Feed Your Microbiome For Healthier Bones with Anu Simh & Margie Bissinger

Hallo, hier ist Margie. Eines der wichtigsten Dinge, die wir für unsere Knochen und unsere allgemeine Gesundheit tun können, ist ein gesunder Darm und ein gesundes Mikrobiom. Heute konzentrieren wir uns darauf, wie wir das mit der Ernährung erreichen können. Unser besonderer Gast ist Anu Sim. Anu ist zertifizierte, funktionelle Gesundheitstrainerin und Gründerin von Nine Arms of Wellness. Sie konzentriert sich auf die Darmgesundheit als Grundlage für dauerhaftes Wohlbefinden. Ihr demnächst erscheinendes Buch von Flourish From Within untersucht die Rolle des Darms für Stoffwechsel, Hormone und sogar die Knochengesundheit und zeigt, dass wir den gesamten Körper unterstützen, wenn wir das Mikrobiom ernähren. Anu hat hunderte von Frauen durch diese Transformation begleitet und bildet nun andere Trainer in ihrer Methode aus. Heute besprechen wir den Zusammenhang zwischen Darmmikrobiom und Knochengesundheit. Es gibt viele tolle Informationen, also bleiben Sie dran. Herzlich willkommen, Anu. Ich freue mich sehr, Sie hier im Podcast zu haben. Vielen Dank, Margie. Es ist mir ein Vergnügen. Ja, Sie wissen ja, dass dies ein so wichtiges Thema ist und das Tolle daran ist, dass Wissenschaft und Forschung immer mehr Artikel darüber veröffentlichen. Wir hören ständig nur, wie wichtig das Mikrobiom ist und wie eng es mit unseren Knochen zusammenhängt. Die gute Nachricht ist, dass man viel dagegen tun kann. Deshalb freue ich mich sehr, dass Sie hier sind und all das mit dem Publikum teilen. Vielen Dank für Ihre Anwesenheit. Vielen Dank, Margie. Sie haben absolut recht. Es gibt unglaublich viel Forschung, die jeden Aspekt der Gesundheit mit dem Mikrobiom in Verbindung bringt. Selbst Anfang der er Jahre wussten wir noch nicht so viel über das Mikrobiom. Aber jetzt werden wir mit Informationen überflutet und müssen uns wirklich damit beschäftigen, nicht wahr? Und das Schöne daran ist, dass wir mit ein paar einfachen Maßnahmen wirklich jeden Aspekt unserer Gesundheit verändern können, auch unsere Knochen. Deshalb ist es mir so wichtig, diese Informationen zu verbreiten, weil es machbar ist und die Ergebnisse wirklich erstaunlich sind. Ja, ich freue mich, dass Sie mir davon erzählen. Zunächst einmal wollen wir über den Zusammenhang zwischen Darmmikrobiom und Knochengesundheit sprechen. Interessanterweise denken wir bei der Knochengesundheit immer an Kalzium und dessen Aufnahme. Aber alles beginnt mit der Frage, wie wir es im Darm aufnehmen Es ist also eher ein Darmproblem als ein Kalzium oder Mineralstoffproblem. Bei einem dysbiotischen Darm oder einem Ungleichgewicht im Darm sind die Aufnahmekapazitäten gestört. Egal wie viele kalziumreiche Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel man zu sich nimmt, wir nehmen nicht so viel Kalzium auf, wie wir es gerne hätten. Ich denke, der größte Teil dieses Puzzles ist die Darmgesundheit. Wenn wir also auf unseren Darm achten, ihn ernähren, unser Mikrobiom mit den Lebensmitteln versorgen, die es zur Produktion von Verbindungen nutzt, die uns wiederum helfen, weil wir in einer symbiotischen Beziehung mit diesen Mikroben stehen. Wir wissen, dass wir sie schon immer hatten. Sie waren schon immer ein Teil von uns, in uns, auf uns, in jedem Aspekt von uns. Und wenn wir anfangen, sie mit den Lebensmitteln zu ernähren, die sie wirklich gut vertragen, belohnen sie uns. Und gesunde Knochen sind Teil des Gesamtbildes optimaler Gesundheit, nicht wahr? Das stimmt. Und ich finde es sehr traurig, denn oft nehmen Menschen Kalzium, Magnesium und Vitamin D ein. Sie tun einfach, was sie für richtig halten, verstehen aber nicht, wo das Problem liegt. Und wie Sie bereits sagten, nehmen sie die Nährstoffe nicht auf, weil sie mit dem Mikrobiom und dem Darm nicht gut zurechtkommen. Was sind also die wichtigsten Probleme, die am häufigsten zu Knochenschwund beitragen und warum? Aus Sicht des Darmmikrobioms ist es wichtig zu verstehen, dass wir durch unsere Nahrung, durch das, was wir zu uns nehmen, beispielsweise nicht genügend Ballaststoffe aufnehmen. Ballaststoffe sind ein Nährstoff, an dem fast alle von uns Mangel leiden. Eine typische westliche Ernährung enthält beispielsweise 15 Gramm Ballaststoffe pro Geflügel. Ein traditioneller Jäger und Sammler Beispielsweise nahm etwa 1000 Gramm Ballaststoffe zu sich. Studien belegen, dass es gut für uns ist, täglich mindestens 30 bis 35 Gramm Ballaststoffe zu sich. Zu nehmen. Der Grund dafür ist, dass ballaststoffhaltige Lebensmittel nicht verdaut werden. Sie gelangen in den Dickdarm, wo sie von Bakterien wimmeln. Diese nutzen die Ballaststoffe als Ressource oder Energiequelle für ihre Funktionen. Sie erfüllen im Hintergrund eine Vielzahl von Aufgaben, beispielsweise die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren, insbesondere Butyrat. Warum ist Butyrat wichtig, denn Butanol reduziert die Entzündung und unterstützt die Knochendichte und verringert mit der Zeit den Knochenschwund. Für jemanden mit Osteoporose oder Osteopenie ist das meiner Meinung nach sehr, sehr wichtig. Sie denken oh Gott, wo sind die Ballaststoffe und wo sind die Knochen? Wir