salió la loquera a mi papá que.

De ahí nos subió a la lancha y nos echó igual que a los.

Perros, a mi hermano Carlos y a mí. Nada más que nos fue más para adentro de.

La. Se fue más al fondo de la presa. Cuando íbamos en la lancha, mi.

Papá iba totalmente sonriendo y que no son.

Hombres. Y diciendo te voy a enseñar a nadar. Y empezando un poco.

Acelerado. Mi hermano se dio cuenta que nos fuimos, se nos papá, se arrancó en la lancha. Ya cuando llegamos se paró, nos dijo ¿Te avientas o te aviento güey? Entonces agarró a mi hermano, mi hermano Carlito, espérate papá, estoy como que diciendo no, que lo.

Avienta. Yo me aventé, yo no me esperé a que me.

Pegara. Cuando lo vi irse dije no lo podía.

Creer. ¿Que.

Tenías? Estaba entre los 9 años, 9 y 12.

Años. Cuando se fue a arrancar en.

La lancha, yo sentí un que dije que para que, ¿Para que vine esta vida, como, qué.

Onda? ¿De qué se trata esto? Pero me entró una fuerza de poder aguantar, nadar. Estaba ya oscuro, estaba oscureciendo, como.

Que se pierde las cabezas de las.

Gentes en el agua, está oscura. Entonces en eso llega mi tío.

Y nos ve, pero yo estaba echándole porras a mi hermano Carlos.

También. Estábamos.

Estaba. Llore, llore Carlos, le dije vámonos, nadando güey, ya llegó mi tío Joaquín, nos subió a la lancha, llegamos y.

Se armó la pelotera ahí con mi tío Joaquín, con mi papá, con mi.

Mamá. Fue.

Una. Después el regreso para manejar a ves cómo le aceleran a la camioneta. Como si fuera una tensión extra de querernos matar a.

Todos. Dices que era un tipo muy inteligente, lo acabas de decir, muy soñador, que nunca aterrizó sus.

Proyectos. Nunca, nunca.

Nunca. Siempre tuvo negocios que siempre los.

Perdía por razones que yo no le encontraba.

Lógica. Una, en el último negocio él empezaba que tuvo y yo lo apoyé. Él empezaba a vender agua en garrafones. En garrafones. Y este se empezaba a hacer muy buen negocio, se empezaba a mover el agua. Se asoció con una persona que con otra persona en Irapuato y empezó el negocio, su forma de ser. Y yo para decirle cómo él, cómo hacía las cosas, las quería hacer todas personales. Yo veía que si no hacía equipo, nunca iba a salir adelante. Es más difícil porque él andaba repartiendo y haciendo todas las cosas. Si no haces equipo, papá, no vas a hacer dinero. Cuando le dije eso, me bajo del carro, de la camioneta, ya nunca más tuve que ver con.

Él. Y me separé. Nunca sentí apoyo de él en ese.

Aspecto. Y empiezas a trabajar muy joven, empieza a trabajar en la industria del queso. ¿Cómo se da tu entrada a la.

Industria? La entrada a la industria láctea se da porque yo andaba con Martina, mi exesposa, y empezaba, no tenía que hacer, no tenía rumbo. Entonces dije ¿Qué voy a hacer? Me voy a meter con un.

Amigo que tenía una fábrica de queso.

Y voy a aprender a hacer.

Queso. Me nació, no sé por qué.

Pero dije, lo más fácil que puedo hacer, voy a ver si me.

Gusta. Me metí, empecé a entenderle, empezó a gustar y de ahí hacia, de ahí empezó.

Todo. Con una fábrica en Irapuato, se.

Llamaba Lácteos Blanquita, que ahorita ya no existe.

Creo. Lácteos Blanquita te da la introducción, la capacitación y después te da la oportunidad de irte a Estados Unidos. Cuéntame cómo llegas a Estados Unidos, cuál era el plan y cómo tomas la decisión a los 19 años de dejar todo.

Atrás. Sí, saliendo de la prepa, de la preparatoria, que en verdad nunca fui a la preparatoria, sino pasé todo comprando a los maestros echando relajo por todos lados, haciendo puras cosas chuecas en verdad.

Para ganarme de la.

Escuela. Y total, nunca fui a los exámenes finales, ni nunca fui por mi título ni nada. Mejor decidí hacer.

Algo. Es agarrar destino para Estados.

Unidos. Hubo un cambio, le dije a don Alfonso, era el dueño de La Blanquita, dije que podíamos hacer un intercambio.

A Estados Unidos y pues lo.

Tomamos. Y así pasó con el tiempo. Me quedé con un año en La Blanquita y después me fui para Monroe.

Wisconsin. Háblame de esta oportunidad de intercambio. ¿Cuál era el intercambio que veías? ¿Por qué ibas a aprender a hacer queso.

Cheddar? Iba a aprender a hacer queso cheddar con los. Porque está entrando en ese entonces mucho queso americano aquí a las tiendas estaba entrando el queso cheddar y el queso Monterrey Jack. Y pues bueno, pues yo decidí decirle a don Poncho. Don Poncho me manda para hacer.

El cambio y aprender esos quesos y.

Que ellos los hiciéramos cuando yo regresara.

Volverlos a hacer aquí ya en México, para enseñarme yo. Y ese fue el intercambio, yo enseñarles a aquellos a hacer queso mexicano y ellos me iban a enseñar a hacer queso.

Cheddar. Y así fue donde entré a Klondike, en Monroe.

Wisconsin. ¿Cómo fue tu primera noche en.

Wisconsin? Mira, conocí a la entrada Klondike fue por medio de Jorge Reynoso. Jorge Reynoso era amigo de Alfonso Torres y muy amigo de mi mamá también. Y de ahí nos pusimos en contacto porque él compraba cheddar que ten a Klondike porque tenía una tamalera en.

Chicago. Y de ahí salió todo, de.

Ahí llegué y de ahí me fui.

A la fábrica de Wisconsin en vez.

De quedarme a trabajar en la tamalera.

De él, de Jorge.

Reynoso. Mi destino era Monroe, quedarme para.

Allá. ¿Y tu primera noche? ¿Cómo viviste la primera noche en Estados.

Unidos? Fue un infierno. Ahí fue en la caldera donde me. Que la primera noche que me.

Quedé solo fue la de la. Me quedé en el baño, el.

Sr. Ron Buhser, el dueño, se puso. Tomaban los. La gente de Wisconsin toma alcohol.

Como yo nunca había visto en mi vida, pero con.

Ganas. Cuando veníamos en el camión, fue la primera persona que me dio una cerveza en el camino. Me dijo, no hablábamos. Yo no hablaba inglés. Me di una cerveza, pero ahí aprendí y me fue muy pesado el.

Saber que Poncho se fue de las.

Tinas. Se fue, me quedé solo, que ya se acababa el sueño, que ya no traía dinero, que ya no traía.

Nada. De cuenta que entré y este.

Cabo me pusieron en una jaula. Te entra una jaula y tú sin saberlo, empiezas a entrar en una depresión fuerte y no sabes cómo comunicarte, que no tienes con quién.

Hablarlo. Entonces todo empieza a ser en.

Silencio y empieza a ser una tortura cerebral. ¿De.

Que? ¿Qué haces y qué.

Comes? Te duermes en el lavabo, te duermes donde puedes. No puedes hacer.

Nada. Te vas de México, en tus palabras, buscando fortuna, pero fortuna para poder cumplirle a tu amor. Te vas alimentado por el amor, te vas a buscar el sueño americano. Y muy pronto dices que te sentiste. Operabas con un número de seguridad social falso, apenas te alcanzaba para comer, estaba siendo discriminado, no hablabas el idioma y que te sentías esclavo de tus propias decisiones. ¿Qué pasaba por tu cabeza en ese.

Momento? Regresarme. Nada más que no me alcanzaba el dinero, no podía. Lo intenté tres veces con maleta.

Caminando chill ch. Y no.

Pude. Mi destino me dijo quédate. Todavía.

No, hijo. Se siente.

Feísimo. Se siente bien feo porque está solo. No tienes a nadie con quien apoyarte, como que si no te agarras.

Fuerza tú mismo te.

Hundes. Sientes. Como pedir ayuda y nadie te.

La da, Sientes un.

Vacío. ¿Que.

Dices? ¿A qué.

Vives? ¿Para qué logras? Si me voy a México, no tengo nada. Si me que Aquí no tengo nada. Si me muero, ¿A quién le.

Importo? ¿A qué me quedo? Queso ¿Que voy a aprender? Hasta la madre apesto a.

Queso. Todo a suero.

Olvídate. Horrible. Pero la bien no me dejó.

Ir. Regrésate las tres.

Veces. Dices que ese año, esos dos años no hablando inglés, teniendo pocas opciones. ¿Te enseño mucho de la paciencia? Si, Háblame más de.

Eso. Ahí viene.

¿Donde? De niño, de.

Ser. De ser el más chico de.

La pandilla.

Salió porque estar solo allá te saca tus cualidades que no te das cuenta que tienes, por eso sacas.

Lo mejor de ti y empiezas a.

Observar y aprender las cosas que poca gente son, comunes, que no.

Ven. ¿Como.

Que? Pues cuando entras una fábrica ves todo lleno de fierros. ¿Cuando te las vas a aprender de memoria? Tú no te la aprendes, o.

Sea, tú vas y haces tu trabajo.

Pero no tienes ya tiempo de aprenderte todo. Yo me aprendí todo de memoria.

Sin que me lo.

Dijeran. Nada de cómo abre la válvula.

Nada, nada, nada, me quedaba ahí, no tenía nada que.

Hacer. Te digo que no importa si.

Te duermes con el perro, si no.

Si le quita sus.

Croquetas. Así es y así es como te vas.

Forjando. Por eso fui aprendiendo a tener paciencia. La vida no me dejaba ir, por eso me decía tienes que tener.

Más paciencia y observa güey, porque la oportunidad la vas a tener tú a salir, nadie más. Allí es donde sacas lo mejor.

Donde todas tus cualidades empiezan a decir.

Válgame, válgame quién soy y a qué vengo y a dónde quiero llegar y qué es lo que quiero hacer, Eso es.

