אנדומטריוזיס, התזונה הנכונה, האתגר האישי של ד״ר גיל ועוד - שו״ת עם ד״ר גיל יוסף שחר פרק 2

Dr. Gil Joseph Shachar discusses why he doesn't practice the guided imagery he teaches, how fasting works as a controlled stressor to trigger autophagy and emotional growth, and why he rejects diet tribalism. He warns against food gurus and stresses that clinicians need humility and the ability to spot demagogy in research.
Chapters
אז ברוכים השבים לפרק מספר 2 בשאלות ותשובות של הפודקאסט שלנו של המרכז לרפואת הרמב״ם בריאות טבע מדע עם דוקטור גיל יוסף שחר אז שלום דוקטור. אהלן מה נשמע כרגיל מצוין אז אני חייב רגע לשתף אותך שעשינו את הסשן הראשון של שאלות ותשובות ובאמת יש לנו ערמות של שאלות ותשובות. של שאלות יותר נכון והתגובות היו מהממות זאת אומרת הבנו שזה עובד הבנו שהקהל אוהב את זה. אז אנחנו היום בסשן מספר שתיים, ננסה ככה לגוון שאלות מפעם שעברה ונצלול לזה ישר.
קדימה, בלי הקדמות. אז בוא נתחיל.
אז אני יודע, כי גם אני חלק מהמרכז, אבל גם עברו תחתיך ארבעת אלפים ומשהו בוגרים כבר ברפואה תזונתית, ואתה, אחד הדברים שאתה מתעסק בלימוד שם, אתה בעצם מלמד איך לאזן את מערכת העצבים, איך לנשום, איך לחיות בשמחה, כל הדברים שתומכים בעצם בנפש ומעבר לתזונה. אז עכשיו זו שאלה קצת אישית, מכל הדברים שאתה מלמד, מה הדבר שאתה עצמך עדיין לא מצליח לתרגל, אני לא אגיד אפס, אולי אפס, כן? אבל בצורה שהיא מספקת אותך לפי מה שאתה מלמד, למה זה חשוב לך כן להגיע לשם, ומה מעכב אותך מלעשות את זה?
התקלת, כן? אז גם אני מודה. לא תמיד מיישם את כל מה שאני מלמד במלואו, משתדל או רוצה, שואף, מכוון לשם. אם אני גם מתבונן באיזשהו בעצם כלי שאני מלמד עליו ומסביר על החשיבות שלו ואני מודה שאני לא עושה אותו מספיק, זה ללא ספק יהיה הכלי של דמיון מודרך ודמיון מציאות ועבודה מנטלית של לדמיין את עצמי במצב שבו אני רוצה להיות, במציאות שבה אני רוצה להיות ולחיות. אני יודע כמה הכלי הזה עוצמתי, אני יודע כמה הכלי הזה עובד. ואני מודה שאני לא עושה אותה מספיק. למה? שאלת, מה גורם לי לא לעשות אותה מספיק?
טוב, אבל רגע, אתה יודע, זה מעניין, שנייה אחת. אתה איש של חזון, אין פה בכלל שאלה, אחרת באמת לא היית מצליח לעשות כל המפעל חיים הזה שכל כך תורם ועוזר לאנשים מלימודים וקליניקה ותוספים שאתה רוקח והכל. עדיין כאיש חזון אתה עדיין לא מצליח, אבל השאלה היא רגע, כשאתה אומר שאני מתקשר, אתה תכף תגיד על מה, באיזה רזולוציות? כי אתה כן איש חזון, אתה כן מצליח לדמיין, באיזה רזולוציות אתה מדבר, אתה לא מצליח.
אני כן מדמיין דברים, רואה דברים, רואה דברים קורים, אם אני עובד על איזשהו פרויקט או יוזם פרויקט, אני רואה שער את התוצאה שלו ומה זה ישפיע ואת העדים שלו, כן. אבל אני מדבר על משהו אחר, אני מדבר על להשקיע כל יום, לפחות פעם ביום, האמת שרצוי לפחות פעמיים ביום, אולי גם אפילו שלוש פעמים ביום, להשקיע מינימום שלוש דקות, אולי חמש דקות, אולי עשר דקות, אבל לפחות שלוש דקות רגע לעצור את החיים, לעצום עיניים ורק... לדמיין את עצמי חי במציאות שבה אני רוצה לחיות. מדמיין את עצמי, מתנהל בה, איך אני מרגיש, איך אני פועל, איך אני חווה, לראות לפרטי פרטים. זה הרבה יותר עוצמתי מאשר רק לראות, להבזק שנייה את התוצאה של מה שאני כרגע חושב עליו או יוזם או עושה. ואני יודע כמה הכלי הזה חזק. חז״ל אמרו, חשוב טוב ויהיה טוב, זה לא סיסמה, ככה העולם עובד. אנחנו בוראים את העולם, את המציאות על ידי המחשבות שלנו. ואני מודה שאני לא עושה את זה מספיק, אני כן עושה את זה, לצערי, פה ושם, לא באופן עקבי, גם לצערי לא כל יום, למרות שהייתי מאוד מאוד רוצה, ואולי בזכות השאלה שלך אני אקבל החלטה לעשות את זה כל יום. למה אני לא עושה את זה כל יום, או לפחות פעמיים ביום? כי זה קשה, זה מאמץ מנטלי, זה עבודה, לדמיין זה לא על הדרך, לדמיין זה מאמץ, זה עד כדי הזעם מה שנקרא. זה כמו ספורט, זה אינטואיט, זה עבודה קשה, זה דורש מאמץ, גם לפנות זמן. ואני חושב שאחד האתגרים פה זה שאתה לא רואה את התועלת מיד. אתה יודע, אתה עושה ספורט, אתה יודע, העליתי דופק, הכושר משתפר, הלב מתחזק, ה-HDL שלי עולה, אני יודע מה אני עושה כשאני עושה ספורט, אני לא מבזבז זמן. פה אני משקיע דקות ארוכות, כל יום, כל יום, ולא תמיד רואה תוצאה בשבוע, שבועיים, חודשיים, אולי אפילו שנה. וזה קשה לעשות משהו, להתמיד בפעולה קבועה כשאתה לא רואה את התוצאות. אתה צריך פה הרבה אמונה, הרבה ידיעה שזה עובד, הרבה סבלנות ונכונות להתאמץ, וזה מאמץ לדמיין מציאות עתידית לפרטי פרטים, לחוות אותה, להרגיש אותה, להתנהל בתוכה בדמיון המודרך שאני עושה לעצמי, זה מאמץ שהוא לא קל, אני יודע שזאת אחת העבודות החשובות ביותר, עם הפעולות החשובות ביותר והיחזקות ביותר. צריך פה התמדה, צריך פה עבודה, יכול להיות להקרבה של זמן, לא הרבה, אבל באופן יומיומי, והנה, אתה מחזק אותי, אני מחזק את עצמי לעשות את זה. וכל מי ששומע אותנו, באמת סבלנות, לא להתייאש אם לא רואים תוצאות, דמיינתי וזה לא קרה. צריך פה התמדה, צריך פה סבלנות, צריך פה הבנה שזה דברים אלה קורים, וככל שאתה מבקש משהו גדול יותר, צריך יותר זמן. כנראה, עד שהוא כנראה יקרה בפועל, זה משהו שמבקש מעבר לכלים שלך, מעבר אולי למה שמגיע לך לפעמים, אתה רוצה לשנות את חוקי הבריאה, את חוקי הטבע, לבטל גזירות אולי שיש עליך חלילה, או להוריד שפע שבעצם אתה עוד לא בשל אליו, וכאילו אתה צריך כנראה לעבוד יותר קשה לדמיין אותו, יותר זמן, יותר סמלנות, יותר מאמץ נפשי, להירדע לפתי פרטים, אז זה משהו שאני מלמד עליו, ואני מודה שאני לא עושה אותם מספיק לסביבת רצוני.
אתה יודע זה מאוד מעניין כי אני חושב שמהמסע שלי ושל אשתי בעולם מקומי סדנאות כאלה שהתפתחות אישית וכאלה והמה גדולים ג'ורד דיספרזר ודברים כאלה אחד הדברים שבאמת ראינו שיש מכנה משותף של לדמיין עד פרטי פרטים בעבודות תודעה כדי להקריס את המציאות שיחה מטאפיזית כזאתי להקריס את המציאות למקום הזה כמו שחז"ל אומרים. אני כן חושב שיש משהו לפחות שאני אשתף שלמשל אני רוצה ש. אם אין לך בסיס של נוכחות, מאוד קשה לדמיין את פרטי הפרטים. ואני יכול לשתף שאני אישית, בגלל שאני עוסק במיליון דברים ועושה, וגם אתה עושה את זה, לפעמים אתה רץ ביומיום, במיוחד היום, הכל סטימולטיבי, הטלפונים, הכל וזה, מאוד קשה להיות נוכח, כי בלי נוכחות אתה לא יכול לשבת בשקט לדמיין. אז כשאני מנסה לדמיין דברים, ואני יודע שאני לא מצליח להיות נוכח כי הראש שלי קופץ לדברים אחרים, זה מאוד קשה לדמיין את פרטי הפרטים הקטנים ביותר.
