Sesión resolución de dudas, Tu consulta de nutrición desde 0 (22/07/2025)

Yo, bueno, sabes que yo aún no trabajo, pero es la idea que tengo.

Soy totalmente partidaria de hacer bastante educación.

Alimentaria, aunque habrá gente que querrá un menú. Entonces comentabas de hacer. Es para tenerlo claro, para hacerlo, porque esta semana no lo he hecho, como de que pensemos nuestra idea o nuestra idea de seguimiento para ver cómo te.

Parecen una estructura ficticia que pudierais hacer en función de vuestro nicho o si no tenéis todavía un nicho específico, que tú estabas ahí dándole un poco de vueltas, pues que sea un poco generalista y que como el que yo tenía, os puse ejemplo, que también lo había explicado más en esta última clase y que de ahí podéis sacar otras derivaciones. El que era no os lo he subido aparte, sólo estaba en la. A ver, es que no os estoy subiendo las herramientas porque las quiero hacer bonitas para dároslas todas, entonces por eso las que hay, si queréis alguna de las que veis, pedídmela, que la podéis modificar porque la podéis meter directamente en Canva y de ahí la vais a poder modificar. Lo que pasa es que todavía no las estoy compartiendo porque sabéis que luego os las quiero compartir todas y quiero pues. Pues estas las tenía diseñadas algunas en el 2017, pues seguramente las pueda mejorar ahora o las lleve a una diseñadora y que me las modifique todas, que no sé que. Igual con todas las que hay no sé si me va a salir rentable, pero bueno, en principio las quiero dar apañadas. Entonces, a ver, os lo voy a compartir por si no sabéis de lo que las otras no sabéis. De lo que hablamos es este protocolo, pero lo podéis dar en varios formatos, o sea, aquí está de este modo, pero otro ejemplo de hoja de ruta, para que veáis más ejemplos, que no sea simplemente este. Yo por ejemplo, no sé si esta la he mostrado o la habréis visto, porque es que como muestro tantas cosas en tantos sitios, ya no sé dónde lo enseño, pero mira, por ejemplo, esta es la hoja de ruta que tienen las chicas de la mentoría, entonces lo podríais hacer perfectamente con un paciente, es la aplicación, bueno, no sé si es aplicación o qué, pero es Notion, no sé si lo conocéis, yo lo usaba para organizarme. Vale, pues entonces esto es de Notion y aquí lo que vemos es que le podríais poner, imaginaos, ¿No? Fase 1 Identificación de los alimentos tal, y que cada paciente tuviera como. Que vosotras tuvierais un tipo de hoja de ruta genérica y que luego aquí la pudierais incluso duplicar y poner aquí hoja de ruta. Bueno, esta justo no la puedo editar, ¿Vale? Pero ponéis María Péris y de repente le quitáis las fases o le quitáis alguno y que pusiera check en las que ella ya vaya pasando, ya vaya viendo. Entonces es una manera de que también ella tiene en sus manos todo lo que va a ir viendo en cuanto a educación alimentaria, porque ya sabéis que la principal diferencia en cuanto hay educación alimentaria o no, es que si no hay educación alimentaria directamente va a ir a vuestra consulta, se va a pesar, le vais a preguntar qué tal va, vais a hacer ciertos cambios en el menú y le daréis alguna recetita o le vais a hacer un nuevo menú y la persona coge y se va. En la educación alimentaria le metemos pues en cada sesión que viene una herramienta extra, entonces cada vez que viene trabajaríamos, uy, qué susto, se ha abierto la puerta, pero es el viento. Entonces en cada sesión le daríamos una pequeña herramienta, por ejemplo, pues esta primera sesión le he dado el plato saludable y las herramientas de medidas caseras para que sepan más o menos qué cantidad es. Entonces esto nos lo pondríamos, imaginaos que aquí. Es que si no os lo voy a poner en un ejemplo mejor de. Espera, vamos a poner esta, ¿Vale? Imaginaos que esta es la consulta de Marina mismo y ponemos aquí, uy, un segundo, aquí, vale, entregar material tal, y aquí nos pondríamos interno nuestro dar hoja de micro y macronutrientes, aquí dar plato saludable, aquí hacer un menú con la app o con dietowin o con lo que sea, que os podríais poner específicamente qué herramientas dar en cada momento para que vosotras sepáis está en el primer. Pues esta sería la primera, aquí luego pondríais 2 aquí luego pondríis primer seguimiento, segundo seguimiento, tercer seguimiento, y ya podríais tener incluso descargadas en el caso de que sea consulta presencial, las hojas y si no por carpetitas para mandar a nivel online y que se lo vayáis poniendo a lo mejor en un drive. No sé si esto lo habíais contemplado, pero por ejemplo, a la hora de hacerlo online o tenéis una aplicación con la que compartáis con el paciente, los archivos, o si no lo podríais poner en un drive perfectamente por sesión, lo podéis tener guardadito de ese modo. Claro, si aún no habéis empezado a pasar consulta, pues esto es genial, porque ya cuando la paséis ya lo vais a tener todo, porque básicamente todo el material que os pone aquí, todo este yo os lo voy a dar, o sea, todo este que viene aquí os lo voy a dar más extras, entonces no lo tenéis que crear si no queréis, o a partir del que yo os dé, pues lo podéis modificar a vuestro antojo, pero todo esto yo os lo voy a dar, así que no os preocupéis ahora por crearlo. Oye, que si hay algo que dices, oye, pues Verónica, que creo que ya me dijo que estaba pasando consulta, pues Esther, mira, me gustaría tener algo de etiquetado de los productos, si tienes algo, aunque no esté editado, pásamelo que lo necesito. Pues sí, sí que tengo de etiquetado los productos, tengo hasta, aparte de presentaciones, tengo algunas infografías y tengo más cosas. Entonces de casi todo lo que queráis seguramente tengo, salvo de pautas muy específicas, yo qué sé, de pauta para, no sé, igual colitis ulcerosa, si iba a decir algo así, pero alguna pauta muy específica de gota o algo de eso que no tenga, pero vamos, alguna cosa muy específica, pero en general, si necesitáis algo de verdad, pedírselo. Entonces de esto, tu duda entonces tendría que ser como que tengas que hacer como 5 seguimientos, la primera consulta ya sabemos que la vas a dar, la entrega de material también aquí como ya habéis visto, la última sesión sí que estaría bien para que ya lo tengas todo, que te pongas en la primera consulta qué anamnesis o qué tipo de anamnesis vas a dar, que si te gustaría hacerla como mixta, si vas a entregar algo inicialmente, como dije que necesitabais saber unas cositas previas, entonces ponte ya cómo va a ser tu primera consulta, ponte cómo va a ser tu entrega del menú, qué cositas vas a entregar habitualmente a nivel general para todos, luego obviamente pautas específicas, las irás modificando y luego créate como los 5 primeros seguimientos, qué es lo que tú crees que tu paciente para llegar a su objetivo tiene que empezar a ver ya en cuanto antes. Tenemos que pensar también que aunque nosotras sepamos que el vehículo es la educación alimentaria, nuestro paciente lo que realmente quiere en la mayor parte de las ocasiones cuando viene más a pérdida de peso es perder peso. Entonces algo que va a hacer que el paciente nos recomiende y vuelva es que en cuanto antes pierda peso. Esto a mí es algo que me costó entenderlo porque yo era cabezota de decir no, porque tiene que aprender esto, tiene que tal, tiene que no sé qué, pero claro, yo me daba cuenta que así perdía pacientes porque ellos lo que querían eran perder peso. Entonces yo una vez me senté conmigo misma y dije, a ver, no puede seguir siendo cabezota porque no te van a venir pacientes, entonces tienes que pensar algo intermedio, que ellos obtengan lo que quieren a la par que también van aprendiendo. Y es un poco cuando pensé, vale, pues primero vamos a hacer un menú personalizado, supuestamente entre comillas, que no se salgan de ahí, aunque pueden variar porque yo les daba las opciones, pero para que ellos ya aprendieran, que hay otras compis que ya lo hacen como no, más radical, no me gusta decir esa palabra, pero mucho más diferente y no le da ni siquiera un menú. Pues yo en esos casos sí que pienso, creo que al menos empezar con un menú para que el paciente sepa un poco por dónde ir, es claro, Entonces sí que hay compañeras que no trabajan directamente, pero yo sinceramente a nivel de ya pensando cómo negocio, pienso, los pacientes salvo que te pidan específicamente eso, luego no perduran tanto porque no consiguen lo que realmente quieren porque no van a saber inicialmente. Entonces es mejor que primero bajen de peso y ya luego les vamos educando. Vale, si hay algo que digáis se podría hacer de este modo o que no estéis de acuerdo en hacerlo así o que creéis que lo podríais hacer de otra manera, decirlo porque nos sirve para todas las que estamos aquí, podemos ver diferentes maneras.

