React - SUCO EM PÓ ou REFRIGERANTE: Qual Faz Mais MAL?

Cara, suco em pó ou refrigerante? Qual faz mais mal? Esse é o vídeo que eu vou assistir, mas eu já quero que você comenta aqui a sua opinião. E eu vou trazer aqui para você também uma estratégia que eu usava na época que eu competia, e cara, era muito legal, tem a ver com isso aqui e vai te ajudar bastante se você tiver num processo de emagrecimento, tá? Então vamos lá, comenta aí, vamos embora.

O que é pior, suco em pó ou refrigerante? Me conta aí nos comentários qual é a sua opinião, porque no vídeo de hoje eu vou te contar se Trocar o refri por aquele refresco de saquinho em pó é realmente uma escolha mais saudável? O que realmente tem dentro daquele sachezinho? Será que o suco em pó na verdade tem até mais açúcar que uma lata de refrigerante? E se tiver, qual é a solução para não tomar refri? Vamos descobrir com base na ciência, afinal só ela para desvendar um dos maiores questionamentos na hora da compra dos brasileiros. Vamos começar falando do refrigerante.

Valendo!

Todo mundo sabe que o refrigerante é uma bomba de açúcar disfarçada de bebida refrescante. Basta olhar o rótulo dessa latinha de Coca. O açúcar, por exemplo, já é o segundo ingrediente da lista, logo depois da água com gás.

Uma latinha de Coca-Cola, você tem noção? Tipo assim, ó, gente, ó, quando a gente olha uma tabela nutricional ou então o rótulo, os ingredientes, você vai sempre ver assim, ó, vai ter a tabelinha embaixo, vai ter ingredientes, tá vendo aqui, ó? Beleza. Quando você vê os ingredientes, é obrigatório vir na ordem de maior quantidade para menor quantidade. Então O que tem em maior quantidade numa Coca-Cola? Água gaseificada. Depois da água gaseificada, o que tem em maior quantidade?

Açúcar.

Você entendeu? É assim que funciona.

350 ml tem absurdos 37 gramas de açúcar, o que equivale a quase o dobro da recomendação máxima por dia da Organização Mundial da Saúde.

Caraca, você tem noção? Uma latinha você já toma mais do que o dobro de açúcar.

Só aí já dá para entender o impacto. São 149 calorias por lata, o equivalente equivalente a comer meio quilo de melancia ou 2 ovos grandes ou até uma concha de feijão com 2 colheres de arroz.

Isso a nível de calorias, tá? Que, cara, você comer uma concha de feijão e 2 colheres de arroz é muito mais saudável do que uma lata de Coca-Cola, você entendeu isso aí. Mas ele fez o paralelo das calorias e eu achei massa.

Mas com a diferença de que esses alimentos de verdade vêm com fibras, proteínas e outros nutrientes que o seu corpo agradece.

Tô aqui eu antecipando o que o cara vai falar.

Além do açúcar, temos vários ingredientes comuns em bebidas ultraprocessadas no refrigerante. Corante caramelo 4, que já deu polêmica, já foi até tema de vídeo aqui no canal. Acidulantes, que no caso da Coca é o ácido fosfórico e está associado a pedra nos rins quando consumido em excesso. E ainda tem aroma natural. Ah, e só para esclarecer, nessa batalha eu não vou considerar o refrigerante zero nem o suco em pó zero açúcar. As bebidas com açúcar ainda são muito consumidas no Brasil e representam um maior risco para a saúde. Afinal, na crise, com o preço das frutas naturais cada vez mais alto, o suquinho em pó está cada vez mais atraente. Chegou a hora de entender o que realmente são os sucos que a gente encontra no mercado. E ó, eu já te adianto que nem tudo que vem com fruta no rótulo é suco de verdade. Mesmo que tenha embalagem com frutas, parecer suco e ter cheiro de suco, Isso aqui definitivamente não é suco.

Ai, que maravilhoso, cara! Tem embalagem de suco, cheira a suco, parece suco, mas não é suco não. É muito Chaves, né, cara? Esse é o de tamarindo com aparência de morango e sabor de limão. Suco de tamarindo é muito Chaves, cara.

