বাংলার গরম ঠেকাতে অভিনব ব্যাবস্থা

Kaberi Dutta Chatterjee, a journalist who left Kolkata for Canada 15 years ago, shares heat-survival strategies for the city's brutal 2024 summer. Eat panta bhat and raw onions to regulate body temperature, drink water from clay pots, and cool your home with thick curtains and roof-sprinkling instead of relying on air-conditioning.
Chapters
नमस्कार, की गरम, बापरे, बाप। इस गरमे की करा जाये बोलों तो? सांगातिक गरम। ना, आमार चारी पासे नहीं। इखाने क्यानेडा एकिन अतो अकुनू बारो डिग्री। धूड़ी परे आछी, माफ्लार परे आछी। अकूनू पछ अमार आगेर वीडियो रा जरा देखे हैं, ताझें मुझे अमार एक कोलिग आमा के बोललें, point out कललें जे, इबारे कोलिकातार गरमे आद्रोता बेशी नहीं, माने सुष्को गरम, फ़ोड फेरे याच्छे। सिता क्यानू हुच्च किन्तु आतो दुर्थे के तो किछो बुष्टे बाच्छी ना। इतो कुण बलते पारी, जब कोई रास्ता नहीं होता, तब एकी रास्ता होता है। ना, इके खेतरे भगवार नहीं है। इरास्था अनेक दुर। अनेक पिछे एते होगा। देखी की करा नमस्कार! अमार फ्रांटलाइन और चाय बांगला व्लोगे आपनादेर शागुतो। आमार पुछूर पूछूर वीडियो वियूस पेछे एबंग पुछूर सब्स्क्राइबर हुचे तार जनर आमे अत्तुन्त धुन्दबात। सुदु कलकाता ना� जैयो कमारे बांगला व्लॉब टा आपनादे भालो लेगिछे, भालो लागिःछे, आपनादे शेर करुन, प्रतिन ये ते शेर कोरुन एबंग जोतो टा पारबें देखा चेष्टा करुण, सब्स्राइब करुन, अमी खुछ खुसी होगो, अमी Akhun haman naam Kaberi Dattu Chatterjee. Aman nije sambhande kakonam boli na. E prothom ame ek jon author, ek jon lekhika ebon journalist. I settled in Canada for the last 15 years and I live in Kolkata. Definitely, I am a Kolkata girl. Whenever I go back to Kolkata, I go back to Kolkata. But this year, Kolkata has become so hot that we sit here. The temperature here is not 10 degrees now. It is not hot here now. But in the heat of Kolkata, my father is struggling to keep me here. I am not good here. The reason why I am एक वीडियो बानी छी जे आपने दे इतो दाखाना जनु जाना जनु जे जखुन सब रास्ता बनद हो जाए तो खुन एक टाय रास्ता खुला थागे। भगवाने कतको बुलछी ना। इखने आमादे फिरी जेते ह कोलकाता बिटिष्टा जी भावे कोलकाता स्ट्रक्चर बानी इछीलो। से इस स्ट्रक्चर गुले किन्टू बइज्ञानिक मते ठीक। ஆमा जी स्टृक्चर बानाच्छी तर परे कोलकाता के उन्नालनो सहवरे स्थेते पाला देवाच आमादे पुर्गोड पुर्शेरो जे भाबे जीबन जापन कुर्तेन, से खाने फिरे गेली अनिक ता सुभीद हो जाबे कोलकाता है ठाका। जदी अनकी दुखु पावेन इता जेने, जे कोलकाता े आधुनिक प्रजुक्ति साथे पाला दिये होरे तो कुलकाता शे आपनी धीमे ताले, नीजेर भाबनार उच्छाशे, निजे स्रिजन शिलोताय मेटे थाका सहर। इबं शाया दुनियार जनन चलार पद तोईरी