Dr. Gil Yosef Shahar explains bone broth, made by simmering animal bones for 10-30 hours until collagen breaks down into gelatin and releases minerals like zinc and calcium. He claims it strengthens the gut lining, improves digestion, and may enhance skin appearance through collagen renewal.
Chapters
טרנד חדש שגיע לעולמנו, מרק ציר עצמות. בואו נבין, כדאי, לא כדאי, מה זה בכלל מכיל? אז מרק ציר עצמות זה בעצם עצמות של אוף או בקר שבושלו הרבה מאוד זמן, לפחות 10 שעות, לפעם 20 וגם 30 שעות. מה קורה בבישולה כל כך ארוך? דבר ראשון, הקולגן שיש בעצמות בעצם הופך לג'לטין, מתפרק ויוצא אל המים. דבר שני, העצמות פולטות הרבה מאוד מינרלים שונים ומגוונים לתוך המרק אותו אנחנו שותים. אז כן, מרק ציר עצמות הוא מרק טוב. הוא מכיל המון מינרלים, אבץ, סידן, מגנזיום ועוד, ומכיל כמובן את הג'לטין, שטוב מאוד לרירית המאיים שלנו. ובאמת רבים מיידים שהשתיית מרק ציר עצמות שיפרה מאוד את בירות המאיים שלהם, תפקוד המאיים שלהם, חידוש רירית המאיים. גם אפילו טוענים חלק מהאנשים שזה שיפר את מראי אור הפנים שלהם, כנראה בזכות הג'לטין, שאולי הפך להיות חזרה לקולגן, מי יודע? הקולגן הרכיוני לבריאות האור שלנו. אז אם אתם לא נגד בשר, אז כן, מרקצי רצמות לשתות רק את המים יכול לטעום לבריאותכם בהחלט. אז טענו, תהיו בריאים, וכמובן, אם תרם קיבלתם את המתנה מאיתנו, המדריך 72 מקללים את זונה מיטבית, שמרו בתגובות כאן למטה את המילה אני והמדריך בדרך אליכם.