Chocante, né? Pra você não cair nesse tipo de armadilha, que eu vou dedicar os próximos minutos pra te explicar um malabarismo que o Brasil usa pra definir o que é suco. Pra ser de fato considerado suco pela legislação brasileira, a bebida tem que ser 100% feita do suco da fruta, sem diluir em água. Além disso, não pode ter mais do que 10% de açúcar adicionado na composição, nem adição de aromas e corantes artificiais. Ou seja, na prática, um suco tem que ter no mínimo 90% de suco da fruta e no máximo 10% de açúcar adicionado. Mais do que isso já deixa de ser suco. E só por essas exigências já dá pra sacar que tem muito pouco suco de verdade à venda no supermercado. Os sucos de verdade existem na versão integral, que é quando ele vem direto da fruta espremida, sem água ou açúcar adicionados. Ou então vem na forma de suco reconstituído. Normalmente esses vêm escritos 100% suco. E aí quando você checa o rótulo, tá lá: suco reconstituído. Isso porque conservar o suco integral desde o processo da extração da fruta até a hora que ele chega no supermercado é muito difícil. É fácil de fazer com o suco de uva e o de laranja, que são mais ácidos. Mas com outras frutas é complicado. Aí o que os fabricantes fazem é desidratar o suco integral, ou seja, retirar a água dele, mantendo o suco seco em pó. E mais perto da hora de vender, eles reconstituem o suco de novo, adicionando a mesma quantidade de água que tinha antes dela ser retirada.

Caraca, né, velho? Que louco, né, brother?

Estranho fazer todo esse processo, mas ele facilita o transporte, porque o pó ocupa menos espaço, é mais fácil de conservar e é mais barato porque não gera tantas perdas durante o transporte. Outras variáveis—

Caraca, faz sentido, porque senão os caras têm que ficar carregando a água pra cá e pra lá, né? É, irmão, muito louca essa estratégia, né?

Vamos lá. Criações dos sucos integrais são os sucos mistos. Você já reparou que muitos deles vêm com suco de maçã? Isso acontece porque a maçã é uma fruta bem barata e que adoça bem, tirando a necessidade de colocar açúcar. Eles fazem isso porque existe uma brecha na lei. Se o açúcar vem do próprio suco de uma fruta, ele não é considerado açúcar adicionado e aí não recebe aquela etiquetinha com a lupinha do alto em açúcar. Uma baita jogada de marketing, né?

Então, mas esse rótulozinho, essa etiquetinha de alto em açúcar, alto em gordura, o caramba 4, cara, eu lembro, eu tava viajando uma vez, não lembro que país que eu tava, que eu vi essa etiqueta. No Brasil não existia ainda, e depois veio para o Brasil e tal. Mas, cara, nessa época a galera já usava maçã para colocar no suco aqui. Então tem esse esquema que ele falou, mas o pessoal já tuxava maçã porque maçã é barato, cara, e faz volume do suco, entendeu?

E olha que esperto, e ele continua deixando 100% natural, caralho, entendeu?

Então tipo, é a forma de colocar uma coisa ali que é barata, vai fazer volume, tipo colocar água no feijão, só que ainda mantém o negócio 100% natural, entendeu?

Tipo, obrigatório indicar as frutas que foram usadas no rótulo. Eles normalmente colocam a maçã bem escondidinha na embalagem. Me conta aí, olha só, você já tinha visto? Safados!

Porque aqui, gente, ó, Tem a Anvisa, que é chatona, que cobra os bagulho e tal. E aí esse rolê todo que ele tá falando de rótulo e etc. Mas tem um outro lance também, cara. Vai ter toda a carga tributária que é atribuída a um alimento, um produto que é X ou é Y, tá ligado? Ainda tem isso, cara, também. Não sei se vocês perceberam, mas tipo, o que você consumia antes de sorvete, né, cara? Você ia lá no, sei lá, McDonald's, Bob's, Burger King e tal, esse negócio aí, você pedia lá a casquinha que era sorvete antes virou sobremesa láctea, porque tipo tem uma queda, se eu não me engano, de 60% no imposto. Esse aqui é um ponto importante e eu tava até conversando sobre isso nesses últimos dias. Cara, a pessoa que ela vai lá e percebe que antigamente o sorvete era muito mais gostoso, né, sei lá, a casquinha do Mac era muito melhor do que hoje, ela não atribui isso ao quanto que os políticos estão aumentando os impostos no Brasil. Você já se ligou nisso? Olha que bizarro, cara. A pessoa, ela só olha, ela fala, porra, piorou. Mas ela não pensa, porra, ela não faz essa conexão. Piorou porque a carga tributária no Brasil tá cada vez pior, tá cada vez mais alta, e as empresas, para continuar funcionando e etc., elas estão tendo que fazer manobras que por vezes influencia até na qualidade do produto. É, cara. Abre o olho aí.

