Session of Food and Nutrition

In this informal, bilingual (Hindi‑English) conversation Dr. Priti Nanda Sibal (Speaker A) discusses how everyday dietary choices, hydration, and awareness of body signals influence health, especially the rise of non‑communicable (lifestyle) diseases. She contrasts communicable diseases with lifestyle‑related conditions, emphasizes the prevalence of vitamin deficiencies (notably D and C), and argues that personalized nutrition—balancing macros, micronutrients, and water intake—can improve energy, reduce body fat, lower "body age," and even allow patients to taper or stop chronic medications. Throughout, she critiques reliance on generic media advice, stresses the need for knowledge‑driven action, and offers practical tips such as drinking water before meals, monitoring portion sizes, and ensuring adequate greens and protein. Speaker B interjects with brief confirmations and examples. The dialogue reflects a mix of clinical insight, personal anecdotes, and motivational encouragement for listeners to take proactive, evidence‑based steps toward better nutrition and health.
Chapters
i or body, nominy supposed to feel, helthy all the time right or not and like। boston has said, he said that it when you get up and tilde time us sleep you feel active in anergetithatmeans your body in good shoes। एंड अगर आप शाम को जैसे घर पहुँचते हो, थोड़ा सा बॉडी से हटता है what e exactly it means that it east we are not a dot optimal health is not done any my friends actually hona
वे
मानते है की जो हम खाना खाते है वो एक्चलीमेंऔरजितने लोग उसके अटेंशन देते है उतनी जितनी सुबह प्यार होने में देते हैं, ब हम सुबह तैयार होने में जितनी टेंशन दे देते है हमे यह पता की कौन सा टेशन कम है का second सेकंड दे फर्स्ट सेज की टू वे ऐक्चवली सीरियसली बिल को खाना खाते हुए है या बिल्ली भी नहीं करते है मुझे तो कहीं पर ऐसा लगता है कि जब हम कॉलेज में थे, हम बिली भी नहीं करते थे लास्ट सिक सेवन जब से मैं ये वाली प्रैक्टिस कर रहीहूँ मैंने मैगी नहीं का रिमेम्बर 2 ढाई साल पहले दिन मैगी बना ली जस्ट बिकाज बारिश हो री की बारिश मोसम से फ्रेंड्स को मिलने से रिलेट कर लेते है की स्टैंड पे जी ये खाना तो ये 2 है a cold not to actually it out ke samane me badi bot favorit ces ko और कुछ नहीं मेरे साथ ये नही होता, मैंने तो बहुत मैगी खाई है, मतलब वो कहते है न हजार, वो खून करके बंदा हजकोजलावोवाली, हालत है ना ना ना मुझे तो मतलब में पानी आता है, सुंदर था जब तक की so, what i realised was it happens lot of food itoms thats just my mit mit is so powerful, i strongly believe nolegeis। पॉवर एंड अगर हमें अपना कोई भी एक्शन चेंज करना है तो हमें उसके लिए नॉलेज गेन करना चाहिए तो डॉक्टर गूगल तो काफी नॉलेज पर एक्सेसेबल तो कर रहा है राइट हमारी प्रारिटी भी रहती है की यार हम टाइम कब निकल पाए उस टॉपिक पर नॉलेज लेने के लिए जिसे म लेना चाहते हैं कि नहीं हम लोगों में से हर कोई मीडिया पे या फोन पे गूगल पर जाता है तो कितने बिल है या कितने बडे
कुछ भी डाउट तो
