10 Things I Wish I Knew Before Starting a Garden

Falls du dieses Jahr zum ersten Mal einen Garten anlegst, dann ist dieses Video genau das Richtige für dich. Ich möchte dir den Frust, die Enttäuschung und sogar die Ich gebe auf Erfahrung ersparen, mit der so viele neue Gärtner konfrontiert sind. Lerne jetzt mit mir diese zehn Dinge, damit du viel schneller zum Profi wirst als ich. Lektion Nummer 1 Die Vorbereitung ist das Wichtigste. Oh Mann, haben wir das auf die harte Tour gelernt. Gleich im ersten Jahr, als wir unseren Garten angelegt haben, haben wir buchstäblich einfach nur in die Erde gegraben und es war ein schreckliches, schreckliches Chaos. Wir haben an einem Hang gegärtnert und innerhalb weniger Tage hatten wir einen heftigen Regensturm und buchstäblich jeder Samen, den wir gepflanzt hatten, wurde einfach den Hügel hinunter in den Abfluss gespült. Als wir das nächste Mal mit dem Gärtnern anfingen, haben wir uns nicht mehr um die Wege oder die Grenzen des Gartens gekümmert und alle unsere Beete wurden von Unkrautvernichtern und Rasenmähern zerstört, die ständig Gras in die Hochbeete warfen. Erst bei meinem dritten Garten habe ich die Vorbereitung endlich richtig hinbekommen und das hat die Gartenarbeit so viel einfacher gemacht. Ü Wenn Sie eine Schritt für Schritt Anleitung dafür haben möchten, wie ich Ihren Garten anlege, finden Sie diese in meinem Buch Kitchen Garden Revival. Den Link dazu füge ich direkt unter diesem video ein. Lektion Nummer 2 Sie werden sich anders ernähren. Schon im ersten Jahr, in dem wir einen Garten angelegt haben, sahen unsere Mahlzeiten anders aus. Es wird nicht mehr nur Spaghetti oder Tacos geben. Jetzt gibt es auch Rosenkohl Sandwiches oder Wraps mit Grünkohl und Mangold. Es wird nicht mehr nur Limonade geben. Jetzt gibt es Smoothies und frische Säfte. Ihre Tees kommen aus dem Garten. Als ich zum ersten Mal einen Garten anlegte, dachte ich, ich würde meine normalen Mahlzeiten durch Dinge ersetzen, die ich im Garten anbaue. Im Laufe der Jahre habe ich festgestellt, dass der Garten bestimmt, wie meine Mahlzeiten aussehen. Im Laufe der Jahre haben sich meine Mahlzeiten wirklich verändert und an die Dinge angepasst, die die am besten in meinem eigenen Garten wachsen. Und das Gleiche wird auch bei ihnen passieren. Lektion Nummer 3 Es muss nicht lange dauern. Als wir unseren Garten anlegten, stellte ich mir vor, wie ich als Selbstversorger lebe und abseits der Zivilisation. Heute, zehn Jahre später, habe ich vier Teenager und lebe in einem Vorort. Ich verbringe zwar nur ein paar Minuten pro Tag im Garten, aber das ist immer noch genug. Als ich alles richtig eingerichtet und mein Bepflanzungssystem herausgefunden hatte, entwickelte ich eine Methode, mit der ich den Garten jeden Tag nutzen konnte, ohne mich den ganzen Tag um die Pflege kümmern zu müssen. Das kannst du auch. Scheue dich nicht davor, deinen Garten anzulegen oder dich voll und ganz darauf einzulassen, weil du befürchtest, dass er deine ganze Zeit in Anspruch nehmen könnte. Wenn du es gleich beim ersten Mal richtig machst, alles richtig einrichtest und die Pflanzen gut gedeihen, dann brauchst du nur fünf Minuten am Tag, um ihn zu beschneiden, zu ernten und zu essen. Und genau darüber spreche ich in meinem Buch der 5 Minuten Gärtner. Es geht darum, sich jeden Tag nur kleine Aufgaben zu nehmen und die kumulative Wirkung jeder dieser fünf