A única coisa que você tem que ficar atento com relação aos sucos mistos, reconstituídos ou sucos integrais é que apesar deles serem 100% suco de frutas, eles têm açúcares naturais das frutas e não devem ser tomados em excesso, como eu já expliquei nesse vídeo aqui. Mas fato é que se você tomar um deles de vez em quando, nem é tão problema. Diferente dos sucos—

ele colocou ali, ó, ele tá falando do suco natural e tal, não sei o quê, e ele tá falando que Ah, né, já tem açúcar a fruta e tal. Gente, cara, um copo de suco de laranja natural, aquele que você pede para o cara fazer lá na padaria, cara, aquilo ali tem a mesma quantidade de carboidrato, de açúcar, que uma Coca-Cola, velho. Bizarro, né? E aí eu pergunto para você, vale mais a pena você tomar o quê então? Você gosta mais de Coca-Cola ou você gosta mais de laranja? E se você respondeu que gosta mais de laranja, eu vou arrumar um saco para você chupar. Essa é velha, mas é legal, caralho. É legal, deixa você feliz aqui. Este sujeito parece uma besta. Eu fiz todo esse enredo só para fazer a piada, caralho. Não, mas assim, ó, é verdade, tá? Não, o suco de laranja efetivamente ele é mais saudável, mas caloricamente falando é a mesma coisa.

Você tomar um deles de vez em quando nem é tanto problema assim, diferente dos sucos que eu vou falar agora. Incluindo o nosso querido substituto do refrigerante: o suco em pó. O que tem de errado com eles? A partir daquele pó desidratado do suco integral, podem ser adicionados outros ingredientes, como açúcar, conservantes e acidulantes. E o produto pode até ser mais diluído do que o suco integral. É nesse momento que o que era suco pode virar outras coisas. É o caso do néctar. Veja esse néctar misto de morango e maçã. Aí já é néctar.

Já meteu maçã lá também, né? Mas na embalagem, tipo morango para caralho. E a maçã, cadê? Eu esqueci, nem tem a maçã ali.

Não é completamente suco. O nome é lindo, néctar, parece algo docinho e gostoso, mas ele é feito—

mas é mesmo docinho, gostoso, cheio de açúcar—

quando o fabricante adiciona outros ingredientes artificiais no suco. Já viu as caixinhas que vem escrito sabor laranja, néctar sabor uva, ou néctar da fruta. A diferença é muito sutil e obviamente o preço do néctar é mais barato porque ele é mais diluído. Então você tem que ficar atento.

Ah, olha só, cara, a embalagem é praticamente a mesma, cara. Que bizarro! Olha que foda!

Ele é uma bebida com muito mais açúcar, com muito mais ingredientes artificiais e que pode ser então um fator de risco se você consumir também em excesso. Chama néctar justamente pelo fato de não ser Olha só os ingredientes desse néctar de laranja que deixou a palavra néctar bem pequenininha aqui embaixo. A água e o açúcar são os primeiros ingredientes da lista, que está em ordem de quantidade. As marcas adicionam água para baratear o produto, açúcar ou adoçantes para compensar o sabor perdido, além de conservantes e aromatizantes artificiais. E só em terceiro lugar na lista que vem o suco, tanto que bem pequenininho você vê escrito 30% de suco. Essa porcentagem varia dependendo da fruta e da marca. Depois ainda tem maltodextrina, que é um outro tipo de açúcar. Pra ser justo, é verdade que esse néctar tem muitas vitaminas e minerais. Um copo de 200 ml de 72 calorias tem 15% do valor diário de vitaminas do complexo B, quase 70% da vitamina C e 16% de zinco. Mas se for para ingerir nutrientes, uma laranja seria mais barata e mais nutritiva.

Mas é melhor mesmo, né? Então, descolar um saco.