करेचे। कुलकाता ही पतो पदरुशक। शे रोबिन्नार ठाकुरी होक, सुत्तु एत्राइ होक, आर मादर्� आमादे सहरे रेट, टेगर एबां मादु ट्रेर से छिलें। आमादे सहरेर उम्गीकार निया अमरा गर भीतो। आमरा कारोर सेते पाला देवार जुन्नो टिकार जेवान छुन्नो कुरिष्टा कुर्छीना। कुरा उछितना। आम्रा बांगाली इता सुने अनके हाँशी पाबें होये तो, किन्दो पान्ता भाते मुझे एता राशायनिक क्रिया आछे, जाए शोरी के भीतो तिके ठान्डा रखे, बाइरे तापमात्ता शोरिरे कोनो पुरुफाब भाले ना। पान्ता भाते ठाका पुष्टिकर प අපි ස්තූතියි විනාඩියක් අපට සුදු සහලින් වීමට කරන්න සිටිය කරුණාකරණයකට කිරීමෙන් අවශ්ය වැනීමෙනේ වෙනස් කරුණියි වනු ඇති හොඳිනය � 2021 সালে মাস্টর শেফ আসেলিযা পরতিজগিতার ফাইনল এ বাংগাদিশি এক নাডি কিশোরি চোধুরি পান্তা ভাদ তোয়িকর সকুল কে জম্খেদি সুয় एक टी दोल भारते आशाम क्रिशी बिद्धला एइ गविशन ती परिछलेत होई जा नेत्रितो दिये चेन क्रिशी जोबो प्रजुक्ति बग्विभाकेर उध्धापक डौक्टर मोधोमिता बरुआ एइ गविशनी उद्देश्य चीलो पांता भाते की आछे ये ब अच्छा, इबर दुख्षिन पुर्गो इस्याय जी सब अंछोले प्रचूर धान होई, उत्पादन होइ, से देशे भात होच्च प्रुधान खाबार होच्च बार। बात, मुलातो, सारा रात जी भात, भात तके ठानर जाले भीज, भीझ एक ब्यापार होई जेता उचे निछे थाकाछे भात से बात आशे सुन्गे अक्सिजन सुन्गे शङस परसे आश्ते पारे ना। इकारने भातरे फिर्मेंटेशन बा गाजन प्रत्रिया तोरानीतो होई � बिज्ञानी मधुमिता बरुवा बोले छें जे एइ प्रोक्या भातेर मुझे थाका कार्बोहाइड्रेट के भिखने दाए एबंग से तके हजों करते अनिक शुबिदे करें। पान्ता भातेर नानान नाकर माइकरो हिटिल्स पाजाएं बा एक बरो वर जता मैं प्रणस करा चिस्टा कुछ हुछ चान कर चिस्टा कुछ हुछ। आइसोर हम्नेटिन सेवन ग्लूकोसाइड फ्लावनोएड ेर मुतुन मेटेबोलाइटिस जा कैंसर परतरियोदे शाहच कर। ताये बाहरे बेरोन, बारे थाकोन, आपना शोरीर थांडा थाके। ताते बाहरे ताप मात्र तो आमने कान्टो कोते बाते हैं। किन ताब मात्रा ता शोरीरे लाग बेना। आपना एसी घ़रे थाकार प्रोज़न होबेना. एसी घ़रे आपर घरोने लूटा आपना लाग थ बेना और ताछरा मुखे हो चापा दिये बेरना उछीत मुझे एक ता मास्क पड़े बा मुझे औरना चाबा दिये सकार्फ एक चाभा दिए बेरना उचीत इतो गालो पुतम पौंट सेकिन पौंट हुछे छातूर ज शोरीरे ताप कमाते एबंग शोरिर थान्डा राखते अन्नोतमा एनर्जी जुक्त उपाय पानियो होलो छातु छातु देहे अतिरतो टोक्सिन बेर करे दाए फ़रे शोरिर भेतोत तके थानडा होई जाए आपनी अनिग भावाई चातु खेते कारें जाबन ज 3. KANCHA PYAJ पिन्याजे अच्छे क्रोमियम बा शोरीरे इंसुलिन खरन के अनेकता नियंत परे राखे जार फले पियाज खिले शोरिर अनेकता सुस्तु और धान्डा थाके बिशेशकर इसमें तो अदि पान्ता भाते सुनो पियाज राकले किछुटा श Mastadar khabar पतला जोल बात तो पेटीर पके खुबी भालो, से ता पेट्या के रुखा करे ठीकी, किन्तो मस्रादार खाबार खेले, खेले किन्तो आइस क्रिमेर