Yo lo que veo que una amiga, bueno se dedica, es periodista, pero digamos que trabajaba en una agencia de comunicación y ha tratado con muchas empresas y clientes así, era de estas que pues tenía cliente DAF, pues tenía la bolsa con dinero y tenía que elegir a qué influencer por ejemplo, le daba el.

Dinero para que promocionase el producto.

El otro día hablando con ella me apretaba con cosas que hablábamos contigo también para que reflexionase y el tema es que me queda un blanco que me decía yo que soy de menor, que aunque no viva ahí, pues plantéate si por ejemplo de cara a futuro, una vez al mes querrás ir ahí a pasar consulta en algún sitio presencial, Mírate la competencia que hay. Entonces me puse a mirar allí, pero en muchos sitios. Entonces lo que veo es que en casi todo es una hora de consulta inicial, las otras media hora de seguimiento y en todos, todos ponen trabajo con educación alimentaria, pero digo, no sé, me apetece hacer o quisiera hacer algo diferente.

Claro, sí ese es el mensaje más generalizado de decir trabajo con educación alimentaria, que luego a ver qué es, porque a ver, ellos se piensan o qué hacen realmente para que sea una educación alimentaria que luego, a no ser que o que tengas mucha experiencia y que te hayas creado un montón de herramientas o que te hayas formado o bien en psiconutrición, educación alimentaria, que sepas qué tipo de herramientas se dan, luego la gente a ver también qué es, porque a lo mejor educación alimentaria simplemente que les están explicando ciertos mitos y tal, o que simplemente no trabajan de manera restrictiva. Entonces a nivel de diferenciación, por eso también creo que el otro día lo hablamos un poquito de verdad, es que hay veces que. Es que no sé si lo he hablado con vosotras o con quién, pero juraría que estuvimos hablando un poquito de lo del nicho, ¿No? Sí, sí, contigo, que tú también decías, tenías ahí un nicho que estaba chulo con la de las enfermedades de la piel y todo eso, la psoriasis. Vale, vale, no me estoy yendo. Vale, perfecto. Entonces claro, si tú por ejemplo dices, vale, trabajo con educación alimentaria, realmente para una persona que tiene psoriasis y quiere solventar su problema de psoriasis, no necesita una educación alimentaria, lo que necesita es que la ayudes con su psoriasis, ahí el mensaje no va a ser necesario. Que ni siquiera digas la manera de ni siquiera que digas que trabajas con educación alimentaria. Luego es un poco, sí, la metodología, pero no es el mensaje principal para darse a conocer, porque trabajar con educación alimentaria no es destacable en nadie. Vosotras ahora mismo estáis aprendiendo un vehículo y un método, pero a nivel de marketing no es lo que sea la panacea de que digáis no, no trabaj, porque ya lo hacen muchas. Entonces claro, el nivel diferenciador de marketing no tiene que ser ese, ¿Vale? Que esté como que las personas sepan que no vas a trabajar con una dieta estricta y que trabajas con el método de educación alimentaria, pero tu mensaje principal va a ser te ayudo a recuperar tu piel, a eliminar esos picores tan molestos, a conocer el foco de tus sarpullidos de tal. Tu mensaje potente de marketing es ese. Y ahí sería, si en el caso te dedicas a ello, donde tendrías que buscar si hay competencia de ello, que tampoco hay mucho sobre eso, ¿No?

¿Que yo ya visto no? Por eso digo, de primeras tendría que trabajar a modo pues genérico y que llegue lo que tenga, que esta mañana no he hablado, que entra de la clase con la psicóloga.

¿Qué tal con Naira?

Bien, bien, me ha gustado, me ha gustado. Le decía eso, llevo días en un bucle del que no salgo, porque a la vez digo, hay tropecientos dietistas, tropecientos dietistas que ni siquiera tienen el título y ejercen como tal, más el ChagPT, entonces me tengo que vender o vender una solución, pero a la vez si no estoy especializada en nada, es como vale, pues qué digo que vendo.

Claro.

Y estoy en ese bucle.

¿Y qué has sacado en conclusión después de la sesión con ella?

Que me tengo que lanzar.

Que te tienes que.

Perdón, lanzar, pero tampoco me he quedado. Es el nivel de Instagram, básicamente.

Que no sé, yo creo que lo que nos pasa, a ver, vosotras si acabáis de terminar el FP, la carrera, es normal que tengáis como cierta ansiedad de decir vale, ahora que ya lo he acabado, ya quiero tener pacientes, ya quiero estar especializada, ya quiero. No se puede. Tú previamente has hecho ya una carrera, has trabajado otra cosa, si no recuerdo mal.

Si, era asesora fiscal, por eso que.