Todo. Y la oportunidad que se te venga donde te vaya dejando dinero te.

Vas aferrando, nada más no te pierdas porque muchas, mucha juventud hoy se va de.

Paso. El alcohol se los lleva, las.

Mujeres se las llevan, las drogas se los llevan, el apueste se los.

Llevan. Hay muchos obstáculos que la gente.

Son comunes y uno más grande es el.

Alcohol. Dices que en esos momentos de soledad tenías un diálogo interno. Acabas de mencionar que entraste en una depresión fuerte, soledad, digo, estando allá donde los inviernos son largos y duros, te decías que fallarías al igual que habías fallado en la, en la escuela. ¿Cómo manejabas ese diálogo interno? ¿Cómo vences esa voz en tu cabeza? Porque ahorita me estás diciendo tienes que confiar en ti, tienes que salir adelante, tienes que buscar la oportunidad, pero cuando tú solo te estás diciendo que no vas a poder, ¿Cómo rompes ese.

Ciclo? Primero cuando tocas fondo, tienes que tocar fondo para entender primero que todavía te falta que aprender y ya cuando te dices tú mismo me estoy desesperando y ahogando en un vaso de agua, espérate y ten paciencia, las oportunidades te van a caer. Ahí es cuando viene el cambio, ahí es cuando empiezas a tener todas.

Tus antenas puestas y no te las dejes perder con el.

Alcohol. Si estás Tommy, Tommy dándote de.

Latigazos y pensando si voy a salir.

Y voy a hacer esto, te vas a hundir peor con la depresión, el.

Alcohol es depresivo al.

100%. ¿Te acuerdas en ese momento, en esa época, el momento en que sentiste tocar.

Fondo? Si. Mira pasó tiempo porque después me invitaron, empezaron varios amigos que yo no platicaba casi con ellos, el que me.

Dejaran solo, también me dejaran caminar en.

Un semáforo, me bajé y me fui a la casa. Pero no vuelves a confiar en.

Nadie, sientes que tú tienes amigos y.

No te acoplas con nadie, desconfías de.

Todo. ¿Sentiste.

Discriminación? Sí, como no, o sea que me tomaran como juego y que me bajaran en un camino que yo ni siquiera sabía dónde quedaba la casa para ellos pelarse siguiendo. Si, fueron en el carro y me bajaron, yo empecé a caminar donde se veía el reflejo más grande de luz. Los güeyes se dieron la vuelta y pues como es mucha arbolada se regresaron y regresaron por atrás y ah, fuck en mexican suéter. Se siente muy feo en ese.

Aspecto en ese entonces porque uno sí se la.

Cree. Cuando pasa el tiempo y estoy entrando en Klondike, pasan los primeros días, me cambio a mi departamento, busco un roommate, entonces el dueño de la fábrica, Steve, me dice mira, si quieres este.

En la cárcel, pasa por él y.

Te echa una feria y te paga el carro. Le dije órale tu servicio y pasé por él en la cárcel y.

Cuando salió de la cárcel dije vente ser mi roommate, no tienes a nadie.

Más, me ayudas con la mitad de la renta. Entonces en el trabajo, ella tenía 15 años o 16 años trabajando en.

Clondite en lo mismo en lo que.

Yo estaba grabando tubos, cortando quesos, pero.

Por muchos años cuando a mí me escogen y me suben de puesto por.

Aprenderme todas las todas las tuberías sin decirme nada y por ser puntual y nunca faltar, entonces le llevo la ventaja y el Steve me da la oportunidad.

A mí, pero no le cae nada bien a.

Él. Y yo como yo entraba a las 12, él llegó como a las 11 y media, a las 11, a.

Las 11 de la noche y me despertó con el cuchillo aquí diciendo fuck.

En mexican te voy a matar por quitarme mi.

Lugar. ¿No se siente horrible también? Horrible.

Horrible. Que te agredían tanto por ser.

Un esfuerzo igual ¿Alguna vez te desanimó? ¿Te hizo pensar en.

Parar? No, si me dio miedo, pero.

Fui. Steve estaba en la fábrica y le conté lo que pasó y cuando fuimos y hablamos con Jeff y lo corrimos a la. Se fue del departamento. Sentí apoyo con ellos, Ellos me.

Echaron la mano mucho en ese.

Aspecto. Hablas mucho de soledad en este momento, pero tus ganas de aprender también te llevaron a tal vez informal o secretamente a adoptar un mentor. ¿Quién es David.

Webster? Dave Webster fue mi.

Mentor. Me ayudó muchísimo.

Él. Cuéntame de él. ¿Qué relación tuviste con.

Él? Él fue mi socio Antes de.

Eso. Antes de eso, fue mi primer amigo, que él en verdad creyó en mí y que nos empezamos a entender porque yo siempre quería. Yo estaba en la fábrica, en el empaque, ya estaba hasta la. Hasta el gorro. Y siempre busqué a la persona que estaba arriba de. En el puesto mayor que yo. Entonces Dave Webster se encargaba de abrir toda la fábrica y dirigía a todos los trabajadores. Entonces yo quería ayudarlo. Me lo empecé a echar a la bolsa, haciéndole preguntas y metiéndome. Involucrándome con él para que en verdad ser su amigo y poder tener la oportunidad con Steve, el dueño de la fábrica, para poder hacer el trabajo.

Y salirme del empaque del queso, que.

Ahí no aprendía nada, o sea, el empaque es repetitivo todo el día y acá es correr la leche, ver cómo entra las. Cómo por los cultivos, cómo haces toda.

La. Todo el verdadero.

Queso. Entonces cada vez me fui involucrando hasta que cayó la.

Oportunidad. Y esta oportunidad cae, pero no cae. La desarrollas tú. Cuando dices, ¿Por qué no pedimos la fábrica prestada para fabricar queso mexicano el fin de.

Semana? ¿Cómo se te ocurre pedir algo.

Que para cualquiera podría parecer impensable? Préstame tu.

Fábrica. Yo quería demostrarles a ellos que podía ser queso mexicano nada más que ellos empezaron a hacer. Clonda hay que empezar Queso. Queso mexicano. Va un poquito más para atrás. Para que Clonda se interesara para hacer queso mexicano. Empecé nada más que quedé muy cansado. Y el queso Monster en verdad era el queso Chihuahua. El queso Chihuahua. Una compañía en EEUU patentó el nombre que ya se lo. Ya se lo quitaron ahorita de queso Chihuahua. Y por eso se hizo famoso. Entonces le puse y le puse. Empezamos a cortarlo y le dije.

A Webster, ¿Sabes que.

Webster? Vamos a vender el Monster como queso Chihuahua al mercado mexicano. Ahí fue donde. Porque el precio lo comprábamos a 1.40 y lo vendíamos a 2.90, entonces había buen margen de.

Ganancia. Se lo comprabas a.

Klondike. A.

Klondike. Entonces se me ocurre decir, ¿Y.

Por qué no lo hacemos güey.

Nosotros? Y lo agarramos el sábado, trabajamos.

Sábado y domingo, y el próximo lo.

Vendemos y pues nos ahorramos una lana. Entonces así fue como salió y funcionó. Nada más que era mucho.

Trabajo. Era mucho trabajo. Trabajabas siete días a la semana. Tus días de descanso Los trabajabas como side hustle. ¿Qué aprendes de ese? ¿De ese proceso de empezar a vender tu propio queso, de tener este primer contacto con el mercado.

Mexicano? De la forma en cómo lo hice no era la.

Correcta. ¿Por.

Qué? Era demasiado esfuerzo, necesitaba ser otra, necesitaba tener otra forma. Entonces físicamente, humanamente, no se pudo. Me quedé dormido en un alto total, con el carro lleno de producto y me tocó un negro en la puerta. Y se siente también como decir.

Ay, es mucho arriesgue, ya no pude.

De cansado, ya mi cuerpo no dio. Y si me pasa esto manejando, me chocó, mato a alguien, no cumplo nada. No, esto no va por aquí. No va. Si deja dinero, pero no da, no va. No puedo o cumplo con algo, necesito algo que me deje más rápido dinero, porque no puedo, no podía convencer gente, entonces me paro y no hago nada, no digo nada. Y viene la oportunidad de las.

Descremadoras. Cuéntame de esa oportunidad, porque a mí me pareció fascinante que alguien que no tenía nada que ver con este tipo de comercio, detecta una oportunidad y la capitaliza al grado de que Muy pronto tenías 25 mil dólares en la.

Bolsa.

Sí. Y para mí era un dinero. En ese momento me acuerdo que salió la nueva ley. Webster estaba contando de él, tuvo un accidente con una descremadora y todo el músculo del brazo izquierdo se le rebano con una descremadora de las antiguas, de las que venían de mucho tiempo. Por eso las cambiaron. Entró una nueva ley, no por el accidente de Webster, sino ya iba encaminado y fue la bomba que detronó todo. Que clausuraron esas descremadoras y pusieron unas que se lavan solas. Porque las descremadoras son una serie.

De discos que los.

Desarmas. Si, como la descremadora va a 7.000 revoluciones, es una sierra y es súper silenciosa. Ves que los alemanes son muy.

Buenos en construir todos esos tipos de.

Equipos de lácteos, bueno, es la truena, la descremadora Webster y se explotan todos los discos y una parte de un disco le agarra todo el brazo, haz de cuenta que casi lo, casi lo pierde, pero se salva. Entonces entra la nueva ley, se quitan todas las descremadoras antiguas, la gente no las puede volver a usar, van teniendo que pedir descremadoras nuevas y a mí me las regalan que no las pueden usar. Y ahí donde viene la oportunidad me dicen, es más hasta te pago para que la saques.

Llévatela. No te las regalan, no te buscan, tú buscas la.

Oportunidad. Como conocí a gente de las fábricas en la que distribuía la leche y todos los, toda la granja me conocían, tenían las cosas y todos me las regalaron, muchas fueran, fueron 35, fue una buena oportunidad y se las vendí todas, las mandamos a México. Se siente la oportunidad que no la desaproveches Y yo no sé cómo se terminó pues, pero pues fue buena.