Minuten macht wirklich einen Unterschied, ohne dass es dein ganzes Leben in Anspruch nimmt oder dich zu einem Siedler macht. Lektion Nummer 4 Scheitern gehört zur Gartenarbeit dazu. Schäme dich nicht für ein paar tote Pflanzen. Ich habe es auf die harte Tour gelernt. Wenn ich viele gesunde, blühende Pflanzen haben möchte, dauert es ein paar Saisons, in denen ich genau das Gegenteil tue, bis ich es schaffe. Hör zu, Gartenarbeit ist eine Fähigkeit und wir können erwarten, dass wir sofort gut darin sind. Sie erfordert nicht nur viel eigenes Wissen darüber, wie Pflanzen funktionieren und was sie zum Gedeihen brauchen, sondern auch viel Hilfe von Mutter Natur. Du brauchst genau den richtigen Zeitpunkt. Das Wetter muss auf eine bestimmte Art und Weise sein. Du brauchst eine bestimmte Anzahl von Sonnenstunden und Regenstunden und auch die Luftverdunstungsrate muss genau richtig sein. Es gibt so viele Faktoren, die zum Erfolg bei der Gartenarbeit beitragen. Nimm es also nicht Persön Wenn deine Pflanze beschließt zu sterben, betrachte es nicht als Misserfolg, sondern als Lektion. Jetzt weißt du, wie du es nicht machen solltest und bist der richtigen Vorgehensweise einen schritt näher. Lektion Nummer 5 Blätter sind am einfachsten zu pflegen. Als mein Mann und ich mit dem Gärtnern anfingen, gingen wir direkt zum Baumarkt und kauften uns ein paar schöne große Tomatenpflanzen. Damit programmierten wir unser scheitern komplett um. 2 3 Monate später wurde alles, was an diesen stacheligen kleinen Pflanzen wuchs, vom Waschbären aus der Nachbarschaft gefressen. Erst ein paar Jahre später lieh mir meine gute Freundin Alison ihre Salatsamen. Meine kleinen Mädchen verteilten sie überall in unseren neuen Gartenbeeten in Houston, Texas und wir aßen buchstäblich sechs Monate lang jeden Tag Salat aus dem Garten. Das half mir etwas zu erkennen, dass ich von Anfang an hätte wissen müssen, dass Blätter am einfachsten zu pflegen sind. Wenn du also beim Gärtnern sozusagen mit Stützrädern fahren willst, solltest du zuerst versuchen, Kräuter und Salat anzubauen. Sie sind die am einfachsten zu züchtenden Pflanzen und werden dir von Anfang an viel Erfolg bescheren. Ich behandle dieses Konzept in meinem Buch Leaves, Roots and Fruits. Es führt dich buchstäblich von einfach über etwas schwieriger bis hin zum schwersten Thema, so dass du schnell Erfolge erzielen kannst, wenn du mit der Gartenarbeit anfängst und dich von dort aus weiterentwickelst. Lektion Nummer 6 Schädlinge gehören einfach dazu. Wenn du einen Biogarten haben möchtest, wirst du diesen Garten mit Wildtieren teilen. Wir leben in einer Kultur, in der Tiere und Pflanzen unbedingt getrennt werden sollen, aber in der Natur ist das nicht möglich. Wenn du also in deinem Garten oder irgendwo auf deinem Grundstück köstliche Lebensmittel anbaust, wird es Wildtiere geben, die genauso wie du das Buffet genießen möchten. Du kannst lernen, mit allen Arten von Wildtieren in deinem Garten in Harmonie zu leben, indem du einheimische Pflanzen und Bestäubergärten anlegst. Im Grunde genommen lenkst du all diesen Wildtieren so etwas ab und gibst ihnen andere Dinge, die sie anstelle deiner Gartenpflanzen fressen können. Ich bin schon beim ersten Anzeichen von Schädlingen in meinem Garten ausgerastet, aber im Laufe der Jahre habe ich gelernt, dass sie einfach dazugehören. Ich mache mir deswegen keinen Stress mehr. Ich spritze