Watch This Before You Plant Garlic

Ne plantez pas d'ail avant d'avoir regardé cette vidéo. Au cours des prochaines minutes, je vais vous montrer la manière la plus simple et la plus facile de commencer à cultiver votre propre ail chez vous en seulement 3 étapes faciles. Mon nouveau livre, The 5-Minute Gardener, vous apprend à cultiver un jardin en seulement 5 minutes à la fois. Et je veux vous montrer comment vous pouvez cultiver votre propre ail en seulement 5 minutes environ. La première étape à faire avant même de sortir dans le jardin, c'est de commander votre ail. Cela ne doit pas prendre beaucoup de temps. Laissez-moi vous donner quelques conseils. Tout d'abord, vous devez vous assurer que vous achetez de l'ail biologique. Vous devez vous assurer que l'ail n'a pas été pulvérisé ou traité de quelque manière que ce soit. Il existe plusieurs sources que vous pouvez utiliser pour vous procurer de l'ail biologique. Vous devez également faire attention au type d'ail. Il en existe deux principaux types, l'ail à colle dure et l'ail à colle mou. En général, l'ail à colle dure pousse mieux dans un climat froid, tandis que l'ail à colle mou pousse mieux dans un climat chaud. Une fois que vous êtes sûr d'acheter de l'ail biologique et que vous savez si vous allez acheter de l'ail à colle dure ou à colle mou, vous devez choisir où vous allez l'acheter. L'un des endroits les plus faciles pour acheter de l'ail est d'aller au marché fermier local. Essayez de trouver des agriculteurs qui cultivent dans votre région et demandez-leur si long de l'ail frais. Le meilleur moment pour en acheter est de la fin de l'été au début de l'automne, juste au moment où ils récoltent tout l'ail de leur propre ferme. Votre prochaine option est de commander en ligne. Pour ce faire, vous pouvez simplement trouver quelques fournisseurs en ligne et commencer à rechercher les différentes variétés disponibles. Chaque fournisseur propose plusieurs variétés différentes, à la fois à col dur et à col mou. Vous pouvez lire ses descriptions et trouver celles qui correspondent parfaitement au type d'ail que vous aimez manger et au type qu'ils proposent et vendent. Vous vous demandez peut-être pourquoi je ne peux pas simplement planter l'ail que j'achète à l'épicerie ? Eh bien, la plupart des produits que nous achetons à l'épicerie, même s'ils sont marqués bio, sont souvent pulvérisés ou traités de manière à ce qu'ils ne germent pas. Voyez-vous, tous les produits qui se trouvent sur les étagères de l'épicerie sont disposés de manière à ce qu'ils soient alors meilleurs au moment de les acheter. Et nous ne sommes pas vraiment attirés par l'achat d'ail qui a plein de pousses vertes qui sortent du haut. Il peut y avoir quelques exceptions, mais la plupart du temps, l'ail que vous voyez au magasin ne germera jamais dans votre jardin. Il est préférable de vous procurer votre ail sur un marché de producteur ou auprès d'un fournisseur en ligne. La deuxième étape consiste à préparer vos plates-bandes. Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas si compliqué. Et la façon la plus simple de faire pousser de l'ail si vous n'avez pas de plates-bandes surélevées ou de jardin aménagé est de le faire pousser dans ces petits sacs pratiques pour faire pousser des racines. Nous en avons dans la boutique Gardenerie. Je vous mets le lien juste en dessous de cette vidéo. Mais c'est un moyen très simple de faire pousser beaucoup d'ail. Il vous suffit d'un peu de terre à l'intérieur et vous pouvez planter votre ail dans un petit espace. Faites le pousser sur votre patio, votre porche, votre terrasse, n'importe où. Vous bénéficiez d'environ 6 heures de soleil par jour. Je vais faire pousser la plupart de mon ail dans mes plates-bandes surélevées. J'adore le faire pousser entre mes légumes verts et mon brocoli, toutes les choses que j'aime faire pousser au début du printemps et au début de l'été. Et l'ail se rend juste à côté d'eux. Je vois mon ail comme de petits soldats qui protègent le reste de ma nourriture contre les parasites. Donc, pour aménager le jardin, tout ce que nous allons faire, c'est de le nettoyer d'abord. Et c'est ce que j'ai fait le week-end dernier. J'avais beaucoup de plantes qui sont mortes. Nous venons d'avoir notre première gelée. Et cela m'amène au point principal auquel vous devez penser lorsque vous aménagez votre jardin, à savoir le timing. Vous voulez savoir quand votre première gelée aura lieu à l'automne ou juste à cette date. Et vous voulez essentiellement planter votre ail