Nicole Johnsey Burke shows how to grow lots of spinach in a 4-square-foot bed. She covers soil prep, watering, and keeping pests away so you can get a real harvest from a tiny space.
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Wir alle wissen, dass wir mehr Spinat essen sollten, aber wir wollen es einfach nicht, weil Spinat schrecklich schmeckt. Das liegt an der Art und Weise, wie er angebaut und zu uns gebracht wird. In den USA wird fast der gesamte Spinat auf nur wenigen Farmen angebaut. Das bedeutet, wenn Sie nicht in der Nähe dieser Farmen wohnen, muss der spinat bis zu 2400 Kilometer weit transportiert werden, bevor er im Supermarkt landet. Dann liegt der Spinat mindestens ein bis zwei Wochen im Regal, bevor er mit nach Hause kommt und ein bis zwei Wochen im Kühlschrank lagert. Und dann, wenn es Ihnen wie uns geht, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass der Spinat im Supermarktregal im Müll landet. Obwohl wir alle die Bequemlichkeit von Lebensmitteln aus dem Supermarkt lieben, ist es praktischer, ihn selbst anzubauen. Denn Spinat ist eines der einfachsten und am schnellsten wachsenden Gemüse, das Sie im eigenen Garten anbauen können. Und heute zeige ich Ihnen, wie Sie das machen. Sprechen wir über die Vorbereitung. Zuerst benötigen Sie einen Behälter oder ein Hochbeet. Spinat könnte direkt im Boden wachsen, aber ich habe festgestellt, dass ich in einem Hochbeet oder einem anderen Behälter eine erfolgreichere und gleichmäßigere Ernte erziele. Als nächstes benötigen Sie sandige Lehmerde. Das ist eine Mischung aus Mutterboden, Kompost und Sand. Ich beschreibe das ausführlich in meinem Buch Kitchen Garden Revival. Sandelholzerde ist der beste Boden für den Anbau von Salat und Blattgemüse wie Spinat, da sie schön porös ist. Sie speichert Wasser. Geben Sie Ihren Salatpflanzen regelmäßig Wasser, ohne zu nass zu werden, so können die Wurzeln dieser schönen, zarten Spinatpflanzen atmen. Als nächstes benötigen Sie ein gleichmäßiges Bewässerungssystem. Die meisten salate bestehen zu 90 Prozent aus Wasser. Stellen Sie also sicher, dass Ihre Salat und Spinatpflanzen regelmäßig ausreichend Wasser bekommen. Das können Sie durch Mikrobewässerung, Tropfbewässerung oder einfach mit einem Wasserschlauch tun. Sie müssen Ihr Spinatbeet jedoch regelmäßig gießen und schließlich ist ein kleiner Schädlingsschutz angebracht. Manchmal wird Spinat von Eichhörnchen oder anderen Nagetieren befallen, die an den Zunderblättern knabbern wollen. Sie können Ihren Spinat einfach mit Tüll oder Gartennetz abdecken. Die Pflanzen werden schön klein, daher ist das Abdecken in einem kleinen Beet kinderleicht. Jetzt, wo Sie alles vorbereitet haben, können Sie die Samen säen. Jetzt ist es Zeit zum Pflanzen. Ich zeige Ihnen eine Methode, die in nur 5 Minuten erledigt ist und mit der Sie sicherstellen, dass Ihre Spinatsamen im richtigen Abstand verteilt sind, damit jede Pflanze genügend Platz zum Wachsen hat. Alles, was Sie dafür brauchen, ist eine Packung Spinatsamen. Sind Sie nicht auch begeistert von unserem so süß? Das ist meine Lieblingssorte. Er wächst und wächst und wächst. Und dann mischen Sie das Ganze mit etwas grobem Sand. Alles, was Sie dafür brauchen, ist eine kleine Schüssel. Außerdem brauchen Sie einen Rechen und schon kann es losgehen. Nehmen Sie sich etwa fünf Minuten Zeit und haken Sie die Erde durch. Achten Sie darauf, dass die Erde schön eben ist. Sie darf kein Gefälle aufweisen. Damit die Samen an ihrem Platz bleiben, mischen Sie die Samen anschließend mit ein oder zwei Schaufeln grobem Sand. Wenn Sie den Sand zuerst zu den Samen geben, sind diese besser sichtbar. So sehen Sie, wo im Garten noch Sand liegt, und vermeiden, dass Sie zu viel säen. Außerdem hilft der Sand, die Samen zu trennen, damit nicht alle Spinatsamen nebeneinander wachsen. So verteilen Sie die Samen am schnellsten. Anschließend müssen Sie nur noch das Beet wässern und schon sind Sie fertig mit dem Pflanzen. Normalerweise würde ich ein Beet nicht nur mit einer einzigen Pflanze bepflanzen. Meine gesamte Pflanzmethode erkläre ich direkt unter diesem Video. Im Grunde werde ich aber viele andere Pflanzen um den Spinat herum anpflanzen, zum Beispiel Wurzelgemüse, Frühlingszwiebeln oder vielleicht sogar Radieschen. In der Mitte stelle ich ein Spalier aus Obelis auf und pflanze Erbsen. Am Rand des Beets werde ich Kräuter und Blumen anpflanzen, um Schädlinge zu bekämpfen. Wenn ihr also schnelle Tipps mit großem Erfolg mögt, abonniert uns am besten. Bis zum nächsten Mal.
