Fase 2) Importancia del nicho en tu oferta

Esther Montoliu explica por qué definir un nicho es clave para crear una "oferta irresistible" dirigida (especialmente para nutricionistas/dietistas): primero analizar competencia/mercado (DAFO), luego diseñar una oferta de alto valor que prometa un destino concreto y se entregue mediante un método propio. Recomienda lanzar un mínimo producto viable sin esperar la perfección (sin invertir en diseño o branding), usar llamadas de venta como entrevistas para construir el programa y nicharse hasta micronichos concretos; además sugiere scripts de posicionamiento, precios escalables y ideas de reels para comunicar la oferta.
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Nos vamos con la oferta irresistible. ¿Por qué le llamamos oferta irresistible? Porque tenemos, bueno, para empezar aquí supuestamente ya todas venimos con el nicho y si, puede ser micronicho con su nombre y apellidos, es pepita, tal que tiene tantos años y le pasa no sé cuántos, ¿Vale? Entonces, si ya tenemos el nicho, ahora tenemos que. Primero que por eso tiene un sentido las fases que tenemos en la academia. Primero vemos el nicho, segundo el análisis DAFO. ¿Por qué? Porque ¿Cómo vas a hacer tú una oferta irresistible para el mercado si no sabes lo que ofrece el resto? Entonces para mejorar lo que ofrece el resto tendrás que conocer qué es lo que está ofreciendo, en qué precio se mueve, qué metodología tiene, qué es lo que promete, qué es lo que da, qué bonus tiene, todo eso que vemos que hay gente muy avanzada, la habrá, pero habrá empezado por otra cosa, pero bueno, nos sirve un poco para ir viendo qué es lo que se está vendiendo supuestamente bien. Que hay veces también que pensamos, a esta chica le va súper bien porque mira, le contesta un montón de gente o sube un montón de cosas súper pro y luego a lo mejor no le va tan bien. Eso también tenerlo en cuenta, que no porque tenga un Instagram súper profesional, tenga una súper web significa que le vaya súper bien y si le va súper bien, genial. Pero pensad que a lo mejor lleva 10 años ya en el mercado y haber empezado 10 años aquí en Instagram, pues esto claro, ha podido avanzar muchísimo. Las que estáis empezando ahora lo tenéis más difícil, pues si no empezáis ahora, en cinco años sí que ya nadie va a salir de aquí. Entonces vamos a pensar que estamos empezando ahora, que tenemos todavía herramientas para hacernos destacar, que hay mucha gente que todavía no lo sigue haciendo bien y que sobre todo hay muchísimo mercado todavía, o sea, aquí en el mercado a nivel de España todavía no está quemado como a lo mejor en otros países. Entonces, si vosotras ahora lo hacéis bien, os vais especializando, vais sacando la cabecita, estoy segura que las que estéis empezando ahora, si persistís, continuáis, sois coherentes con lo que estáis buscando, en dos años seréis de las referentes seguramente en vuestro nicho, pero haciendo obviamente las cosas bien. No os digo que hasta dentro de dos años no vayáis a vender, pero al final pensad que estáis creando un negocio, no es que estéis haciendo voy a hacer una oferta, voy a vender un poquito y de vez en cuando pues no. Entiendo que todas las que estéis aquí queréis tener un negocio que digáis en dos años, ostras, me echo la vista para atrás. Pues sí, han pasado muchos altibajos, pero vale, ya tengo mi negocio, ya casi siempre estoy cobrando más o menos lo mismo que al final. Pensad, quien tiene un negocio presencial al principio tiene muchísimos, muchísimos gastos. El local que nos podemos ir, si es un bajo que lo tengas así un poquito más grande, entre 400 600, si es un poquito más grande 700 o 1000 euros, si tenéis más servicios, luego los seguros más, luego bueno pues luz, wifi, Internet, todo. Entonces pensad que a nivel online podéis crecer más rápido, pero también pues tendremos que hacer la inversión que no metemos en el presencial, pues a lo mejor nos toca hacerlo algo puntualmente también en publi para ir creciendo más. Si ya habéis visto qué ofrecen en el mercado y quiénes son servicios similares, pues podemos ir pensando o teniendo una idea de cómo queremos estructurar nuestra oferta. ¿Qué hacemos y qué vendemos? Pues para empezar, lo que os digo siempre, a lo mejor algunas todavía no lo habéis escuchado, las que ya son más veteranas, seguro que sí vende sin tenerlo hecho aquí Laura se ríe y Ana también porque sabe que os lo digo así, ¿Cómo narices vas a crear un programa que vas a tardar con las perfeccionistas que tengo por aquí mucho? Entonces no creéis un programa de pe a pa con los