soit juste avant le gel, juste autour du premier gel, ou juste après. Maintenant, que faire si vous vivez dans un endroit où il n'y a pas de gel ? J'y suis allée aussi. Quand j'habitais à Houston, nous passions des années sans avoir de gel pendant tout l'hiver. Donc, je ne savais jamais, d'accord, quand planter mon ail, parce qu'il n'y a pas vraiment eu de gel. Donc, ce que vous faites dans ce cas, c'est juste mettre votre ail au réfrigérateur pendant quelques semaines et vous simulez en quelque sorte le gel pour l'ail avant de le mettre dans le jardin. Donc, vous allez donner cet ail après l'avoir commandé, le mettre au réfrigérateur pendant environ 4, 5, peut-être 6 semaines, puis vous le sortez dans le jardin et le plantez. Cela va lui donner l'impression qu'il a traversé un hiver et qu'il est maintenant prêt à pousser au début du printemps. Très bien. Donc j'aime planter mon ail 5 minutes à la fois. N'oubliez pas que nous sommes des jardiniers qui ne demandent que 5 minutes. Je ne pourrais peut-être pas planter tout mon ail en une seule journée, mais si j'ai 5 minutes à perdre, c'est largement suffisant pour aller planter au moins une ligne. J'adore utiliser ce petit outil à ficelle que nous avons dans la jardinerie. Cela me permet d'avoir une très belle ligne droite, car au printemps, je veux vraiment que mon ail soit beau, grand et bien droit entre toutes mes laitues. Je vais donc tirer cet outil à ficelle, me donner une très belle ligne de plantation, puis j'utiliserai mon débeur. Maintenant, vous devez planter l'ail à environ 10 à 15 cm de la surface du sol. Cela lui donne suffisamment d'espace sous terre pour faire pousser un très beau bulbe. Maintenant, je vais utiliser ce débeur pour me creuser un joli trou profond à environ 10 cm sous le sol. Et puis j'utilise le débeur pour m'assurer que mon espacement est correct également. Donc, je creuse le trou et je fais le bon espacement. Et puis je continue tout le long de la ligne. Maintenant que la ligne est placée et que les trous sont creusés, il est temps de mettre l'ail. Je vais donc planter de l'ail à colle dure, et quand il arrivera chez vous, il ressemblera à quelque chose comme ça. Et ce n'est vraiment pas si compliqué de le séparer. Il suffit de prendre vos doigts et de commencer à séparer soigneusement chaque gousse en partant du centre. Maintenant, avec l'ail à colle dure, vous allez avoir littéralement un petit col au milieu. Cette tige restera et ne sera pas plantée. Vous voyez ça, c'est ce qui en fait un col dur. Si c'est un col mou, quand vous le retirez comme ça, il n'y aura rien au centre. Il y aura juste beaucoup plus de toute petite gousse. Maintenant, avec un col mou, quand vous les retirez, et même avec un col dur, vous devez vous concentrer sur les plus grosses gousses. Ce sont celles que nous voulons planter en priorité. Nous allons donc les diviser. Il faut garder un peu de peau. Il ne faut pas la mettre à nu. Cela augmenterait le risque de pourriture ou de moisissure sur la plante. Il faut donc la garder. Elle finira par se décomposer. Mais c'est exactement à cela que vous voulez que votre gousse ressemble avant de la mettre en terre. Parlons donc des différentes parties de cette gousse. Voici sa base. C'est ce qui va créer quelques petites racines qui vont pousser dans le sol. Elles vont descendre, récupérer les nutriments du sol et aider la gousse à former un bulbe complet. Ensuite, nous avons la gousse elle-même. Elle possède toute l'énergie, tout l'ADN de la plante dont elle a besoin pour créer littéralement un nouveau bulbe entier à partir de cette seule gousse. Et voici la pointe de la gousse. C'est là que le verre va pousser. C'est là que vous allez obtenir la première goulotte et que toutes les nouvelles feuilles de la plante sortiront de cette pointe. Donc, lorsque vous plantez cela, vous voulez vous assurer que la pointe reste en haut et que la base descend jusqu'en bas. Donc, vous le prenez, vous le retournez et vous en placez un dans chaque trou. Vous pouvez voir ici que le trou le plus profond que j'ai creusé n'était pas trop profond du tout parce que ces gousses sont épaisses. Très bien. J'en glisse donc une dans chaque trou. C'est tout. Et l'espacement ici est excellent. Je les ai espacés d'environ 3 ou 4 pouces. Et vous verrez, vous savez, ce que j'aime faire pour vérifier mon espacement, c'est que je prends un ail mature et que je place ce bulbe dessus. Laissez-moi vous montrer ce que je veux dire. Je prends donc ce bulbe mature et je le place dessus. Et