sollten zwar all die anderen Dinge tun, aber es geht wirklich darum, eine Verbindung zu den Mikroben aufzubauen und sie zu ernähren, damit sie uns in jeder Hinsicht bei unserem Wohlbefinden unterstützen. Das ist so wichtig und wunderbar. Gibt es bestimmte Nahrungsmittel, die Sie empfehlen? Und hier ist eine pflanzenbasierte Ernährung sehr praktisch. Ich glaube, wir sind jetzt an einem Punkt angelangt, an dem die Meinungen über Lebensmittel auseinandergehen. Manche Leute oh, du musst viel Protein essen, du musst das tun, Du musst. Ich finde einfach, iss, was du willst. Nimm das Protein zu dir, das deinen Darm und deinen Körper glücklich macht. Aber achte darauf, dass du genügend Ballaststoffe zu dir nimmst. So wird auch dein Darmmikrobiom gut versorgt. Du kümmerst dich also nicht nur um deine Gesundheit, sondern auch um das Wohlbefinden dieser Mikroben, die deine ständigen Gäste sind. Sie verschwinden nicht, wenn du dich um sie kümmerst. Hast du ein Gleichgewicht. Du hast nicht viele pathogene Bakterien in deinem Darm. Genau da beginnt das Ungleichgewicht. Für ein ausgeglichenes, widerstandsfähiges Mikrobiom ist es also unerlässlich, genügend Ballaststoffe zu essen, damit sie all die guten Nährstoffe bekommen. Und davon profitieren sie und auch wir. Hast du irgendwelche Tricks, um Ballaststoffe zu bekommen? Oh mein Gott, Margie, das ist eine wirklich gute Frage, weil sie so schwer ist. Ich spreche jeden Tag mit meinen Kunden über Ballaststoffe, aber manchmal vergisst man das. Mein Mantra Konsistenz führt zu M. Bequemlichkeit führt zu Konsistenz. Daran glaube ich. Ich beginne meinen Tag also mit einem Pilzkaffee. Ich gebe ein paar Ballaststoffe hinein. Was genau fügst du hinzu? So eine Packung von der Marke, die ich benutze. Darf ich eine Marke nennen? Ich habe keine Verbindung zu der Marke. Ich finde einfach, dass es nicht schlecht schmeckt. Also mag ich es Es heißt super gut, es gibt sie in diesen kleinen Päckchen und ich öffne einfach eine Packung, gebe sie in meinen Pilzkaffee und starte damit in den Tag. Und zum Frühstück nehme ich dann genug Chia Samen, Nüsse, Samen und andere Ballaststoffe hinzu. Einfach alles aus dem Pflanzenreich. Sie erhalten also eine Vielzahl verschiedener Ballaststoffe, da nicht alle Ballaststoffe von Natur aus präbiotisch sind. Sie benötigen also viele verschiedene Ballaststoffe, um auch den präbiotischen Nutzen zu nutzen. Wir möchten kurz auf die Rolle präbiotischer Ballaststoffe und fermentierter Lebensmittel eingehen, da Sie die Mineralstoffaufnahme erheblich unterstützen möchten Sie ja sicher. Für mich sind präbiotische Ballaststoffe eine Möglichkeit, das Wachstum von Probiotika zu fördern oder die Darmdiversität zu verbessern. Durch den Verzehr von Produkten mit einem hohen Anteil an resistenten Betanen denke ich an Haferflocken. Resistente Stärke wäre zum Beispiel grüne Bananen, Topinambur und so weiter. Jemand, der eine Mono Diät macht oder sich sehr westlich ernährt, fragt sich vielleicht, was das ist. Aber es ist ganz einfach, diese Ballaststoffe hinzuzufügen. Sie könnten also einfach auf Amazon gehen und okay, ich suche nach grünem Bananenmehl. Das hat einen sehr hohen resistenten Gehalt. Nehmen wir an, Sie essen Reis. Kochen Sie den Reis, lassen Sie ihn abkühlen und essen Sie ihn dann. Das erhöht den Anteil resistenter Stärke. Wenn Sie Bananen essen, achten Sie darauf, dass Sie eine rohe Banane statt einer gelben nehmen. Das sind also einfache Tricks, damit Sie nicht nach Dingen suchen müssen, die außerhalb Ihrer Komfortzone liegen. Sie können gleich heute damit beginnen, Chia Samen und Leinsamen hinzuzufügen, die sehr reich an Flavonoiden und Polypenolen sind. Wir haben Bakterien, die diese Polyphenole verdauen und uns viele wichtige Metaboliten liefern. Daher ist es sehr wichtig, polyphenolreiche Lebensmittel wie Granatapfel, grünen Tee und dunkle Schokolade zu sich zu nehmen. Das ist so interessant, denn lange Zeit drehte sich alles um Probiotika. Ja, das ist lebenswichtig, aber wir müssen die Probiotika füttern, also brauchen wir diese Präbiotika. Und ich glaube, das hat lange gefehlt, oder? Das war lange Zeit nicht der Fall. Man wollte einfach nur Probiotika kaufen. Aber Probiotika sind lebende Mikroben und selbst da herrscht große Verwirrung, weil wir immer nur auf das neue Produkt aus sind. Manche sind unglaubliche Vermarkter und lassen es richtig gut aussehen. Aber man muss sich das Produkt genau ansehen, um zu Enthält es lebende Mikroben? Wenn nicht, ist es kein Probiotikum. Es bietet keinerlei Nutzen. Das ist die genaue Definition eines Probiotikums. Viele meiner Klienten fragen oh, ich habe gehört, Acromenscha ist ein großartiges Probiotikum. Sollte ich Acromenscha zur Gewichtsabnahme oder zur Regulierung des Blutzuckerspiegels einnehmen? Ich bin der Meinung, Akromancia Wenn Sie bereit sind, etwa 100 Dollar im Monat für ein Probiotikum auszugeben, ist das in Ordnung. Aber Sie dürfen nicht vergessen, dass die Wirkung nur vorübergehend ist. Es ist da und kann Ihnen helfen, solange Sie es einnehmen. Aber wenn Sie es absetzen, ist es weg. Wenn Sie stattdessen anfangen, Dinge zu essen, die Akromantia wirklich fördern, wie