एग्जैक्ट ली तो वेनवीसेकीहमें पता ही नहीं है डाइट का मुझे लगता है कि हम सोचते हैं क्यूंकि आजकल के space अगर हमे पता नहीं है किसी ces pata kar sakte ki ye pata kar sakte ho to it made most every body p o you how i kms? वो अगर बच्चे को कुछ चाहिए बच्चा बीमार हो जाय, पता कर लेते कौन से डॉक्टर को दिखाना है, उसको क्या खिलाना है, क्या डेंगू हो जाए तो मे है evtingueimportant for us to realise to jis मैं बड़ी हो रही थी, प्लीस मुझे यह बता कि मुझे मेडिकल कॉलेज में आने के बाद भी यही सिखाया कि तुम कैसे डॉक्टर हो, अगर तुम्हें खाने के बारे में गलत नहीं था स्टे की बात so hard years me what is happens हमारी डिजीsकोफाललीी बदल गई की fuडमेंजबरदस्ती अपनी पाट द्वारा बनाई saves because s so do i have a be because am छotasa group b lets talk without the bigidi, i think the say, i be able to giving more value the advice सो बेसिकली हम सबने नॉन कम्युनिकेबल डिजीजस का नाम सुना नॉन कम्युनिकेबल डिजीजेस हमे कम बता बता सो बेसिकली क्या होता था पहले कम्युनिकेबल डिजीज जा कम्युनिकेबल डिजिजेज 2 जो आपसे को जैसे की अगर आपको मलेरिया हो तो कैस को हो सकता है कोल्ड का हुआ तो इंफेक्शन डिसीज है ओवर के पीरियड क्या हुआ तो हमारी सारी मेडिसिन ले उसी तरह से बनी हमने एंटी रेढू के भई इनफेक्शन कैसे कंट्रोल करना एंड डिफ्रेंट क्रास ओवर प्री क्या हुआ वो डिजीजेज बढ़ने लगी जो 1 दूसरे से पास नहीं होती और इनको नॉमकमयनिकेबल डिजीजेज या लाइफस्टाइल डिजीजेज हे जो की हम खुद क्रिएट करते हैं और हम रिस्पोंसिबल है उसके लि not only jonkfudwhatels very सिर लाइफस्टाइल डिजीजेज जो हम क्रिएट कर रहे से तो जो हम खुद क्रिएट कर रहे हो कलियर में खुदी करनी है थी है बाहर से कुछ मेजर काम नहीं हो सकता हैं दर इस द रिजन फूड के इमपोर्टंस बहुत बढ़ गई सिचुएशन बिकाज आप जैसे ही फूड चेंज करते हो बहुत कुछ चेंज हो जाता ऐसा क्यूँ होता है who क्या देता nutisionकोकैसे, define, matnajovn, god, ये ये सब क्या करते हैं तो विटमिन में कौन कौन से अच्छे वाले वेरी गुड स ms प्रोटीन साटन गाबो हैडर सो गॉबूहैड्रेड प्रोटीन और फैट को हम क्या बोलते हैं प्रोटीन बना होता s ये है मैक्रो मैक्रो में मेजर ली हम खाने को ऐसे बांटते हैं और ये माइक तो इनको वैल्स में होना जरुरी है और ये इन क्वांटिटी में होना जरुरी है क्यों जरूर डेफिसेंसी होगी बादल कोई ऐसी हिस्ट्री से कुछ बता सकते है मुझे जैसे ये प्रूफ हो की डेफिसेंसी होगी तो टेस्ट में उसकी मैं भी बात कर बट मैं भी हिस्ट्री में पूछ रही हूँ डेफिसेंसी होगी तो दिक्कत होगी क्यों कहते हो
मैं बोल रही हूँ जैसे जनरली इन माई फैमिली बोन मतलब इसी फाइनल पेन था बोन में पेन था तो वाइटमिन डी की कमी थी में उनको बोला गया वाइटमिन डी जो तो आजकल किसी को भी अगर बॉडी पेन है या बोन में कहीं भी पेन है तो आपका वाइटमिन डी सबसे पहले who score