נכון, אני כן משתדל לעשות את זה. כל ערב כשאני במיטה, באותם רגעים של בין שאירות לשינה, ברגעים האלה זה רגעים מאוד מיוחדים, גם גלי המוח לרוב כבר משתנים, הם כבר לא גלי האירות העוצמתיים, הם גלים אחרים קצת, בזמן הזה אני מנסה כן להקדיש את הכמה דקות לדמיין, צריך להתמיד בזה יותר, לטובת כולנו.
אמן. עכשיו בואו נעבור לשאלה נוספת. אני רגע אעטוף אותה אחרת, זה כתוב ככה בצורה מסוימת, אני אעטוף את זה אחרת ואני אתן לזה הקדמה. אנחנו הרבה פעמים מדברים על צומות לסירוגין, צומות רפואיים, ככלי שצריך לדעת להשתמש בו כדי לנקות את הגוף. מהניסיון שלי, ואני יודע שגם אתה מדבר על זה, זה שכשעושים צומות, בעצם מורידים את העוצמה ממערכת העיכול לעבוד כמו שהיא עובדת בשוטף, חווים גם פניות רגשיות לפעמים. והשאלה היא כזאתי. היום אין באמת רעב אמיתי בעולם החברה היא חברת שפע שהכל בשופרסל שהכל בוולט שהכל מגיע מהר לא חסר אוכל ברוך השם. כמה דורות אחורה זה היה עניין היה רעב היה רעב היה מחלות יותר היה הרבה דברים שמנעו מהאנשים להגיע למקור אוכל לא משנה מאיזה סיבות ממחלות מלוגיסטיקה שלא הייתה משינוי הדברים. לא משנה מה, טכנולוגיה בקיצור. ואז באמת היו חווים רעב, עכשיו אנחנו יודעים שהגוף שלנו בנוי לעבוד במצבי רעב, אוטופגיה וצום וקיטוזיס וכל הדברים האלה. אתה חושב שהיום בגלל שרוב האנשים, תודה לאל, לא רעבים ולא מגיעים לתחושת רעב אמיתי, יש איזשהו חסך רגשי שם, יש איזושהי משהו, תנועה רגשית שלא קורית, שהיא נחוצה דרך אגב?
אתה שואל שאלה מעניינת. אתה יודע, אני מאמין וברור לי שאנחנו מתפתחים כתגובה לאתגרים. אתגרים זו מילה נורא נעימה לשמוע. בוא נהיה ככה, נגיד את האמת בלי צנזורה. אנחנו מתפתחים כתגובה למצוקה, כתגובה לסטרס, כתגובה למחסור, כתגובה לכאב. זה מה שמוציא מאיתנו את היכולות שלנו ואת הכוחות שלנו מהכוח אל הפועל. ורעב... רעב אמיתי הוא משהו שמדרבן אותך לפעול, להיות יצירתי. בימים עברו, לצוד בצורה יותר יעילה, לחשוב על תרגילים, להתחכם לבעל חיים, להתארגן כקבוצה, לבוא מפה, לבוא משם, לחשוב על פתרונות אחרים, גידולים חדשים. מצוקה, חוסר כאב מדרבן אותנו להיות יצירתיים, לחשוב על פתרונות שלא חשבנו עליהם קודם, להיות מגשים מחשבתית, לחשוב מחוץ לקופסה. ורעב היה טריגר של של סטרס שמוצאים לאנשים דברים מסוימים יכולות פיתוחים דמיון. והאם אין את הדחף הזה את המנוע הזה והאם אנחנו צריכים חברת השפע שלנו להכניס את עצמנו בצורה יזומה ומודעת. לדגרים למצוקות מסוימות כדי לעורר את הכוחות האלה גם כוחות ריפוי גם כוחות מחשבתיים גם כוחות עדתיים גם כוחות נפש התמודדות עם כאב עם מחסור עם רצון שלא מתממש עם מצוקה שאני מה אני עושה איתה. חווה אותה רגע שנייה מה זה פתח לי אז אני חושב שהיום נכון כן. לחשוף את עצמנו באופן מודע למצוקות מסוימות חשוב רגע להעביר חומות בזמן בטוחות כמובן. פעם אנשים היה להם גם קר מאוד היה להם חם מאוד היום כשקרה לך יש לך אין סוף בגדים רק לשים עליך או להפעיל את החימום כשחם לך ישר מזגן. פעם היית חווה קור אמיתי היית חווה חום אמיתי היית היום אין לך היום אתה כל הטמפרטורה תמיד מאוזנת כשקרה מפעילים חימום שקרה מפעילים מזגן. מצוקה היא טריגר להנאת תהליכים, גם תהליכי אכפות, גם תהליכי שיפור דגנים, עוררות של דגנים, קיבוק דגנים מסוימים. אז היום בעיניי זה נכון כן להכניס את עצמנו במודע לכאלה סטרסים, שוב אני מדגיש, תחומים בזמן, בעצימות שלהם גם תחומים, לא בלתי מוגבלים, לא מסוכנים כמובן, בצורה הנכונה, אולי גם, לא רק אולי, בוודאות, לעשות את זה גם בדרגה כמובן, לא אפשר להפיל את עצמך לסטרס שהוא גדול מדי לגוף. כל מקרה לגופו, אישה רזה עכשיו בגיל הפוריות, הגוף מאוד רגיש לסטרס, כל דבר בצורה מתונה עם הדרכה, אבל לעצם הרעיון, כן, סטרס עצמו, שרעב הוא חלק ממקרות הסטרס בחיים, בעיניי זה הניע את האנושות, לפתח את המחרשה, לייצר יותר מזון, לפתח את הטרקטור, לפתח, להיות יעילים יותר, לייצר יותר מזון לכולם, דוגמה, ועוד לא חסר דוגמאות מהסוג הזה. אז אני חושב שבעצם מקום, בחברת השפע, איבדנו, מנוע הנאה להתפתחות אישית וגם לריפוי.
מעניין, אבל אם אני מחלק את התשובה שלך לשתיים, אתה אומר נסיבתית זה דוחף אותנו למקומות שאנחנו חייבים רגע לפרוץ גבולות, אז אנחנו מפתחים וחושבים יותר יצירתי, ופיזיולוגית, אנטומית וכאלה, יש תהליכים שקורים שהם מיטיבים איתנו, הם עושים את זה בצורה הזו. אבל אני מחזיר אותך רגע לשאלה בהתחלה, התנועה היותר מטאפיזית הרגשית הזו, שקשה באמת לענות עליה מדעית, האם שם אתה... גם חושב שיש לזה אני אגיד לך למה אני שואל את זה כי כשאני עשיתי צומות מים עשיתי צום נגיד שמונה ימים ונתרלתי את עצמי מהעולם מטלפונים זה אין לך אוכל אין לך אין איזושהי תנועה פיזית בפנים. אותי זה הוביל למקומות מאוד עמוקים רגשיים שפתאום התחלתי לחשוב על דברים שאני לא זכרתי אותם אפילו אבל כיסנתי את עצמי באיזושהי מסגרת.
זו החוויה שלי השאלה אם אתה חושב שגם יש שם איזשהו משהו אני חושב שכן אני חושב שגם ההתמודדות שלי אם אני עכשיו מתחיל צום כמובן בצורה מבוקרת אחראית עם הכנה מתאימה הכל מקרה לגופו למימתים. אם לא חשוב לסמן את המסגרת הזאתי, כשאני מתחיל לצום, אני חבר רעב בוודאי, האם הרעב הזה יורד בגם איזשהו קושי רגשי? חד משמעית, אני לא מפחד מהקושי הרגשי הזה, אני אהיה רעב, אני ארגיש מצוקה כלשהי, אני ארגיש אי נעימות, זה יכול, עלול לגרום לי להיות יותר עצבני, חסר סבלנות אולי, לעסוקבים אותי, ואדרבה, אני רוצה לטעם להיות סבלני גם כשאני רעב, בעיניי זה אימון ותרגול חשוב לא פחות מאשר הניכוי הרעיוני שקרה אם התרחשתי בגוף או תהליך האוטופגיה שמתרחש לי כרגע בגוף. האמון להיות סבלני עם הילדים עם האישה עם העובדים כל מה שאיתי גם כשאני רעב.