nie und pflanze nur so viel, dass die Pflanzen etwas abbekommen und ich auch. Lektion Nummer 7 Pflanzen wollen wachsen. Ich habe so viele Kunden getroffen, die wortwörtlich schwören, dass ihre Pflanzen sie hassen. Sie denken, ihre Pflanzen protestieren und wollen nicht für sie wachsen. Aber das Gegenteil ist der Fall, wenn man beobachtet, wie Pflanzen in der Natur interagieren, dann sieht man, dass sie unbedingt leben wollen. In meinem zweiten Buch sage ich sogar, dass Pflanzen buchstäblich sterben, um zu leben. Sie wollen überleben. Sie wollen nicht nur überleben, sie wollen gedeihen. Sie wollen hunderte, wenn nicht Tausende von Samen produzieren, damit ihre Art irgendwann die Oberhand gewinnen kann. Wenn man anfängt, Pflanzen auf diese Weise zu betrachten, erkennt man, dass man sie nicht bekämpfen und sie nur anflehen muss zu wachsen, sondern einfach nur mit ihnen zusammenarbeiten kann. Pflanzen an sich sind wahre Wunder. Sie haben alles in ihrem winzigen Samen, was sie brauchen, um zu überleben, zu wachsen und sogar für die nächste Saison Früchte zu tragen. Unsere Aufgabe als Gärtner besteht also nicht darin, diese Pflanzen zu bekämpfen, sondern ihnen einfach genau die Bedingungen zu bieten, die sie brauchen, um ihre magie zu entfalten. Nummer 8 Der Garten verleiht dem Jahr so viel mehr Bedeutung. In meinem ersten Jahr, als ich mit dem Garten anfing, habe ich nur im Sommer gegärtnert. Tatsächlich waren Juni, Juli und August die einzigen Monate des Jahres, die ich mit Gartenarbeit verband. Aber im Laufe der Jahre habe ich festgestellt, dass der Garten zu jedem einzelnen Monat des Jahres dazugehört. Der Januar ist für die Planung, Februar und März sind dafür da, meine ersten Samen zu pflanzen. April und Mai sind für riesige, üppige Salate Tag für Tag. Juni, Juli und August sind für diese riesigen, überquellenden Erntekörbe mit Tomaten, Gurken, Paprika und Bohnen. Der Herbst ist für weitere Salate und Wurzelgemüse wie Karotten und rote Beete. Und selbst November und Dezember sind für dieses Grünzeug und die nahrhaften Ernten aus dem Garten reserviert, die so besonders sind, weil sie seltener und weiter auseinander liegen. Der Garten verändert meinen Jahreskalender völlig und hilft mir, bestimmte Lebensmittel, Geschmäcker und Erfahrungen mit jedem einzelnen Monat zu verknüpfen, die nichts mit einem nationalen Feiertag zu tun haben und so viel bedeutungsvoller sind. Lektion Nummer Immer zwei Monate im Voraus denken. Oh meine Güte. Erstens habe ich in meiner allerersten Saison erst am 4. Juli daran gedacht, einen Garten anzulegen. Ich meine, ich war buchstäblich mitten im Sommer, als ich Hey, lass uns einen Sommergarten anlegen. Ein bisschen spät, mein Freund. Wir haben diesen Witz in meiner Familie, dass ich ein Jit Typ bin. Jit steht für Just in time und ich sage dir, das ist nicht gut für den Garten. Wenn du im Juni aufwachst und bereit bist, einen Juni Garten anzulegen, ist es bereits zu spät. Tatsächlich habe ich im Garten gelernt, dass ich zwei Monate im Voraus an den Monat denken muss, von dem ich im Garten träume. Wenn ich also im Juni an Tomaten, Paprika und Wassermelone denke, muss ich die Samen kaufen und zwei Monate vorher einpflanzen. Wenn ich Mitte April Salate haben möchte, muss ich die Samen im Februar kaufen und einpflanzen. Und ob ihr es glaubt oder nicht, wenn ich im Herbst Salate und andere Dinge haben möchte, muss