on exactly gitte get sories disease, the as a time and los people in because of this disease in mid, what to do and sad somebody said, this is vitomi डेफिसेंसी विटामिन सी खिलाओ की ऐसे बहुत सारे इंसीडेंट हमने देखे है जैसे अभी विटामिन डी ए औलमोस्ट सबमें डेफिसिट रहा तो हमें कुछ करना चाहिए क्या कितने लोग करते है डेफिसेंटदेखके 2000 पत्ते खाली छोड़ दे सोच रहा आपकी दुकान सन लाइट से विटामिन डी आ जाता तो आपको लगता है हमसब डेफिसेंट होते हैं विटामिन डी न पहली बात विटामिन डी ना also non as a har as anti informat properties, it is responsible for two hundred to fifty reactions in your body lites responsible for seven to it of cancers and i can continue with the list i i आपके कस्टमर को अगर आपका सिगनल न मिले का कर भी करते है, अगर 2 मिनट भी न आये तो फटाफट क्या होता है नंबर डायल हो जाता कस्टमर? और हमारी बॉडी बड़ी इंटरस्टिंग है यह बेचारी नंबर डायल करती र सुनते ही नहीं है हमेशा बिजी टोन में बैठे सब आपको पता चलते हैं। इतने बिजी टोन में रहते हैं न जो बीच में टू टू टू, आपकी बॉडी टेक एग्जैक्टली, आपको क्या लगता है आपको ये नहीं पता चलता कि आप किसी दिन थके हुए सुबह उठे नहीं पता चलता आपको ये नहीं मुझे बहुत गुस्सा आ रहा है या मुझे दिन में भी नींद आ रही है आपको। ये आपकी बॉडी से बहुत तारडूबिल्कुलफ्रेश टिक ही फील कर रही हूँ। बनाती है न पर। आप फ़ोन पर किसी से बात कर रहे होते हैं लगातार क्योकी आपने लाइफ कैसी बना दी है और ये बीप बजती रहती है बीच में टू टू, टू टू और आनेसे बताओ मेरे पास तो कई बार ऐसा होता है की फ़ोन में भी बजती रहती है। फ़ोन रखती हूँ इससे पहले भी देखो दूसरा फ़ोन बच जाता है शाम को घर जाकर देखना पड़ता है कितनी मिस्ट कॉल्स मिस हो गई बीच में और इसे हम क्या कहते हैं आप लोगो को ये समझ में आया कैसे? हम कॉर्जमाइजकररहे हैं केशंस? क्योंकि अगर आज आप लोगो को सिर्फ ये पेज भी समझ आ गया न। मेरे आने से इतना समझ जाए की आप जिसपे एक्शन लो जब तक आप एक्शन नहीं ले रहे न सिर नहीं नहीं तब तक आपको समझ नहीं आया। इसमें बहुत कॉमन सेंस है ये। अगर आपको ये समझ आ गया तो आप एक्शन लेंगे और जब तक आपको आप एक्शन नहीं ले रहे तो समझ नहीं आ समय सो गई वज एटी सेवन के जी fइvरsपै kitna deseve i was lagate ha ti, i had so it had my gran, i was heading the team of four thousand people, brand india teka sir, heltiebkysbकusta did not der anything other the underst this। मैं कोई फैडडाइटसपेनही गई, मैंने कुछ नहीं किया, मैंने बस ये है any gases हowldgsटीनानटिसन की बात कर देख जरा मुश्किल है अंदाजा लगाओ फिर भी कितने बड़े बड़े बच्चे रांटी twenty five in twenty three i have two sons 1 टी डेली का जोधपुर का, दोनों को ट्रेंथ क्लास तक में ढाती थी cod betkrpatyointis just number। और ये चोइस आप लोगो को मेक करनी है की आपके बच्चे जब इतने बड़े होंगे तो आप कितने के लग रहे होंगे इन क्लिनिक en peopl कंसल्टेशन फोर थाज डॉक्टर्स कितनी ह हो बट सील पीपल waking माइकल 20 बार जब वो आ जाते है तो अगली बार ही उनको पता चल जाता है कि वैल्यू उससे बहुत जल्द मिल रही है। तो सबसे बाहर मैंने कौन सी फोटो लगा रखी है अपने दोनों बेटों के साथ अपने टू इंच सिक just because i one them to now, he is just to number, but you need to work on it। बहुत इंट्रेस्टिंग क्या है न, इसके लिए घंटों के काम करना पड़ता है। जितने घंटे आपको ऑफिस में आपके अपने प्रोफेशनल लाइफ के लिए बट। इसके लिए आपको avens क्या रखनी पड़ती है averts मेशा। no people, who have any disease or who are eating some medicines for last few years everydays कौन खा रहा है किस चीज की खा रहे हैं 10 एनीबॉडी, इस नaमईडप्रेशनकौन खाया क्या नाम है उसका, क्सवाईजेड कब से शुरू हुई? and if i me ask your forty