בעיניי זה תרגיל חשוב זה מעניין אתה יודע רק אתמול חזרתי הביתה אחרי יום ארוך של עבודה לקראת השמונה בערב לא אכלתי כל היום הייתי רעב הגעתי הביתה. אשתי מדברת איתי ואני קצת חסר סבלנות אתה חייב להגיד את האמת אבל אתה צודק צריך להתבונן על זה ולהגיד רגע בסדר גם זה תרגיל גם זה אמון וזה פיתוח של שרירה. לגמרי לגמרי מעניין בסדר. יאללה קופצים למשהו אחר אנחנו מגוונים בשאלות השאלה הבאה זה שאני יודע ששואלים אותך הרבה בגדול שואלים אותך דוקטור גיל מה התזונה שאתה ממליץ עליה מה התזונה שלך ואני רגע אפרק את זה. התזונה אחת התזונה אחת כן אז יש את זה יש הרבה תזונות קיטו פלאו קרניבורי אתקינס טבעונות צמחונות צמחונות מוקפדת רוב פוד יש מלא דברים. הרבה פעמים יש הזדהות מאוד חזקה עם מה אני מאמין שהוא נכון גם סיפרתי את זה בפודקאסט הקודם שגם עליי המסע הזה עובר זה מייצר ממש כמו שבטים וכמעט דתות כאילו צורה קיצונית שאם אתה לא מקבל את זה אז אתה לא מבין מה אתה מדבר ואני יודע את האמת לא לא לא וכל הדברים האלה. ממש כופר בכללי מה מותר מה אסור ודברים שלצערי היום אני יודע להגיד שהם לא מבוססים וגם אני חטאתי בהם. ושפגעו לי בבריאות כי חשבתי שהם נכונים אבל אתה כאחד שמגשר בין ידע עתיק של. רפואת הרמב״ם ורפואה טבעית שאתה לומד לבין מדע כי בסוף דוקטור לרפואה. מה דעתך על זה כאילו אתה אתה חושב שיש איזושהי תזונה אחת שתתאים לכולם איך בעצם יש פה פער שצריך לגשר עליו מה דעתך בדבר הזה אז קודם כל אני אגיד ואמר שאני מלמד על כל השיטות האלה לעומק לראות את היתרונות חסרונות מגבלות וכולי בלימודי רפואה תזונתית בהרצאה של לפחות 4 5 שעות.
אז שאלת שאלה גדולה אני אנסה לתמצת בכמה דקות את התשובה על הנושא הבאמת חשוב הזה שכרגע העלית. רגע, אז מה לבחור? זה אומר ככה, זה אומר ככה, כולם משכנעים אותי, זה מראה מחקר, זה מראה מחקר הפוך, מה האמת? אז קודם כל אני חושב שלפני רגע מה האמת, כולנו צריכים להיות רגע עם ענווה כלפי הבריאה, כלפי גוף האדם, ולהבין שאנחנו לא יודעים הכל, יודעים כנראה מעט מאוד אפילו, ועם ההבנה הזאת לבוא עם פתיחות לכל דבר שאני שומע, לא למהר לקבל, לא למהר לפסול. ובעצם להבין שאולי יש גישה שמתאימה לאנשים מסוימים במצבים מסוימים בתקופות מסוימות בחיים שלהם עם אתגרים ברטיליים מסוימים אולי יש גישה שמתאימה לפרק זמן מסוים מוגבל בזמן כי זה עושה איזשהו תיקון של איזושהי מערכת שיצאה מאיזון. ולהבין שאולי מה שאני חושב שהוא נכון אולי הוא נכון רק לי ולא לאחרים אולי נכון לי ל-X חודשים לא לכל החיים אולי יש לזה מחיר שאני משלם ואני עוד לא מודע אליו. להיות רגע עם פתיחות לפני הכל אתה צודק שזה נהיה סוג של שבטים וכתות ודתות והטבעונים והתומכי מזון מן החי וכל אחד עם מאוד אידיאולוגי. ונכון רגע לשחרר את החיבור האידיאולוגי הזה נכון רגע לפחות את עצמי רגע להסתכל על הכל מלמעלה אוקיי יש את כולם כולם יש להם גישות מעניינות שיש גם לוגיקה וגאון מאחוריהם ולא למהר לפסול שום דבר. פלוס מינוס קרוב ל30 שנה כבר עוד מעט שנכנסתי לעולם הבריאות גם גם אז הייתה רווחת איזה גישה מאוד גחה זה זה זה זה לא עולם הבריאות זה תזונה בריאה. גם אני סחפתי תוך העולם הזה כי זה היה טרנד שהיה שולט אז הוא לא היה כל כך הרבה טרנד היה טרנד אחד מרכזי. ונכנסתי אליו כי זה בריאות מבחינתי זה מה ששמעתי זה מה שהכרתי זה מה שקראתי ועם השנים אני קורא ולומד ושומע על גישות אחרות וגם חווה בעצמי דברים ושומעים מטופלים דברים שקרו להם או לא קרו להם בגבולות גישות אחרות. שהם בחרו בהם שנים רבות ואני קולט שרגע אולי מה שהאמנתי בו שהוא הדבר הנכון לכולם הוא התזונה הנכונה אולי הוא לא בהכרח התזונה הנכונה אולי שבאמת אבל היא לא מדויקת במאה אחוז אולי צריך לעשות את זה דיוקים קטנים אולי מתאימה לרבי אנשים לא לכולם וזה אולי המסר הכי חשוב שיצא מהשאלה הזאתי אל תהיו מקובעים לגישה אחת בתור האמת המוחלטת היא טובה לכם אתם מרגישים איתה טוב קודם כל זה סימן טוב זה מעולה. זה עוד לא מוכיח שזו שיטה נכונה לא לכולם וגם לא לכם בהכרח כי אולי אותה גישה שקרת מרגישים את הטוב לאט לאט בשביל שאתם מודעים לכך גורמת לכם לחסרים תזונתיים כאלה ואחרים שיבוא לידי ביטוי בעתיד מאוחר יותר. אז תמיד תבדקו תמיד תקראו עוד יש לי מצב שתמיד אמרה סטודנטים שלנו בלימודי רפואה תזונתית. אתם קוראים ספר על תבעונות מעולה תקראו למחרת תתחילו לקרוא ספר על פליה וקטוגני הגישה ההפוכה קראתם ספר נגד גלוטן תקראו ספר בעד גלוטן. קראתם ספר בעד רואו פוד, תקראו ספר נגד רואו פוד. כדי לאזן את המחשבה, גם להאמין אותם, להיות גמישים בחשיבה, לדעת לזגזג בין ספר לספר, בין גישה לגישה. כי כל גישה מציגה את המחקרים שתומכים בה, את העדויות שמראות את הסיפורי הצלחה שלה, והן מראות אמת, אבל לפעמים רק חלק מהאמת. ולכן בעיניי היכולת לזגזג בין גישות, להיות גמיש לא רק מטבולית, אלא גם גמיש מחשבתית, זו תכונה קריטית לבריאות שלנו ולחיים שלנו.
אני מאוד מתחבר למה שאתה אומר, ואתה יודע, כשיש לנו ויכוחים מקצועיים, אז זה כיף לדבר על זה ולהגיד מה אנחנו חושבים שהוא נכון או לא נכון, אבל פה אני חושב שבאמת חשיבה ביקורתית היא מאוד חשובה, ולמה? בגלל שהיום יש הרבה אנשים מאוד כריזמטיים, מאוד כריזמטיים, שהם מספיק חזקים להיות ברשת בשביל לצעוק משהו ברמה של תאכלו כיסא מעץ, זה הדבר הכי מזין שיש, ואתה תאמין להם, כי הם ממש חזקים, והרבה אנשים יאמינו להם. עכשיו זה לא ביקורת על משפיענים וזה, יש להם איזה מקום ויש אנשים מדהימים ותורמים ועוזרים וכל זה. אני רק אומר שבאמת יש הרבה מובילי דעה בכל מיני תזונות שונות, הם כל כך כריזמטיים וכל כך חזקים וגם אומרים מחקרים, מחקרים, מחקרים, אף אחד לא מעז להסתכל, לקרוא באמת איזה מחקרים מדובר, באמת יש להם בשר או אין להם בשר, אף אחד לא באמת הולך לבודק אותם, ובגלל זה אני אומר שהחשיבה הביקורתית במה שאתה אומר, אתם בוחרים תיבונות, לכו תקראו פה עליהו, כאילו ספר אחד.