Granatapfel, grünen Tee und all diese präbiotikareichen Lebensmittel, sind Sie viel besser dran, weil Sie selbst Akromantia fördern können. Ich verwende Akromantia, weil ich ehrlich gesagt ein Kind Akromantia hätte nennen können. Das Interessante ist, dass man anhand verschiedener Stuhltests die Zusammensetzung des Körpers genau erkennen kann. Das ist etwas, was viele Menschen übersehen. Nur sehr wenige Menschen im Westen haben das Es kann ein Glücksfall sein, dass man zu viel davon hat, was ebenfalls zu Schleimhautproblemen führen kann. Es kommt also nur auf die richtige Menge an. Wir versuchen also, mehr Ballaststoffe und Pflanzen einzubauen und die Kalzium und Nährstoffversorgung zu verbessern. Viele Menschen vertragen keine Milchprodukte und die sind sehr entzündungsfördernd. Gibt es bestimmte Möglichkeiten, diese über Pflanzen zu sich zu nehmen? Oder wie wäre es mit Ihrer? Die große Frage ist, Wenn jemand bereits Osteoporose hat, ist die große Wird eine pflanzliche Ernährung gut vertragen? Mein Ernähren Sie sich pflanzenbasiert, finden Sie auf diese Weise die Proteinquelle, die Sie wirklich unterstützt. Es geht also nicht wirklich um tierische oder pflanzliche Produkte. Es geht um Nährstoffe, oder Nährstoffe, die wirklich gut für die Knochen sind, könnten Kalzium, Vitamin K und Vitamin D sein. All diese Nährstoffe können aus dem Pflanzenreich stammen. Kalzium könnte beispielsweise aus viel Grünzeug stammen, Magnesium aus Nüssen und Samen, K aus Natto und fermentierten Lebensmitteln wie Miso. All das ist durchaus plausibel, aber man muss sich bewusst ernähren, damit das gelingt, sei es eine omnivore oder eine pflanzliche Ernährung. Die richtige Ernährung ist also sehr wichtig. Nimm ich genug davon zu mir, damit meine Knochen und mein Darm gesund bleiben? Das ist meiner Meinung nach die größere Frage. Und natürlich gibt es da auch noch die Sache mit den Oxalaten. Und ich bin sicher, Ihre Kunden haben Sie schon danach gefragt. Grüngemüse enthält Oxalate, die die Kalziumaufnahme behindern können, da sie an Kalzium binden. Und genau hier liegt die Magie des Mikrobioms. Es enthält Bakterien, M. Oxalobacter formagens, die die Calciumbindung unglaublich effektiv verringern. Viele Menschen haben diese Bakterien jedoch nicht, weil sie nicht genügend Ballaststoffe zu sich nehmen. Also kommen wir wieder auf die Ballaststoffe zurück. Mit einer ballaststoffreichen Ernährung produzieren wir all das. Wir haben ein widerstandsfähiges Mikrobiom. Wir haben Artenvielfalt, wir sind ausgeglichen. Wir haben weniger systemische Informationen, die die Ursache für alle möglichen Probleme sein könnten. Und haben Sie das bei Ihren Klienten beobachtet? Wenn Sie Ballaststoffe hinzufügen und diese Veränderungen am Mikrobiom vornehmen, die sich positiv auf das Mikrobiom auswirken, sehen Sie dann eine Verbesserung der Gesundheit? Ja, wissen Sie, ich habe keine Klienten, die speziell wegen ihrer Knochengesundheit zu mir kommen, sondern eher wegen der Gewichtsabnahme. Aber es ist interessant. In letzter Zeit kamen viele Klienten Ende 70 oder 80 zu mir. Manche wollen abnehmen, aber ich bin immer nervös, wenn man postmenopausal ist. Denn bei Frauen nach den Wechseljahren muss man mit Knochenschwund und Gewichtsverlust rechnen, nicht wahr? Es ist wichtig, sicherzustellen, dass Sie keine eingeschränkte Diät einhalten, Ihnen eine gute Nährstoffversorgung zu bieten, genügend Ballaststoffe, aber auch Proteine zu sich zu nehmen und keine Angst vor Kohlenhydraten zu haben. Ich denke, das ist der Schlüssel. Denn viele oh, ich esse keine Kohlenhydrate. Das ist ein Makro. Was bedeutet das? Wissen Sie, was bedeutet es, kein Makro zu sich zu nehmen? Das ergibt für mich keinen Sinn, diese Balance zu finden, ist meiner Meinung nach sehr wichtig. Absolut. Sie haben ein ganzes Buch darüber geschrieben und ich finde es so wichtig, weil die meisten von uns einfach nicht wissen, was sie tun sollen. Sie möchten uns kurz erklären, warum Sie sich entschieden haben, das Buch flourisch zu schreiben. Ja, erklären Sie uns einfach kurz, warum die meisten von uns Praktikern ihre eigenen persönlichen Geschichten erzählen, nicht wahr? Meine Geschichte ist nicht viel anders. Es ist schon lange her. Ich bin etwas altmodisch. Ich hatte Darmprobleme und das war eine Zeit, in der es noch keine Bezeichnungen gab. Niemand oh, Sie haben Reizdarmsyndrom oder Sibo oder so etwas. Wir wussten es nicht einmal. Ich ging von Arzt zu Arzt und niemand wusste was. Oder sie sagten oh, das sind ein bisschen Blähungen. Was ist denn so schlimm daran? Ich erinnere mich noch gut an den Tag, als ich in San Diego zu einem neuen Arzt ging. Er war voller Hoffnung und lachte mich Was du durchmachst, machen wir alle hier in San Diego durch. Mit anderen Reiß dich zusammen. Paar frustrierte mich. Ich fühlte mich so hoffnungslos. Margie Ich weiß noch, wie ich schluchzend zum Auto zurückging und ich erinnere mich an die Worte meines Großvaters. Er war ein Renaissance Mensch und eigentlich Physiker, aber er beschäftigte sich auch intensiv mit östlicher Medizin. Er war der Erste, der mir sagte, dass Essen Medizin ist. Ich hörte ihn deutlich. Ich brauche den nötigen Hintergrund, um das