Entonces verás que hay. Entonces lo que nos pasa también es eso, todo lo que tenemos del contenido de Instagram, que lo vemos tanto que luego parece que hay tantísimos, tantísima gente que sabe que tal, y luego lo que decimos chatgpt realmente sí que va a hacer a desaparecer a ciertos tipos de dietistas y nutricionistas, porque no es lo mismo, salvo que sea que tengas un nicho muy específico, que eso también acabaría con mi profesión. Además, o sea, por eso aquí lo que estoy diciendo creo que es algo que puede pasar en un futuro, porque si tú realmente creas una aplicación donde tú pongas un avatar dietista nutricionista, le pasas toda la información de diferentes enfermedades, alimentación, y tiene a una persona y le enseñas a hacer los menús y tal, con una app desaparecemos todas aquí. Entonces, ¿Qué nos tiene que diferenciar? Primero nuestra marca personal, por eso insisto tanto en marca personal, el cómo eres tú, Tú no te vas con una persona porque en principio la que más datos te da de no sé qué, no sé cuántos, o a lo mejor sí, pero por su manera de contarlo o de decirlo, por algo que seguramente. Te sientas identificada con ella, a lo mejor esa persona justo tiene gatos y tú también y ya te fijas más con ella que con la que tiene un perro. Por pequeñas cosas van a hacer que las personas conecten más con los profesionales, que no sonemos tanto como un chat GPT, sino que seamos más nosotras. Ahora, de hecho, algo que juega nuestro favor es que el contenido que se comparte de manera más natural tiene un mayor alcance y genera más confianza. ¿Por qué? Porque es que ya hay personas que suenan como muy robotizadas, tú a lo mejor ves a mentores o ves a dietistas, ves a psicólogos tal, y ya ves que están siguiendo esta, está trabajando con este, porque ya sabes que más o menos la misma metodología la tienen. Entonces hay que formarse también al final a nivel emprendimiento es duro porque cada vez hay emprendedores que tienen muchas más habilidades porque se forman en más cosas, o sea, hay emprendedores formándose aparte de en marketing, en ventas, en comunicación persuasiva, en un montón de cosas que no es lo que han estudiado básicamente. Entonces pues quien más completo lo tenga todo, al final digamos como que es el que más va a sobresalir. Entonces como todas estas cosas no las podemos adquirir tan de repente, pues oye, vamos a ir formándonos a lo mejor donde creamos que más carencia tenemos y mientras vamos mostrando lo que mejor se nos da y poco a poco ya iremos creciendo. Ahora estamos creando unas personitas a nivel profesional, nos estamos creando igual que a mí, a mí siempre me van a faltar muchas cosas, yo me formo cada año, invierto cada año en mentores, en formaciones, me voy de viaje a hacer formaciones de tres, cuatro días y esto siempre va a tener que ser así si queréis seguir creciendo y a lo mejor no es necesario que os forméis en formaciones que sean de un año o de dos en vuestro nicho, sino que hagáis cursos muchísimo más específicos de lo que queráis divulgar o de lo que queráis ser especialistas y que os forméis también en otros ámbitos, porque es que ahora es lo que más se va a hacer destacar y sobre todo a nivel online, o sea, ahora hay ya un montón de nutricionistas que saben de lanzamientos, que saben de ventas, que saben de tal, entonces esas son las cosas que realmente te van a dar más trabajo. Ahora mismo dices, he estudiado nutrición y te quedas así, dices, joder, ahora tengo que aprender de ventas, tengo que aprender de marketing y te quedas un poco como cara de tonta, dices, pero es que realmente, a no ser que tengas una consulta presencial, que luego hay gente que tiene consulta presencial y no usa casi las redes, también te digo, sería como otro tipo de formato. Ay, no sé si habrá. Hola Sonia. Hola.

Es que no me ha dado tiempo a.

Entonces claro, entonces tenéis que. Creo que alguna de vosotras estuvo el otro día en el taller que di modelar vuestro negocio en función a lo que vayáis a querer, no que sea al revés. Entonces ir pensando ya en cómo queréis que sea vuestro negocio y a partir de ahí pues creáis las bases, no lo hagáis al revés, no os dejéis llevar, no, pensad qué es lo que queréis, cuántas horas queréis trabajar, a quién queréis ayudar realmente, cuánto sueldo os haría falta para vivir bien, para saber así cuántos pacientes vais a tener que coger. Si con esos pacientes no te da suficiente, mira si es que te tocaría subir el precio medio o te tocaría aumentar las horas, o qué prefieres, si tener a menos a un precio más elevado o tener a un montón a un precio más bajo. Entonces intenta modelar como tu negocio desde cero y a tu medida y así poco a poco pues irás sabiendo qué es realmente lo que necesitas y lo que quieres. No es fácil, pero bueno, que estáis empezando ya en ello, tampoco os quiero desanimar con esto, pero es que tampoco es fácil el emprendimiento.

No, es que yo de hecho mi madre me decía, bueno, a lo mejor con las prácticas entras en algún sitio, pero digo, yo no espero nada, porque las que habéis trabajado las condiciones no.

Suelen ser muy buenas a nivel de.

Salario, más si solo eres dietista, ni siquiera con la carrera, eso es lo que tengo.

Suelen estar casi parecidas seas nutricionista, Tampoco, tampoco, no, a ver, las que pueden ganar a lo mejor un poquito más. Sí que siento que en la Comunidad de Madrid varían mucho los rangos. Hay algunas clínicas que abusan un montón y se llevan un porcentaje muy alto y la Nutri muy bajito, pero hay otras que encima se quejan y joder, pues no sabes lo que hay por ahí, porque a lo mejor están ganando como colaboradora unos 35 euros sesión y eso es mucho en comparación si hay alguien contratado que está ganando 8 o 9 euros la hora, entonces yo le digo a la que estás cobrando 35 la hora, no te quejes nada, porque hay otras que están cobrando ocho, nueve o diez euros la hora porque están en contrato por cuenta ajena. Entonces, habitualmente si eres autónoma, que soléis tener mucho miedo. Yo si tuviera que volver, empezar desde cero, lo sería y trabajaría en diferentes sitios y pondría un poco, Negociaría más las condiciones porque pues para la empresa le sale mucho mejor. En el caso de que no está a gusto contigo, pues sólo tiene que decirte que no vuelva. Tú lo mismo si te coges tus vacaciones cuando quieras y cobras un poco más porque ya no estás cobrando, ya no se te están quedando lo de la seguridad social te lo pagarán íntegro y luego tú pagas tu cuota y si estás trabajando en varios sitios te va a salir más rentable. Hay veces que tenéis miedo de ser autónomas, pero hoy en día en un puesto por cuenta ajena os pueden echar cuando quiera y cobras menos la hora también. Entonces yo en este puesto lo veo más como para ser autónoma. Sí que es cierto que en mis clínicas yo hay algunas que no, que quieren trabajar por contrato y luego cuando quieren, por ejemplo, que se les suba el suelo, digo pues hazte autónoma. Si es que a mí como empresa también me interesa. Algunas sí que las tengo a 40 horas y no cobran mal, pero bueno, depende también de qué empresa pilles.

No, no, por eso digo esto, como que no hay otra opción, sabes que quiero ser autónomo y ya está, esta es la idea.

Claro, es que si eres autónoma te permite a que. Bueno, pues tú puedes estar mientras colaborando con alguien y. Y a la par puedes ir sacando también tu proyecto personal.

Sí, lo estoy pensando incluso en el gimnasio en el que voy, que conozco un chico que trabaja ahí. Sí, moverme un poco en alguna farmacia o así, irme ahí a presentarme, no.