אגב, כחלק מלימודי רפואה תזונתית, אני שם את הגש, לא רק להעניק ידע אלא לתת לסטודנטים כלים לצרוך ידע בעתיד בצורה חכמה ונבונה ואני מראה להם מי תושבים ידועים בעולם הבריאות את הטענות הנגד הביקורתיות איך לזהות טיעון דמגוגי איך לזהות אמת אבל רק חלק מהאמת כולל אפילו אני מראה להם לא מעט מחקרים תראו את הכותרת של המחקר תראו את המחקר בפנים תראו את ההבדלים תראו את ההבדל באחוזים שימו לב לדמגוגיה במחקר עצמו גם חוקרים ואנשי מדע לא פעם דמגוגים כי גם להם בני אדם יש להם אידיאולוגיה. עצמם בכתב עת מדעי ואני שם דגש לאורך הלימודים להראות לסטודנטים את המחקר הזה המחקר ההפוך איפה הבעיות של המחקר איפה הוא בעצם נבנה בצורה שמלכתחילה היא מוטט לתוצאה מסוימת שימו לב לאיך הוא נבנה איך הוא תוכנן מה הוא יכול להראות מה הוא לא יכול להראות האם הוא מראה קשר לסיבה ותוצאה או רק משהו אמורפי מאוד ובעיניי זה חלק חשוב מהלימודים כי אם אנשים יצאו רק עם ידע זה לא מספיק כי מחר מחרתיים עוד שבועיים יש ידע אחר יש מחקרים חדשים. אם אתה לא יוצא עם כלים לצרוך ידע בין אם זה ברשתות ביוטיוב בבלוגים פודקאסטים בספרים וגם במחקרים מדעיים בצורה נכונה וביקורתית אתה תלך לאיבוד מהר מאוד.
ממש אני חייב להגיד שאני זכיתי לשבת משרד צמוד אליך ואז מדי פעם לדבר על דברים בריאותיים כי גם אני מביא את הרקע שלי מבריאות טבעית ולמדתי בארץ בחו"ל. והרבה פעמים כאילו אמרת לי תקשיב זה לא ככה זה ככה לך לך תיקר רגע ואני חוזר אני אומר וואי טעיתי. עשיתי כמה טעויות שממש כמעט הרגו אותי כמעט כסיפור אמיתי דיברנו על זה נכון אחרי תקופת דרכים.
אני אלף את זה אגב אומלץ לכולם לשמוע את ההרצאה שלך הסיפור שעברת הוא דוגמה הסיפור שלך הוא סיפור מייצג של אני חושב אתה מייצג כל של מאות אם לא אלפים אנשים שכרגע לא פותחים את הפה שבחרו בגישה מסוימת לא משנה כזו או אחרת היא תמיד באה מתוך אמונה שזאת האמת ונפגעו ממנה וגרמו לעצמם לא פעם נזק בריאותי. ולפעם גם קשה להם להודות ואני רוצה לומר גם משהו למטפלים ששומעים אותנו שדווקא מטפל גם אם יש לו אידיאולוגיה ויודע אם הוא חושב או מאמין שזו הגישה הנכונה אם הוא לא מסוגל לתת למטופל גם תזונה שונה ממה שהוא חי ומה שהוא מאמין אולי יעזור לאנשים מסוימים ואולי גם עלול לפגוע באנשים אחרים. שהתזונה שהוא חושב שהיא נכונה לו ולכולם אולי להם היא לא מתאימה מטפל במיוחד צריך את הפתיחות הזאת של לדעת להבין אם להיות עם הנבא לפני כל דבר אחר. לדעת שאולי גם מה שהוא חושב שהוא נכון, אולי זה נכון ואולי זה גם לא נכון. אולי לאדם הזה מתאים משהו אחר, גם כי יש לו אילוצי חיים אחרים, רצונות אחרים, גם גנטיקה שונה, גם מצב בריאותי, מצב של מערכת העיכול הוא שונה אצלו, ועוד ועוד סיבות ושיקולים. ועדיין צריך להיות את המציאות מלמעלה, להתבונן בה בצורה נכונה, לקחת בחשבון את כל השיקולים הרלוונטיים.
אז כן, אז בהמשך למה שאמרת, באמת כשישבנו ודיברנו וסיפרתי לך על כל האירועים שקרו לי בחיים, איך כמטרה קטעתי עצמי כמה פעמים בגלל קיצוניות, שהאמנתי שיש רק דרך אחת. אירועים מסוימים מאוד מעניינים שקרו לי, תאונת דרכים, דברים בחו"ל, כל מיני דברים כאלה, ואפילו איך הצלחתי לעזור למישהו מהמשפחה שלי להאריך את החיים בגלל שחשבתי מחוץ לקופסה, ולא דברים שהאמנתי. ובאמת יש את ההרצאה שאני מעביר, שבאמת...
מומלץ, הרצאה מאלפת, הסיפור שלך הוא, שוב, אני מייצג אלפי אנשים לדעתי, שלך היה את האומץ להודות, טעיתי. ואני נתקל בלא פעם אנשים שהם קשים להודות טעיתי, ככל שהם יותר שנים בגישה, באידיאולוגיה שלהם. הייתה קשה להם להודות טעיתי, אגב זה דבר שיודע בעולם הפסיכולוגיה, זה מושג שנקרא post decision justification, אדם נוטה להצדיק את הבחירות שלו בדיעבד גם כשהמציאות מראה לו אחרת, גם כשהוא נתקל בעובדות שלכאורה סותרות את מה שהוא מאמין בו, הוא התבטל כדי למצוא הצדקות לבחירה השנה שהוא עשה, ואני חושב שלהודות חבר'ה טעיתי או לא ראיתי את כל התמונה או את כל האמת זו גדולה. זה לא חיסרון, זה לא בושה, זה דהפוקום, זה גדולה אמיתית.
אתה יודע, אחד הדברים שמחזקים אותי להיות ענב בדבר הזה של בריאות ולהגיד שבאמת אני לא יודע. לא יודע מה התזונה הנכונה, אולי זה גנטיקה משפיעה, אין לי מושג. לדעת מה הכללים, מתוגן כל הדברים האלה בסדר, כולנו מכירים. זה שככל שלמדתי יותר על גוף האדם ועל האנטומיה ועל התהליכים בגוף האדם, אמרתי, יש פה דבר כל כך מורכב עם מנגנוני הגנה על מנגנוני הגנה על מנגנוני הגנה. שאם אני חושב שאני באמת מבין איך התמונה נראית, כאילו אם אני מבין באמת איך המכונה הזאת עובדת, אז אני חי באשליה. אין סיכוי, אין סיכוי, ואני חושב שככל שאתה לומד יותר, ואני חושב שרופאים במיוחד שלומדים, איך אפשר לא להיות כאילו בצניעות ובנאווה להגיד, בוא נעשה, אני חושב שזה עובד ככה, אבל לבוא ולהגיד רק הדרך הזאתי, ולדעת שמערכת העיכול עובדת רק ככה, חומציות, בסיסיות, מה כן, מה לא, זה זהות מאוד חזקה שרק מונעת מאיתנו להתפתח.
זה רופא מורכב בצורה למעלה מכל דמיון. מגלים כל יום קשרים פלאיים בין דבר לדבר בין רמות סרטונים במוח למאיים בין ניקאול לשלשולים בין השפעה הפוכה. אנחנו כל כך מורכבים הרבה ענווה היי כאן דוקטור גיל יוסף שחר ראש המרכז לרפואת הרמב״ם אני רוצה להזמין אתכם אם אתם כבר פה איתנו. למפגש לייב איתי שבו אתן לכם את כל המידע לקשר ללימודי רפואה תזונתית תוכנית הדגל שלנו תוכנית לימודים בת שנה אחת ערב אחד בשבוע שתהפוך אתכם למקצוענים בתחום הבריאות הטבעית התזונה הטבעית. לומדים בה על כל השיטות תזונה שיש היום בעולמנו, יתרונות, חסרונות, טיפול טבעי במחלות, זה הרבה מעבר לתזונה, אלו לימודים שהם הרבה מאוד על הנפש, על הגוף, על שיטות טבעיות אחרות, מתנה לחיים כמו שאומרים כמעט 3,000 בוגרים שלנו. אז כל הפרטים על הלימודים האלה ועל ההרשמה למפגש Live ET כאן בקישור למטה, תהיו בריאים.
אז השאלה הבאה, אני יודע שבימים האלה אתה בעיצומו של באמת בניית קורס. מאוד מקיף, עשרות שעות בפיאנור בדיקות דם, אתה כן מלמד את זה ברפואה תזונתית, אבל אי אפשר לדחוף באמת לימודים כאלה עמוקים, זה באמת משהו שמצריך עשרות שעות וכניסה לעומק, ואחד מהנושאים זה אנמיה, ואתה כן גם מדבר על זה גם ברפואה תזונתית, ואני יכול להגיד שאני כמטפל שנים אחורה, זה דבר שתמיד נתקלתי בו ואני יודע שגם אתה נתקלת בו כמטפל בעבר וגם אצלנו נתקלים בקליניקה, מטופל רואה אנמיה. מיד לוקח ברזל. אז השאלה הרגע חוזרת אליך, וזה חשוב שהצופים ישמעו את זה. האם זה נכון בכל מקרה לקחת ברזל כשיש לנו אנמיה עם הוגלובין נמוך או חוסר דם?