herauszufinden. Damals gab es weder Chat GPT noch Internet oder ähnliches. Also musste ich mich intensiv damit befassen. Und so entdeckte ich das Mikrobiom. Es steckte damals noch in den Kinderschuhen. Aber ich habe mich sofort darin verliebt. Die Idee, dass in uns Billionen von Bakterien leben. Sie sind unsere ständigen Gäste. Und wenn eine funktionierende Symbiose entsteht, ändert sich alles. Genau das habe ich getan. Ich begann, mich um sie zu kümmern und die Dinge begannen sich zu ändern. Und mein Darm wurde sehr widerstandsfähig. Und wie Maya Angelo sagt, wenn man heilt, heilt man jemand anderen. Und so fing alles an. Oh, das finde ich toll. Ja, ich denke oft, wir denken ja, ich ernähre mich gesund, aber wir schauen nicht gezielt Ernähre ich mich gesund für meinen Darm? Und die Leute fragen mich, wo fängt man an? Denn bei vielen Menschen gibt es wie beim Zwiebelschälen so viele verschiedene Ursachen. Man geht Schritt für Schritt vor. Ich sage immer, man muss mit dem Darm anfangen, denn wenn sich der verbessert, verbessern sich auch viele andere Dinge. Es ist also absolut verkehrt, sich zuerst um andere Dinge zu kümmern, bevor man sich um den Darm kümmert, denn er ist so wichtig und steuert so viele Bereiche des Körpers. Absolut. Und ich bin sicher, viele Frauen kommen nach der Menopause zu Ihnen. Östrogen ist ein wichtiger Bestandteil davon und gehört auch zum Östrobolom und den Darmbakterien, die Östrogen verstoffwechseln. Es ist also sehr wichtig, sich um den Darm zu kümmern. Sie haben also absolut recht. Ja. Was machen die Leute also falsch? Was sehen Sie, wenn Sie zu mir kommen? Welche Fehler machen Leute, die versuchen, sich selbst zu helfen, wenn es um Ihren Darm geht? Sie haben erwähnt, dass Sie zu wenig Ballaststoffe zu sich nehmen und das sehe ich auch. Viele nehmen wirklich zu wenig. Sehen Sie, wenn sie zu mir kommen. Welche Fehler machen Leute, die versuchen, sich selbst zu helfen, wenn es um ihren Darm geht? Sie haben erwähnt, dass Sie zu wenig Ballaststoffe zu sich nehmen und das sehe ich auch. Viele nehmen wirklich zu wenig Ballaststoffe zu sich. Deshalb finde ich es gut, sich auf Ballaststoffe zu konzentrieren. Und wie viel DPA Empfinden empfehlen Sie den Leuten? Nun, es hängt ganz davon ab, wofür Sie die Ballaststoffe zu sich nehmen. Wenn Sie die ballaststoffe für ihre herz kreislauf gesundheit zu sich nehmen, sollten sie über 40 gramm pro tag zu sich nehmen. M, wenn es um die Darmmotilität geht. Und wissen Sie nur um die Regelmäßigkeit, sogar 30 Gramm. Für mich geht es nicht nur um die Ballaststoffe. Es geht um die Vielfalt der Quellen. Also Sie können nicht Ich meine, wenn sie beispielsweise 20 Gramm Flohsamenmasse zu sich nehmen, reicht das nicht aus, oder? Wissen Sie, es geht darum, Dinge einfach zu ändern, wie zum Beispiel, dass Sie an einem Tag Brokkoli essen und nächste Woche vielleicht chinesischen Brokkoli vom Chinaladen probieren. Wechseln Sie immer wieder die Quellen, damit die Artenvielfalt Ihres Darmmikrobioms zunimmt. Die einzige Möglichkeit, ein widerstandsfähiges Mikrobiom zu haben, besteht in einer Artenvielfalt, also darin, dass viele verschiedene Arten für Sie baden und unterschiedliche Funktionen erfüllen und in einer Artengleichheit. Sie wollen nicht, dass sich eine Bakteriennaht durchsetzt Das ist immer problematisch. Wenn Sie das haben, haben Sie ein widerstandsfähiges Mikrobiom. Und ein widerstandsfähiges Mikrobiom ist eines, das sich erholt. Sie wissen, dass Sie Antibiotika nehmen. Also ich meine, wie viele von uns? Ich meine, wir hatten alle schon Harnwegsinfektionen und solche Sachen und wir wissen Sie wir mussten dann Antibiotika nehmen. Es gibt Zeiten, in denen man das braucht. Aber ein widerstandsfähiges Mikrobiom erholt sich von einer Dosis Antibiotika. Aber jemand, der kein gesundes Mikrobiom hat, wird damit zu kämpfen haben. Also es ist nicht richtig. Jemand ist nicht gesund. Ich denke, die Leute sind einfach zu besessen von der richtigen Ernährung. Eigentlich ist es viel einfacher und deshalb brauche ich ein System. Wir alle fangen ja an zu oh, ich freue mich riesig darauf, dies oder jenes zu essen. Aber wie viele von uns halten sich daran? Und das Ziel gerät mit der zunehmenden Arbeitsbelastung und dem Alltag in den Hintergrund. Mit einem einfachen System. Das so nehme ich täglich meine Ballaststoffe zu mir. So frühstücken wir so mittags und abends. Dann wird es etwas einfacher. Ich mache es Ich habe eine Art Lebensmittelplan. Jeden Tag achte ich darauf, genügend Ballaststoffe zu mir zu nehmen. Genug fermentierte Lebensmittel wie Kimchi und ähnliches, resistente Stärke, Beta Glucane, gute Fette, zum Beispiel Ghee mit hohem Buttergehalt. Das heißt nicht, dass man eine Tasse davon essen muss. Man muss einfach nur genug davon haben. Und das Darmmikrobiom, das ich durch meine Forschungen untersucht habe. Ich wünsche mir Vielfalt, brauche aber nicht von jedem Lebensmittel Unmengen. Das macht es einfacher. Man könnte trotzdem ein Abnehmprogramm machen und all diese gesunden Lebensmittel essen und abnehmen. Das größte Problem, das ich bei Magie gesehen habe, sind die restriktiven Diäten und immer wieder Knochenschwund. Die Forschung