Sé, a mí yo eso cuando me preguntan las chicas de la mentoría, yo se lo suelo decir, que si estáis empezando y al principio necesitáis como el trabajo, pues obviamente porque necesitamos trabajar, que va a ser mucho más rápido o más fácil moverse a nivel presencial de lo que tengamos más cercano, pues por ejemplo Sonia que tiene lo del gimnasio, Entonces todo lo que os podáis mover alrededor de personas que ya conozcáis o de lugares que tengáis cercanos que os puedan conocer, es mucho más sencillo que a nivel online, a no ser que ya tengas una cuenta medio trabajada que va a ser más difícil captar, porque para captar pacientes online en Instagram, poder se puede, pero vas a tener que trabajar tu comunidad, que tengan confianza, que te conozcan, ser constante publicando contenido a nivel de captación online no es sencillo, entonces tienes que ser una persona súper constante de estar publicando bastante contenido de valor, tampoco te digo que todos los días, pero que sí que vayas publicando asiduamente contenido de valor, que también se suban historias, que vayas teniendo poquito a poco tu comunidad para que confíen en ti y luego diversas estrategias de marketing. Pero a nivel presencial puedes hacer colaboraciones con desde centro de yoga y pilates, desde farmacias, desde herbolarios, por ejemplo hay algunas nutris de la mentoría que han contactado con algún herbolario y alguna farmacia, incluso les venía muy bien ofrecer el servicio y no les han pedido ni siquiera pagar alquiler ni nada, sino que les dejaban el espacio que les venía bien ofrecer el servicio allí, porque así la gente también iba. Bueno, hay veces que se encuentran esos chollos por ahí también. También puedes, si te gusta algún tipo de centros, imagínate, pues oye, hay un centro que me gusta un montón de cómo trabajan y tienen fisio, entrenamiento y podología, les voy a pasar una presentación como la que yo os enseñé el otro día de quién soy, un poco a qué me dedico, cómo es mi manera de trabajar y lo mismo, como una carta de presentación y también lo puedes mandar y podéis hacer como buzoneo, mandar por mail o por WhatsApp o acercaros al lugar y buscar inicialmente colaboraciones. Oye, que lo dices en 10 sitios y te sale uno, pues bueno, pues empiezas por ahí. Pues sí Menorca es muy chiquitín, no sé, a nivel de comunidad.

No, no, es que no vivo en Menorca, o sea, mi amiga me lo decía por si voy cada una vez al mes. Ahora vivo en un pueblo de Tarragona, o sea que.

Vale, vale, vale. Pues justo hay una de la mentoría que es de Tarragona. Pues en ese caso, pues fíjate un poco los nutricionistas que tienes más o menos alrededor. ¿Eso lo has hecho ya?

Sí, por Google Maps un poco esta tarde es lo que estaba mirando.

Vale, sí, eso es lo que se llama el análisis DAFO, pues ver un poquito quién tienes por ahí qué está ofreciendo, tú ya has visto que más o menos las consultas, ver los precios, ver qué ofrecen, ver si algunos tienen packs y programas o solo ofrecen consultas sueltas y si se han focalizado en algún nicho específico. Sí que es cierto que en las consultas presenciales suele ser todo más genérico y luego ya a nivel online se suele hacer algo más específico, pero tampoco está de más que la gente tiene miedo de rechazar pacientes, pero no está de más que se haga también específico, aunque sea presencial, porque a nivel de Google, de SEO, te va a posicionar muchísimo cuando te busque la persona que te necesita, me refiero, si es a nivel de digestivo o a nivel tipo dermatología, también te va a posicionar muchísimo porque no va a haber ningún nutricionista que se dedica a ello en el caso de cuando tú estés ya en esa. En ese trayecto. ¿Qué más cositas, chicas?

Yo por ejemplo, Esther, a mí lo que más me cuesta es que, o sea, creo que público tendría, o sea, clientes tendría muchos, pero me cuesta arrancar porque soy malísima con el software, con la tecnología. Estuve viendo lo de la aplicación de Do You y me bloqueo con todo eso y digo, madre mía, digo, si es que estoy perdidísima en. Entonces, entonces si voy a hacer. Tenía lo del ICNS, el software de ICNS, que está muy chulo y demás, pero tardo tanto hasta que elaboro una dieta ahí que lo voy dejando, lo voy dejando. Para mí sería más fácil lo que dices tu, educación sanitaria, escribirlo, editarlo a lo mejor en Canva, que yo creo que es mucho mejor que un software, ¿Verdad? Y luego tener la otra aplicación a la hora de, a lo mejor cuando ya vayas rodando para tener clientes, porque es que me pasa eso, cómo empiezo, ¿Sabes?

Es como. ¿Y por qué no empiezas? ¿Como has dicho que sí que sabrías empezar?

Yo creo que esa sería. Porque yo lo voy dejando, digo vaya lío, vaya esto, esto no lo entiendo, esto tampoco y me suena todo a chino. Cuando ves la presentación dices no sé hacerlo y es como muy a la antigua y digo, pero yo creo que lo mejor es eso, ¿No? Y lo otro del Canva, que sería para mí más sencillo, es porque a lo mejor es más complicado a la hora tener que estar echando las cuentas, el coger y decir, bueno, venga, ¿Cuántas calorías tiene esto?

¿Cuántos?

Yo que sé, todo eso y se me hace toda una bola. Claro, yo he hecho el grado, le he hecho a distancia en la Comunidad de Madrid y ahí te enseñan lo mismo que nada, porque no hacen ni prácticas, no hacen nada de nada de nada y entonces no aprendes nada.

Vale, entonces vamos a intentar simplificar. Si tú, por ejemplo, Marina ahora fuera tu paciente, entonces imagínate que es tu paciente, ¿Tú qué harías con ella? Te acaba de decir que quiere mejorar su composición corporal, bajar porcentaje de grasa y aumentar músculo. ¿Cuál le dirías que es el plan de acción a trazar?

Claro, sería hablar con ella y bueno, tomarle las medidas, que a veces no sé si es bueno tomarle los pliegues o no, o utilizar la báscula.

Mira, escucha, en lugar de hablar con tanta cautela, di lo que harías.

Sí, a ver, yo en el gimnasio, nosotros estamos acostumbrados, tú ves a una persona y ya no hace falta ni que la peses ni nada, ya sabes lo que la tienes que hacer porque estás harto de ver a la gente si tiene hombros para atrás, para delante y ya yo sé actuar ahí y creo que sabría lo que tengo que hacer también en una dieta con ella a nivel de recomposición corporal. Entonces sería sobre todo pesarla por el tema de las fórmulas y demás, y a partir de ahí elaborar una dieta basándome en educación sanitaria, hacerla esta que.

Nunca me sale la palabra, la historia clínica, da igual si lo tienes historia.