Oportunidad. Y así como detectaste esa oportunidad, entiendo que tú crees en estar alerta, en tener las orejas paradas, los ojos abiertos para estar detectando diferentes oportunidades. ¿Cómo piensas tú de posicionarte para independientemente de tu situación, ver que viene la oportunidad y estar listo para.

Saltarle? Mira como ahorita está pasando esto.

Me regreso de EEUU, vengo bien golpeado.

Mejor me espero a curarme, a sanarme para poder tomar buenas decisiones, porque no esto me di cuenta que no quede bien, no estaba bien, no estaba listo para tomar buenas decisiones, mejor me espero. Ya la misma vida te va a dar el tiempo cuando te dice qué es lo que tienes que hacer, esa es la oportunidad. ¿A ti mismo te llega la fórmula que tú dices cómo se me puede ocurrir esto? Y fue cuando sale el proyecto de que ahora el queso va a ser 30 veces más simple, que vamos.

A hablar de eso un poco más.

Adelante. Es un nuevo experimento donde me hace volver, entrar a las ligas otra vez del en verdad la fórmula del.

Queso. Decides regresar a México, utilizar parte de este dinero que has generado para hacerte socio de esta fábrica blanquita donde habías empezado tu.

Carrera.

Sí. Y regresas y te llevas pues toda una sorpresa, una decepción sobre cómo se hacen los negocios en México, sobre el tipo de socios con el que te debes asociar. ¿Cuéntame estos aprendizajes, cómo viviste tu regreso a México y qué aprendiste de lo bueno y lo malo de hacer negocios en.

México? ¿Los americanos, todas sus compañías tienen una como cultura de decir estoy orgulloso de mi compañía, de todo, no de los si tienes desperdicios son tratados, no tiras productos al río, no haces cosas que dañen al país, no? Porque como que quieres a la patria y no lo haces. Sin embargo acá en México, en.

La Blanquita, todo está mal, o sea.

Y es en las empresas, muchas empresas.

De gente muy rica económicamente que todo lo tira a los ríos, todo, todo.

Todo. Esa es la ventaja en Estados.

Unidos, por orgullo no puedes hacer eso, el vecino te mata así de fácil.

No se espera ni a la ley. Si tú imagínate, les aventaras un chorro de leche con grasas y todo va para allá a los ríos, empiezan.

A morir los pescados allá, olvídate, vas al bote de por vida porque tienes.

Que cuidar a tu país, tienes que.

Enorgullecer porque aquí no, porque si tienen dinero, cómo dejas y tirar todo cuando.

Es una regla que lo tienes que hacer, ¿Por qué empiezas a romper las.

Cosas? ¿No, ahora cómo va a.

Cambiarlo? ¿Cómo cambiar todo? Tienes que las leyes. Hablando un poquito en política, si.

Digamos una ranchería tiene que tener cierta.

Cantidad, todas las descargas de agua tienen que ser tratadas, pero en Irapuato no hay una así, toda la gente tira directo al río, o sea que con agua tiene que tener plantas tratadoras, tratan.

El agua y la vuelta al río.

Tratada a especificaciones que la puedan usar.

Para regar, que son miles de litros que riegan con aguas negras, que todo se hace una contaminación horrible, horrible por.

No querer a su.

País. Y uno nada más decir tengo un chorro de lana y estoy aprovechándome de esto y.

Esto. ¿Te topaste después de haber invertido.

En la Blanquita, te das cuenta que están comprando leche.

Diluida? No hombre, olvídate, casi me cuesta la.

Vida. Y háblame de esa.

Experiencia. Fíjate, regreso de EEUU bien contento de irme, de venir a hacer el.

Queso y todo y bolas, le echo.

Cuajo, le echo todo y no cuaja.

La leche, digo.

Cómo esperaba que pues veo la leche normal y todo, pero es que no era leche, era suero pintado con todo parecidísimo a la leche.

Tú la ves y es leche pero.

No era, era suero con leche en.

Polvo que nunca iba a cuajar y.

Me daba de topes y ya salimos hasta de broncas, bueno ahí me voy.

Atrás de los lecheros, pues como acá.

La leche se recibe en botes, en.

Camionetas y como se puede pues ahí.

Vamos y me meto y ahí es cuenta que ven una barda, un camino de tierra y él estaba, su granja estaba del otro lado, yo me subo a la barda, me llevo la cámara, es más veo cómo le tiran la nata al suero, lo echan a los barriles para echar revolver la leche con harina y todo y después ir a la fábrica y vender. Los buenos se dieron cuenta, pues salió el señor y me puso la.

Pistola, me escucha la cámara güero pues.

No te llevas la leche nunca más. Pero esa es la mentalidad de diferente, mira un lechero americano altamente orgulloso.

Por tener la mejor leche, no le echan una gota de agua, aquí todo mundo bautiza todo, no es.

Leche. Y cuando le contaste a Don Pancho, el de tu socio de la.

Blanquita decía que estaba perfecto, o sea es que yo sé hacer queso sin.

Leche, yo soy más jodón que todos, eso es lo que decía, si me.

Entiendes, la mentalidad de uno con la del otro es cuando dije qué pido güey, esto está mal, o sea cómo entre más barato lo metas y harinas pot homogenizadores y ya no sabes qué es que eso, cuál es la verdadera.

Fórmula. Y con esta relación te volviste a topar con socios que no solo no tenían esta, este nivel ético al que tú esperabas o con el que estabas acostumbrado a trabajar, sino que también algo que has mencionado varias veces eran, eran empresas de varios vicios, alcohol, mujeres. ¿Que aprendiste de asociarte con gente que difiere en los valores que tú.

Tienes? ¿Mira, por eso no trato de asociarme, en verdad soy más, las aprendo, pero ya no trato de tener ningún socio ni ninguna nada, es mejor tener mis propias ideas, llevarlas a cabo, A mí me gusta vivir una vida pues.

Tranquila, soy muy disciplinado, este si es.

Difícil para la mejor, tengo muchos, muchos carácter para arriba y para abajo verdad? Pero creo que me la llevo, puedo hacer muchas cosas.

Todavía. ¿Que te llevaste de esa.

Experiencia.

Que viste que dijiste voy a tener cuidado en nunca caer en estos.

Patrones? Déjame preguntarte algo. ¿Cuántas veces este año sentiste que te faltó disciplina, claridad o que simplemente no te alcanzó la energía para hacer lo que querías hacer? Si eres como la mayoría de la gente, no es que te haya faltado capacidad. Te faltó un sistema, un entorno que te empuje, una estructura que te sostenga y sobre todo, un grupo que no te deje soltar tus metas. Por eso creé reto gánato mañana 2026. Esto no es un curso ni motivación barata. Es un sistema probado por más de 5 años y más de 100.000 personas para instalar en ti en sólo 10 días los hábitos que definen a la gente que verdaderamente avanza. Dormir mejor, pensar mejor, moverte mejor, priorizar mejor y muchos otros más. ¿Para qué? Para que actúes como la persona que dices que quieres ser. Porque cuando ganas tu mañana, ganas tu día y tu vida entera. Este año vamos a tener el reto más grande de la historia. Arrancamos el 12 de enero conmigo en vivo a las 5 y 45 de la mañana y me acompañan expertos como Natalie Marcus, Alan Abruch, Juan Pablo Álvarez, Mercedes y Pilar Palomar, Rodrigo Herrera y Carla Berman para ayudarte a transformar tu energía, tu enfoque y tu identidad desde el día uno. Si estás cansado de arrancar el año con buenas intenciones y terminar igual que siempre, este reto es para ti. Puedes unirte desde solo 10 dólares o entrar al plan VIP donde tendrás sesiones exclusivas de Q a conmigo, además de muchas otras cosas. Pero solo hay 3.000 lugares VIP.

Y se están acabando muy.

Rápido. Si quieres que 2026 sea distinto, haz algo distinto. Arráncalo uniéndote al Reto Gana tu mañana 2026 en Ganaeldía puntocom. Empezamos el 12 de.

Enero. Es que mira como vi a mi papá en el alcohol tan fuerte. Y vi como el alcohol en verdad no se mezclaba con mis soluciones en ese entonces. Todos los socios que tuve como.

Poncho y todas las gentes se perdieron en el alcohol aquí en.

México. Así.

Pasó. Sabiendo que las gentes en Estados.

Unidos, los bullhoses, los había visto tomar.

Como nunca una gente en la vida, pero nunca faltaron a su trabajo, nunca. Y todavía lo siguen haciendo y están vivos.

Todavía. Y tiene una de las empresas mayores en ese aspecto aquí en.

México. No sé por qué cambie, porque.

Las cosas no se pueden hacer así. Si quieren tomar, porque desmadran todo, que no.

Cumplen. ¿Qué es lo que les hace no.

Cumplir? Hay muchas, muchas cosas que. Por ejemplo, a mi papá, ¿Qué.

Fue lo que no lo pudo sacar.

Adelante? El alcohol, las mujeres. Que no me pudo heredar a mí. Me heredó en verdad no tener cariño, ser un chavo alejado de todos, más que todo no quererle a nadie. Sé que el alcohol destruye, que yo nunca quise hacer eso conmigo mismo. Siempre lucho contra eso de me gusta tomar, pero no me gusta ponerme bruto ni embrutecerme. Tomo muy poco y casi a toda la gente que me junto con.

Ella no es, no toma mucho con.

Eso lo trato de evitar en todos los.

Aspectos. ¿Y después de ver todo esto, a pesar de que le habías hundido gran parte del patrimonio que tanto trabajo te había costado generar, decides abandonarlo y regresar a.

California? Regreso a California con Juan Márquez, con los Márquez. Empiezo a hacer queso con el.

Mexicano. ¿Cómo pensaste en dejar lo que tanto trabajo te había.

Conseguido? Mira, llegó, fíjate cómo llegó, porque empecé a ver que a don Ponchi todos tomaban demasiado. Vi que la compañía se iba.

En picada y por suerte llegó Juan.

Márquez buscando a un quesero. Entonces me introduje. Poncho habló con él, el hijo.

De don Poncho también se llama Poncho.

Y le quiso ofrecer Amway, no quiso, no le entendió el mensaje a Juan, entonces yo sí se lo entendí, hablé.

Con él, después me cité en León.