three okay, so, he started taking medicines aneves thirty nine forty and do you think? he can ever stop his medicins making efrcomritbutyof? he makes an effort, then you think he can stop it। but so the good news is you can stop your medicines any time provided you make an effort to and the effort has to be serious, because of inside out come them, it takes time। ऐसा नहीं है कि गोली खा ली और आज के लिए कम तो कम करना पड़ता है, but who is so powerful, ki? if you just becomes likely over। what you are eating? how you are eating in var? you are eating? यू कैन चेंज the w we you feel the way you work and you will be amazortacanged let me share this wityouthee⁇saspatient on boy twenty। five years old, you came to be about three month back की mon tora dal rha toda bhot active rata, very him some by it। so i could find out? what is the reason after one month। he came back and i as how you feel it। it is very very good। but you know what is the most biggest change a fan? ऑफिस का काम सारे संडे लगाकर भी पूरा नहीं कर पाता था, फ्राइडे पूरा हो जाता है। is that a good change are not right, so if our one one, you can do this for that you say a very what you are eating and if your efficiency gozan, how beautiful is
it so doctor s, we will say this generaly what ever की आप रात को सिर्फ दाल खा लो। ya there are different different us om diidiesmallmes, but after every to three ars सो होव, डूबी, वाट, सूट, बेस्ट सब अगर ट्राई भी कर लिया है। sti that we।
तो जब आपको कोई सब्जेक्ट नहीं, समझ में आता क्य सो बट, इम्पोर्टेंट फॉर अस टू रिलाइज दिस की जो मार्केट में हेल्दी हेल्दी करके लोग हर चीज बेच ले रहे हैं। ठीक है, अगर वो इतना ही इफेक्टिव होता तो इंडिया हेल्दी हो जाता की नहीं होता। पर मेरी नज़र में अगर मैं देखूं, हम हेल्दी किसी आंगल से नहीं हो। आज मेरी प्रैक्टिस में 10 साल से 25 साल के बच्चे ज्यादा है। दैन डल्स, डाल्स तो अपने आप को घिसते रहते हैं, बच्चा बीमार होता है तो ढूंढ के बन जाते है की नहीं। it is very personalised diet is so personalised। मैं ये नहीं बोल सकती हूँ की आप ये कर लो और आप भी ये कर लो। कुछ रूल से बेसिक जो folo सबने करने, just because they are human beings, but आर नौट सoमethिंगitwit। you can have a garanty n, हम तो krte jesal suger an aditonlsoltapisn, how many first thing can continu editionalsolt not required if you are having good no of green asytables, but if you are n not having seven boles of edutableseveryday, then you as mit need some sold, how mu a water to you drink everyday i mean, if you drink clesdentoliters and be on is g। मैं बहुत साल मुझे पानी बिल्कुल पसंद नहीं है, व न ट्रेन में माइंड के पंद्रह मिनट के बाद मुझे पानी पीना है, कोई कंसल्टेशन में आएगा पहले पानी आएगा, फिर मैं कंसल्टेशन शुरू करूंगी बिकauजfornelyyors। never used to bring a lot of water वाई वाटर इम्पोरटेंट okay, what is very mportontcamldesal? उसकी हम्प क्या होती है, उसकी एम्प क्या होती है, वह चोर वाटर बुरे बुरे वक्त में काम आता है, तो उसको पता की डेट सिमिलरली फुड क फूड