התשובה היא לא, לא בכל מקרה, יש מקרים שכמובן צריך לקחת תוספי ברזל. צריך להבין שיש עשרות סיבות אפשריות לאנמיה, לא כולן קשורות לברזל. דבר שני, גם אם האנמיה היא מחסר ברזל, לא בהכרח כרגע הפתרון זה לתת ברזל, אני אסביר גם למה, למשל, ייתכן שחסר ברזל, אבל ייתכן שגם חסר לך עוד מינרלים, כי אולי חסר לך כי יש לך דלקת במים ולא ספגת ברזל, אבל אז גם כנראה שלא ספגת לא רק ברזל, לא ספגת סידן ומגנזיום ואבץ, ואז אם תשלים רק את הברזל ותיקנת את האנמיה, אתה עדיין במחסור של מגנזיום, אבץ וסידן. אז העלמת את הנורה האדומה שאמרה לך אנמיה תטפל בעצמך, אתה עדיין בחסרים אחרים. אולי יותר נכון להשלים את החסר בברזל על ידי מזון עתיר בברזל שמכיל גם מגנזיום ואבץ וסידן למשל. אז לקחת תוסף נקודתי מבודד יש מקרים שצריך חד משמעית. אגב במקרה של אישה בהירה למשל אין לי זמן לחכות גם לתיקון איטי אני צריך לתקן מיד העובר צריך את הברזל וכולי אבל כל מקרה לגופו כן זה לא טיפול עכשיו דרך האינטרנט. אבל חשוב להבין שאנמיה היא דבר מורכב צריך להבין את מכלול הסיבות צריך להבין לראות את המלאה של בדיקות אדם. לא רק ההמוגלובין לא רק הברזל מה גרעי הברזל נשאי הברזל. מנהלים אחרים בגוף סימנים אחרים לחסרים הסיפור של המטופל מצב האור מצב השיער מצב הטיפוניים רמת הערנות העייפות שלו השינה שלו הרבה מאוד רבים שיכולים לתת לי אינדיקציה את תפקוד המים שלו אינדיקציה לגבי מה הסיבה לנעימה ואם נכון לתקן את זה רק עם ברזל וגם אגב אני אגיד זה בהערה קטנה זה עולם ומלואו. בצורה לא נכונה, לא בעיתוי הנכון, עם מאכלים שמפריעים לספיגה שלו ועוד ועוד, זה עולם ומלואו, צריך ללמוד את זה. לא, התשובה היא, אנמיה לא שווה תוסף ברזל, לא אוטומטית. יש מקרים שכן, יש מקרים שלא, ואני תמיד אגב מעדיף לתקן אנמיה גם יחס לברזל על ידי תזונה, כל עוד אין בהילות מצב חמור שצריך תיקון מיידי, מאשר על ידי תוסף. התוסף אני נעזר בהם כשצריך, הם חלק מהסנל הכלים שלנו, וטוב שיש אותם. אבל הם לא הקו הטיפולי הראשון המיידי כמו שלצערי הרבה מטפלים ככה, אה חסר ברזל? קח ברזל, שנייה. בוא נראה את כל התמונה.
הבנתי, ואם אתה מדבר על תזונה, בוא נדבר על זה איזה דקה, למרות שצריך לדבר על זה שעה אני חושב, זה שיש ברזל, לא ניכנס לעומק, ברזל הים, ברזל נון הים, נכון? לא הים וברזל הים.
יש את ההמ איירון זה נקרא, ונון המ איירון. ההמ איירון זה בעצם איירון ברזל שקשור להמוגלובין, מגיע במזון מן החי. הוא נמצא רק במזון מן החי. הנון המ איירון נמצא בשני המקורות, גם מהחי, גם מהצומח. ההם איירון הברזל שמגיע ממזון מן החי, הספיגה שלו הרבה יותר גבוהה מאשר הנון הם איירון. זה לא אומר שאי אפשר לתקן חסר ברזל מהצומח, אפשר, אבל זה דורש הרבה מאוד ידע. א', להכיר את המזונות עתירי הברזל מהצומח, וגם אז זה לא מספיק, כי מכיוון שהספיגה שלו מאוד רגישה, נמוכה יותר, ורגישה יותר לאנטי-נוטריאנטים, רגישה מאוד למרכיבים בתזונה שלנו שמעכבים ספיגת מינרלים. ואני לא אדע לזהות אותם ולא לאכול אותם צמוד למקור ברזל שלי, אני אולי אאכל ברזל או לספוג את הברזל. העיקר זה לא מה אכלת אלא מה ספגת. ולכן אם רוצים לתקן ברזל על ידי עולם הצומח זה אפשרי, זה יותר מאתגר, דורש הרבה יותר ידע ומשמעת עצמית בדיוק, אבל כן, עוד פעם אנחנו נמליץ למטופל לקחת מזונות מן החי, לתקן את האנימה שלו, כי התיקון יהיה מהיר יותר וגם יתקן לו כנראה לא רק את הברזל אלא גם מינרלים אחרים. ואם אני אראה שהוא בתת תזונה ובחודשים שלשל או בכל סיבה אחרת או דלקת כזו או אחרת שגרמה לו לבעיות ספיגה או היה בתזונה מאוד דלה שגרמה לו חסרים מרובים רוחביים אני אמליץ לו לא פעם על מזון מן החי כן בגלל שאלה השאלה הקודמת שלך נתקעתי לא מעט מטופלים עם תבעונות אידיאולוגית שזה בסדר זה לגיטימי מותר להיות תבעוני אידיאולוגי אבל אם אתה רואה שיש לך אתגר בריאותי ולפעמים ביתרון הוא כרגע לאכול מזון מן החי תהיה מוכן. רגע לזנוח את האידיאולוגיה לטובת הבריאות שלך כי אם אידיאולוגיה באה על חשבון הבריאות שלך לדעתי זה טעות ולא שווה את זה בסדר נעבור לשאלה הבאה.
אז דוקטור תראה כולם עם היום משרני צעדים אתה מכיר את זה שמגידים צעדים אנשים סופרים איזה 10,000 צעדים ובאמת כאילו הם בתחושה שקודם כל אין שאלה 10,000 צעדים זה תנועה. זה טוב מאשר לעמוד כל היום אבל אני יודע שאתה אומר הרבה פעמים ש. אם התנועה עצמה אין בה מאמץ קטן, הגברת דופק, זאת אומרת אני רק הולך איתי, זה לא כזה יעיל, אז למה? למה כאילו חייב את הפוש ולא רק ללכת בכיף בטיילה?
אז כן, הרבה נשים היום סופרים צעדים, להגיע ל-8,000, ל-10,000, מאוד גאים בעצמם, אגב אני לא נגד בכלל, אדרבה, תגיעו ל-10,000 צעדים ביום, אבל אם הם נעשו בהליכה רגילה, נורמטיבית, לא הליכה מאומצת, נשימות, להגיע לדופק גבוה. זזת עשית ודאי שזה עדיף מאשר 400 צעדים ביום או 2000 צעדים ביום אבל לרוב זה לא מספיק לרוב רק הליכה של 10,000 צעדים ביום לא תספיק כדי באמת לעורר תהליכים של העלאת קולסטרול טוב ברמה משמעותית שתהליכי יצירת כלי דם חדשים שמזינים את הלב כגיבוי חלילה לאורג'ניסטם. לתהליכי פינוי קולסטרול מהפלקת הרשתי בדופן העורקים שלנו ועוד ועוד לפירוק גליצריד הורדת רמת גליצרידים עדיין באיזון רמת סוכר. צורה מספקת, הגוף צריך טריגר יותר משמעותי, צריך להגיע לדופק גבוה, צריך להגיע למאמץ. אגב, אני בעד לשלב גם פעילות בעצימות גבוהה וגם פעילות בעצימות בינונית לאורך יותר זמן, יש מקום לשניהם. אבל הפעם, אתה יודע, אני זוכר בימים שטיפלתי במטופלים ככה יום יום מה שנקרא, הייתה יושבת לי מול מטופלת ומספרת לי בגאווה שהיא עושה הליכה שעה כל יום. היא ציפתה לנחיות כפיים, מי עושה שעה ספורט כל יום? מעט אנשים, אנשים עסוקים בדורנו. ואני כזה שואל אותה, נו ומה עוד? היא לא מבינה איך אני לא מחמיא לה, היא עושה שעה ספורט כל יום, היא עושה שעה הליכה כל יום. אני שואל אותה, איזה הליכה? זה כן הליכה, והיא מדברת עם החברה, עם אחותה תוך כדי הליכה, והיא בכלל מדברת תוך כדי הליכה, זה הליכה, לא להגיד שלא, זה תנועה. אבל אם זאת פעילות גופנית משמעותית, כנראה שלא. והרמ"מ אגב, בחוכמתו, ידעה לפני 800 שנה להגדיר מה זה התעמלות. התעמלות זה תנועה. שגורמת לך להתנשפות יתירה, שאתה כמעט לא יכול לדבר. אז זה סימן שאתה מגיב את הגוף כמעט לקצה, שהוא מרגיש שהוא צריך להשתנות, הוא צריך לשתף יכולות. יכולת הריאה שלך, יכולת הקיבלות החמצן שלך, יכולת עבודת השרירים, ייצור מיטוכונדריות נוספות, ייצור אנרגיה, הרחבת כלי דם, יצירת כלי דם חדשים. אתה גורם לו להשתפר, לייצר יכולות שלא היו בו קודם. ולכן רק עשרת אלפים צעדים, נחמד. ניס תוהה ואפילו כדאי שיהיה לא מספיק.