तके मस्रादार खाभार खेले, आराम पाबें बिशी. मस्राद जी सुद� तो शोरीर के थांडा राखते सक्खम करें। इन कैप्साइसेन ते लोंका ते आछे। खाँचा लोंका ते आछे, लोंका गुरू ते आछ। ेबर मक्षयदा खाबार जगुन खाओ है, तो अखुन सामुन फ़ाबे शोर� पुछूर परिमेने जल खान 5. फन्दा कुझोत तेके जल खान, माटी पात्रे रखा जल खान, फ्रीजेड जल अक्टमी खाबेन ना, फ्रीजेड जल खिले आपना शोरीरे एक तो अनु रखम प्रक्रिया होबे, जार फौले शौर्दी गर्मी लेके जा� लोंका गुरो खेरे शोरीर बेशी थांडा है අපි විනාඩියි ස්තුතියක් අපට සම්බා සහල් සබන් වැනීමට වෙන් කරන්න සුදු කරුණාකරණයකට හොඳින් වට්ටෝරුවක් හැනීමත් කිරීමෙන strengthen kare, sehta microbiome hojome sahajjo kare. Microbiomes වනු ඇති golo ke strengthen හා � karo hoche lonka guru, jo kare khoti kar bacteria ke dhansu kare, yon kare aptar immune system ke niyontan karte sahajjo kare. Jogon lonka e kamar dayan, takon capsaicin namak eti sukho spray shorire nijjasito hai, jita taker receptor golo ke trigger kare, ebon chalaki kore brain ke janaye, ki shorita garam hojache. इस समसिग ब्रेन आपका शोरीरे समसिद थांदा कराजी सब प्रक्रियागुलो चालू करे दाये। फलसेरो अपना शोरीर थांडा हो जाये। इता एटा ब्रें के ट्रिक करार एटा माजिक। इटा आपदेर संगेर शेयर करला। चिस्टा करे � Similarly, number 7 hochse cha. Thanda paani wo naakhe, Coca-Cola, Pepsi, tadi thanda paani wo bhris teke naakhe, garam liquor cha khan. Dudh de la cha ani ke surjoh hai na. Liquor cha khan, ikki chini diye khete baren, jeta ekna jorakam praojon. Kedo garam cha khele, ye eki padhutete shorid teke beton teke thanda kare, karona brain ke amda trick kori, jo shorid te garam hojache. Brain sunge-sunge shorid te kee thanda kura daye. तारा मती पात्ते राखे जोल खान, फिरिजेर जोल खाबेन ना, पुछीर परिमाने सुनसा खान, शाक शोब्जी खान, जे शौब्झी गुलो बाजारे आखों शौस्ता, से ही शौब्जी गुलो खान. शाक, शोभ्जी, पटल, जिनी, इ अगर सब्जी करते हैं, अगर सब्जि करते हैं, सब्झी करते हैं । क्याप्सीकाम बिदेशी सुबजी नहीं खाबें । बिडेशी सुबजी । आमादे सोरी तोहीरी नहीं। जतो पारबें निरामिष खा एबारे एकता सरीट ताके करा जुन एक सीतकारी प्रानायम अचे जिता सीतल प्रानायम इता एइ भाबे करो। जखोन आपना झाल लागे, आपना झाल लाघले बा कौनो झाल जीनिस आपनी जखान तकण आपनी की कोरे बातास्टा न 9. Khosh Khosh Lagan Bariye Baranda इन खसकस गुलो इदि पत्ते क बारांदा ए एक वान टाइम इंबेस्मेन सारा बछरे जनन पर्दार बदले खसकस रूल करे बाराणदाय रखू। बाराणदाय घहरे स्वर्बुत तप අපි විනාඩියි ස්තුතියක් වීමට සුමට කරන්න වෙනස් සිය වැන් හොඳින් අපි ස්තූතියි විනාඩියි වට්ටෝරුව විටියක් වටියක් වීමට සහලින් වතුර කරන්න වීමට සහලින් කරන්ටෝරුව වගේ කරුණාකරණයක් අපට अगन खसकस