zeigt, dass Gewichtsrecycling durch Gewichtszunahme und Wiederaufnahme zu weiterem Knochenschwund führt. Deshalb denke ich, dass es auch aus Knochensicht sehr wichtig ist, unser Gewicht zu halten. Hallo, hier ist Marie. Hochwertige Nahrungsergänzungsmittel sind ein wichtiger Bestandteil eines umfassenden Osteoporose Programms. Um ihnen zu helfen, biete ich in meinem Supplement Shop über Fullscript täglich erhebliche Rabatte an. Fullscript hat das umfangreichste Angebot an professionellen Nahrungsergänzungsmitteln und Wellnessprodukten, das ich je gefunden habe. Besuchen Sie einfach tinyurl com, das ist T i n yurl com Supplements für weniger und Sie gelangen zu meinem vollständigen Scriptshop. Dort finden Sie meine bevorzugten Nahrungsergänzungsmittel für den Knochenaufbau. Schauen Sie unbedingt vorbei. Der Link befindet sich auch in den Shownotes. Kommen wir also zurück zur Show. Ja, es ist interessant. Sie haben ein paar Dinge erwähnt. Wie empfehlen Sie den Menschen, Beta Glucan in ihre Ernährung einzubauen? Beta Glucan S. Bestimmte Lebensmittel sind sehr reich an Beta Glucanen, wie zum Beispiel Haferkleie, Gerste und Pilze. Shiitake Pilze sind Undangen. Zu meinem vollständigen Skriptshop. Dort finden Sie meine bevorzugten Nahrungsergänzungsmittel für den Glaublich ich esse die ganze Woche über verschiedene Pilzsorten. Ich wechsle einfach ab und Hafer ist super. Achten Sie nur darauf, dass Sie eine Bio Hafermarke haben, denn sie enthält keine Glyphosate. Und Gerste ist wirklich ein großartiges Getreide für das Gehirn, wenn Sie Gluten vertragen. Und Sie brauchen nicht viel davon. Man braucht nur etwa eine Viertel Tasse, um das benötigte Beta Glucan zu erhalten. Ja, viele Menschen in dieser Gemeinde haben Probleme mit Gluten, also Ja. Und wir halten uns an andere Quellen. Ja. Gehen Sie in Ihrem Buch den gesamten Prozess durch, weil Sie sagten wissen Sie, es ist ein System. Ja, ja, das tue ich. Ich habe formatierte Ansätze zum Essen. Ich nenne es zum Beispiel ein neues, ein Wortspiel mit meinem Namen, ein neues Mittagessen, einen neuen Smoothie. Es ist keine Ego Sache, das verspreche ich Ihnen. Es war einfach etwas, was meine Kunden anfingen zu Sagen Sie oh, ist das dieser Anusalat, den Sie immer machen? Ich Ja, genau. Also habe ich es so genannt. Ich bin begeistert, weil ich weiß, dass das Buch viele Rezepte enthält, richtig? Ja, es sind über 50 Rezepte und mein eigener Ansatz dazu ist, dass Essen sehr kulturell und sozial ist und wir in diesem Land ein Schmelztiegel sind. Wir haben unterschiedliche Küchen und ich wollte die Kultur meiner Kunden respektieren. Afroamerikaner haben ihre afrikanischen Traditionsgerichte, Inder, Irdal und so weiter. Mexikaner haben ihre Sopa Fois und Italiener ihre Ribolita und Ähnliches. Ich habe das alles zusammengefasst und egal, welche Küche ihnen zusagt, es gibt eine Möglichkeit, die Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Ich stecke also nicht alles in einen Topf und das ist das einzige Lebensmittel, das Sie essen sollten. Denn Essen ist so persönlich, also auch sehr bio individuell. Es hängt ganz von jedem ab und davon, was ihm wirklich zusagt. Ich habe also eine Vielzahl von Gerichten und Rezepten und jeder kann sich aussuchen, was ihm schmeckt. Ja, das finde ich toll. Sie haben vorhin NATO erwähnt. Ist das in Ihrem Buch enthalten? Die meisten Menschen in diesem Land haben große Probleme damit. Es ist so unglaublich gut für die Knochen. Aber viele Menschen, auch Fleisch, haben Schwierigkeiten, gute Rezepte und Möglichkeiten zu finden, Natto tatsächlich zu essen, weil es so schleimig ist. Ja, ja, ich muss Ihnen sagen, ich habe immer noch keinen Weg gefunden, mich wirklich für NATO zu begeistern. Meine Schwiegertochter ist Koreanerin, also sagte ich oh Schatz, ich muss unbedingt NATO essen. Es ist wirklich gut für meine Knochen. Und ich aber es ist so eklig. Und sie na gut, warum isst du es nicht so wie die Japaner oder Koreaner? Und ich wie ist das? Da sagte sie, wir mischen es unter unseren Reis. Also ich habe es so gemacht, ich gebe es in meinen Reis, füge Blumenkohlreis oder Ähnliches hinzu und maskiere es mit Salsa oder ähnlichem. Und es ist wirklich schwierig. Es ist nicht einfach. Das ist eine Möglichkeit, wo ich Nahrungsergänzungsmittel nehme. Ich nehme Nat, aber Miso enthält auch etwas davon. Aber Natto enthält mehr MK, glaube ich. Ich habe eine Studie gelesen, die besagt, dass Reisliebhaber, wenn sie Reis mögen, ihren Reis kochen und abkühlen lassen, wodurch sich die chemische Struktur des Reises verändert und mehr resistente Stärke entsteht. Wenn man dann NATO hinzufügt, bleibt der Blutzucker stabil. Ist das nicht cool? Ich meine einfach die Kombination der Dinge. Das NATO im Reis verhindert sozusagen, dass der Blutzucker steigt. Hm, interessant. Ich habe das tatsächlich mit dem CGM getestet. Oh, Sie haben das getestet? Ja. Wow. Ja, ich liebe Ich trage das CGM. Es gibt da ein paar Marken, von denen mir Leute erzählt haben. Ich habe sie noch nicht probiert, die aber angeblich richtig lecker sind. Ich habe aber ein paar aus New York probiert. Ja, von der habe ich gehört. Ja, ja, die ist wirklich gut. Ja, und dann gibt es