טבעונות או תזונה מן החי: מה עדיף? ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) CategoryHowto & StylePrivacy configuratio
19 Oct 2025 · 1 min

0:56
בקטע זה, ד״ר גיל יוסף שחר (M.D) מדבר על הצטברות רעלים סביבתיים – כגון זיהום אוויר, חומרי הדברה, פליטות תעשייתיות ובתי זיקוק – ברקמת השומן של בעלי חיים. הוא מציין שמחקרים מראים כי רמות הרעלים הגבוהות ביותר נמצאות בבשר, דגים ועופות, בעוד שמזונות צמחיים כמו אבוקדו, קייל וקינואה מכילים רמות נמוכות משמעותית. על סמך המידע, הוא טוען שיש טעם להפחית משמעותית את צריכת המזון מן החי, אם כי אינו קורא לכל אחד לאמץ טבעונות מלאה, ומדגיש שההמלצה נובעת גם מהשוואה לתקופה של לפני כ‑800 שנה, כאשר המזון היה אורגני וללא חומרים כימיים. לבסוף, הוא ממליץ על תזונה שמבוססת ברובה על צמחים, עשירה במגוון ובאיכות, כפתרון בריא יותר למניעת חשיפה לרעלים.