Clínica, claro, hacerle la historia clínica y analizar en qué puede estar fallando ella, por lo que a lo mejor está más gordita o no, analiza todo eso, hacerle un estudio, pues mira, yo creo que tal, vamos a probar esto, vamos a hacer esto y vamos a empezar fácil, ¿No? Pues a meter más verduras, lo que sabemos, más verduras, las proteínas, todo muy estructuradito, tu platito bien hecho y empezar así, sin contar demasiado las calorías, pero sí calculando las calorías que necesita. Claro, pero sin ser exacto. Es que yo lo de eso de.

Ir exacto lo dese más. Entonces en este caso a lo mejor sería hacer una mezcla como de un menú como me estás diciendo, y lo que vimos en la última clase de por ejemplo ponerle unos objetivos específicos a esa persona o una valoración de su ingesta.

Sí, algo así lo veo más sencillo porque es verdad que yo por ejemplo, yo estuve preparándome y competí en fitness y lo de que te dejen una dieta con hoy te tocan 1350 calorías, es que el cuerpo nunca quema las mismas calorías porque realmente eso no es cierto, o sea, tú hoy quemas 1500, el próximo día 2000. Entonces es como algo muy. A no ser que sea alguien que necesite ir cuadrado.

Claro, tú piensa que sí es una paciente, imagínate que viene una paciente y cuando hagáis una anamnesis y podéis probar con cualquier persona, por ejemplo Verónica, que ya ha empezado a pasar consulta, a ver si le resuena esto, cuando empezáis a pasar consulta y hacéis la historia clínica y hacéis una valoración de la ingesta, a lo mejor te dice pues es que desayuno con dos cucharas de colacao, una cucharada de azúcar, una magdalena, a media mañana pues me bajo y me tomo un bollito o un pincho de tortilla con mayonesa y no sé qué, luego a la hora de la comida pues pillo un poquito, voy picando un poco de queso, un poquito de chorizo y luego me tomo no sé qué y para merendar cuando vuelvo pues a lo mejor me cojo un poco de embutido o me siento y estoy ahí en el sofá con algo de chocolate que tenga y para cenar ceno una tortilla. Ahí no tienes que hacerle una dieta y lo que tienes que hacer realmente es decirle, claro, es que simplemente con que tú le hagas un menú sin cantidades donde meta un desayuno saciante, si quiere ten pie, se lo cambias por frutos secos, fruta, un yogur natural, cualquier cosita que sea más saciante en la comida de protección le pones proteína, le pones verdura para que se sacie y algo de hidrato de carbono complejo, con eso es que sería suficiente. Es que la mayoría de pacientes que vienen por pérdida de peso, la mayor parte no va a necesitar inicialmente una dieta estricta con cantidades, entonces podrías hacer perfectamente que te mandarán. Imagínate, Marina me coge cita para la semana que viene, pues le voy a mandar un mensaje a Marina diciéndole que de aquí a la semana que viene me mande al menos dos días entre semana y un día en fin de semana de fotos de todo lo que coma durante el día. Cuando venga a la consulta a Marina le voy a hacer una anamnesis y además me quedaré con estas fotitos y le voy a hacer una revisión, aunque sea hablada, de lo que acabo de ver. Pues mira Marina, esto que me acabas de mandar el desayuno, yo intentaría cambiar esto, tal, tal, y luego si quieres se lo dejas por escrito. De este modo Marina hasta que obtenga su menú ya sabe qué cosas está haciendo actualmente que podría ir modificando, así va a ir incluyendo pequeños ámbitos, ¿No? Empieza algo de repente agresivo y de golpe y apos. Pues tú le puedes entregar perfectamente cuáles serían los objetivos de decirle, oye, pues mira, tenemos que aumentar más cantidad de verduras en la comida, vamos a hacer una cosa, vamos a poner qué objetivos tenemos y vamos a escribir en una hojita al lado qué es lo que vas a empezar a hacer. Y aparte yo te voy a dar un menú tipo personalizado con lo que me has dicho que te gusta y que no, que lo he diseñado perfectamente, lo he podido diseñar en Canva, estoy buscando uno, ¿Vale? Y te voy a ir trabajando sobre eso, te voy a ver en una semana o en 15 días y vamos a valorar cómo estás yendo y en función de cómo estés yendo, pues trabajaremos de una manera o de otra. Y le puedes dar perfectamente un menú de este tipo hecho en Canva.

Claro, yo creo que es mucho mejor que los software, porque al final ahí tienes que poner la receta, no sé qué, y al final creo que esto es mucho más sencillo, ¿A que sí?

Para mí lo es. Yo os enseño las diferentes maneras que hay, luego vosotras cogéis la que más se os adecúe, pero en tu caso, esta que he comentado, yo creo que se podría adecuar para empezar ya y dejar el miedo de lado y luego.

Tener otra hoja con equivalencias, lo que decías tú el otro día, decir, bueno, si no tienes esto, puedes optar por esto o por esto.

Creo que os la enseñé los ejemplos.

A ver sí, yo creo que lo dejaste para descargar.

Tenéis las equivalencias aquí, las opciones que puede cambiar de los menús si no les gustan unas frutas, unas verduras u otras. Entonces todo esto también lo tenéis aquí inicialmente las cantidades para que sepan también en medidas caseras, estas visuales, que la guía tenía más páginas creo. Entonces hay ciertas herramientas que empezando de cero ya podéis trabajar con ellos, con estas por ejemplo tendréis para todos los primeros seguimientos ya de poder trabajar con ellos. Educación alimentaria. Si, la cosa es ver lo que le estaba justo comentando antes a las chicas, no crear un modelo de negocio que no suene a ti. Si a ti ahora mismo te fastidia más o te entorpece más utilizar el software, no te obligues a ello, piensa qué cosas tú sabrías hacer y cómo se lo transmitirías a tu paciente para poder pasar a la acción, porque el tanto pensar nos va a paralizar y entonces no vas a salir.

¿Si, eso es lo que me pasa a mí, que luego digo, vale, lo diseño en Canva y dónde lo guardo? Yo soy un caos con la tecnología y eso es lo que me frena siempre.

Claro, en Drive lo sabrías utilizar, que simplemente son carpetitas, no lo tocado nunca.

Pero bueno, sería ponerme y ya está, yo que sé.

Eso, eso sería por ejemplo algo sencillito. No sé si en esta o en la anterior os puse ejemplos de carpetas que tenía yo o que puedes tener para tus pacientes. No, en esta no, en la anterior carpetitas de cómo lo podéis guardar, de tener por ejemplo material para entregar con el menú y metéis ahí lo de equivalencias, la presentación, metéis también a lo mejor estas otras equivalencias, podéis meter la de los panes, bueno, pues metéis diferentes. Después material para el seguimiento, uno, otra carpetita, puedes tener ejemplos de plantilla de menús que para a partir de ahí vayas cogiendo tú y vayas haciendo copias para ir cambiándolas en otra. Puedes tener webs de alimentación saludable para que tú tengas también opciones que incluso puedas mandar a los pacientes o también incluso si tú haces un menú tipo el que te he enseñado como éste, puedes estas, porque son muy sencillitas, no son casi ni recetas, porque esto es dorada con cebolla, zanahoria, calabacín y patata al horno, garbanzos con puerro, espinacas y judía verde no te hace falta receta, pero si tú en alguna de ellas quieres poner alguna receta más específica, si te apañas en Canva bien y si no se puede hacer de otra manera, ¿Vale? Porque aquí directamente tú podrías coger. Espérate que estoy mirando aquí de dónde es. A ver un segundo y puedes. Un segundín. Puedes añadir un enlace. A ver si esto. Vale, imagínate que tú tienes esta receta, yo que sé, que la has hecho tú en YouTube o que la has cogido de una página de no sé cuántos. Entonces tú aquí le pondrías enlace y añadirías el enlace recetas com, lo que sea. Listo. Entonces el paciente entraría aquí y le llevaría a recetas com. Esto es cojonudo porque ya no tienes que hacer nada más y el paciente lo tiene.