Nos conocimos ahí y agarré el avión para ver si era cierto. Le dije pues llévame para ver si es cierto lo que tienes, para poder tomar una decisión. Y volví, llegué y su empresa de Juan Márquez, el mexicano, es una.

Empresa muy sólida, muy bien hecha y.

Pues me animé y me estaba apoyando Juan muy bien en ese.

Entonces. Pero regresaste a ser.

Empleado. Pero la oportunidad me volvió a.

Tocar la puerta, que el Juan llegó.

Y anda y buscó a Poncho, no.

A mí, sino yo agarré, dije este.

Este es algo que me puede.

Ayudar. Y de ahí salió la cosa, de ahí lo cité en León para.

Que Poncho no se diera.

Cuenta. ¿Cómo llegas entonces a trabajar con los menonitas, con los.

Amish? Después de cuando estuve con Juan Márquez, me regresé, me voy para allá, él me echa la mano para hacer mi ciudadanía, para empezar otra vez revivir los trámites de mi ciudadanía. Ese fue un arreglo que tuve con él. Entonces empezamos y lo cumplió y me quedé hasta que quedamos que le iba a hacer varias recetas y varias cosas. Y después salió un concurso con los Amish y ganamos el.

Concurso. Webster y.

Yo. Cómo fuimos a hacer queso cheddar, porque ya lo había aprendido en Klondike. Y ahí hicimos queso cheddar y.

Ganamos. Fueron seis competidores los que fueron.

Y nosotros fuimos uno de.

Ellos. Cuéntame de este concurso. El concurso proponía buscar a un equipo de queseros y ponerles una fábrica a los ganadores. ¿Por qué tenían que hacer.

Esto? Los Amish son una comunidad muy junta y tenían una. Tuvieron una industria muy fuerte de. Hicieron una fábrica de lácteos, quesos, hacían queso suizo. Y pasó lo mismo. Ellos no son una compañía que quiere crecer, sino la compañía suiza por medio de los Amis y su leche. Crecieron bastante. Entonces ellos se separaron. Dijeron, ¿Sabes que? Se separan 100 socios y hacen una cooperativa. Y esa cooperativa es la que empieza a buscar un quesero para nada más producir cierta cantidad de litros, no hacer más. Entonces eran 200.000 libras de leche.

Diaria las que teníamos que.

Hacer. Entonces, pues ya empezaron a hacer la fábrica. Hicimos la fábrica y empezamos a vender el producto. Y todo el producto que hicimos fue puro cheddar. Se lo vendimos a la compañía.

A Kruger, para ser.

Queso. Y empezamos a hacer queso mexicano.

Con una tina a la vez. Me fui. Me fui al mercado de Chicago.

Y ahí empezamos a vender todo.

Eso. ¿Y lo hacías vendiendo para los Amish o lo hacías ya como un proyecto.

Personal? A los. Con los amish que de que yo con sus 200.000 libras de leche, pues este. No me iban a dar más. Llegó el momento, cuando crecí, el mercado me pidió más de 200 mil libras porque empezamos a hacer una tina de queso mexicano y todas las demás de las 200.000 libras de leche eran cheddar. Y después se voltearon las cosas. Ya nada más hacíamos una de cheddar y todo lo demás era mexicano. Ya no pude parar a los clientes. Entonces les tuve que decir a los amish, vamos a crecer. Cuando les dije eso, me dijeron no. Entonces me les dije, bueno, dame un. Dame un chance y déjame para.

Salirme yo y poner otra planta y.

Eso fue lo que nos cambiamos. Compramos una planta en Darlington, una.

Planta bien vieja de Kraft, antigua, nos.

Costó 60 mil dólares en ese entonces. Y de ahí volvimos a hacer otra, una fábrica donde pudimos hacer 600 mil o 700 mil libras de queso diario. Y ya pude abrirlo porque con los Amish nada más hice queso Cotija por su tipo de leche. Su tipo de leche la ordeñan.

A mano y tiene más.

Riesgos. No puede. No puedes hacer queso fresco con esa leche. Puede que se contamine, te da.

Mejor sabor, pero no, No es muy.

Seguro. ¿Hay algo de todo lo que.

Viste que aprendiste de cómo trabajan, que.

A pesar de todo lo que no.

Te haya gustado de la cultura, hayas adoptado como parte de la tuya y maneras de trabajar que permanecieron en la empresa que fundaste.

Posteriormente? Me dieron la oportunidad de crecer, quedamos en ese entonces, pero ellos como que tienen su forma muy, muy cerrada de ser y te sientes como que no entras, como que estás esperando el siguiente paso de poder cambiar, porque yo no iba a poder con un mercado tan grande mexicano, no poder hacer más de 200.000 litros de leche, o sea, sino que ese era el primer pie, la primera herramienta y la primera oportunidad para irme a la otra.

Fábrica. Tú detectaste esta necesidad, este hambre.

De un mercado que estaba creciendo por toda la migración, desatendido y con una. Con un hambre de nostalgia. Y dices que no pudiste frenar a los clientes En ese momento la decisión de crecer o mantenerte en algo seguro fue algo.

Obvio. Sí, porque ya teniendo la oportunidad no la dejas escapar. Entonces tienes que. Tienes muchos obstáculos nuevos que los amis cuando nos dijeron, sabes que, Vámonos, hasta luego, como que te quitan el tapete, como si todavía no estoy listo, espérame. Siempre me hace un poquito más. Y ese fue un momento padre también y duro, porque en ese lapso.

Conocimos a mucha gente que nos apoyó.

Y en ese entonces hacer la planta como con electricidad y todo, que me refiero a las gentes de Darlington, Derek.

Supply son unos buenos, buenos amigos ellos. Ellos se dedican a construir fábricas, entonces eso es un.

Breadboard. Entonces de ahí, pues los amis me dicen hasta luego, vamos. Pero buscando una planta, tenemos nada.

Más seis meses que nos.

Dan. Y ahí vamos, pero con Webster a buscar a Darlington Derry Supply. ¿Vamos y nos echamos unas llaves con ellos, platicamos el por qué no nos das chance? Tú tienes toda tu garage aquí, vamos a.

Ponerlo.

Instálamelo. Yo te voy pagando la instalación.

Y los gastos de instalación, pero no de equipo, todo el equipo después te lo.

Pago. Si funciona, pues ya te lo pago. Si no funciona, te lo vuelves a.

Llevar. ¿Se te.

Fiaron? Sí. Y.

Órale. Y de ahí vámonos. Por eso compramos la fábrica, porque no traía crédito. Entonces yo tenía para sobrevivir. Como los Amis nos estaban dando todos los créditos, sin los Amis yo no era nada. Entonces me adelanté, hice un montonal.

De queso por esos seis meses del.

Queso cincho, un queso diferente y lo.

Guardé todo, todo, todo.

Todo. Era un. Fue bastante que sí, que después ese queso lo empecé a vender en cash. Y ahí fue cuando nos cambiamos a la fábrica. Toda la leche lo empecé a.

Comprar en cash y como todo me.

Lo pagaban en cash, pues llegaba yo al banco, órale, con unos maletines de.

Dinero. Ahí.

Está. Entonces el banco me dice, espérate.

Ya no se puede hacer.

Eso. Y regresé con los clientes. Y entonces unos clientes pues hoy un día no, que el banco ya no quiere así, pues tienes que hacer cheques. Pues no se declaraban, todo era por abajo del agua. Entonces tuvieron que sacar cuentas en el banco y no hacían los. No sabían hacer los cheques. Me daban los cheques firmados, yo se los mandaba, mi esposa los hacía, los mandaba y ellos los aceptaban ya firmado el cheque. Todavía sí pasó.

Fíjate. Oye, y tenías una filosofía de reinversión. Todo lo reinvertías en nuevo producto. Hiciste grandes innovaciones. Tú sin ser un ingeniero, eras un quesero formado en la línea y construiste plantas de cero, pero no solo plantas que imitaban o replicaban lo que ya estaba probado, sino inventaste procesos completamente.

Nuevos. Háblame un poco de qué impulsaba tu deseo por.

Innovar. El innovar el queso mexicano en Estados Unidos. Primero me salió mira, viene en la cuestión receta. Veía que yo tenía todos los. Mi receta, mi queso venía siendo igual. ¿Qué.

Hago? Me vine, me vine aquí a.

México y me vine a todos los mercados y empecé a ver, tiene todo el queso, tiene grasa vegetal. Entonces pensé y dije, entonces le estoy errando al sabor el sabor del queso mexicano ya es, ya lo trae con grasa vegetal. Déjame hacer las pruebas. Y empecé a hacer las pruebas.

Sin dicho y hecho, el queso se empezó a vender 3 a 1, entonces.

Me empezó a ir mejor en ese entonces. Pero ¿Qué pasa? Cuando haces queso así, ese nicho de mercado que Estados Unidos no ha puesto en poner la identidad del queso, pues te dé el margen de poderlo.

Hacer como tú quieras y poderlo llamar.

Queso, porque acá se hace así, si no hay un estándar que identifique la receta, que para allá vamos, que eso es lo que estamos trabajando, se puede hacer como quieras. Entonces yo empecé a hacer con grasa vegetal y fue el primero. Y en los márgenes de.

Rendimiento.

En verdad la libra del queso te.

Viene saliendo en centavos y la vienes vendiendo a 4 dólares y es un.

Margen enorme que ahorita sí está una compañía, la compañía que me.

Compró. Y además innovas en el empaque, creas todo este proceso de flash.

Freezing. Si, después empiezo, porque la vida de naquel fue otro problema, o sea, el queso fresco aquí te dura 15 días y vienes a ver cómo es un queso fresco, que aquí son mercados locales, se acaba rápido, no pasa nada, si está contaminado, no te lo comes.

Tan rápido que no te enfermas, pero.

Allá no, o sea, ya está todo estéril, pero te tiene que durar por.

Lo menos tres meses y que no.

Cambie y que siga sintiéndose fresco. Y ese fue el reto que pusimos ahí. Entonces eso está padre y así lo hicimos, le pusimos la vida de anaquel, con nitrógenos, con muchas cosas, con toda atmósfera, ya bien hecho y.