materiales. Le voy a hacer esto, le voy a hacer esta plantilla en Canva, uy, es que esto color no me gusta, es que tal así no vais a vender o vais a vender dentro de seis meses, que no queremos eso. Vamos a lanzar el tener sí que una estructura como la vamos a ver hoy. Hoy quiero que podáis tener ya más o menos la estructura, al menos pensada en que tengáis esas anotaciones. Entonces tenemos un poquito la estructura y al paciente con simplemente venderle la transformación y un poco que tú sepas cómo va a conseguirla, qué pasitos tiene que dar para pasar de aquí, a ver, en ese momento de cambio sería suficiente. Les vendemos resultados, no vendemos lo que les vamos a hacer, no vendemos que trabajamos con la psiconutrición, le vendemos el proceso de transformación, eso lo veremos. Un mínimo producto viable sin invertir tiempo y dinero. Tiempo y dinero me refiero, pues voy a estar una horita preparándome sin nada, os lo digo siempre, sin el móvil, sin bichear casi nada, sin incluso chatGPT, que primero penséis en vuestra experiencia o lo que haríais según vuestra sabiduría, según lo que conozcáis de la profesión, con lo que hayáis aprendido de la carrera, con ejemplos que tengáis de las prácticas o con la experiencia que llevéis profesional. Entonces pensaríamos un poco qué pasitos tiene que dar nuestro paciente ideal, Sin dinero me refiero, no hace falta que cojas ahora a una diseñadora para que sean súper bonitos tus materiales o no hace falta que tengas un logo precioso. Si es que da igual el logo yo lo pongo aquí en la presentación, pero es que podríais poner perfectamente, pues yo que sé, Rocío Augusto con una letrita mona y una pesita y ya está, que tampoco hace falta nada, si no lo pusiera aquí mi logo daría igual también, pues bueno, yo ya que lo tengo lo meto, pero no va a vender tu logo con esto. El objetivo sobre todo va a ser que tengamos acercamientos y que entrevistemos a nuestro público objetivo. Las llamadas de ventas primeras que vamos a tener, sobre todo si no estamos muy acostumbradas, es para que escuchéis mucho y veáis mucho sus necesidades de decir, vale, voy a tener una llamada, oye y encima no lo pensemos, no he vendido esta llamada, no vamos a ostras qué bien, he tenido una llamada, supuestamente es mi avatar, voy a sacarle toda la información posible, cuánto tiempo lleva, sí qué es lo que siente, cómo le influye eso en su vida, qué dificultades tiene en su día a día, Le voy a sacar de todo, porque gracias a esta llamada que estoy teniendo yo voy a poder preparar básicamente mi programa. Le voy a preguntar y qué le gustaría tener, cómo le gustaría que avanzáramos, cómo le gustaría y cada cuánto que fuera el acompañamiento. Es que con varias llamadas podemos crear el programa. Entonces las llamadas iniciales son muy importantes para que podamos crear esa oferta que hay que escuchar muchísimo, lo veréis cuando luego os lo diré, que habrá que verse la fase 6 sobre todo, la llamada de ventas y el guión para que sepáis más o menos cómo se hace una llamada de venta. Se trata básicamente de entrevistar a nuestro paciente ideal con el objetivo solo de aprender sobre él. Esto para empezar, luego las que lleváis más avanzadas y tenéis más herramientas, pues obviamente vamos a intentar vender y que oye, que si las iniciales vendéis, pues estupendísimo, genial. La propuesta, la oferta irresistible es una propuesta que es de alto valor, lo que va a hacer es que os posicione a vosotras en un nicho o un micronicho a poder ser, que siempre, ya sé que tenéis muchísimo miedo, pero por ejemplo, si os dedicáis a mujeres con SOP, pues realmente aún sigues siendo generalista, porque ¿Cuántas mujeres con SOP hay en lengua hispana? Pero a lo mejor voy a mirar a alguien que hay aquí. Si te centras en mujeres con problemas hormonales que compiten en baile, pues eso quizá, no sé, es que se me vino el otro día a la cabeza, quizás sea un micronicho cojonudo, porque todas esas personas te van a encontrar a ti, vas a ser la referente. Hay un caso de una que conozco, que conocí en otra mentoría que se dedicaba a personas, era dietista y se dedicaba a mujeres celíacas que practican pole dance y le fue muy bien, o sea que para que vayáis viendo un poco, no tengáis miedo, al contrario, esta chica me acuerdo que con varios lanzamientos hizo 30.000 euros, ¿Vale? ¿No os dediquéis ahora a eso si no sabéis, vale? Si no bailáis Polden, soy celíacas y tal, no os vengáis arriba ahora, tiene que ser, voy a volver unos pasitos para atrás, vuestro nicho o algo que manejéis muchísimo o algo que os guste muchísimo como para poder seguir