Claro, copias el enlace y lo pegas ahí, ¿No?

Por ejemplo. Eso es, Espérate que voy a ver cómo quito esto. Entonces esto también es buena idea porque podéis hacer menús de este tipo y cuando ya tengáis quince, veinte menús ya es pues una maravilla porque tenéis todos con las recetas que les llevan directamente el enlace a los pacientes.

Claro, y luego ya coges la aplicación esa que te organiza toda la historia a nivel de online.

Claro, y si al principio te lía, a ver, es mejor tener, si sabes que yo que sé, que en un periodo corto vas a tener al menos 10 pacientes, que poco a poco lo tengas cuanto más ordenado mejor porque luego no vas a encontrar el momento para ponerte a ordenar. Si, eso es así, luego a mí me pasa, yo tengo todos estos materiales, me hubiera encantado a mí desde el 2016 tener yo ahora por carpetitas, porque no sabes la que me estoy dando con los materiales. Entonces lo tengo de tal manera en un disco duro, pero hay otras cosas que las tengo en Canva y no lo tengo todo tan bien unificado como me gustaría y al fin y al cabo pues es más jaleo. Entonces si lo tienes ya desde cero y con las historias clínicas o directamente por pacientes. Yo me acuerdo que lo tenía por pacientes, en este ordenador no es, ¿Vale? Pero lo tenía en una carpeta que tenía pacientes y los tenía por orden alfabético de apellido, pues Domínguez, Araceli, tal, tal, lo tenía todo por orden y dentro de cada paciente tenía primera consulta, tal. ¿Pero luego yo también tenía el dieto win y ahí me iba compartiendo yo cada seguimiento lo que íbamos viendo es realmente tampoco tenía tantas cositas en la carpeta, sólo más lo de los pacientes online que en ese momento tenía pocos y algunas pruebas médicas o algo así, pero en general lo tenía todo más en el dieto win concentrado lo de los pacientes pero tú lo puedes hacer con carpetitas en el ordenador o en.

Drive, empezando fácil, claro, haciéndolo así luego ya ir toqueteando es que creo que es mucho más sencillo que lo otro, que al final le vas poniendo recetas que a lo mejor la gente dice es que no me apetece ponerme a elaborar esto porque prefiero hacerme un filete de pollo a la plancha con un poco brócoli y una patata asada Claro.

Y que luego podéis tener recetarios, por ejemplo, mira, este es un recetario keto, tenemos recetarios donde vayamos dando a los pacientes diferentes, aquí tienen un ejemplo de lunes a domingo, otro menú ejemplo tipo 2 y podéis tener diferentes recetarios bueno, en verdad no os quería enseñar este tipo de recetario, vale? ¿Espera, voy a buscar otro, pero bueno, este sería un ejemplo, voy a buscar otro diferente recetario, a ver qué recetario tengo por aquí? Recetario, recetario, recetario, es que los tengo más en el otro ordenador, ¿Este creo que os lo enseñé, no sé, pero por si acaso os lo enseño a ver, recetas fresquita, no sé si esto.

Os lo enseñé, esto no me suena.

No sé a quién le enseñó el que no, yo creo que no me suena, pero está chulo pues ejemplo, recetas fresquitas, vale? ¿Entonces gazpacho de sandía, ensalada de falafel, ensaladita con arándanos, carpaccio de calabacín, queso, son como más recetas fresquitas de verano con lo que es los ingredientes así con verduritas, pues está justo porque son así con verduritas y fresquitas, vale? Bueno, aquí justo tiene prote también y te pone el dibujito, le pones la elaboración y podéis trabajar dando cada equis recetarios o por ejemplo para personas que tengan sensibilidad al gluten o celiaquía o recetario, este es más cutrillo, a ver si tengo alguno chulo esto por ejemplo, es que hace tiempo colaboré con. Igual ni os suena, eran fit motivus, pero ahora yo creo que se han separado y tenía y les hice un recetario de pizza de zanahoria, rollitos de berenjena, salpicón de pollo Eura, rollitos vietnamitas, boloñesa de lentejas, arepas, albóndigas de pescado, causa limeña, no, pollo, bechamel de calabacín, ratatouille de boniato. Y es irle dando. Es que tengo uno muy pro que os quiero enseñar, pero es que creo que lo tengo en el ordenador. De verdad que os lo voy a dar todo. ¿Dónde está? Es que os quiero enseñar uno que tengo muy chulo, si queréis podéis ir.

Hablándome, Está súper chulo así.

Claro, claro. Entonces es que hay mucho.

¿Y tú todo esto se lo das en consulta a la gente?

Yo se lo daba en consulta, sí, sí, sí, Verónica. Yo cogía y. A ver, no todo de golpe, no.

Ya me imagino, pero que me refiero que le ibas dando recetario, cosillas.

Sí, porque yo no trabajaba con menuscas y entonces claro, yo me tenía que buscar la vida y si, en un momento me llevo más trabajo, pero luego ya ves que no, porque sólo les daba recetarios, trabajaba con ellos educación alimentaria, gestionaba con ellos los diferentes menús y ya está. No tenía luego mayor misterio. Espérate un momento que me estoy aquí emperrando en encontrarlo y creo que lo tengo en el otro ordenador y me da rabia. Yo creo que luego es más fácil.

De lo que parece. Es hasta que arrancas y empiezas a rodar. Quizás.

Claro, cuando os voy entregando ya estas cosas ya lo vais viendo un poquito como más fácil. Sí, pero de eso se trata. Claro. Y por eso me gusta también que vengáis a estas sesiones, porque hay cosas que todavía no os he enseñado pero que os voy a decir, pero que de este modo os vais sintiendo cada vez más seguras. Luego, por ejemplo, bueno, este tampoco es muy allá, pero voy a compartir. Espera. Este mismo guía de ebook de ensaladas, ¿Vale? Mira, Mercedes, con mi colegiada de Cantabria, Pues ensalada caprese, ensalada de pollo crujiente, ensalada de garbanzos en zanahoria asada. Tengo ebooks más bonitos, pero.

No, pero está guay esto.