noch eins im japanischen Laden und ich kann mich beim besten Willen nicht an den Namen erinnern, aber die mag ich auch. Ja. Und was fermentierte Lebensmittel angeht, was empfehlen Sie dazu? Empfehlen Sie einfach Kimchi zu kaufen oder haben Sie auch Rezepte für fermentierte Lebensmittel? Also nein, ich werde viele Videos darüber machen, wie man Kimchi macht als Teil des Buches, wissen Sie? Aber ich wollte, dass das Buch für alle unabhängig von ihren Kochkünsten einladend ist. Es gibt also keine Rezepte mit 20 verschiedenen Zutaten. Das war nicht meine Absicht. Es geht eher darum, wie wir den Darm heilen können. Wie können wir einfach mehr Abwechslung schaffen, mehr präbiotische Ballaststoffe, Verstärker und diese funktionellen Lebensmittel. Aber was Kimchi betrifft, ist es super einfach zuzubereiten. Und Sauerkraut auch. Ich ändere einfach das Rezept. Manchmal gebe ich Ingwer dazu, einfach etwas abwechslungsreicher gestalten, je nach den eigenen Darmproblemen. Wenn jemand zum Beispiel Verstopfung hat, spielt Ingwer eine große Rolle bei Problemen mit der Darmmotilität. Das ist also ein Rezept, das ich jemandem empfehlen würde. Oh, das Sauerkraut plus Ingwer ist so interessant. Ja, weil ich es jeden Tag esse. Es vergeht kein Tag, an dem ich nicht fermentierte Lebensmittel esse, weil es einfach ist und man nicht viel braucht. Man braucht nur ein paar Teelöffel davon. Mehr braucht man nicht. Ja, aber ich bin irgendwie faul. Ich kaufe es einfach bei Whole Foods. Aber warum nicht? Bequemlichkeit führt zu Beständigkeit, oder? Aber ich denke oh, das klingt wirklich gut, der Ingwer. Und ja, und ich glaube, wir alle haben das Gefühl, alles von Grund auf neu machen zu müssen. Wer hat schon Zeit? Wir alle führen ein geschäftiges Leben. Wenn möglich, ist mir das sehr wichtig, damit meine Klienten auch wirklich alle gesunden Lebensmittel essen und nicht ständig oh, ich habe das nicht selbst gemacht. Heute gibt es mehr denn je geschnittenes Gemüse, Fertiggerichte. Die Vorbereitung ist erledigt. Man muss nur noch alles zusammenstellen. Ja, das ist toll. Aber es ist auch toll, so einen kleinen Leitfaden zu haben, der einem dabei hilft. Ja, das ist so spannend. Was möchten Sie sonst noch mit anderen teilen, von denen Sie festgestellt haben, dass sie wirklich etwas für den Darm und das allgemeine Wohlbefinden bewirken. Was sind Ihre größten Einflussfaktoren? Die Ernährung, ganz klar. Und das sage ich mit Überzeugung aufgrund der Studien, die ich durchgearbeitet habe. Es gab zum Beispiel eine Studie, die feststellte, dass sich das Darmmikrobiom innerhalb von 24 Stunden verändert, wenn man seine Ernährung umstellt. Dazu wurde eine Gruppe im ländlichen Südafrika mit Menschen aus Pittsburgh verglichen. Die Frauen aus Pittsburgh mussten ihre Ernährung umstellen. Die einen aßen westliche Kost, die anderen viele Knollen, Wurzeln und Ähnliches. Innerhalb einer Woche hatte sich ihr Darmmikrobiom komplett verändert. Die Südafrikaner ahmten die Mikroben der Bevölkerung von Pittsburgh nach. Das zeigt, dass es nicht lange dauert. Man beginnt seine Ernährung umzustellen und sieht sofort die ersten Vorteile. Ich finde es sehr beruhigend, dass wir den Leuten nicht sagen, sie sollen all diese Veränderungen vornehmen und dann Veränderungen in, ich weiß nicht, einigen Monaten oder so erwarten. Das ist großartig. Ich denke, Sie wissen es. Und aus Knochenperspektive geht es mir wie vielen Frauen. Ich weiß nicht, wie es in Ihrer Bevölkerung ist, aber ich weiß, dass es Frauen gibt, die Angst davor haben, zu viel Muskelmasse aufzubauen und die Angst vor Widerstandstraining haben Sie oh, ich laufe, aber ich will kein Krafttraining machen. Also ich finde, jede Frau sollte Gewichte heben oder irgendeine Art von Krafttraining machen. Wissen Sie? Ja, Nein, meine Community. Darum geht es mir. Und ich denke, Sie wissen von der Angst, zur Selbstbestimmung zu gelangen. Und wenn man stark ist und Ja, und die Forschung ist so positiv und ich habe selbst das OOON Programm mit wirklich schwerem Heben gemacht und ich komme einfach nicht über die Ergebnisse hinweg, die ich bei der Knochendichtesteigerung sehe. Und außerdem, wenn man stark ist, fühlt man sich einfach so gut. Und es ist alles möglich. Das ist das Aufregende. Genau wie Sie sagten. Also ich Nein, es ist so ermächtigend, wie Sie sagten. Wissen Sie, ich erinnere mich an einen Flug und neben mir saß ein Typ, der oh, kann ich Ihnen helfen? Und ich sah ihn an, als ob er sagen wollte, Sie brauchen mir nicht zu helfen. Das kann ich auch alleine. Es ist so erhebend, seine Tasche, eine schwere Tasche selbst heben zu können. Und Sie sahen einen an, als ob sie Wow, wo ist diese zierliche Inderin? Du könntest doch sicher auch Ja, stimmt. Und es ist alles möglich. Nicht, dass man damit anfangen müsste. Wo auch immer das ist, das ist das Beste daran. Was auch immer Sie tun, solange es mehr ist, als Sie gewohnt sind, fangen Sie an, Ihre Knochen zu stärken. Also wie Margie Letztes Jahr konnte ich beim besten Willen keine Klimmzüge machen, wissen Sie? Und jetzt kann ich es, wissen Sie. Und es hat fast ein Jahr gedauert, bis ich es geschafft habe. Man muss also geduldig sein, man muss regelmäßig