Todo. Y si.

Funcionó. No fuiste a la universidad.

Miguel.

¿Cómo logras innovar en química de alimentos? ¿A quién te acercas? Porque así como dices, lo hice y suena muy fácil. También tomaste la iniciativa de buscar expertos que confiaron en ti por azares del.

Destino. Sí, mira, esta parte más innovadora de la que ven ahorita es en que estamos haciendo ese nuevo proyecto, porque estamos innovando un cuajado de un cuajado.

Que es continuo y eso no.

Existe. ¿El proceso del queso es tú tienes tu leche, la pasteurizas, la pones en una tina, la cuajas, te esperas a que esté duro el que se haga cuajado la leche, la cortas, la coses, la calientas, que llegues a la temperatura que sea para que deshuere y luego la vacías y entra otro proceso.

Donde si es cheddar, lo pones en moldes, los alas y etcétera.

No? Entonces el proyecto nuevo es todo.

Directo. ¿A qué te.

Refieres? Todos esos pasos que te acabo de mencionar se van a reducir donde entra la leche por un tubo y.

Sale el queso por el otro, así como lo.

Hice. Entonces estuvimos trabajando cualquier tipo de queso, hasta ahorita nada más van los.

Son queso feta, queso fresco, queso Oaxaca, queso blanco y.

Mozzarella. ¿De qué va a ser, cómo va a pasar? Entonces cuando voy a la universidad, ahí es donde me doy cuenta de todo. Empiezo a dar cuenta que lo empezamos a dar hacer en diminutivo para que cuánto tardaba la línea de cuajar, Entonces pues me doy cuenta que no necesito en verdad detenerlo ni tener tiempo, sino que lo puedo cuajar continuo y empieza la leche poniéndola en diferentes formas.

Empieza a cuajar y eso es el.

Avance que estamos ahorita en eso. Y ese proyecto haz de cuenta que te.

Reduce. Si lo haces sin gente, lo.

Haces más sano, tiene el producto, nunca te va a salir mal, siempre va a salir el mismo, el mismo, el.

Mismo, el mismo, nunca va a haber cambios de.

Nada. Empiezas a crecer, llegas a más de un millón de libras diarias de leche y se te acerca Walmart a quererte comprar toda tu producción y tú decides no hacerlo. ¿Por.

Qué? Si mira esa me ponen una oferta enorme, ponen una oferta de varios millones de dólares en compra, quiero que me surtas todo. ¿Entonces me pongo a pensar y le digo, no, sabes que? Mira, si me pones en tantos.

Lugares, hay gentes que no van a.

Ir, hay gentes que a lo mejor.

No, todavía no, el crossover no.

Entra. ¿Entonces me lo vas a regresar? Yo mejor te digo una cosa, Walmart y nada más entró contigo en las tiendas, que yo pueda darle el.

10 día, el seguimiento, el puerta a.

Puerta, sin checar también cómo se está vendiendo en las tiendas. Y me dieron el pase y nada más Dije, dame el 10% de las ventas. No quise crecer más con Walmart porque no me conviene que una gente.

Ponerle todos los en una canasta. No me gusta.

Eso. Suena que te está yendo espectacular a ti y a Webster están volando, creciendo, manejando una fábrica, innovando, construyendo otra fábrica. ¿En qué momento empiezas tú a elevar tu calidad de vida? Porque estás trabajando de sol a sol todos los días. Te trajiste a Martín a vivir Estados Unidos, tienes hijos, no los estás viendo mucho, pero el dinero empieza a dejar de ser una preocupación. ¿Cómo vives esta.

Etapa? Todo es más fácil con experiencia y con dinero. Teniendo la idea que vas a fijar, que quieres fijar, ya es más fácil resolver y hacer las cosas que tú te planeas hacer. Ya te da una tranquilidad y.

Una seguridad de tener el dinero, de.

Tener una base fuerte, una base sólida para que tú puedas realizar cualquier cosa. Te sientes más seguro y más.

Tranquilo. En verdad cuando empiezas, híjole, es.

Bien difícil no tener dinero y empezar de la nada. Siempre tienes que estar adelantando las.

Cosas. Si no planeas tu dinero.

Adelante, es más difícil.

Salir.

Explícame. Mira, mucha gente cuando ya te empieza a entrar dinero, empiezas a comprar carros o empiezas a comprar cosas, te.

Empiezas a desviar en cosas que no.

Debes. Empiezan a sacar más el blog. Si, empiezan unas gentes que están muy jóvenes empiezan a querer deslumbrar a todas las mujeres, empiezan a querer comprar cosas donde te vas saliendo de tu carril cuando Y por eso las cuando te empiezan, se empiezan a desviar en esa en esa forma. Los jóvenes o los nuevos emprendedores. Tú no pones la concentración de todo tu enfoque, de tu dinero adelante en tu negocio. Te lo estás gastando en cosas que no necesita tu negocio. Te estás gastando el dinero desalocado y desorganizada mente para que tu negocio jale tu vida. En.

Verdad.

Si. No te debes de ser tan materialista pues, sino saber planear bien el.

Dinero. El dinero ya lo estás ganando.

Si no lo metes bien y lo aseguras, no lo vas a hacer más.

Grande. Cuéntame en ese momento en el que a ti nadie te enseñó a manejar dinero, no venías de una familia en la que viste cómo se manejaba el dinero, tus hermanos tampoco fueron muy buenos para hacer dinero. ¿Cómo planeabas en ese momento qué hacer con tu.

Dinero? No, siempre me dio miedo no tenerlo. Cuando lo estaba teniendo y estaba entrando el dinero poquito, mucho, como fuese, no me gustaba gastármelo en cosas que no necesitaba. Siempre tuve el planeamiento adelante, si voy a necesitar esta máquina, si voy.

A necesitar esto y todo para no pedir préstamos de nada, de nada, de.

Nada. Eso me ayudó a planear y no tener presión de los bancos, de muchas.

Cosas. ¿Y en qué momento empiezas a considerar vender tu.

Empresa? Ahí entró la mano de mi exesposa, porque yo en ese momento no sabía cuál era su verdad. Ella ya estaba porque yo era feliz donde.

Estaba. La verdad. La verdad que sí, sin ella.

Ya. Yo creo que en ese momento pues ya quería volar, quería hacer sus cosas, quería andar con su gente o con su amante o con lo que.

Haya tenido en ese.

Momento. Pero ese fue el arrancón. Ella me. Ella fue la que me puso.

Como a decir vendemos, vámonos ya. Y le agarré la palabra y dije, si, ¿Sabes que? Pues vámonos a viajar ya, ¿Para.

Qué? Y vamos a hacer esto y.

Vamos a hacer lo.

Otro. Dices que en el libro que si no sabes, si no tienes una estrategia de salida, puedes estar limitando tu potencial. ¿A qué te refieres con.

Eso? Tienes que tener.

Una. Tienes que tener una estrategia, irte adelantando. Porque mira, hay veces que la gente, para entenderle a un negocio, por ejemplo, al queso, es un ciclo donde me costó trabajo ver que la. Cuando en el consumismo mayor y haces el contrato de leche y después te empieza a sobrar un montonal de leche y no sabes qué hacer y que se empieza a frenar, tienes que tener un planeamiento para que no te ahorque, para que no estés dando después y te esté ahorcando el precios especiales.

Y tengas que dar remate de cosas.

Y de producto que te estás ahogando por tenerlo, porque la venta está sentada o porque la competencia está reaccionando o porque algo está. Te está afectando el.

Mercado. Y es la misma situación cuando piensas en salirte de tu empresa. Tienes que tener un plan. Entiendo que en ese momento también te empezaste a sentir.

Cansado. Pues el dinero también me dije, ¿Sabes qué? Pues ya no me lo voy a llevar. Me alcanza perfectamente para vivir tranquilo por el resto de mi vida, por tres, cuatro.

Generaciones. ¿Qué.

Más? Me voy con mi esposa. Entré en ese entonces, ¿Por qué.

No? Pues vamos a divertirnos.

Hombre. Vamos a gozar a los hijos.

Y vamos a hacer otras cosas. Eso fue lo que me hizo.

Vender. ¿Y cómo decidiste a quién venderle? ¿Se lo terminas vendiendo a Sigma Alimentos? Había varios tiradores. ¿Cómo decides con quién asociarte? ¿Porque implicó que permanecieras también como colaborador consultor del.

Adquiriente? En ese momento en Sigma me cayeron mejor las personas porque también Lala.

Quiso entrar y unas compañías americanas Stryver.

Que la verdad no me gustaron los regímenes de cómo era ni Lala ni Stryver y mejor quise agarrar a Sigma. Qué es lo que sentías, o sea como que vi que los dueños.

De Sigma era más equipo y en.

Las otras compañías era mucha arrogancia, no me sentía a gusto, mejor me decidí por ellos y en ese momento fue sí, muy buen equipo y buena gente, es que fueron muy buena venta la.

Que se hizo, me sentí muy bien.

Cuando se hace la venta y a pesar de que sigues con un trabajo quedas fuera, esto que te ha tardado 30 años en construir ya no es tuyo. ¿Cuál es el sentimiento que tienes en algún momento sientes una pérdida, sientes.

Arrepentimiento? No mira fue un choque porque ni siquiera pude disfrutar el poderme ir, llegó la FDA y me acusan, me acusan y me quieren meter a la cárcel 20.

Años. Ahí es cuando dices cómo ahí.

Entra otra etapa de mi.

Vida. Justo eso quería llegar porque parece que después de 30 años de venir de la nada, pasar por mucho sufrimiento, mucha, mucha dedicación, mucha garra y parece que la vida la tiene resuelta, ahora sí puedes disfrutar de todo lo que has construido y en el mismo momento te cae la FDA con, con este, esta acusación de haber importado queso contaminado y me gustaría que me contaras un poco más sobre ese negocio y sucede lo que mencionas de tu esposa, o.

Sea esa es, yo traía, fue como que me agarró de sorpresa todo esto, nunca me esperé que esto llegara a pasar, que la FDA y oírle a decir a los, a Mario Páez, a.

Toda la gente de Sigma, por lo.

Cual me tuve que ir, haz de.