Ensalada fresca de arroz y atún, ensalada fría de lentejas, ensalada de sardina. Y les iba dando eso. Recetas, tipos de aliños, aliños saludables, vinagreta de mostaza, y miel, salsa de yogur, vinagreta de mango, de cilantro y aguacate, salsa de curry, cantidades, añadir en las ensaladas la cantidad de verdura, la cantidad de proteína, la cantidad de pasta o arroz o de legumbre o de frutos secos y así ya sabían cómo hacerse su ensalada completa. ¿Qué más cositas? A ver, que os enseñe por aquí ejemplos de cómo tenía que ser un plato saludable con fotos que hacíamos nosotras en la clínica y luego se lo enseñábamos tal cual, les poníamos lo que llevaba para que vean a nivel visual cómo es todo. Es que teníamos un montón de material que les hacíamos a los pacientes. Si, estos son años y años de. ¿A ver, qué más cosas? Por ejemplo, para los pacientes que les cuesta más la proteína vegetal, teníamos como una guía de proteína vegetal para que sepan la cantidad que. Porque claro, yo estaba especializada, sobre todo porque era vegana, ahora soy vegetariana, en Santander era la única nutricionista de nutrición vegetariana y vegana, entonces venían a mí y les explicaba qué cantidad llevaban cada 100 gramos para que lo supieran, por ejemplo, pues hice esta guía y cuántas proteínas equivalen al día, pues para decir, pues mira, mínimo tendría que comer un plato de esto, un plato de esto. Les explicaba también a nivel muy visual cómo hacerlo, las fuentes de calcio, cuánto tendrían que ingerir para lograr el calcio que necesitamos diario, si somos veganos o vegetarianos. Entonces no os preocupéis que todo esto os lo iré explicando. ¿Os gusta el material bonito?

Muy chulo además muy. Porque además se ve alegre, o sea, porque hay a veces que te dan unas hojas ahí que dices tú, madre mía, se te quitan las ganas, pero esto tiene alegría, o sea, lo ves y dices qué chulo, que no sé.

A mí la gente me decía qué guay, que así apetece hacerlo.

Amplio.

Claro, este mira, este lo regalamos en el experto de psiconutrición, pues les regalaba también a las chicas, que lo regalaré, este ebook de recetas con el snacks haciantes para que dieran a sus pacientes. Entonces por lo mismo, snack saciantes, tengo de desayunos, tengo de meriendas, tengo de cena, de comida, tengo recetarios de otoño, de primavera, de invierno, parece un mercadillo, tengo de todo. Sí, sí, dime Marina, ahora levanta la.

Mano y tú a nivel de Instagram que esta mañana una chica lo ha comentado eterno, nos dice que no subamos recetas por subir, pero recomienda seguir subiendo alguna cosa sin plan de receta. Porque yo lo pienso para hacer. Hay cuentas que se lo prestas curar muchísimo y saber muchísimo de edición de fotos de no sé cuántos, pero si no quiero ser que sea una cuenta de recetas, no sé si vale la pena alguna cosa así medio guay subir algo.

Sinceramente no, Pero te diría en qué situaciones lo podría ver yo a nivel de marketing y captación. Lo podría ver a lo mejor en alimentación infantil, baby led weaning, mostrando cortes y lo podría llegar a ver en alimentación para digestivo, en recetas de SIBO, intolerancia a la lactosa, fructosa, tal que les cuesta un poquito más a los pacientes encontrar recetas. ¿Por qué no me dedica a ver que subir alguna receta puntual? No está mal. Es un contenido que puede ser más viral entre comillas. ¿Entre comillas por qué? Porque interesa a todo el mundo. ¿A quién no le gusta a lo mejor sobre cocina o recetas saludables, pero entonces interesa todo el mundo? No todo el mundo puede ser tu paciente, sobre todo si tienes una especialidad. Entonces interesa más hablar del problema que tiene el paciente, de cómo se lo solventas tú. Hola, es que es mi hijo que está viniendo por ahí. Sí, ahora me lo enseñas cariño. No, chuches no. Mamá, he comprado chuch, está con los abuelos. Ay qué lucha. Bueno, entonces a nivel de marketing, de captación, no es lo más recomendable porque tiendes a ser una nutricionista más generalista. Tú a lo mejor a las personas que ves que tienen un montón de comunidad, un montón de seguidores que tienen que subir recetas, son personas que llevan a lo mejor 10 años o más divulgando, como por ejemplo se me viene a la mente la de nutricionista científica o ciencia y nutrición o algo de eso, la sigo esta chica, pues me gustaría saber cuántos pacientes le entran y si le entran será por eso, porque ya tiene una comunidad y ya está viendo que así la función de toda la vida y por ya de tanta comunidad que tiene gente le cae. ¿Pero si nos queremos diferenciar mucho desde el inicio, tú piensas para qué buscarías tu recetas? Simplemente para cocinarlas, no porque tengas un problema de algo seguirías a una persona de recetas porque te gusta cocinar pero a lo mejor a cualquier persona de 60 años que busque recetas te va a seguir pero a lo mejor no es tu público objetivo, no es esa persona que tiene ese. ¿Sin embargo si tú sabes, estás todo el día rascándote, es molesto, a veces estás con más gente y te da vergüenza, te tapas con manga larga aunque sea verano sí que te vas al dolor de esa persona y sí que llegas más a esa persona, ya sería algo más de mensaje de marketing, pero a ver, que luego tú haz lo que te dé la gana, que si a ti te gusta muchísimo cocinar y dices que me apetece mucho tal, pues luego también puedes hacerlo de maneras diferentes, a lo mejor si no sólo haces una receta y tal y explicas tú otras X cosas y lo haces de una manera diferente y yo que sé, le buscas una manera de si estás pasando todo el día hambre es porque no estás comiendo estos snacks hacia antes te cuento cómo se prepara mi preferido, si haces como cosas diferentes igual ahí pues oye, te lo compro pero de hacer recetas solo por hacer realmente quien lo vería? Yo es un cocinero para ir a su restaurante que ofrece realmente lo que vende, tú tienes que ofrecer lo que vendes ¿No?

Al final las cuentas que se dedican a hacer recitas porque lo hacen también que la gente le chica y al final viven de la publicidad, de las.

Empresas que les pagan por publicidad claro, por ejemplo el chef Bosquet, vecino de. Bueno aquí no estoy ahora allí, pero él hace y se dedica a eso, a realizar muchas recetas saludables pero a él le pagan marcas y todo eso, bueno él es bombero cocinero y entonces al final pues oye, se le ha dado bien eso y lo hace o por ejemplo el que ganó el MasterChef, el Saúl Cravioto ese que fui hace poco a una ponencia suya por lo mismo ahora vive no porque ha sido campeón olímpico, sino por las recetas, porque le pagan las marcas, si te quisieras dedicar a algo de eso pues vale, pero es que si no como nicho para dedicarte a ello no tiene tanto futuro o no tendría tanta repercusión si lo haces de una manera distinta de que se te ocurra algo creativo, pues igual sí y que no quita que alguna pueda subir pero que no sea lo que más sabes siempre es verdad.

Que a veces es alguna cuenta y dices está subiendo ahora habla de esto ahora sobre una receta hinchada de la.