sein, man muss konsequent sein. Wie alles im Leben, wissen Sie. Und es zahlt sich aus, denke ich. Oh, absolut. Ich denke, genau deshalb liebe ich meine Arbeit, denn es ist keine schnelle Lösung. Aber all diese Dinge, wie z. B. Die Arbeit an Ihrem Darm, werden Ihre Haut, Ihr Gehirn und so weiter verbessern. Punkt. Und es ist so aufregend und dasselbe. Wenn Sie stärker werden, fühlt sich einfach alles besser an. Und es ist eine Win Win Situation. Also ja, ich liebe das. Und ich liebe es, dass Sie fragen, ob Sie noch etwas mit anderen teilen möchten, was Sie tun können. Ich finde Ihre Tipps toll. Gibt es noch andere Dinge, an die die Leute vielleicht nicht denken, die Nun, ich denke Stress, wissen Sie. Ich meine, wir denken nicht über Stress und Knochengesundheit nach, aber wir denken, wenn man über alles nachdenkt, angefangen vom Darm oder dem Zugang zum Gehirn, wird Stress so wichtig. Wie gehen Sie damit um? Welche Tools nutzen Sie? Ich sage meinen Kunden immer, dass es einen Unterschied zwischen umfassender Pflege und echter Selbstfürsorge gibt. Die meisten fragen Was tun Sie für sich? Oh, ich war beim Friseur, aber das ist doch umfassende Pflege. Aber wenn Sie wirklich für sich selbst sorgen, was haben Sie beim Friseurtermin getan? Waren Sie sich Ihrer selbst bewusst, Ihrer Reise? Das ist meiner Meinung nach wirklich entscheidend, denn Stress wirkt sich auf Ihren Schlaf aus. Und wenn der Schlaf beeinträchtigt ist, wirkt sich das auf alles aus, auch auf die Vielfalt Ihres Mikrobioms. Ihr zirkadianer Rhythmus gerät durcheinander. Man kann Gesundheit nicht nur als ein System betrachten. Sie sind alle eng miteinander verbunden. Deshalb ist meine Philosophie die neun Säulen des Wohlbefindens. Ich verbinde Ernährung, Flüssigkeitszufuhr, Schlaf, Selbstfürsorge, Kontakte zu anderen Menschen, die Umgebung drinnen und Draußen, Atemarbeit und Achtsamkeit. All das zusammen schafft optimales Wohlbefinden in uns Menschen. Wir blühen wirklich auf, wenn wir all das verbinden können. Und dann geht es unseren Knochen gut. Es gibt Studien darüber, wie Stress die Knochen belastet und wie dadurch die Anzahl der knochenabbauenden Zellen erhöht werden kann. Es hängt also alles zusammen. Haben Sie eine Lieblingspraxis? Stress beim Essen beeinflusst das Mikrobiom und die Aufnahme von Nahrung stark. Haben Sie Lieblingspraktiken, die Sie den Leuten vor dem Essen erklären? Ich sage den Leuten immer, sie sollen bewusst essen und die Gabel hinlegen, Die üblichen Dinge, die wir tun. Manchen bringe ich ein Mantra bei, entweder auf Englisch oder Sanskrit, und lasse sie dieses Mantra singen, um die Nahrungsaufnahme zu unterstützen. Sie lieben es, weil es sie einfach daran hindert. Denn was passiert, wenn wir Essen sehen? Dann findet die Verdauung statt, weil deine Speicheldrüsen gerade arbeiten. Dein Magensaft wird produziert und du denkst schon ans Essen. Also lehnst du dich einfach zurück und genießt das Essen vor dir. Du sprichst einen einfachen Mantra Gesang oder ein Gebet, so etwas wie ein Gnadengebet. Du gibst jedem ein Mantra zum Probieren. Nein, ich Meine Gnade ist das, was ich unter einem Mantra verstehe, so nach dem Danke für die Fülle vor mir. Ich bin so dankbar für dieses unglaubliche Essen und die Kraft und Energie, es zuzubereiten. So etwas ganz Einfaches. Aber du wirst langsamer. Und das ist der wichtige Teil der Übung. Und was ich auch liebe, ist Yoga Nidra. Das ist, finde ich, fantastisch, weil man nicht viel Zeit braucht. Man kann es sehr schnell machen und ich habe den ganzen Tag über Zoom anrufe. Ich brauche nur etwa 10 Minuten Atemübungen, um mich wirklich zu zentrieren und für den Klienten da zu sein. All das funktioniert wunderbar. Ja, es ist so wichtig. Ich denke an meine Zeit als Physiotherapeutin zurück, als ich unzählige Patienten betreute und das Essen so schnell wie möglich in mich hineinstopfte. Meine Gedanken schwirren um zehn andere Dinge, aber schlimmer noch diese schrecklichen Atemzüge. Ich bin dankbar, dass ich all das mache und es hat sich komplett verändert. Und das ist wichtig. Man muss seinen Worten auch Taten folgen. Lassen. Ich meine, ich öffne meinen Tag nie vor 10 Uhr für jemanden. Das ist meine Zeit, in der ich mich um meine Familie kümmere, aber erst nach 10 Uhr sage okay, jetzt bin ich bereit. Du kriegst alles von mir, nicht nur Bruchstücke. Oh, so wahr. Man muss wirklich praktizieren, was man predigt. Erzähl mir die lustige Geschichte, die ich erlebt habe. Ich war immer glücklich, aber nicht immer. Ich war ziemlich gestresst, sogar im positiven Sinne. Ich nahm an einem achtsamkeitsbasierten Stressreduktionsprogramm teil, dem John Kevin Programm, und bekam auf dem Weg zur Meditation einen Strafzettel wegen zu schnellen Fahrens. Können Sie sich das vorstellen? Zweite Klasse. Das ist eine wahre Geschichte. Und mir wurde klar, dass Sie überhaupt nicht praktizieren, was Sie predigen. Und seitdem, was jetzt schon ziemlich lange her ist, ist es für mich das Wichtigste in meinem Leben. Also ja, rauslassen. Und es macht wirklich einen Unterschied. Ich liebe das. Ich bin sehr begeistert von Ihrem Buch und oh, Sie haben auch etwas selbst geschrieben. Erzählen Sie allen von