Depois dos néctares, a gente ainda tem uma última categoria de sucos, que são as bebidas sabor fruta ou refresco. Refresco, que é a categoria mais dúbia de se pode ou não ter açúcar. A porcentagem mínima de suco exigida para um refresco depende da fruta, mas sempre é bem baixa. 30% de suco de laranja para fazer refresco de laranja. 20% para o refresco de maçã. E acredite se quiser, um refresco de maracujá só precisa ter 6% de suco de maracujá. Mas agora olha isso aqui. Essa famosa marca de suquinho em pó diz no rótulo que tem apenas 0,056% de suco de fruta depois da diluição.

Como isso é possível?

Tá fora da regra ou não? Não, pior que não. O pozinho que vem aí dentro não é nem um refresco pronto, é um preparado sólido para refresco saborizado com fruta. E olha só o que acontece, galera, a legislação—

ou seja, tem tudo ali menos suco mesmo—

diz que se o produto não tiver a fruta, ele precisa ser chamado de preparado sólido artificial. Mas ao mesmo tempo, ela diz que se tiver uma ínfima quantidade de fruta, precisa ser chamado de artificial, pode ser chamado de preparado sólido para refresco, como aconteceu aqui.

E ali ele foi colocando na tela exatamente o que ele foi tirando da embalagem do produto. Gente, se fala muito mal da Anvisa, mas graças à Anvisa a gente tem todas essas informações no rótulo, cara. A Anvisa é chatona, viado, é chatona para proibir as coisas que nós gosta, mas ela é chatona para deixar as coisas esclarecidas, cara, tá? Eu já assim vivenciei de perto como é o desenvolver de uma embalagem de um suplemento. E cara, é chato, cara, é cada detalhe que os caras pedem. Tipo, mano, se não tiver 100%, volta numa prova. Assim, é chatona, mas você viu que tá ali, que tem 0,0 não sei o quê lá de suco de fruta. Ou seja, porque a Anvisa obriga. Ela fala assim, cara, você vai colocar uma mixaria de suco de fruta aí? Vou. Mas então você vai ter que colocar isso no rótulo, a quantidade que tem, porque as pessoas elas precisam estar sabendo do que elas estão ingerindo. Aí o que acontece? A Anvisa fez a parte dela, né? E aí o povo vai lá no mercado, o povo, né, vai lá no mercado, pega as coisas, sai consumindo e não sabe nem o que tá comendo, né? Vamos!

No fim das contas, depois de diluído, não precisa chegar nem perto dos 30%. Para ser um refresco de laranja exigido por lei.

Ou seja, afinal de contas, você pode pegar isso aí e diluir em mais líquido do que eles recomendam, né?

Ou seja, esses refrescos de saquinho estão longe de serem suco. Eles são preparados sólidos que formam bebidas de frutas.

Eu tô muito trouxa, cara, eu lembrei do leite de saco. É, cara, leite de saco.

Bastante diluídos. Ok, mas a pergunta que fica é: será que preparado sólido para refresco em pó consegue ser ainda pior que o refrigerante?

O grande segredo dessa disputa está em algo que eu falo antes da gente chegar lá. E aí, eu vou fazer meu voto aqui, cara. Os dois são muito ruins, mano, mas eu ainda acredito que o suco de pozinho é pior, cara. Eu ainda acredito. E lembrando que eu vou trazer para você aqui a estratégia que muitos atletas usam. Eu usava bastante na minha época de competição, pra ajudar no período ali de, né, que tá secando e tal, que a dieta tá foda, enfim.

Sempre aqui no canal, olha o rótulo. Existe uma variação enorme entre as marcas e isso muda completamente o jogo, pessoal. Nós vimos que o refrigerante tradicional, como a Coca-Cola, tem cerca de 37 gramas de açúcar em uma latinha de 350 ml, o que dá 9,45 gramas de açúcar pra cada 100 ml. Forma a lista de ingredientes ultraprocessados.