זה מתחבר למה שדיברנו בהתחלה אתה זוכר על צום ולהכניס את הגוף לאיזשהו סטרס אז גם כנראה בהיבט הזה צריך להכניס את הגוף טיפה לסטרס למשהו חוץ לאזור הנוחות למאמץ כדי לייצר עוד כלי דם להמליץ על גוף נכון נסיב אחד מי שמקפיד על כמה אלפי צעדים טובים 8,000 10,000 צעדים ביום שישלב בתוך אם הוא עושה הליכה שישלב מדי פעם ספרינט של ככה 10 שניות 20 שניות.
הצורה הגביחית בטוחה לעשות את זה דווקא על אופני כושר ביתיות מה שנקרא אז אין סיכוי לנפילות כן לתת איזה ספרינט ככה מקסימום היכולת שלי מדי פעם תוך כדי הדיווש האיטי הרגוע לצורך העניין. לשלב עם די פעם אימונים בעצימות גבוהה כמובן בזהירות תוך התאמה לבן אדם מצבו האורתופדי גם כמובן וכולי אבל כן זה נכון לעשות לשלב בין הסוגי פעילויות הללו.
טוב נעבור לשאלה הבאה שואלים אותך איך הרמב״ם. ידע כבר לפני 800 שנה להמליץ דווקא על דגי הקטנים ולהיזהר בעצם גם מהגדולים, זאת אומרת לא רק דגי, הוא ממליץ על זה גם אומר להיזהר מהגדולים ועל קמח מגרעינים מלאים, מה שנקרא חיטה מלאה. איך הוא ידע את זה, אם תדע לענות על זה וגם מה רע מאחורי זה, מה החוכמה שיש מאחורי זה?
אז הרמב״ם, אני אומר את זה לצערנו, בהרבה מאוד מההמלצות שלו לא טרח לנמק. אז אנחנו לא יודעים מה הנימוקים שהיו לו בראש ואני רק יכול לשער. קודם כל הדוגמה עם הדגים היא דוגמה פלאית בעיניי כי היום אנחנו יודעים שבאמת ככל שהדג גדול יותר הוא מכיל יותר רעלים יותר מתכות ודות כמו כספית כמו רסן יותר ריכוז של pcb ודיוקסים למיניהם. כי דג גדול בולע דג בינוני שבולע דג קטן וכו' וכו' גם דג גדול הרוב חי יותר שנים מאשר דג קטן בדרך כלל אז יותר שנים מצבור יותר רעלים ובאמת הדגים מרכזים את הרעלים בגופם. וככל שמתי הגבוהים בשרשרת המזון הם צריכים יותר רעלים כי כאשר דג גדול אוכל דג בינוני קיבל בארוחה אחת את מה שהדג הבינוני ריכז כל חייו קיבל את זה בארוחה אחת אז ריכוז הרעלים עולה בציר אקספוננציאלי מה שנקרא בטון דסים כשעולים בשרשרת המזון האם אנחנו יודעים את זה שהים לצערנו לא נקי מכיל המון מתכות ודעות בין אם זה כספית או ארסן וקדמיום ועופרת והשאר מריעין בישין אני לא יודע איך הרמב״ם ידע את מה שהוא ידע. גם תקופות הרמב״ם על פניו לא היו מפעלי תעשייה ודיוקסיני ופי סי בי וכולי אבל גם אז אגב היו מתכות טרילות באטמוספירה כמו כספית למשל והוא כנראה כנראה בחושו הבריא. ואולי גם עם איזה שהוא רוח הקודש ידע שיש הבדל בין דגים גדולים לדגים קטנים מבחינת השפעה בריאותית הוא ידע שהם שונים בהרכב שלהם ואמר תיזהרו מאלה תיזהרו מהגדולים לכל הקטנים. הוא לא נימק, הוא לא נתן הסבר, לי אין מה לומר, אלא פשוט, אתה יודע, סיעת הדשמיא, סוג של השגחה על המשגיחים עליו, שהוא יגיד את הדברים הנכונים, שיעזרו לאנשים באמת, ויהיו ההמלצות הנכונות לאותם אנשים, ובספרים שהוא כתב, זהו כלה בול, כמו בכמעט כל המלצותיו, אני לא ראיתי המלצה אחת שלו שהתבררה כהפוכה, ממש כשגויה, יש המלצות שאנחנו עוד לא מבינים אותן, מה הנימוק, מה ההיגיון, אבל לא ראיתי את המלצה שהוכחה ההפך. ממה שהוא אמר ואני מאמין שזה גם סיעת הדשמיה הרמב״ם הנשר הגדול ממשה עד משה לא קם כמשה היה למנהיג עם ישראל בדורו אדם עם לדעתי לא לשפה כמו חקודש הספק שלו בכלל הוא ספק לא אנושי. אדם שאתה קורא את הכתבים הרוחניים שלו אתה מבין באיזה עולם אתה חי הוא חי לא רק בעולם הפיזי פה נשמתו הייתה בעולמות העליונים. עיריית השמיים שלו הרגשת האלוקות שלו הייתה משהו שאנחנו לא מכירים ולא מבינים בכלל רואים את זה ממה איך שהוא מדבר מאיך שהוא כותב. זה לא זה לא איש קרקע זה איש אחר זה משהו אחר והוא ידע הוא כנראה קלט את המציאות קיבל את זה מלמעלה הרגיש את זה בחושים שלו שהוא קיבל בזה שהוא היה מזוכח מאוד במידות שלו קלט דברים כנ"ל לגבי החיטה המלאה. אנחנו יודעים להגיד ש80% מהמינרלים בחיטה נמצאים בקליפה של הגרגר כשמקלפים את הקליפה קיבלת רק את ליבת הגרגר בעיקר מילאן רוב המינרלים נשארו בחוץ בקליפה גם הנבט. הוא ידע להגיד זה שם שם טוב אל תסירו את הקליפה הזאת. זה היה טרנד אז כן המזון העשירים היה קמח לבן זה המזון של העשירים שותה המחלוטה לחם עמלי. לא לא תחלו את המלא כבר אז הוא ידע להגיד. זה טרנד אגב די חדש כן בפני אנחנו כלום כילדים מה אכלנו לחם לבן זה מייד ניקר מה זה לחם עמלי מתי מעט. טרנד חדש של כמה עשורים אחרונים סך הכל. ארבעה מלפני שמונה מאה שנה ידע ואמר חבר'ה דווקא זה הלחם עניים. אותו תאכלו הוא הטוב. אז כן יש פה לדעתי לא רק חוש התבוננות מאוד מעמיק בבריאה בטבע אלא גם גם סיעת הדשמיא לפי דעתי כי אין לי הסבר איך הוא ידע את זה הדגים זה בכלל דוגמה באמת פליט. כן אין ספק שהוא לא עבר על כל האוקיינוס והיה לו מעבדה והוא לא פשוט ידע לא היה מעבדות למצוא רעלים לזהות רעלים עם מיקרוסקופ אלקטרוני כלום פשוט ידע.
אז אנחנו נעבור לשאלה נוספת בתחום אתגרים נשיים, נקרא לזה כי באמת הרבה נשים פונות אלינו עם כל מיני דברים של גיל המעבר וכאלה, אבל אחד הדברים שחוזרים על עצמם זה אנדיומטריוזיס, שזה באמת עניין מורכב שבאמת הרבה לא יודעים איך להתייחס אליו, עם כל מיני תופעות לוואי, לפעמים מניחים שזה זה וקשה להוכיח שזה זה. שואלים פה בעצם האם יש ברפואה הטבעית איזשהו מענה לאנדיומטריוזיס.