dem E Book, das Sie sich ansehen können. Ja, ich habe ein E Book zusammengestellt, das Knochengesundheit und das Mikrobiom verbindet. Und dann gibt es auch ein Quiz, falls Sie wissen möchten, wo mein Mikrobiom ist und ob ich wirklich auf mein Mikrobiom achte. Das ist ein Quiz, das Ihnen einen kleinen Einblick in das Geschehen gibt. Nach dem Quiz Erhalten Sie per E-Mail Unterstützung bei der Pflege Ihres Mikrobioms auf einfache und leicht verständliche Weise. Nichts zu Drastisches oder zu Schnelles, denn das ist immer schwierig, da Sie nicht am ersten Tag 40 Gramm Ballaststoffe zu sich. Nehmen können. Unmöglich. Guter Punkt. Nicht einfach plötzlich alles tun. Wie erklärt man Leuten, die das noch nie gehört haben, dass meine Ernährung keine Ballaststoffe enthält? Wie würden Sie anfangen? Wie langsam empfehlen Sie den Anfang? Zunächst einmal müssen wir klarstellen, dass Ballaststoffe nur pflanzlichen Ursprungs sind. Wenn Sie also beispielsweise Kartoffeln, Mais und ähnliches essen, enthalten diese nur wenig Ballaststoffe. Aber Sie lieben Kartoffeln. Kochen und kühlen Sie sie ab und essen Sie sie dann. Das erhöht deine Resistenz gegen Stärke oder Ballaststoffe. Und fang einfach an. Morgens kannst du Chia Pudding über Nacht zubereiten. Gib ein paar Nüsse und Samen dazu. Mach dir einen Salat, den du verträgt, zum Beispiel Feldsalat mit stärkehaltigen Knollen wie Süßkartoffeln oder so. Und wenn du keinen Salat magst, musst du das auch nicht. Es gibt so viele andere Dinge, die du in deinen Salat geben kannst. Klingt gut. Noch was in letzter Minute. Ich habe alle Links. Wir haben die Links zu deinem neuen Buch. Wann erscheint es? Damit jeder Bescheid weiß? Mein Verlag es ist der 29. April. Es kann vorbestellt werden, aber es erscheint erst am 29. So aufregend. Es ist aufregend. Ja, Dein Baby kommt auf die Welt. Richtig. Ich weiß, ich fühle mich gerade sehr schwanger. Als wäre ich bereit. Wie wunderbar. Eine so wichtige Botschaft. Und stellen Sie sich vor, wie viele Menschenleben sich dadurch verändern werden. Margie Ich habe irgendwo gehört, dass zwei von drei Amerikanern den Begriff Mikrobiom nicht kennen und ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, das zu ändern. Absolut. Wenn möglich, freue ich mich, Sie hier zu haben. Verbreiten Sie diese wichtigen Informationen. Wir werden alles in den Shownotes veröffentlichen. Haben Sie noch etwas, das Sie in letzter Minute mitteilen möchten? Ich möchte nur ich weiß nicht, ob Sie das wahrscheinlich jeden Tag Ihren Schülern sagen Osteoporose und Knochenschwund sind so eine große Angst. Ich möchte, dass die Leute das selbstbewusst angehen mit diesen Hilfsmitteln, mit jemandem wie Ihnen, der sie anleitet. Denn ich sage Ihnen Bei meiner jährigen Mutter wurde Osteoporose diagnostiziert, als sie über 50 war. Sie hatte bis letztes Jahr keinen Knochenbruch. Es ging ihr wirklich Gut. Ich habe 80 Klienten in ihren Ern, die mit einem Etikett abgestempelt wurden. Aber das heißt, dass es ihnen schlecht geht. Sie sind stärker denn je und arbeiten wirklich an ihrer optimalen Gesundheit. Es ist also durchaus möglich. Und die Hoffnung, nicht mit einem Etikett wie Osteoporose abgestempelt zu werden, ergibt überhaupt keinen Sinn. Ich stimme dem uneingeschränkt zu. Ich sage den Leuten, dass ich das meine, was ich sehe. Ich mache das seit über fünfundzwanzig Jahren. Und die Leute blicken zurück und sagen, wissen Sie was? Das war ein Glück im Unglück. Denn all die positiven Dinge, die sie dadurch erlebt haben, waren der Katalysator für Veränderungen. So haben sie sich mit Ihrem Mikrobiom auseinandergesetzt, angefangen Sport zu treiben, Stress abzubauen und all diese erstaunlichen Dinge getan. Ihre Lebensqualität hat sich dadurch deutlich verbessert und sie sind so gestärkt. Die Angst wurde in Stärkung verwandelt und es geht ihnen großartig und sie blühen wirklich auf. Ich stimme dir voll und ganz zu, denn diese Diagnose ist so beängstigend, Aber sie ist beängstigend. Sie ist sehr beängstigend. Wir müssen durchatmen und die Menschen, die zuhören, die Menschen, die du kennst, handeln aktiv. Sie handeln aktiv und hören zu Was kann ich tun? Welche Schritte kann ich unternehmen? Und ja, dein Mikrobiom zu verändern und daran zu arbeiten, es zu verbessern, ist in vielerlei Hinsicht eine Win Win Situation. Also ja, ich möchte mit dieser positiven Bemerkung enden, denn ja. Juhu. Danke. Danke, Maji. Es ist mir ein Vergnügen, schön mit dir hier zu sprechen und ich freue mich sehr. Viel Erfolg mit dem Buch Ich weiß, es verändert viele Leben. Danke. Ich hoffe, dir hat mein Interview mit Anu gefallen und du verstehst jetzt besser, warum das Mikrobiom so wichtig für unsere Knochen ist und hast ein paar Tipps, die du direkt in dein Leben umsetzen kannst. Alle Links, über die Anu gesprochen hat, einschließlich des Links zu ihrem neuen Buch, findest du in den Shownotes. Vielen Dank fürs Einschalten. Wenn Ihnen dieser Podcast gefallen hat, abonnieren Sie ihn bitte, damit Sie keine weiteren Folgen verpassen. Außerdem hilft es, diese Informationen zu verbreiten und andere darüber zu informieren. Nochmals vielen Dank und ich freue mich darauf, Sie in der nächsten Folge zu sehen.