Nicole Johnsey Burke argues that store-bought herbs in plastic lose flavor and nutrients. Growing them at home is simple: fill a 60 cm steel container with topsoil, sand, and compost, then plant seedlings from a local nursery. You can grow a year's supply with minimal space and sun.
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Das muss aufhören. So werden in Amerika derzeit KrĂ€uter in Plastik verpackt, quer durchs Land transportiert und verlieren ihren Geschmack und ihre NĂ€hrstoffe, bevor sie ĂŒberhaupt euren KĂŒhlschrank erreichen. Dabei könnte jeder einzelne von uns das ganze Jahr ĂŒber KrĂ€uter direkt vor der HaustĂŒr anbauen. KrĂ€uter gehören zu den am einfachsten im Garten anzubauenden Dingen. Sie benötigen nur wenig Sonne, nur wenig Platz und das einzige, was ihr tun mĂŒsst, um sie am Leben zu erhalten, ist sie zu ernten. KrĂ€uter stecken voller Geschmack und NĂ€hrstoffe, so viele Vitamine, die unser Körper dringend braucht. Doch sobald diese zarten BlĂ€tter von der Hauptpflanze geerntet werden, verlieren sie ihren NĂ€hrwert und natĂŒrlich ihren Geschmack. Deshalb möchte ich euch beibringen, wie ihr in dieser Saison eure eigenen KrĂ€uter zu Hause anbauen könnt. Ihr könnt mit einem 60 cm groĂen StahlbehĂ€lter beginnen, FĂŒgt unten ein paar Abflusslöcher hinzu und mischt dann eine einfache Erdmischung aus Mutterboden, Sand und organischem Kompost hinein. Jetzt ist es an der Zeit, ein paar Bio KrĂ€uterpflanzen aus einer örtlichen GĂ€rtnerei zu finden und den BehĂ€lter zu befĂŒllen. Einen Jahresvorrat an KrĂ€utern anzubauen ist fĂŒr jeden von uns möglich und es erfordert nur ein wenig Ăbung, um damit selbst anzufangen.