אז תודה על השאלה הכל כך חשובה ואני אנצל את ההזדמנות לתת איזה הסבר קטן על אנדומטריוזיס מהסיבה הפשוטה זה מחלה עם תת אבחון כלומר הרבה מאוד נשים בחורות צעירות נשים סובלות מהבעיה הזאת בלי שבכלל יודעות שממה הן סובלות ולכן ממשיכות לסבול בלי לדעת שיש גם אפשרות לעזור לטפל בבעיה. אז קודם כל מה זה אנדומטריוזיס? אנדומטריוזיס זה בעצם מצב שבו רירית רחם נמצאת מחוץ לרחם במקום שבו היא לא אמורה להיות. למה זה קורה אז יש המון המון תיאוריות והתיאוריות התחפפו בשנים האחרונות כל כמה שנים תיאוריה חדשה מגיעה. התיאוריה שאני למדתי בזמנו לפני כ-30 שנה בפקודה על רפואה הייתה שבזמן ההיריון אז אותה עוברית כן אותה עוברית מתפתחת ושם תאים זזים רקמות זזות וכנראה שחלק מתאי רירית רחם גם התמקמו לא רק ברחם ונשארו לה לכל החיים ואז בעת המחזור החודשי גם הם מגיבות להורמונים. זה יוצר שם מצב דלקתי וכאבים וכולי וכולי. זו הסיבה לסינדרום, זו התיאוריה אגב הישנה. בשנים האחרונות יש כבר מידע אחר נוסף, ובעצם מה שהיום ההשערה, אני אומר הכל פה זה בעצם היפותזות, כי קשה מאוד להוכיח את הדברים הללו, זה שלמעשה לכל אישה למעשה יש אנדומטריוזיס כביכול סמוי, וכנראה שהסיבה היא שבעת המחזור החודשי, הרי מתקלפת רירית הרחם וחלק הכל הרי יוצא החוצה דרך הנרתיק וכנראה שחלק מאותם תאים שמתקלפים עוברים לא רק אל הנרתיק אלא גם אל החצוצרה ויוצאים אל חלל האגן. אז כנראה שאצל רוב רובן של אנשים הגוף רואה מזהה את התאים הזרים שהגיעו פתאום לחלל האגן ומטפל בהם בין אם זה מפרק אותם משמיד אותם או שהם עושים התאבדות מכוונת בעצמם או שהוא מתחם אותם בזה קוראים שוטף אותם לא קוראים שלא את השיטות שלו לפתור את הבעיה שכרגע נוצרה. תאים שהגיעו לא למקום הנכון שלהם אבל כנראה שאצל אחוז מסוים אנשים כנראה שזה לא מעט מאנשים אותם תאים תאי ריריתריכם שהגיעו דרך יצאו במחזור והגיעו חלקם דרך החצצה אל האגן עצמו בעצם התקבעו שמה אולי גם מתרבים שמה וזו רקמה הורמונלית שמגיבה על ההורמונים של המחזור החודשי. ואז קודם כל להבין כנראה זו הימטריה המובילה לפחות לבעיה הזאת. ולהבין שבעצם אם יש סימפטומים, יכול להיות PMS מאוד משמעותי וכואב וסבל ברמה שלא פעם משתקת את האישה, ברמה שבימי המחזור היא במיטה, היא לא הולכת לעבודה, לא הולכת ללימודים, זה לא פעם פגיעה משמעותית באיכות החיים, לא פעם זה קשור גם לבעיות של מערכת העיכול, למיגרנות, אם האותררית רחם היא קבלה על המעיין למשל או על השכלה למשל. בכל מקום אחר זה יכול ליצור הפרות שונות ומשונות בהקשר הזה. ואם אישה חווה מחזור לא סדיר בעייתי כואב עם חוויית חיים לא טובה יש סיכוי סביר שזה אנדומטריוזיס קודם כל. להבין שאם זה קרה כנראה שהגוף לא הצליח במשימה של להתמודד עם אותם תאים שהגיעו למקום שלא אמורים להגיע. הנה הרבה מאוד סיבות, אולי לא ישנה מספיק, אולי בסטרס, הגוף בסטרס הרי קשה לו להגיב לאירועים חיצוניים שקורים לטריגרים נוספים מרובים בו זמנית, או כל סיבה אחרת, אולי גם גנטית, אנחנו לא תמיד יודעים להגיד למה, אבל להבין שיש פה הרבה בעצם כישלון של תגובת הגוף עם הבעיה. זאת אומרת שאם אני אחזק את כוחות הריפוי של הגוף, אם אני אאזן את מערכות הגוף, הגוף יתמודד עם הבעיה, כי הגוף מזהה את הבעיה, הגוף קולט שיש פה בעיה ופשוט נכשל בהתמודדות איתה. ויש מה לעשות אני יכול להגיד ולהעיד שעשרות אם לא מאות מטופלות עם אנדומטריוזיס שהגיעו להם לקליניקה ועשו את העבודה הנכונה זה גם תזונה זה גם תנועה זה בעיקר עבודה על איזון מערכת העצבים. על שלווה על רגיעה על שינה על נשימה על הרפיה עבודה תותעתית וברגע שהגוף מגיע לאיזון הגוף יש לו את החוכמה שלו. אנחנו רואים את זה קורה בקליניקה על בסיס כמעט יומיומי ואני אספר על עוד משהו שקרה לנו אפילו השבוע בקליניקה. בחורה אישה צעירה עם אדומטריוזיס שהובחן סובלת ממחזורים קשים לא יוצאת מהמיטה כפשוטו ממש משותקת כמה ימים כל חודש והגיע לנו לקליניקה לפולסים אלקטרומגנטיים יש לנו מכשיר בקליניקה שבעצם משדר תדרים שדות אלקטרומגנטיים ותדרים ספציפיים. שעוזרים לאזן את הרקמות, את העברים השונים. אנחנו רואים לא רק כימיה, אלא גם פיזיקה. לכל תא יש הרי מתח חשמלי פנימי, בין פנים התא לחוץ התא יש מתח חשמלי בממברנה עצמה, ואם משהו לא מאוזן במתח החשמלי של התאים, הרקמה לא עובדת כמו שצריך. לא פעם הבעיה היא לא בכימיה, חסר לי הורמון, יש לי עודף הורמון או עודף חומר כזה, אוכל להגיד לה בעיה חשמלית. מתח חשמלי שלא מאוזן ברקמה, ברקמה עצמה. אנחנו רואים שלא פעם יצירת שדות אלקטרומגנטיים בתדר מסוים על רקמה מסוימת מביא לאיזון המתח החשמלי באותה רקמה ולריפוי ולשיפור ולהפרדת הדמקת. אז הגיעה בחורה שסובלת שנים מתסמונת אנדומטריוזיס ממחזורים קשים מאוד, עברה סדרת טיפולים, בטיפול החמישי היא מספרת לנו, תקשיבו, היה לי מחזור מדהים, בלי כאבים, הלכתי לים, לא הייתי במיטה, יצאתי מהבית, קיבלתי את חיי בחזרה. אז לדעת שגם הפולסים האלקטרומגנטיים יכול לעזור. ראינו גם את התוצאות גם מלידיהם, רק על ידי עבודה נפשית ותזונה ותנועה ונשימה והקפדה על שינה, להחזיר את הגוף לאיזון. לרוב אם אישה לא חיה נכון והגוף שלה בסטרס, הסיכוי שלה להתמודד עם אותה רקמה זרה שהגיעה למקום לא נכון יהיה הרבה יותר קטן. אז בעצם עבור אישה תמרור, תמרור אני כנראה חיה לא נכון בלחץ גדול מדי, בהרגלי חיים שפוגעים ביכולת הריפוי שלי, זה עיתות בשבילך. בואי תחזרי לעצמך ולבד קשה לעשות את זה אם אני רוצה לעשות את זה היא מטפלת בליווי בין אם זה מטפלת אצלנו זה מטפלת אחרת מזה להשתמש באזרים שיכולים לעזור לאזן את הגוף כמו הפולסים אלקטרומגנטיים או כל כלי אחר יש המון כלים שיכולים לעזור אין כלי אחד שרק הוא יכול לעבוד נתתי כאן דוגמת הכלי הזה יש מן הסתם כלים אחרים שיכולים לעזור אבל לדעת שיש אפשרות להחזיר את כוחות הריפוי של הגוף ויש פתרון לנטומטרי הזה זה לא גזירת גורל.
מדהים, אתה יודע, נגעת בפולסים, ואני חייב לצעוק את זה, אנחנו רואים פה ניסים עם הפולסים האלה, זה משהו שכאילו לא להאמין, זה פשוט לא להאמין, שזה אנשים עם פציעות ספורט בברכיים, בפריצות דיסק, בעיות פוריות, גברים, נשים, אנחנו רואים פה ניסים, באמת, זה כאילו מבורך.