É, se for levar pela quantidade de açúcar, cara, o refrigerante vai ter mais açúcar, porque se tem 37 gramas de açúcar para cada 350 ml, vamos jogar isso vezes 3, cara, 37 vai dar 90, 111 gramas de carboidrato. Eu acho que é isso. Editor, coloca aí na tela aí se eu errei a conta ou se eu acertei. Coloca o número certo. E cara, num saquinho daquele você vai fazer 1 litro de suco e não vai chegar a isso, a 100 gramas de açúcar. Então o refrigerante ficou pior. Mas a nível de química, aí o saquinho ficou pior. Eita, e agora?

Acidulantes, corantes, aromatizantes e conservantes. Já o preparado sólido para refresco dessa marca mais famosa aqui, aquele suquinho em pó que você dilui na água, apesar de ser ultraprocessado e praticamente ser 100% de açúcar, antes da diluição, depois de preparado ele tem apenas 0,9g de açúcar para cada 100ml. Ou seja, neste caso, nessa marca, depois de diluído ele é quase uma água saborizada com corantes e conservantes. Não é saudável, longe disso, mas também não é pior do que o refrigerante em termos de açúcar.

Cara, aqui já vamos abrir um grande parênteses para te ajudar, principalmente se você está num período de redução de gordura, de emagrecimento. O que ele falou aqui é muito bom e vale muito a pena a gente se atentar a cada palavra. Ele disse que é praticamente uma água saborizada com alguns artificiais. Como é que é? Ele falou, né?

Depois de diluído, ele é quase uma água. Vamos aqui, ó. Saborizada com corantes e conservantes.

É uma água saborizada com corantes e conservantes, tá? É saudável?

Não.

Vai te matar? Se você não beber uma caixa d'água por dia, não. Gente, eu não sou nutricionista, eu não vou falar para você o que você deve fazer, tá bom? Para isso eu contrato um time de nutricionistas que eles sim prescrevem a dieta dos nossos alunos de forma personalizada, bonitinha, levando em consideração várias coisas, tá? Eu mexo com os treinos. Inclusive, se você quiser ser meu aluno e ter todo esse cuidado nosso de nutricionista, de personal, de fisioterapeuta, e também de um anjo te acompanhando durante a jornada, cara, massa, vai ser um prazer receber aqui, tá? Tem um link aí embaixo, QR code tá na tela. Então assim, ó, é saudável? Não, mas ajuda. E aqui eu vou falar para você o que eu fiz durante muito tempo, cara, tá? Gente, dieta muito pesada com déficit calórico muito agressivo, que é o caso de atleta, tá? Você não deve fazer isso, mas cara, eu fazia. E a depender da sua sensibilidade, vale a pena você lançar mão da estratégia. Cara, tem um suquinho Que a gente tá entendendo que não é suco, né? Que se chama Clyde. Editor, põe aqui pra gente. Cara, o Clyde, ele é um desses suquinhos de envelope que é zero açúcar. Então, o que eu fazia? Eu colocava um envelope desse numa garrafa dessa assim, ó, de 1,5 litro. Que é pra quê? É só pra dar um pouco de sabor na água e ajudar eu beber água e também ter um pouco de paladar doce ali, entendeu? Vai ter um pouquinho de adoçante, vai ter conservante, corante, o caramba todo. Mas, cara, é o que eu tô te falando, se você usar pouco, eu, Laércio, não via problema para mim, tá? E conversando com os meus nutris aqui, a ideia deles é, cara, é só não exagerar que vai de boas, tá bom? Então, ó, o Clyde eu usava, gelatina zero eu usava. E quando tava muito braba a dieta, tava muito com vontade de comer doce, eu usava também umas caldas de, né, calda de sorvete para colocar em cima da gelatina. Usava calda, velho, zero, Essas caldas você encontra no site da Growth, tá? Dá para fazer a gelatina, falando vários bagulho, me ajuda tudo, cara. Dá para fazer gelatina zero e aí você coloca uma dose de whey nela, cara, que geralmente um pacotinho daquele de gelatina vai fazer 500 ml. Dá para você colocar uma, duas doses de whey ali, e aí depois que ela tiver pronta você põe o whey, bate, e aí você põe nas formas ali, né, na aonde você vai colocar na geladeira. Cara, fica muito massa, cara, muito massa. Enfim, dá para fazer várias coisas. Eu tô falando aqui o que eu fazia, tá? E são coisas que, cara, eu tenho certeza que vai te ajudar aí na sua dieta. Lembrando, eu não estou te prescrevendo nada, tá? Só tô compartilhando com você o que eu fazia. E vou compartilhar também essas novas camisetas aqui da Alphacore, essa linha Flex, que, cara, os novos modelos estão fantásticos, cara. Além dela modelar bem no corpo, né, valorizar o shape que você construiu, o desenho que ela vem é tipo um desenho das formas musculares assim, que dá um impacto ainda maior. Então, mano, tá muito, muito massa. Claro, Alphacore, ela é muito famosa por ser uma marca de roupa barata. Cara, você encontra aí camisetas no site 3 por R$100 e várias outras promoções fodas, às vezes 4 por R$100. Mas também tem peças lá que, cara, dá aquela valorizada no shape e você vai chegar na academia com look da hora, né, autoestima bombando, tá? Vou deixar o link da Alphaco aí embaixo, também tem aí o QR code na tela porque você tem cupom de desconto lá. Demorou? Bora voltar para o vídeo.

