איזה שמן מומלץ לצרוך? ד״ר גיל יוסף שחר (M.D)
30 Oct 2024 · 1 min

0:37
בקטע וידאו קצר, ד״ר גיל יוסף שחר (M.D.) מציע שמן זית קיצוני (extra virgin olive oil) כבחירה המועדפת לצריכה, ומבסס זאת על מחקר שנערך על עכברים שבו נצפתה הגנה משופרת של הכבד מפני נזק שנגרם על‑ידי חומרי הדברה, כאשר העכברים קיבלו שמן זית במקביל לחשיפה. הוא מדגיש שהמחקר נעשה רק על חיות ולא ניתן להסיק ממנו מסקנות חזקות לגבי בני אדם, אך רואה בו עדות נוספת לתמיכה במזון שמן זית קיצוני. בסיום הוא מאחל לצופים בריאות.