אני אגיד משהו בהמשך למה שאתה אומר, ואני חושב שאחת הטעויות ההיסטוריות הגדולות של עולם הרפואה, הייתה שעולם הרפואה לפני כ-100 פלוס 100, מראייני ה-50 שנה, הוא כוון כימיה. בעיקר כי הרופאים הראשונים היו כימאים ולא פיזיקאים. היום ברפואה, איפה הפיזיקה משולבת? בעיקר באבחון. אולטרסאונד, רנטגן, CT, MRI, הכל כלים של עולם הפיזיקה. גלים, גלי קול, גלים אלקטרומגנטיים, לאבחון. יש מעט מאוד טיפול, יש פה ושם נקודתי, כן, כמו עולם הרדיולוגיה בגידולים סרטניים, שזה טיפול די... בתדרים בגלים לחיסול תאי סרטן אבל זה נקודתי ובאמת נשתים מאוד בעולם הרפואה מי ששולט היום זה עולם התרופות עולם הכימיה. וזה טעות היסטורית לדעתי כי זנחו את העובדה שאנחנו גם יצורים חשמליים יש לנו חוטי חשמל בגוף מערכת שלמה של אלפי קילומטרים של חוטי חשמל עצבים שנעים בהם. יונים זרם חשמלי שיוצר שדה אלקטרומגנטי ואם אנחנו נדע לאזן סודות אלקטרומגנטיים שיצאו מאיזון זה עוד כלי להחזיר את הגוף לאיזון. ואנחנו פה בקליניקה שלנו, הבנתי שיש פה עולם שלם שקשור לאיברים, לרקמות שלא מתעמשים בו כדי להחזיר את הגוף ללקוחות הריפוי שלו. ואנחנו באמת, כמו שאתה אומר, רואים תוצאות. כשעובדים נכון, והמכשיר הזה זה מכשיר שאנחנו הבאנו אותו כי הוא נבדק במחקרים, ובמאות מחקרים, ואנחנו רואים את זה בקליניקה, זה עובד. אז אני לא אומר לזנוח את הכימיה, לכימיה יש לה מקום, טוב שפותחו תרופות, טוב שיש תוספת תזונה שעובדים על כימיה. וזכור שגם עולם הפיזיקה הוא עולם שנכון להשתמש בו ואני מאמין אגב שבעשורים הקרובים אני מקווה לפחות שהמחקר יתקדם גם לכיוון הזה יהיו הרבה יותר מחקרים על ההשפעה של גלים גם גלי קול גם גלים אלקטרומגנטיים על הבריאות שלנו. אגב היום אתה יודע עולם הסאונדילינג נחשב לעולם מאוד רוחני כאלה אם מטפל בסאונדילינג יוצא יהודו עם שרוואלי עם קערות היבטיות. ואני חושב שזו טעות, אני חושב שרופאים עם חלוק לבן צריכים לטפל בסאונד הילינג, כי זה מדע. גלי קול משפיעים עלינו, אין שאלה. זה לא דמיון, זה לא מטאפיזיקה, זה פיזיקה. אנחנו בנויים מ-70% מים, מים רוטטים בתגובה לגלי קול, לתדרים מסוימים, אין שאלה, זאת עובדה פיזיקלית. אז ברור שתדרים, תדרי מוזיקה, כדרי צליל, כלבי אחרים משפיעים עלינו, אין שאלה. איך הם משפיעים? צריך לחקור. כמעט ולא נחקר, חקרו את הכימיה, לא חקרו את הפיזיקה. אז אני מאמין ומקווה מאוד שבעשורים הקרובים נראה הרבה יותר מחקרים, גם על ריפוי במוזיקה, בצלילים, בתדרים, בין אם זה גלים בתדר שאני שומע, בין אם זה גלים בתדר שאני לא שומע, והמים בגופי שומעים, מה שנקרא, ומגיבים לתדרים הללו, בין אם זה גלים אלקטרומגנטיים, כמו מכשיר הפולסי, ועוד הרבה מאוד תדרים אחרים שהם יכולים לשמש אותנו לריפוי. וזה לא עולם מיסטי, זה עולם שהמדע עוד לא מספיק לחקור אותו כמו שצריך. היי, כאן דוקטור גיל יוסף שחר, ראש המרכז לרפואת הרמב״ם. אם אתם מתמודדים עם אתגר רפואי אורתופדי, כגון כאבי ברכיים, שקעת סכוסים, בעיות במפרק האגן, כאבי גב, פריצות דיסק, או עם בעיות פנימיות במערכת המין הגפרית, בעיות בתפקוד המיני או בעיות במערכת המין הנשית, אז אני שמח לבשר לכם שרכשנו מכשיר מיוחד עם תו תקן אמריקאי של FDA, עם כל האישורים הרלוונטיים של פולסים אלקטרומגנטיים, שיכול לסייע מאוד ל... הבעיות הללו מכל הסוגים, כולל אגב גם בעיות שינה, דיכאון, פיברומיאלגיה ועוד. אז אם יש לכם אתגר רפואי שעד היום לא נמצא לו פתרון, אולי הפתרון במכשיר הזה. כל הפרטים על הקליניקה החדשה שלנו נמצאים כאן בקישור למטה. תהיו בריאים.
זה באמת קורה לאחרונה יותר ויותר, הפתיחות הזאתי, ומה שמעודד זה שיש אדם כמוך שהוא רופא, והוא בא ותומך בזה, כי בסוף אתה רופא ואתה אומר, חבר'ה, יש פה משהו שהוא לא מטאפיזי, הוא פיזי, פיזיקלי לחלוטין. ואתה יודע מה זה מזכיר לי אני כחובב מדע בדיוני היו הרבה סרטים ותוכניות של מדע בדיוני שממש אתה זוכר לא יודע אם היית רואה את זה במדע בדיוני היו שמים כל מיני דברים כאלה לידיים כמו מכשיר כזה שעובר ככה על הגוף ומרפא אותו רואה איזה מיטה כזה שמרפאה את הבן אדם. וזה ממש זה כשאנשים מגיעים אלינו לקליניקה אני פשוט זוכר ספרים של אסימוב שאיך שאנשים נכנסים למיטה ויוצאים זה עובדים לא נוגעים בהם משהו כביכול מעליהם יוצאת הדלקטרומגנטי. בלי מגע יד אדם מה שנקרא זה היה מדע בדיוני היום זה מדע מוכח מוכח ומובן הוא כבר לא בדיוני.
הוא זה טוב מדהים אסימוב ניבא את העתיד כמו שטוב הרבה מאוד דברים שהוא כתב אני אגב חבר אסימוב גדול. זה הרבותיקה ואיי זהו הוא כתב את ההיסטוריה מה שנקרא לגמרי לגמרי טוב גיל תודה רבה על עוד סשן מעניין.
כמובן שיש פה עוד המון המון שאלות אבל זה משאיר לנו ככה אופק לצלם עוד הרבה הרבה פרקים אז אני אגיד רגע לצופים ש. קודם כל אם אהבתם עשנו לנו לייק ותשתפו את הסרטון ותעשו סאבסקרייב תירשמו אחרת איך תדעו שאין לנו תכנים חדשים לא משנה באיזה מדיה אתם נמצאים. ואם משהו פה מעניין אתכם מהקליניקה שלנו מהלימודים או כל דבר שדיברנו למטה בתחתית הסרטון בתיאור יש שם את כל הכישורים לכל מה שאתם רוצים.
וזהו מילה לסיום דוקטור מילה לסיום אז כן קודם כל אם יש לכם עוד שאלות שאתם רוצים שאני אענה עליהן ותייחס אליהן אז בשמחה רבה תשאירו כמה תגובות על השאלות שלכם ובעזרת השם בפודקאסטים הבאים נדבר גם על השאלות ששאלתם כאן בתגובות. את כולם כל מי שצופה בנו תמשיכו ללמוד אל תפסיקו ללמוד כל החיים תשאלו שאלות תקראו ספרים תעזרו לפודקאסטים תתרשמו לקורסים לתוכניות לימודים תתפתחו כל החיים כי זה מפתח גם לבריאות קוגניטיבית וגם להגיע בסוף לחקר האמת רק ככה מגיעים לאמת.
More from Gil

מהי המגיפה האמיתית של דורנו? ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) CategoryEducationPrivacy configurationPublicAu

על מה חשוב להקפיד אפילו יותר מתזונה בריאה? ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) CategoryEducationPrivacy configu

אוכלים פסטה או אורז? כך תוכלו לשדרג אותם מעט מבחינה תזונתית - ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) CategoryEduca

סטטינים - כן או לא? ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) CategoryEducationPrivacy configurationPublicAudience co

מה הציבור מבין שברפואה המערבית עדיין לא? ולמה השינוי הזה כל כך חשוב? ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) Catego

האם אפשר לנצח את הגיל וכיצד ניתן להימנע מהידרדרות בבריאות בגיל מבוגר? ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) Categ

מהו המפתח לבריאות טובה לאורך שנים? ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) CategoryEducationPrivacy configurationPu

איך התחלתי ללמוד רפואה תזונתית? ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) CategoryEducationPrivacy configurationPubli

האם נכון לבצע פעילות גופנית כדי לרדת במשקל? ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) CategoryEducationPrivacy config

האם תזונה יכולה לרפא מחלות? ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) CategoryEducationPrivacy configurationPublicAud

מה הבנתי בלימודי הרפואה בטכניון ולמה בחרתי ברפואה טבעית? ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) CategoryEducationP