Cuenta que vendo, me quedo con Sigma.

Entro en un equipo de Sigma donde estoy totalmente, me siento en mi atmósfera, dije qué bueno, mejor me quedo aquí.

Ya puedo dirigir más compañías, entro y.

Me pasan veintitantas compañías, ellos tienen todo.

El mundo, entonces dije no de aquí soy, qué bueno que vendí, qué bueno.

Que vendí, de aquí me sentía totalmente a gusto, pero cuando me habla la FDA y recibo el telefonazo hace cuenta que entras en un congelamiento de todo, que un Colsan te venga a decir.

Te voy a meter al bote 20 años. ¿Pero qué.

Hice? Me quiso acusar de terrorista, de food poison terrorism, o sea que quería envenenar a todo Estados Unidos. No hombre, fue una. Una.

Tontería. ¿Por.

Qué? ¿De dónde nace esta.

Acusación? La acusación sale porque yo conozco, yo empiezo a ver en el mercado el queso cincho. ¿Te acuerdas que yo había vendido.

El queso cincho a los.

Amish? Lo estaba haciendo, pero tuve que parar porque era con la única leche que podía hacerlo, el queso cincho, era.

Con la leche de los Amish, por.

El tipo de bacteria que tiene y por todas las especificaciones que te da otro sabor. Entonces lo dejé madurando todo el tiempo que se necesitaba y quedó el producto muy.

Bueno. Entonces se me vendió todo y.

Me doy cuenta en el mercado que estaba entrando el queso cincho de Villahermosa, Tabasco. Pues voy a ver a Villahermosa, Tabasco y voy a. Agarro la etiqueta y hablo por teléfono para ver que. Porque me interesaba más que todo el queso cincho. Viene una región de leche caliente, o sea que la leche no tiene casi refrigeración, entonces da otro sabor. Ese sabor lo quería yo hacer.

Con bacteria en EEUU, replicar el sabor sin traer el riesgo del.

Queso. Entonces hago el negocio con él, con José Zurita y le digo, pero mira, tú pasas la FDA, pasando la.

FDA, chillando el billete, güey, te va.

Va. Y empezamos con 2 pallets, 3 pallets, 10 pallets, 20 pallets, después trailer, después otro tráiler y así duramos un año y estábamos viendo todas las cosas. Cuando pasa lo del rico, el.

Queso se empieza a honguear, que para.

Mí el hongo, pues en un queso madurado no tiene ningún significado, o sea.

Se lo quitas y listo, pero pues.

A ellos no les pareció.

Eso. Y eso fue la acusación en.

Verdad, el hongo del.

Producto. Pero este, esta acusación venía de una falsificación de un documento de tu firma o de la firma de un agente en un documento de la frontera por la FDA de una persona que dependía precisamente de tu ex.

Esposa. Ahí estuvo, ahí fue donde la FDA se debería de haber ido a.

Través de mi esposa, pero Martina, no.

Sé, esta parte lo saco yo por lógica, porque yo ella le dice, le ha de haber dicho a Ron el.

Investigador, esa fue idea de Miguel, cuando.

La compañía es a nombre de los dos Y en verdad la que hizo el fraude fue la secretaria y la.

Supervisión de Martina, no la.

Mía. Yo no tenía nada que ver en eso, pero Martina por lavarse las manos mejor le pasó la bola y espero de.

Miguel. ¿Y para este entonces ya habías vendido la empresa? Se habían ido 50-50 con el precio de la venta. Los chiles.

Rojos. Puta madre, un.

Desmadre. Fue cuando en verdad me doy cuenta de todo mi hermano Pedro, yo con toda tranquilidad porque yo no podía salir del país. Entonces le di Martina cuando estábamos, ella se estaba haciendo ciudadana. Dije no te preocupes, no salimos.

Yo me quedo, yo me quedo esperar.

A que todos, todos y todos salimos, todos salimos juntos. Y así me pensé yo cuando ella se estaba legalizando. Entonces cuando a mí me toca y me dicen sabes que no puedes.

Salir por cuatro años y medio, no.

Puede salir por estas investigación, pues ella nunca se, al contrario me dice, pues es tu problema, tú dale, yo de todas maneras voy a.

Salir. Ya no respeta, ya como que.

Se ve marcadísimo que me abandona. Entonces no es un cambio durísimo y que me tardé en.

Entenderlo. Cuéntame este día de la palabra clave de los chiles.

Rojos. Los chiles rojos, mi hermano Pedro, pues Martina, como aquí sabes que me dice Martínez, es que voy a regresar.

A México Y en ese le digo.

OK, dale, yo le voy a decir a Pedro que me acompañe para que no se quede, no me quede solo acá. Órale. Entonces Pedro mi hermano se viene y Martínez se va en la casa porque ya no podía salir. ¿Entonces Pedro mi hermano me dice, es que Miguel, qué pasó.

Canal? Te ves medio raro.

Güey. Y te voy a decir una cosa con que tómalo con.

Calma, dijo.

Pues te está engañando tu vieja Miguel. Entonces después mi hermana Alejandra, pues Pedro y Alejandra estaban de acuerdo y Alejandra había investigado como a dónde se iba Martina en Irapuato y todas las cosas, se dio cuenta que se iba a quedar con él, Entonces me lo tenían que decir. Y ese día regresó Martina, Pedro se regresó Y este, cuando Pedro quedamos de decirme, sabes qué te voy a hablar por teléfono, me vas a decir.

Cómo están los chiles, para que, Si.

Están verdes, falsedad, si están amarillos, pues cae duda, pero si están rojos pues ya valió madre. Así pasó. Y me dijo no, están rojos, Miguel. Entonces ya íbamos para de regreso con Martina y voy mejor. Ella se fue en el. Se fue en su carro, yo me fui en la camioneta, nos agarramos ya de regreso, pero yo no podía.

Ver. Fíjate del shock que traía y.

De las lágrimas que me.

Salían. Acabé en Milwaukee, no en.

Monroe. Después regresé y como que te entra una depresión, te entra algo, como que se te corta algo. No sé si es darte cuenta que tan atado estabas o qué tanto estabas. Pero es enamorado, supuestamente. No sé cómo explicarlo, pero dice el dicho ni todo el amor, ni todo el dinero. Nada más que tarde en.

Entenderlo. Justo es una frase que viene incluida de otro gran amigo mío en el nuevo libro que estoy.

Escribiendo.

Sí. Y él descubrió que no, que podía vivir dándolo todo. Pero bueno, esa es otra historia. Miguel, entras en una situación.

Dime. Esa fue una de las peores decepciones. Darme cuenta que como di todo, no era lo correcto. Empecé a tener muchos choques con la cultura de decir ¿Por qué? Pues porque no me habló. Si quiere andar con otro, pues háblame y dime, ¿Sabes que ya no te quiero? Si tenía suficiente confianza, porque le contaba todo, me daba de topes, de decir ¿Para que? ¿Para qué tanta necesidad? ¿Y tú quieres probar y quieres irte? Porque no me dices que voy a calarle yo con lo mío y tú con lo.

Tuyo. Vamos a ser buenos amigos, no deshacemos a los chavos, no destruimos todo, ¿Para que echar.

Mentiras? Dices que durante todo este tiempo que estuvieron casados, si bien trabajaban juntos, tú estabas muy ausente de tu casa y tus chavos crecieron. ¿Crees que pudiste haber hecho algo.

Diferente? Siempre fui honesto, siempre puse donde quería estar. No sé qué confianza más pueda haber. Lo que yo no vi fue lo que me preocupó el verlo, me costó trabajo entenderlo, que yo estaba viendo a través de los ojos de.

Ella. Eso es lo que se pierde.

Cuando te casas en un matrimonio cedes mucho, tanto que puedes perder tu identidad y empieza uno de los dos, quien sea, a ver a través de los ojos de la otra persona. Llega un momento que se va.

A tener, vas a estar hasta la.

Madre de verlo a través de los.

Ojos de alguien o que te lo estén.

Observando. Tú nunca debes de perder tu identidad para que tu mujer te siga.

Respetando. Eso es lo que pasó.

Miguel. Caíste en una decepción. Entre este juicio que se alargó por siete años, cientos de miles de dólares en fees legales, la pelea con tu exmujer, intentaste quitarte la vida dos.

Veces. Sí, por lo mismo, por poner.

Todos los huevos en una canasta, todo el cariño, todo el respeto, todas las cosas. Eso fue lo que me pasó. Por eso perdí todo y sentí.

No tener nada, perdí a los chavos, este.

Todo. Me sentí que ya no le importaba nada a nadie. ¿Eso es cuando me doy cuenta de, ahora sí, que si tú no.

Luchas por ti mismo y lo entiendes rápido, cómo se sufre? No sé si la logres, pero si lo.

Pasas. Es el dicho muy bien, muy.

Cierto, que lo que no te mata te hace más.

Fuerte. Cuentas como después del segundo intento en el que te cortaste las venas de los brazos, te internan en un psiquiátrico y aprendes algo de tu compañero de cuarto, una persona que mientras tú te quejabas de que la comida estaba siendo horrible, él tenía una visión completamente diferente. Cuéntame de esa.

Noche. Mira, eso es muy motivador porque no apreciamos lo que tenemos hasta que.

No lo quitan de ver comido los.

Mejores restaurantes de Chicago y estar bien, estar súper bien. Yo nunca había sentido en verdad no tener hambre a esta edad, a.

Este tiempo y llegar a esos aspectos de que no tuvieras a nada ni donde comer, te empiezas a entrar en.

Una como depresión que te hace observar y te hace fijar un chorro de cosas porque tú mismo, dentro de ti, busca la.

Salida. No te dejas, no te dejas si te toca, si no te dejas ir y.

Te. Muchos dan un tiro, se pueden.

Drogar de más, una borrachera de más, no sé, pero no.

Puedes. Siempre hay algo que te va a sacar de.

Superación. A mí me hizo eso, fíjate, como que estando en el cuarto, porque yo no controlo las luces, apagan las.

Luces a las 10 de las 10 de la noche y eran como las 3 de la mañana. Ahí fue cuando empecé a tocar fondo y vi como mi vida iba.

Pasando, en que la estoy regando, en.