पुरुपरी ना पेले, immediately, चटर पर्दा बा मोटा पर्दा भिजियों ता आमाते पारें। बाक, छोटो एक खसकस पेले, जदी standing fan इर उपर खसकस तर दिये दान, लागिये ढान, कुनो भाबे, standing fan । चालिये डान पाका फूल पएंट लू बारते थागे इते मुलोतो टीनेच चाल बा मातीरी टाइल्सेर बारे ते ही प्रुजोच्छो। यूट्यूबे एर रखों अनीग वीडियो पे जाएबने स्प्रिंकलरस लागानो जाबे चाले। जलेर समस्या दाज़ादेर, तारा स्प्रिंक्लरर जल ताके अर्धेक करे एक काटा � अर इमनी छाड जादेर, इमनी सीमेंटे छाड, ताओ गरम आछते, जटा मार बारी ते करा होछे, हरोछे तेरपल लागे जीता भारें छादे रोपर, यबंग तेरपल टाके दिने एक बार करें पुरो जल दी भीजी दी, ताते तेरपले आराक्ता बापार आमी रिसाज करते गरते पेलां जे की फ़ाबे आपनी कतकोल टिप्स पेलां जे की फ़ाबे आपनी इलेक्ट-स्टिप-बिल्ड के सामला में। पेल लाइकन्डर टिबे दिन करण आमी परेर वीडियो ज से ता जन आपना बेल आइटकेन ता अबशोई क्लिक करे राखुँ, जाते आपना वीडियो टा पोस्ट करा मात्तो है पाबें। अच्छा, अर जदी क्यामुन लागचे, एइ कथा गुलो आपमादेर सुनगे, आपना रा मैकमत की ना, से ताते एतक डिस्काशन तोईरी होई, अनेके जिनिस्त जानते पारे, जतो शेर करुगें, ततो लोग के आपने उपकार करते बारें. आमी जतो लोग के ऊप्पकार कुछ छी, आपर जिसे सोई शेर कारें, ताहले क� इलेक्ट्रिसिटी बिल बिशाल बेरे गाछे निष्टर, इर जोने एसी के दाई करछे ये निष्टे, अशली एसी चलाले ही जे बिरार बिल आशपे ता नहीं, ये आपना के लिए बुद्धी करें चालाते होगे प्रतमोतो AC केना सुमारे देखेनें जि जौनप्रोटी कतो स्टारे। जोधी 5 स्टारेर होई, से ता बिद्धूते बिल तुलनाई कॉम पारबे। झोधी 3 स्टारेर होई, से तुलनाई किन्टो अनिक बेशी बिल तुलबे॥ एबाग दीतियो तो जोझ� तब इगलो शबी एसी केनार आगे। एसी केनार होए गिये थाकले, आपने की कोरते भारें? एसी टा जखुन चलाबें, 7-8 जिगी टेंपरिछर रे निछे कोंने नी जाबेन ना। 27, नौ, एक ता मुटा-मुटी बेरेबल टेंप्रिछर इपरे आमादेर दु नम्बर अच्छे, आपनादेर नसुन कश्रुटर कारण अच्छे आद्रोता। आद्रोता जदी कमान हो जाए, एसी टा चली ए धान्डा करे, ता अपर एसी टा कि जदि फैन मोड रे नी जान, छुंगशुं किन एच्छाराओ, अकन जिहोतो कोलकातारे लू मतोन गरम पोछे, आपने एसीद बदले एर कूलर केंते पारें। एर कूलर अनेक सस्ता, comparatively अनेक सुस्ता, दाम काम। एर कूलर पत्ते तो करे-करे अलादा-करे लागानो जाए। एर कूलर අපි ස්තූතියි විනාඩියක් වීමට සුදු වැන්දක් කරන්න. Thank you so much for watching.
More from Kaberi

Real Life #blackmirrorvibes | Gen Alpha Will Be The Dumbest Of All Generations!

My 1995 Planchette Story | The Science of Ghosts | Author Kaberi D. Chatterjee's story

60-Yr-Old Breaks Down To "Earth Song" | Fan From MJ's Cassette Era #michealjackson

#micheal #michaeljackson I can't believe we actually saw these created in real time!






