Dr. Gil Yosef Shahar presents a study of identical twins where one switched to 100% vegan diet and the other kept eating animal products. Over eight weeks, the vegan twin showed improvements in DNA methylation patterns linked to aging and reduced biological age. Short-term effects only; long-term impacts unknown.
Chapters
האם טבעונות תהפוך אתכם לצעירים יותר? מחקר מרתק על טעמים זהים. טעמים זהים הכוונה שיש להם את אותה גנטיקה בדיוק. מדק מה קורה כאשר טעום אחד עובר לתזונה טבעונית ב-100% והטעום השני חי תזונה מאוזנת שכוללת גם מזון מן החיים. התברר שראו השפעה לטובה אצל הטבעוני על מטילציה של די.אן.איי. כלומר ראו שההפעלה וכיבוש של גנים הייתה טובה יותר לטובת גנים שמעטים תהליכי הזדקנות ומקטינים גיל ביולוגי. טעום שהפך להיות טבעוני. אבל חשוב לציין, המחקר הזה נמשך שמונה שבועות בלבד. אין לנו עדיין מידע מה קורה בטווח הארוך. חשוב לזכור שטבעונות, אם היא לא ממש מדויקת ונכונה, יש פוטנציאל בטווח הארוך להגיע לחסרים תזונתיים. לכן בטווח הקצר נראה שיפור בהפעלה של גנים וכיבוי גנים בעייתיים. אבל בדרך ארוך עוד אין לנו מידע האם זה באמת, באמת גורם להעתת גיל ביולוגי או לא. אז בין אם אתם טבעוניים ובין אם לא, תקפידו על זאונה בריאה, ללא מזון תעשייתי, ללא שמנים מזוקחים, כמה שפחות את הגן, כמה שפחות סוכר, כמה שפחות חומרים משווים ומייצבים, לכל מזון טבעי, אמיתי, לשמור עליכם צעירים יותר. תהיו בריאים.