Cómo fue y qué fue lo que la regué. Yo como te dije, pienso que di mucha. Perdí mucha identidad, yo más que.

Todo. ¿Qué fue lo que dijo tu compañero de cuarto.

Cuando? Cuando estaba. Cuando llegó la comida. Fíjate, cuando llegó la comida, que.

Eran unas manzanas y un sándwich de.

Mortadela de ese bien feo que estaba medio feo, feo, así como se ven.

En las películas, el señor gritó ya es hora del lonche. Qué bendición es el lonche. Que hambre.

Tengo. Pero me lo podía ni comer. Le di mi sándwich. Que.

Nombres. Me quedo con la manzana.

Agradecidísimo. Con unas ganas de comerse el sándwich. ¿Que dices? Son las ganas de.

Vivir. Tras reflexionar en que uno tiene que cambiar, uno tiene que ver la vida. ¿En que te aprovechas.

Tú? ¿Cómo has cambiado durante los últimos 10 años? Dices que regresaste, que estabas dolido, que tuviste que pausar. Entiendo que empezaste a ser Krav.

Magá. Si, eso me ayudó mucho. El Krav Magá me ayudó mucho.

A poder entenderme y darme más seguridad a mí.

Mismo. Cuando estaba era un codependiente de.

Ella o de ver a través de.

La vida, de los ojos de ella.

Empiezo yo a ponerme en mis cosas y a sentirme seguro. Y eso es lo que me.

Dio una fortaleza, una.

Seguridad. Como que volví a tomar aire de decir, vuelvo a retomar mi personalidad y entenderla. Cuando salí de ahí, entendí mucho más.

Cosas. Y se siente algo nuevo en ti, en uno. Sientes una fuerza donde. Donde entiendes los errores que hiciste y.

Como. ¿Como los reflejas a los hijos? Porque más que todo a mí me pone a pensar. Mis hijos tienen dos cosas, 22 formas de escoger la vida. Yo como padre, que no tuve.

Quien me ayudara hoy yo siento una gran responsabilidad de cómo ayudarles aunque estemos peleados y no nos hablemos por tantos.

Años. Pero yo no dejo de ser su padre. Nada más estoy buscando la oportunidad de poder hacerlo porque es una de.

Las cosas que a mí más me.

Afecta y más cuando estás en una.

Depresión, que piensas en los.

Hijos. Es en lo único que piensas, en cómo poder recuperar, cómo poderlo.

Hacer. Eso es lo que te mantiene vivo en ese.

Aspecto. ¿Y hoy qué haces para mantenerte tranquilo? Además de Krav Maga, ¿Como? ¿Como mantienes tu cabeza.

Fría? Como que puedo ahorita con la experiencia y con el tiempo que tengo, mis emociones las puedo controlar mejor. Como que me siento una persona.

Más fría en resolver las.

Cosas. ¿Como? No, no.

Como. Es.

Así. Los pienso bien fijo mis cosas, mis ideas, las pongo bien claras y no tomo decisiones precipitadas. Mira, las decisiones precipitadas, mucha gente te puede responder con agallas, con el, con el estómago, no con la cabeza. Esas, esas decisiones pueden marcar tu vida en las cosas donde tienes que pensar más tus.

Cosas. Ahorita tienes que saber tomar mejor tus.

Decisiones. Eso.

Es. Me siento mucho tiempo hablas de haber querido impresionar a la familia de Martina, a la gente de regreso en México, a demostrarles que tú sí habías podido salir de ahí, construir un patrimonio. ¿Tú crees que ese tipo de motivación es algo que debiste perseguir o cómo piensas de motivarte a través de impresionar o de quedar bien con alguien.

Más? Lo que no trato es de impresionar, sino trato hoy de entenderme a mí mis ideas, me rijo en mi base de llevar, ser feliz con mis ideas, hacer mis ideas que sean realidad no.

Más. Eso me hace mucho, mucho, muy.

Feliz. Que mis ideas funcionen sin dañar.

A nadie, que les guste el producto.

Que les gusten las cosas, que les.

Gusten mis ideas, mi forma de pensar, mi forma de.

Ser. Eso, eso da mucho a.

Mí. Yo no busco mucho.

Más, me considero una persona sencilla en muchos aspectos, como que no es que no me gusten los lujos ni cosas de esas, pero como que salen.

Sobrando. Sé que no voy a llevar.

Nada, planeo por eso mejor cómo dejarlo.

Para que no sea un.

Estorbo. Es mejor planear.

Adelante. Has hablado y mencionas mucho en el libro cómo tener dinero, incluso te generó muchos problemas con tu familia, hermanos, familiares que buscaban cómo extraer dinero de ti. Lejos de tener un genuino interés, ¿Cómo piensas que afecta el dinero tus relaciones? ¿Cómo podrías tener una mejor relación con tu familia una vez que haces tanto.

Dinero? Mira, es que las necesidades de.

Cada familia ya cuando son diferentes y.

Yo pienso esto, mira mis hermanos no es que no sé si sean malos o sean buenos, como aprovecharon sus cosas, pero cuando se casan ya también cambian.

De personalidad, ya no son ellos, ya.

Los hermanos con la esposa ya son intereses diferentes. Y yo creo que cuando tienes dinero y haces un negocio, ellos siempre van a ver una, una forma de ser, de cómo tomar la ventaja para asegurarse ellos primero. Eso es lo que me pasó con mi hermano Pedro. Le empecé a hacer unas, unos.

Un proyecto de unas casas, La Giralda en Irapuato, fueron 150 casas que.

Hicimos. Entonces Pedro es arquitecto y me dio la facilidad de que Martina me iba a quitar un terreno que tenía. Pues vamos para adelante carnal, órale. ¿Nada más que yo venía muy.

Tocado de Estados Unidos y sabes que.

Pedro? Pues aviéntatelo, no lo vaya a quitar ni es que esposa esa madre.

Y no te van a pelear, mejor vamos a construir las casas.

Tanto. El proyecto son 3 millones de.

Dólares y siempre se va a regenerar después. Y nos iba a ir muy bien, íbamos a hacer, yo iba a.

Quedar con la venta del terreno aparte y la ganancia de las construcciones, las casas aparte. Pues quedamos suave, empezamos a construir y me retiré, me metí a la selva, me fui para allá a curarme, a construir mi casa. En lo que yo estaba haciendo las cosas, estaba queriendo estar tranquilo, me.

Quedé como un año en Talpa allá.

Con unos amigos y estaba yendo y viniendo, haciendo mis cosas, queriendo estar libre de mi cabeza y dejar mis ideas volar. Y encontré unas cosas en la selva que me hicieron cambiar, o sea, toda mi curiosidad. Empecé a tener unas ideas de cómo construir mi casa y lo que me iba encontrando, troncos viejos, Venice, un chorro de cosas. Y eso fue lo que me entretuvo ahorita estando en Irapuato en ese.

Entonces, cuando regresé de Estados.

Unidos. ¿Y qué pasó con las.

Casas? ¿Su hijo participó? Hizo una serie de tranzas que todas las ocultó a mi espalda. Yo no tengo ganancias de las casas, nada más quiero recuperar ya mi dinero, quedar atrás con él, pero a.

Dónde voy en esto es yo no.

Sé cuál son muy católicos y es una forma de llevar su vida muy.

Recta. ¿Supuestamente qué es lo que está.

Pasando con mi hermano, La mentira donde lo lleva? Porque no pudimos hacer un buen equipo, si había dinero para construir más.

Íbamos a hacer más proyectos, porque la.

Ambición será mi hermano o será su forma de ver la vida o su.

Esposa que lo aconseja, Pero ya se destruyó todo, ya la familia se destruye.

Empiezan todos los problemas y ya los nietos, los sobrinos, usted empiezan a ver con rencor cuando ni siquiera hay nada. No se deben de hacer los.

Negocios así, se debe ser recto, honesto y.

Listo. ¿Qué le dirías a alguien que que se hace de un gran capital y que podría verse involucrado en este tipo de situaciones con familiares o.

Amigos? Es difícil hacer negocio con la.

Familia, si se puede evitar mejor y.

Pones tus reglas, porque los hermanos no se existen para romperlas, pero las reglas se las brincan por la confianza que.

Te tengan o no sé por qué.

Pero yo evitaría de hoy en adelante hacer negocios con cualquiera de mis familias, de mis familiares. Se te acaba las ganas de.

Querer ayudar, cuando te quieren ver la.

Cara pues como que se te acaba.

La gana, no gusta, no te sientes.

Bien. Ser abusado cuando sabe mi hermano.

Pedro que yo estaba, yo estaba en la selva, andaba haciendo otras cosas, yo nunca pedí cuentas, dije déjame en.

Paz. ¿Puedes con el.

Negocio? Sí, ahora le pues confío en ti y déjame curarme. ¿No puedo decidir Pedro, no puedo tomar decisiones, puedes tú? Sí va confiar en alguien de tal forma, me vuelve a pasar, no es.

Sano. Miguel, hablas de cómo las nuevas generaciones tienen demasiada ayuda y eso les quita resiliencia, como digo, me estás diciendo que llevas ya más de una década sin contacto con tus hijos, ¿Cómo podemos generar esta resiliencia en Mira, yo pienso.

Ahorita, yo les diría a mis hijos tres cosas? Primera que se fijen con quién.

Se van a.

Casar, que se fijen bien, bien a qué se van a dedicar, cuántos hijos van a tener. Esas tres cosas son las que.

Te van a.

Marcar ya tu habilidad.

Depende qué es lo que hagas, pero tienes que saber bien cómo escogerlas porque.

Si no te vas arrastrando y si no te vas a hundir si no las haces.

Bien. ¿A qué me.

Refiero? A que te dec. Si no escoges bien a qué te vas a dedicar, tarde o temprano vas a estar brincando de negocio, cuando estés en tu familia vas a estar brinque y brinque de negocios, de cosas, de formas y vas a volver a.

Ser un soñador donde no aterrizas ninguna.

Idea y no vas a poder dejar futuro, o sea, tienes que estar bien.

Estable, bien saber qué vas a hacer.

Para no regresar a tu casa enojado, si vas a llegar enojado vas a.