No tiene tanta coherencia y hay veces que las personas se lían. De hecho yo me he dado cuenta, yo hay veces que os cuento mi experiencia personal en esta trayectoria mía a nivel online, que es más corta. Yo por ejemplo cuando subí lo de tu consulta de nutrición desde cero, esas semanas que me preguntaba la gente, la gente andaba liadísima porque siempre ofrecía la mentoría con la mentoría y tu consulta de nutrición desde cero y digo no ofrezco dos cosas nunca más. Ya sólo con eso la gente sería. Yo no creo, pero que si no tiene nada que ver tal. Y la gente tenía dudas, o sea que yo ahí ya me di cuenta de que es verdad que lo que dicen los mentores hay que hacerle cierto caso, al menos a nivel de marketing, de eso, que siempre ofrezcas lo mismo porque. Y salvo que alguna vez puntual lances algo distinto.

Si, esto lo decía Naira esta mañana, que. Y vender también una historia y ser natural y ser tú al final. Eso sí que lo hemos hablado bastante.

Eso es, sí, sí, por lo que decíamos antes también de lo de que no solemos hacer GPT ya como todos. La ira, por ejemplo, nunca usa el teleprompter, que es lo de que estás leyendo mientras. Mientras te estás grabando.

Amigo, yo me sabía ni que existía. Como los del telediario.

Sí, yo me grabo con teleprompter muchas veces por ir rápida, pero me gustaría no hacerlo, la verdad, porque luego me veo y digo es que no soy yo. Entonces es algo que tengo yo ahí en mente cambiar, porque yo era más de mis personajillos de hacer un poco así, un poco comedia y hace tiempo que no lo hago. Yo me divertía mucho ahí. Entonces tengo que ver a ver cuándo tengo tiempo y volver a hacer, porque ahí sí que me siento más yo. Entonces por eso tenéis que encontrar que grabar contenido sea algo divertido, no que os diga que grabar porque sí, porque cuando te pasa eso es cuando No llegas tanto. ¿Qué más cositas? Me voy a quitar el bocadillo de pollo y lechuga, Eso. Si necesitáis algún material de estos, me lo pedís y os lo comparto aunque no esté todavía para que lo tengáis. Verónica, levanta la manita.

Verónica. Nada, te iba a preguntar una cosa. Imagino que lo veremos más adelante, pero bueno, yo te lo pregunto. Yo voy adelantado acelerar con el tema de educación nutricional. ¿A ver, ya sabes que yo el tema de consulta los hago pues con menús cuadrados, con calorías, tal cual, pero por ejemplo cuando tú ya llevas unas sesiones de tema educación nutricional, cómo sabes que bajando de peso, me imagino que porque le vas pesando, le vas tal, vale, pero como sabéis las calorías o como tienes que bajar más? ¿Sabes lo que te quiero decir?

A nivel de educación nutricionales directamente no se suele medir. Entonces tú puedes hacer algo paralelo, que creo que esto lo hablé en la formación, tú puedes hacer un pesaje más estricto trabajando a la par la educación alimentaria. Luego si no quieres trabajar con pesaje, es lo que le decía antes a Sonia, que ya si una persona come mal y tú empiezas con educación alimentaria, empieza a comer bien habitualmente ya bajan de peso, a lo mejor al inicio lo puedes hacer así y luego ya cuando les quede más poquito peso volver a trabajar con una restricción calórica si le está costando más. Eso lo irás viendo tú, porque habrá pacientes que les cueste más y habrá otros que no tanto, porque luego después de las bajadas de peso iréis viendo que hay personas que van a tener ciertos estancamientos que aunque les las calorías parece que no bajen y ahí es donde tenemos que meter ya la educación de hoy. Hay que hacer ejercicio de fuerza, hay que aumentar el NIT, aumentar el movimiento diario, a lo mejor hacer estrategias. Esto mira, os lo quería preguntar porque no sé si lo habéis visto o bien en la carrera o en el TSD, habéis visto por ejemplo, para poder añadirlo, sino estrategias de cuando una persona tiene un estancamiento de peso, de qué tipo de estrategias utilizar para que salga de este estancamiento, ¿No?

Yo lo he visto en alguna otra formación, pero en el grado no.

Vale, vale. Por si os parecía interesante, que lo puedo.

Todo, bienvenido.

Veré por ahí por donde lo meto, Hay espacio, no os preocupéis, que si no, ¿Como se creó una nueva? Sangramientos. Vale, Anotado. Vale, perfecto. Pues eso entonces Verónica, puedes trabajar paralelamente con esa parte más estricta y aparte la educación nutricional, tú irás viendo si tu paciente está teniendo una buena adherencia a ese menú a lo mejor tan estricto y en qué momento ya abrirle un poco la veda de venga Mercedes, ya sé que te sabes bastante bien las calorías, vamos a probar esta semana vuestros 15 días con un menú sin cantidades. Simplemente te voy a cambiar el menú y te lo voy a hacer como el que os he enseñado antes, sin cantidades y vamos a ver qué ocurre para que tú. Porque tenemos que pensar que si queréis trabajar con educación alimentaria es para que un paciente no viva siempre con una dieta estricta, sino para que aprenda a comer y tenga esa cierta soltura y a partir de ahí ya trabajemos la flexibilidad. Entonces cuando ya le veas que va bajando de peso bien, déjale esa prueba y de decir, venga, esta semana no vamos a tener un menú con cantidades, como ya te las has aprendido súper bien, te voy a dar un menú sin cantidades y vete haciéndome el registro para que así tú también lo veas controlando y vamos a ver qué tal lo llevas porque de ese modo así dejaremos ya de trabajar con las cantidades y ya pasaremos como a la segunda fase del libro de las cantidades, ¿Vale? Vale. No sé si era eso lo que.

Sí, sí, más o menos, a ver, por saber, imagino lo que te digo, creo que lo veremos más adelante.

También piensa que puedes trabajar mucho con registros fotográficos en lugar de por calorías, de que tú ya más o menos por el registro fotográfico cuando ya tienes un poco de experiencia. A ver, de esta cantidad se está pasando o habitualmente los principales problemas que tienen también las personas para no bajar de peso suele ser que no hacen una buena distribución, suelen meter poquita cantidad de protección, poquita cantidad de verdura y mucha hidratación. Entonces si tú observas esto simplemente será hacerle ciertas modificaciones. Entonces yo haría cierta transición de esa dieta estricta a pasar sin cantidades a la par, hacer un registro fotográfico e ir valorando también cómo lo va haciendo para perfilar un poquito más probando las diferentes estrategias y cualquier cosa me vas diciendo qué más chicas estamos, ¿Vale? Bueno, pues espero que os haya servido esta tarde y os haya gustado. Y nada, ya la semana que viene subimos nueva clase y pondremos fecha, será casi a mitad de agosto o así para la siguiente sesión en vivo, pero por Discord podemos hablar todo lo que necesitéis, ¿Vale? Bueno, pues me alegro de veros chicas, que tengáis buena tarde. Hasta luego.