कैसे खाती है, ये पहले खा लेती है। जैसे उसको मिलता है, उसको पता नहीं कब तक मिलेगा है और फिर क्या होता है। आराम से बैठती है, तब अंदर भरा होता है। धीरे धीरे धीरे धीरे जा। हम लोग क्या कर रहे हैं। आज तो उससे हो क्या रहा है। हमे जुगाली भी नही करनी आती हमारी बॉडी फैट बढ़ती अगर हम थोड़ी देर भूख आ रहे है और हम वो भी नहीं रहते हे। जैसे ही भूख लगती है हमें मिल जाता है कुछ खाने के लिए सो ये जो बेली फैट क्यूँ आ रहा है, जब आप कम पानी पीते हैं तो जनरल आप देखोगे थोड़ी देर में बॉडी डी ऑक्सी फाई नहीं करती तो अक्सेस कर करती रहती है, पर स्वेलिंग होने लगती है पैरों में, हाथों में सुबह उठोगे आइस पर डी हाइड्रेशन की वैसे टाइडनेस लगने लगती है, फटीक लगने लगता है। ऐसे खाने का क्या है खाना बेली में जाके समझाता है। अगर आप टाइम पर खाना नहीं इफ योर बॉडी डेज नोट नो वन या body will be feयरबॉडीwilsivt प्रॉब्लम लेटर ना मौका देते ही है, उसको उसको डरा के रखते अपने रेगुलर स्टिड्यूडसे अगर लेटर का मौका दे दे। फिर तो चलो टमी बड़म लेटर का मौका देते नहीं है, पर वो क्यूंकि उसको टाइम पे खाना नहीं मिल रहा होता। उसको स्टोर करते हे। as a fact and jo pet ke aspas fact होता है, उसे क्या कहते है? rit dumifattyer but medical e, te, colege, visralfact, visel fact is the most onheldyfac, you can have and this is directly relation has relationship with diseases in is the most dificintusad, you now it all it, but it least noingtिसmtiस। इमपोर्टंट कभी भी मौका मिले बी सी करवाओ विस्टल फैक टेम से नीचे रखना चाहिए। एंड बीसीए में बहुत सारे जेम्स में फ्री होता है। rt tels your body fat tels you are body age, you will be surprise। तो सी कि आप कितने साल पे कितने साल की ginainsaneajeit is shocking yes to have a thirty eight year old lady, who we was living as if she was sixty to imagine twenty four years, god like this pta that t casa feel and if you it good food, you can change that what are your questions about die die to sutter was topic, i can talk for days at land shot questions and i will anser those i think that will be mo beneficial। ya any questo whats coring wo home? sold its a? वेरी वेरी sbjेctivenस आपको कितना खाना है, उतना इसको नहीं खाना है न सेकंड अगर आप भी एक्सेस करके आये हो तो आपको ज्यादा खाना है, अगर स्ट्रेस में हो तो खाने का मन तो ज्यादा करेगा पर मेटबालिजमस्लो हुआ हुआ है तो क a set changes but the rol i folose to get over and above this is। मैं खाने से पहले 1 ग्लास पानी पी latीहojstbefor just before का 2 फायदा होता है जenरलiटीपरसेंट टाइट खाना मुझे कभी समझ नहीं आया टी पसंद पता कैसे करो क्योंकि पेट से सिर्फ सिगनल जाने में 20 मिनट लग जाते हैं। दैट इज द रीजन लोग कहते थे पहले की थर्टी टू बाइटस होनी चाहिए हर बाइट जो उसको थर्टी टू टाइम्स करो देन नेक्ट बाइट लो हम तो थरटीटू rt तो देखो, वो तो हो नहीं सकता। sa what i figreoutatlest from my self was। खाने से पहले 1 ग्लास पानी 2 ग्लास पानी chard whatever you want to have and then have foot eatasclolyaspossible it as many times as you can and then just be a love to your body के पेट भरे।
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