Acabar con todo y luego es peor.

Vas a vivir en tu casa cuando llegas un infierno que no te va a dejar trabajar, va a ser un. Una.

Ladilla. ¿Después a qué te dedicas y.

Con quién te vas a casar? Si tú buscas una mujer que.

Es muy interesada o se zafa o.

No le gusta, ya ves cómo puede pasar con las mujeres que les tratas de cumplir muchas cosas y son exigencias que a lo mejor te apoya, te enamoran mucho si te confías y no, bueno, es un lío tratar de hacer una familia con una familia con una mujer si no la sabes escoger bien. Si la mujer empieza a gastar.

A lo loco y empieza a gastar.

Y no, no es ordenada en sus cosas y tiene todo tirado. Si a ti no te gusta y empiezas a tener cosas que te van a acabar tu casa, te van a acabar tu. Tu carrera, no te van a dejar pensar en tu negocio, vas a acabar totalmente.

Cansado. La otra es los hijos que quieres tener. Cuántos quieres tener, que si quieres.

Tener no los vas a atender, qué.

Vas a enseñar, que viene lo más.

Fuerte. No vas a romper tus errores porque nosotros somos los errores de los padres y los aciertos. Claro, tanto de la madre como del padre. Hay que saberlos distinguir para poder.

Cortar y ser mejor.

Persona. Eso es el cambio que uno tiene que dar. Es donde las bases de la raíz es más, yo pienso que hasta.

De la sociedad se han.

Perdido. En el libro dices al final que la felicidad y el éxito no están amarrados a la ambición y a la riqueza. ¿Que son entonces la felicidad y el éxito para.

Ti? Si, la felicidad y el éxito para mí están muy compactas. Es tener una paz y poder ver que tus ideas, que tú has luchado por todo el tiempo, funcionan sin dañar a nadie. Para mí, si me privan de la libertad y no me puedo desarrollar y me quedo encerrado y no puedo.

Realizar mis ideas, puedo ser un gran.

Pensador, puedo ser un gran pensador en la cárcel o puede ser un gran.

Pesado en una esquina, pero si no demuestro en verdad quién soy, eso me.

Va a hacer feliz o me va.

A ser frustrado, lo que tú.

Quieras. Y cuando me doy cuenta que.

Mis ideas funcionan y mi producto se hace lo que hago, todo lo que.

Hago no daña a nadie. Eso me da una para mí es la felicidad porque dura un momento, pero tardo mucho tiempo en construirla y siempre ando.

Cazándola. ¿Qué es a lo que te estás dedicando ahora? Porque entiendo que traes muchos proyectos, traes la granja orgánica, traes esto que estás haciendo con la Universidad de Wisconsin. Estás creando o criando, desarrollando una nueva raza de perros. ¿Cuéntame un poco de esto que te está ocupando hoy Cuál es el proyecto que más te.

Emociona? Todos, porque van siendo parte de un cambio mío. Cuando llegué de Estados Unidos llegué muy preocupado y no sabía qué hacer. Entonces primera la comida, si no.

Nos cuidamos bien y no, ya no sabemos qué.

Comemos. La disciplina de lograrlo hacer en la granja y cómo llevar y cómo sembrar y cómo hacer todas las cosas en verdad como que me hizo relajar y lo único que yo busco es estar relajado para poder pensar y poder estar seguro de que mis ideas funcionan.

Como esta que traigo, la del.

Queso. El momento salió solo, tardé 10.

Años en que pase esto y si.

Pasa y si logra, pues va a ser muy revolucionario para la industria láctea.

Y eso me da mucho placer que.

Con el tiempo he ido cambiando y mi felicidad ha sido creciente en ir entendiendo cómo dejo el.

Pasado. Este proyecto de. Del nuevo proceso de fabricación de queso, lo que tú estás buscando es generar una nueva tecnología que después te genere.

Regalías.

Si, todo para que pueda vender el proceso, pueda vender todo, pues todo se va a hacer negocio. Más que todo es dejar mi.

Legado que es algo.

Nuevo. ¿Y cuál es el timeline, digamos, para que esto llegue al mercado para el próximo.

Año? Yo creo que ya lo voy.

A sacar, ya va a estar funcionando la primer.

Planta. ¿Y el tema de los.

Perros? Me detuve un poquito en los perros por la. Te voy a decir por qué. Eso está padrísimo. También me interesó tener perros acá en México por la seguridad. La seguridad en México ya ves cómo está, está un poco fuerte. Entonces la granja me gustan los perros. Me gustan los perros que son muy territoriales y muy dominantes para que cuiden la.

Granja. Tenía dos perros filas que de.

Ahí quería sacarlos y los entrené y los filas son tan fieles que son pero bravos los perros. Entonces decidí ir mejorando y tener una raza propia de aquí de México.

Que no fuera ni el chihuahua, ni.

El lobo mexicano, ni el que no.

Tiene pelo xol, sino querían una raza.

Donde es más fuerte, no un pitbull, sino un dogo maya. Yo lo quería, lo quería poner.

Como el dogo maya para que te.

Sientes. ¿Se sientes orgulloso conteniendo un perro? Yo no me siento que sabes que no se va a rajar, que en verdad te va a proteger y va a dar la vida por.

Ti. Hablando de los próximos 12 meses, te emociona La nueva tecnología está haciendo la granja más. Pensando en el largo plazo. Y considerando que hay mucha gente que puede ser inspirada por tu historia, si pudieras escribir un mensaje en el cielo para que millones de personas lo vieran, ¿Que.

Diría? Nunca te rajes. Aprovecha lo que más pueda. El tener dinero y el estar bien no es la felicidad. El estar en paz en tu alma, en tu corazón y en tu. En tu sentimiento de adentro. Cuesta trabajo que nunca caigan en depresión. En verdad, la depresión sácala delante, man. Todos nos pasa en un momento de la vida que tenemos una depresión. Ese es el punto más difícil, poder salir solo. Yo sí puedo escribir en el.

Cielo.

Es. Tengan el valor para no mentirse.

Cada quien en la vida, porque eso.

Es lo que te lleva a.

Confundirte. Miguel, ha sido sumamente inspirador platicar contigo hoy. Eres un crack. La historia El Padrino del Queso mexicano en EEUU está en The House de Cheese.

Build. Está en español también. ¿Cómo se llama en español La Casa que el Queso.

Construyó?

Igualito. La Casa que el Queso Construyó está en.

Amazon. ¿Dónde puede la gente seguirte, contactarte, saber más de ti? En Instagram. Y bueno, ¿Estás haciendo conferencias.

También? También. Ahorita como me estoy. Estoy como deteniendo un poquito para enfocarme más al 100% en la producción del queso para el próximo año, echarle ya duro a la publicidad del libro y todo. Yo creo que pienso sacar el segundo libro de todo esto, de cómo va y cómo pasé todo y cómo vivo.

Hoy. ¿Algo que quieras agregar.

Miel? Muchas gracias por invitarme, buen amigo. Gusto en conocerte. En verdad, tu programa espero que llegue a donde quiera. Queremos llegar, que cambie a una persona, que la.

Puche. Eso estoy seguro de que va a pasar. Y bueno, pues si quieren felicitar a Miguel en alguno de sus tres cumpleaños, ahí le mandan un.

Mensajito. Gracias.

Miguel. Gracias, Oso, por.

Todo. Cuídense.

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A estar en tu.

Inbox. Eso es todo por hoy. Yo soy Oso Traba y espero que tengas una semana de cracks. Este episodio es presentado por Rocket Closet, el servicio que ha cambiado por completo la manera en que viajo para esquiar. Si llevas tiempo siguiéndome, sabes que mi deporte favorito es esquiar y lo hago todo lo que puedo. Pero estar viajando de montaña en montaña con tu ropa y con tu equipo puede convertirse en un dolor de cabeza. Empacar, cargar, lidiar con aeropuertos y sobre todo, cargos extra. Bueno, pues hace tres años descubrí Rocket Closet y desde entonces mis viajes de esquí son 100 % libres de estrés. Rocket Closet almacena tu equipo en instalaciones seguras y climatizadas en las principales estaciones de esquí de Colorado y de Utah. A través de su app, puedes programar la entrega de tu equipo directamente en tu destino y recibirlo puntualmente cada vez. No más cargar con maletas gigantes ni perder el tiempo esperando tu equipo. Solo llegas, esquías y disfrutas. Además, su servicio cubre más que solo esquís. Puedes guardar maletas, bicicletas o todo lo que necesites e incluso enviarlo a otras ciudades de Estados Unidos y Canadá con su servicio especial de FedEx. Si quieres esquiar sin complicaciones. Para ti que escuchas Cracks, Rocket Closet te ofrece 50% de descuento en tu primer año usando el código OSOTRAVA en. Osotrava. Una vez más, Rocket closet. Com osotrava. Este año he dormido mejor que nunca. Y no, no tuve que cambiar mi colchón. 8 sleep creó el pod, una funda inteligente que colocas sobre tu colchón actual y que transforma por completo tu descanso. Y la nueva versión, el POD 5 Ultra, regula automáticamente tu temperatura durante la noche para que duermas más profundo, sin interrupciones y despiertes con más energía, foco y claridad mental. Cada lado de la cama tiene su propia temperatura, desde doc a 43 grados, así que si tú tienes calor y tu pareja frío, cada quien duerme como quiere. Y si roncas, el POD lo detecta y ajusta ligeramente tu posición para que dejes de hacerlo sin despertarte. Todo esto lo hace Gracias a Autopilot, su tecnología de inteligencia artificial que aprende tus hábitos y mejora tu sueño cada noche. Y con el nuevo Health Check también detecta alteraciones respiratorias, cambios en tu HV y latidos irregulares. Ahora también tienen una blanket y una funda de almohada con control de temperatura, así que es control de temperatura a literalmente este año duermo mejor y eso lo cambia todo. Entra a sleep com osotrava 8 sleep se escribe con letra y usa mi código osotrava para tener hasta 8 mil pesos de descuento en el POD 5 Ultra. Y como siempre, tienes 30 días para probarlo en casa sin riesgo. Si no te gusta, simplemente lo devuelves. Ve a sleep com osotrava y usa mi.