c'est un bon moyen de tester mon espacement. Par exemple, y a-t-il suffisamment d'espace pour que ces gousses atteignent leur pleine maturité et deviennent de très beaux gros bulbes ? Oui, il y a beaucoup d'espace ici. J'ai bien fait l'espacement. Maintenant, que va-t-il se passer une fois que vous aurez planté ces gousses ? Eh bien, s'il fait vraiment froid là où vous vivez, si le jardin va entrer en dormance pendant les prochains mois, s'il va geler fort, s'il va y avoir beaucoup de gel, alors cet ail va rester là sans rien faire. Il va juste rester à sa place dans le sol pendant que les choses gèlent pendant les prochains mois. Si vous vivez dans un endroit vraiment froid, vous devriez peut-être recouvrir votre ail d'un peu de quelque chose de chaud. Certains jardiniers utilisent du peyi. Je ne suis pas du genre à mettre du peyi dans le jardin, mais vous pouvez simplement mettre quelques feuilles dessus. Vous pouvez mettre une petite couche supplémentaire de compost, un matériau naturel supplémentaire qui donnera un peu de chaleur à votre ail pour qu'il ne fasse pas trop froid au milieu de la période la plus froide de l'hiver. Ici à Nashville, je ne fais rien pour recouvrir ou isoler davantage mon ail. Je le recouvre simplement de terre de jardin et il pousse très bien. Et puis, je l'arrache dès le printemps pour que ces bulbes puissent faire leur travail et décoller le plus vite possible. Ils vont donc se reposer. Ils vont simplement hiberner pendant l'hiver. Et puis, dès que le sol commence à se réchauffer, ces grains vont se réveiller et commencer à créer leur première pousse, leur première feuille, qui va pousser, capter un peu de lumière du soleil, et c'est là que va commencer tout le processus de transformation de cette gousse en un bulbe d'ail entier. Alors, laissez-moi vous montrer cette expérience folle qui a eu lieu avec notre produit de sac de culture. J'avais un bulbe d'ail de notre kit de culture de racines et je l'ai juste laissé dans ce sac de culture et j'ai pensé que ce serait cool de vous montrer ce qui se passe en quelques mois seulement. Oh mon dieu. Cette chose a créé des racines sérieuses. Je vais vous montrer juste ce morceau d'ail. Oups. Si vous enlevez la peau, vous obtenez une image parfaite de ce qui pousse sur une seule gousse, n'est-ce pas ? Cette gousse a créé toute cette croissance racinaire et vous pouvez également voir la petite croissance de la tige qui s'est produite. Elle utilise donc la photosynthèse. Elle va utiliser l'énergie du soleil du début du printemps à l'été. Et cette photosynthèse ainsi que les nutriments du sol que les racines saisissent. Ces deux sources d'énergie vont aider cette gousse à se transformer en un bulbe entier en moins de 5 ou 6 mois. C'est vraiment un miracle que cette petite chose puisse se transformer en un bulbe aussi incroyablement nutritif que nous pouvons manger toute l'année. Voilà. Ce sont les trois étapes pour faire pousser votre propre ail à la maison. Ce n'est vraiment pas si compliqué. Vous trouverez de nombreux autres enseignants qui vous expliquent toutes sortes d'engrais que vous devez utiliser et toutes ces différentes étapes que vous devez ajouter au processus. Mais je cultive de l'ail depuis près de 10 ans et je sépare simplement les gousses, je les plante en terre, puis je récolte des tonnes d'ail à la fin de chaque été. Le plus compliqué en matière de jardinage, et plus particulièrement de plantation d'ail, c'est sans doute le timing. Savoir quand l'acheter et quand le planter. C'est pour ça que j'ai le Gardenery Planner. C'est une ressource incroyable que j'adore. Il vous montre exactement ce qu'il faut faire et vous permet de planifier l'ensemble de votre jardin pour toute l'année, du bout des doigts. Je mettrai donc un lien dans la description pour que vous puissiez vous procurer ce Gardenerie Planner. Et si vous voulez une version numérique, vous pouvez consulter le Gardenerie Calendar. Il s'agit d'une petite feuille de calcul dans laquelle vous pouvez inscrire quelques dates, puis nous vous indiquons toutes les autres dates à connaître pour aménager votre jardin. Nous mettrons également un lien vers cette page juste en dessous de cette vidéo. Comme toujours, merci beaucoup de jardiner avec moi. Merci de faire partie de Gardener. Merci d'être un jardinier de 5 minutes. Vous pouvez également obtenir ce livre juste en dessous de la vidéo. N'oubliez pas de vous abonner. Partagez cette vidéo avec quelqu'un avec qui vous voulez planter de l'ail cette année. Et je.