estudiando sobre ello durante años, algo que os haya pasado, si no a vosotras, algún familiar cercano o casos que llevéis con facilidad, o si estáis empezando desde cero, pues al menos que os guste, y eso, que os guste estudiarlo. Entonces, la propuesta de valor, lo que hacemos es posicionarla, le prometemos a nuestro paciente ideal un destino concreto, por ejemplo, que puedas hacer tu práctica de pole dance tranquilamente, sin tener esa hinchazón y tener que ir al baño cada dos por tres, por ejemplo, podría ser. Y lo entregamos, es decir, lo vendemos, lo explicamos nuestra metodología con el enfoque. Es decir, me refiero, nosotros le vendemos lo que va a conseguir y luego con nuestro paciente trabajamos con nuestro método. A pesar de que vosotras en vuestras publicaciones ya se ve como trabajáis, se ve que una persona que hace un antes y un después, habitualmente una nutricionista o que explica acerca de hipocalórico, hipercalórico, va a ser una dietista que se centre, o nutricionista que se centre más en las calorías, en una dieta a lo mejor con una restricción, y una nutricionista que divulgue en redes y que hable de saciedad, que hable de comer emocional, etc. Ya se sabe que va más hacia la psiconutrición, simplemente explicando estas cosas. No hace falta que lo digamos y que lo vendamos mucho, porque ya esa persona te ha encontrado y está ahí en tu Instagram, porque se supone que le gusta lo que estás diciendo. Entonces, gracias a esas publicaciones vamos a atraer a ese tipo de perfil. Porque persona que quiere bajar rápido de peso, le va a dar igual lo del hambre, saciedad y toda la leche. Entonces se va a ir a una dietista nutricionista que publique lo que ella quiere, ver, unos cambios, esto de hipocalórico, si le dice algo milagroso o algo de tos, genial. Entonces hay pacientes para todas, independientemente de cuál sea vuestro enfoque, que os dé igual vuestro enfoque de cara a otras dietistas nutricionistas, porque no les vais a vender a ellas. Tenéis que enfocaros en vuestro paciente, en lo que necesita escuchar y lo que os gusta a vosotras y creéis que va a ser bien para ellos. Aquí no estamos para juzgarnos. Todas habéis hecho una carrera o un FP, tenéis la condición de poder ejercer y que cada una como moralmente lo ha pues estará bien, que nos tiene que dar igual lo que haga la vecina. Queda claro que vendemos el destino, no vendemos el vehículo, que el vehículo sería el enfoque o el método, no digo y trabajaremos con la psiconutrición. Le da igual, o sea, no sabe ni lo que es la psiconutrición, sino haced la pregunta unos cuantos cuando son precios más elevados. Tenéis muchas veces miedo las que estáis empezando, no pasa nada si empezáis incluso alguna vez con consultas sueltas o con mesecitos para ir entrando en calor e ir viendo cómo os vais desenvolviendo, porque realmente es como que os están pagando unas prácticas, básicamente las que vamos más avanzadas, realmente cuando subís más el precio atraéis a personas mucho más comprometidas y que les gusta, por así decir, pagar más para sentir que van a tener más compromiso y que lo van a hacer. Esto a vosotras os pasará igual, cuanto más pago voy a pensar que me voy a comprometer más, me voy a implicar más. Pues lo mismo pasa con vuestro paciente. No os estoy diciendo que ya empecéis a vender trimestres o semestres a 1500 euros, no os digo que no lo vendáis dentro de unos meses o dentro de un año, depende de cada una de vosotras, pero que ojo con poner las cosas muy baratas, fijaos cómo está el mercado. Otra cosa sería las que están en presencial, ahí sí que hay que mirar un poquito el mercado y ver a lo mejor si nos interesa diferenciarnos y despuntar muchísimo más y hacer algo de alto valor y que sólo venga gente premium, por así decirlo. Eso cada una que piense como lo quiere, pero que no tenga miedo si luego hace una buena oferta, todo va a estar en la oferta que hagamos, básicamente. Entonces, por ejemplo, ayudo a paciente ideal que están o que tiene un dolor actual, este script, grabároslo porque sería habitualmente lo que ofrecéis vosotras, lo que supuestamente habéis encontrado tras haber hecho la actividad del nicho y ya han probado multitud de dietas que no les han funcionado, a conseguir por fin bajar de peso mediante un enfoque integrativo, porque considero que la restricción no forma parte de una buena alimentación o tal. Bueno, esto no es lo que ponemos en Instagram, esto simplemente como que ya sepáis vosotros, vosotras, vuestro mensaje cuál es, que tengáis muy bien definido vuestro mensaje, porque a partir de esto todo tiene