Daniele Penna argues that discipline around food is the foundation for discipline in other areas of life: mastering eating habits (and managing hunger) is the 'top' discipline. He claims much hunger is socially induced through beliefs and upbringing, criticizes common foods (milk/casein, meat), and recommends reading The China Study as long-term evidence. The speaker also recounts personal struggle with food norms and escape from unhealthy conditioning later in life.
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Se non riesci a essere disciplinato sul cibo, che è alla base, non riuscirai a essere disciplinato su tutto il resto. Cioè, volete veramente capire che cos'è la disciplina? La disciplina non è il, che ne so, fare esercizi, fare tutto. Il cibo. Il cibo è il top della disciplina. Se tu riesci a essere disciplinato per mesi, per anni, su questa cosa, sei arrivato peggio dei militari, dei Navy Seals americani. Quando riesci ad avere disciplina sul cibo, probabilmente sei in grado di gestire qualunque altro tipo di disciplina se realmente lo vuoi. Ma se non riesci a gestire la fame, figurati che riesci a gestire altre cose. E poi ricordatevi che la fame è spesso e volentieri indotta. Cioè la necessità di cibo è indotta dalle credenze, perché si hanno delle credenze che sono totalmente errate. Totalmente errate. Ecco perché vi dico, informatevi. Fatevi una cultura sul cibo. Poi ovviamente c'è di tutto di più perché sul cibo se volete vedervi qualcosa leggetevi The China Study per esempio. Leggetevi The China Study che non vi vuole vendere niente, quindi non vi sto parlando di seguite quello lì che vi dice che poi vi vuole vendere i suoi prodotti, oppure quell'altro che vi vuole vendere qualcos'altro, perché ci sono chi da una parte e chi dall'altra, ognuno che come fine ha quello di vendervi la sua maniera di mangiare. Invece andate dai ricercatori. Guardate i video China Study o leggete i video China Study. Lo studio fatto è lo studio più lungo fatto nella nostra storia, è durato trent'anni, trent'anni, quindi hanno... Capite quando io vi dico le cose bisogna vederle a lungo termine. Ecco, trent'anni è un lungo termine e sin trent'anni hanno visto i risultati di determinate abitudini alimentari. Leggete i video China Study e un po' le cose vi cambiano. Capirete che Il latte e la caseina è tra le cose peggiori, la carne è peggio ancora, eccetera. Ma poi non è tanto soltanto quello che mangiate, è come lo mangiate. Non ci dimentichiamo che il bambino quando nasce, quando è piccino, mangia quando ha fame, poi arriva a un certo punto e il genitore dice, eh no, mo ti devi sedere a tavola con noi. Ma io non ci ho fame, sti cazzi. e lì gli viene cambiata completamente la credenza, non devi mangiare più quando hai fame devi mangiare a colazione, a pranzo e a cena quello che ti diciamo noi e lì sei fottuto lì sei fottuto poi ci metti la televisione, l'accettazione, il fatto che tua madre ti da la mela e i bambini hanno le fiesta e ti pieno per culo e allora vuoi pure tu le fiesta e lì ci metti il sistema che ti ingloba i regali, i regalini del mcdonald, le lucine, i cotillon e sei finito. Cioè sei casco in quel sistema e sei finito. Io sono riuscito a uscirne a 40 anni, a 45, a quanti anni? Adesso, insomma, 5 mesi fa ne sono uscita.