ich sie im Sommer kaufen und einpflanzen. Durch die Gartenarbeit bin ich ein besser organisierter Mensch geworden. Ich weiß, das sieht man in anderen Bereichen meines Lebens nicht. Aber durch den Garten habe ich meine Gedanken wirklich neu strukturiert und kann jetzt immer zwei Monate im Voraus denken, Denn wenn ich das nicht tue, verpasse ich die Saison. Lektion Nummer 10 Gartenarbeit ist nicht nur ein Hobby, sie ist eine lebenslange Sache. Ich dachte, ich würde die Gartenarbeit nur einen Sommer lang machen oder vielleicht nur, als meine Kinder noch klein waren. Aber mir ist klar geworden, dass der Garten ein Menschenrecht ist. Er ist eine wesentliche menschliche Erfahrung. Wenn ich esse, sollte ich eigentlich im Garten arbeiten, Denn es gibt Dinge, die man wirklich nicht verschicken sollte und es gibt Dinge, die man mit Geld einfach nicht kaufen kann. Dinge wie Sprossen und Microgreens sind nicht so frisch, wie sie sein sollten, selbst wenn man sie auf dem Markt kauft und von einem Bauern kauft, der sie am Morgen geerntet hat. Dabei könnten sie es sein, wenn man sie selbst angebaut hat. Selbst wenn man Salate aus der Region kauft, ist er nicht so frisch und lecker, wie wenn man ihn im eigenen Garten anbaut. Je mehr ich mich mit Gartenarbeit beschäftigte, desto mehr wurde mir klar, dass Gartenarbeit nicht nur wie Stricken, Malen, Yoga oder Tennisspielen ist. Es war nicht nur eine Bereicherung für mein Leben, damit es ein bisschen mehr Spaß macht. Es war tatsächlich essentiell für mein Leben. Der Garten war voll mit Lebensmitteln, die ich brauchte, um meine Ernährung auszugleichen, gesund zu bleiben und meinen Körper Saison für Saison zu versorgen. Und der Garten direkt vor meiner Haustür konnte mir etwas bieten, das ich anderswo einfach nicht bekommen konnte. So, das war's. Das sind die 10 Dinge, die ich mir gerne vor 10 Jahren gesagt hätte, als ich mit der Gartenarbeit angefangen habe. Ich hätte mir so viele Enttäuschungen erspart, so viele Momente, in denen ich dachte, ich sei ein kompletter Versager im Garten. Hoffentlich habe ich euch jetzt auch vor viel Stress und Frust bewahrt und euch definitiv vor dem Ich höre jetzt einfach auf. Moment. Wenn ihr keine weiteren Lektionen aus meinen Lektionen mitnehmt, hoffe ich, dass ihr euch diese merkt. Gartenarbeit macht das Leben wirklich so viel besser und es ist die ganze Mühe absolut wert, die man aufbringen muss, um diese Fähigkeit zu erlernen. Apropos Fähigkeiten. Wir haben eine Menge, die wir euch in den nächsten Monaten beibringen werden, damit ihr das Beste aus eurem Garten machen könnt. Egal ob ihr gerade erst anfängt oder schon seit einiger Zeit dabei seid. Ihr solltet also auf den Abonnieren Button klicken, damit ihr jedes Mal benachrichtigt werdet, wenn wir ein neues Video veröffentlichen. Und falls ihr Freunde oder Familienmitglieder kennt, die darüber nachdenken, dieses Jahr einen Garten anzulegen, würdet ihr mir dann einen großen Gefallen tun und dieses Video mit ihnen teilen. So ersparen wir ihnen fr und den Moment, in dem sie Ich gebe jetzt auf. Schreibt mir in die Kommentare, welche Lektion euch am meisten bedeutet oder welche ihr bereits selbst gelernt habt. Ich bin gespannt, was ihr zu sagen habt. Wenn ihr mich jetzt bitte entschuldigt, Ich gehe jetzt in den Garten, denn ich bin mir sicher, dass ich dort heute noch eine weitere Lektion lernen kann. Bis zum nächsten Mal.