que cobrar sentido, a partir de vuestra oferta irresistible, el cómo luego hacéis la llamada de venta, el que subís a las historias, el que subís a Instagram, todo tiene que ver con este primer script. Por ejemplo, vamos a ver, visión generalista y una visión optimizada de pérdida de peso ayuda a personas que quieren mejorar su alimentación por mejorar su alimentación, habrá muchísimas personas y perder peso para sentirse mejor, a conseguir una dieta más equilibrada mediante educación nutricional personalizada, porque cada cuerpo es único y merece un acompañamiento individuos dualizado. Esto lo podríais haber escrito cualquiera de vosotras, qué podría ser una más optimizada, cuál ayudo a mujeres de 40-50 años que tienen trabajo y familia, que llevan años saltando de dieta en dieta y ya han probado con endocrinos, nutricionistas tradicionales y aplicaciones de contar calorías sin conseguir mantener el peso, a perder entre 5 y 10 kilos de forma sostenible y sin efecto rebote mediante un acompañamiento de nutrición consciente y planificación realista adaptada a su vida. Porque no se trata de comer perfecto, sino de aprender a comer normal toda la vida sin vivir a dieta. No lo tenemos que tener escrito en ningún sitio, pero a que nos queda mucho más claro a quién específicamente nos dirigimos y cómo. Tirado el agua encima. Otra versión generalista, en este caso de digestivo, colon irritable ayuda a personas con problemas digestivos a mejorar sus síntomas y tener mejores digestiones. Esto es súper generalista, aunque penséis que no. Mediante una alimentación saludable y adaptada generalista también ayuda a mujeres de 35 a 50 años con colon irritable, solo con colon irritable, que llevan años hinchadas, con dolor y viajes al baño imprevisibles y ya han probado de todo con dietas tipo FODMAPS, medicación, 1000 pruebas médicas sin encontrar alivio estable, a tener digestiones más ligeras, menos dolor y poder comer con menos miel. Mediante un enfoque integrativo que combina nutrición, gestión del estrés y ajustes, cambia muchísimo. Esto nos sirve también a la hora de hacer nuestro reel de presentación de servicios o de lo que hacemos, aunque no lo digamos así, súper mega profesional, pero que ahí ya tenemos diferentes ideas. Por ejemplo, para hacer un reel, pues mujer que siempre tiene dolores, que hace un montón de viajes al año, has probado un montón de cosas, te voy a ayudar de una manera con tal. Entonces estas cositas luego nos sirven para poder publicar, sobre todo yo, es que estas cosas a mí me vienen siempre las ideas de los reels, que es lo que tenéis que intentar asociar y que os acostumbréis. Vale, este es mi nicho, voy a escribirlo, voy a perfilar, voy a sacar, voy a estirar del hilo y se me ocurren cosas. Os digo siempre cuando estáis en consulta con una paciente, os acaba de contar una cosa y se os ha venido a la mente una idea. Ostras, qué bien me acaba de contar esto. Si no se os viene una idea, apuntad todo de cómo se sienten y anotadlo en el ordenador, en la libreta, donde sea, porque eso es lo que van a sentir las demás como ella. Entonces, todo eso, anotadlo. Por ejemplo, mala relación con la comida, ansiedad, que aquí suele haber muchas que tengáis ese enfoque, ayuda a personas que quieren mejorar su relación con la comida y sentirse mejor consigo mismas a conseguir una alimentación más consciente, tal, tal, tal. Ayudan mujeres de 30 a 45 años que comen por ansiedad al llegar a casa, que se prometen cada domingo que mañana empiezan y ya han probado mil dietas y reglas dirigidas sin conseguir dejar los atracones, a dejar de pelearse con la comida, reducir los picoteos compulsivos y sentirse más en paz con su cuerpo mediante un acompañamiento de nutrición consciente y trabajo con el hambre emocional, porque no se trata de fuerza de voluntad, sino de entender qué hay detrás cada atracón para poder soltarlo. De ahí podemos sacar por lo menos tres reels, seguro. Entonces, eso, solo os quería dar esta pincelada de que por favor, bajéis muchísimo más a tierra lo que hacéis, que os diferenciéis mucho más, que no tengáis miedo a ennicharos, que os va a ir mucho mejor, porque si tenéis una visión muy generalista, os perdéis, os perdéis en el mar, cuantos más barcos, la gente no sabe a quién escuchar, a quién dirigirse, a quién compartir. Si somos, Mira, Marina da fe, si somos muchísimo más específicas, es que no se encuentran más fácil, porque habrán menos de esas personas. Y las personas con esos problemas os van a llegar mucho más. No tengáis miedo, ¿Vale? Ya os he dado la chapa con esto.