Não é saudável, longe disso. Mas também não é pior do que o refrigerante em termos de açúcar. Mas atenção, porque nem tudo são flores.

Olha que louco, em termos de açúcar, o suco natural de fruta é pior. Foda, hein? Em termos de açúcar.

Olha só o que eu encontrei em uma marca mais barata, daquelas escondidas na prateleira de baixo do supermercado. Esse produto aqui, além de ser um preparado—

nossa, Pachá o nome do negócio—

sólido para refresco, carrega incríveis 11 gramas de açúcar a cada 100 ml de bebida conta. É mais açúcar do que a Coca-Cola, galera. Tanto que precisa exibir o selo de alto em açúcar adicionado. Nesse caso específico dessa marca, você estaria—

é o açúcar com um pouco de corante e saborizador, cara.

Sim, levando para casa um produto pior que refrigerante, com mais açúcar e mais ingredientes ultraprocessados. Por isso, na batalha entre o suco em pó e o refrigerante—

ó, tá vendo? Ele colocou ali o Clyde, ó, tá vendo? O Clyde é famosíssimo, cara, na galera fit, né? Porque é fit, é saudável. Não é saudável, mas pra uma dieta ele até que vai bem.

A resposta é: depende da marca. Mas uma coisa é certa: nenhum dos dois é saudável e merece levar um prêmio pra casa. Se possível, coma a fruta inteira. Frutas contêm fibras, você mastiga, saboreia e ajuda o cérebro a entender que você se alimentou, aumentando a sua saciedade.

E laranja? Laranja? Você gosta de laranja?

Caso não seja possível comer a fruta, seja porque ela tá cara ou então porque você não tem acesso, opte pelas versões de sucos integrais ou néctares zero açúcar.

Eu sei, aí a gente vai naquele lance que eu falei das calorias, tá?

Toma cuidado que o néctar tá diluído e o suco integral é caro, mas se você puder, ele pelo menos não vai fazer tanto mal quanto você tomar refrigerante todos os dias. E em último caso, tome refresco em pó. O problema real O problema não é tomar um suquinho em pó, uma latinha de refrigerante de vez em quando. O problema é quando essas bebidas fazem parte da sua alimentação diária. É isso que com o tempo gera danos para a saúde, te predispõe à obesidade e outros problemas.

Ó, ele não falou, mas eu vou citar aqui. Eu citei o Clyde, né, cara? Refri zero funciona também, tá, gente? Ah lá lá, mas o adoçante ele é cancerígeno. É verdade, gente, mas uma quantidade cavalar, cara. Você tem que consumir muito, muito refrigerante zero para você ter problema. Isso é o que que a gente sabe hoje, tá? Então, cara, você usar de vez em quando, eu não vejo problema, tá? Mas de vez em quando, né? Não é sempre.

Então não caia na armadilha do preço ou da praticidade por falta de conhecimento. O seu corpo merece o melhor combustível que você puder oferecer.

Carim, McDonald's faz quanto mal? O quanto que aquilo ali é ruim? Esse próprio mano fez um vídeo falando sobre, e eu reagi dele, tá aqui, ó, cara, muito interessante. Ele foi assim ingrediente por ingrediente de um Big Mac falando o que tem, o que não tem e tal, não sei o quê, cara, muito interessante o vídeo, vale a pena você dar uma assistida, você vai se surpreender, vai clicar aí.