End Diet Confusion: What to Eat in Your 50s and Beyond

Alle reden immer von gesunder Ernährung. Aber was bedeutet das eigentlich? Das ist ja so verwirrend. Ich bin Natalie Jill und ich arbeite als Fabkiller, um meinen Lebensunterhalt zu verdienen. Genau darüber wollen wir jetzt sprechen. Zunächst was ist eine gesunde Ernährung? Gesunde Ernährung scheint für viele Menschen so viele verschiedene Bedeutungen zu haben. Und dann gibt es da noch die ganzen Extreme wie Carnivore, Keto, Vegan oder Paleo. Woher sollen wir denn wissen, was wir eigentlich tun sollen? Das ist verwirrend. Und im Laufe der Zeit hat sich das alles geändert. Ich erinnere mich noch an die Er und er, als verarbeitete Lebensmittel aufkamen. Wir dachten alle, es sei gesund, diese stark verarbeiteten, tiefgekühlten Fertiggerichte zu essen. Das war mal ein Trend. Und dann erinnere ich mich noch an die Phase, in der wir alles fettfrei machen wollten. Ich erinnere mich noch, wie ich ins Kino ging und mir einen großen Haufen fettfreier Gummibärchen kaufte. Ich dachte, das sei gesund, weil sie kein Fett enthalten. Aber ich wusste nicht, dass es noch viele andere Zutaten gab. Und ich bin sicherlich schon lange genug dabei, genau wie Sie um all die verschiedenen Trends kommen und gehen zu sehen, ob es nun heißt, kein Zucker, kein Fett, eine extreme Grapefruit Diät oder nur noch diese Lebensmittel. Ich habe alles kommen und gehen sehen. Deshalb möchte ich darüber sprechen, was ich über eine gesunde Ernährung weiß, die für jeden funktioniert. Zunächst möchte ich klarstellen, dass jeder von uns einzigartig ist. Ich werde Ihnen also die Grundlagen beibringen. Aber es ist wichtig, dass Sie Ihr eigener Gesundheitsdetektiv sind und okay, das ergibt alles Sinn, das ist gut. Aber was brauche ich jetzt wirklich? Okay, meine Definition von gesunder Ernährung bedeutet, dass es sich um unverarbeitete, natürliche und echte Lebensmittel in ihrem ursprünglichen Zustand handelt. Was bedeutet das nun konkret? Ich werde hier nicht zu sehr ins Detail gehen. Es handelt sich einfach um Lebensmittel, die einmal gewachsen sind. Sie wurden, wenn nicht anders, nur minimal verändert. Ich gebe dir ein paar Bei Kohlenhydraten beispielsweise wäre jede Art von Obst oder Gemüse ein unverarbeitetes Lebensmittel. Also Karotten, einfache Wassermelone, Bananen, Tomaten, Paprika, unverarbeitete Lebensmittel, Salat. Also jede Art von Gemüse oder Obst ist ein unverarbeitetes natürliches Kohlenhydrat. Und ja, Obst und Gemüse sind Kohlenhydrate. Ein weiteres Beispiel für etwas, das ich liebe, ist Mais. Mais im Zustand von Maiskolben oder als echter Mais unverarbeitetes, natürliches, echtes Lebensmittel. Reden wir also über Fette. Fette wären Dinge wie Nussbutter, Avocado, Olivenöl und sogar einige Milchprodukte wären unverarbeitete, natürliche, echte Lebensmittel in der Kategorie Fett. Und dann ist Protein ziemlich einfach. Eier sind ein Paradebeispiel für unverarbeitete natürliche Lebensmittel. Hähnchen, Rindfleisch, Fisch, alle Arten von Schalentieren, alles unverarbeitete, natürliche, echte Lebensmittel. Kartoffeln wären unverarbeitete Kohlenhydrate. Das ist also eine Selbstverständlichkeit. Und wir haben alle diesen Ausdruck gehört. Iz Einkaufen an den Rändern des Supermarkts. Das ist es, was man dort wirklich findet. Oder man findet Fleisch, Eier, Obst und Gemüse, Kartoffeln, einige Fette wie Nüsse, Samen und Avocados. Dann hören wir, wie man im Supermarkt einkaufen geht, was das bedeutet. Die erste Regel lautet Isst du hauptsächlich unverarbeitete, natürliche und echte Lebensmittel in ihrem natürlichsten Zustand. Reden wir hier kurz über verpackte Lebensmittel. Ich habe zum Beispiel nichts gegen Chips. Ich würde sie nicht als Grundnahrungsmittel in deiner Ernährung verwenden. Aber wenn du unbedingt Chips willst, nimmst du dann die Tüte mit einer Liste von 50 Zutaten, die du nicht aussprechen kannst, oder nimmst du die, bei der du denkst, die kenne ich, also verdammt, wir haben getrocknete. Ich hole sie hier raus, weil ich über 50 bin. Ich muss das also so lesen, wenn ich meine Brille nicht auf habe. Aber da steht getrocknete Kartoffeln, da steht Palmöl da, da steht Tapioca, Stärke, Salz, Zucker. Also nicht ideal, aber auch nicht so stark verarbeitet. Wenn ich eine Tüte stark verarbeiteter Kartoffelchips kaufe, habe ich eine lange Zutatenliste. Dasselbe gilt für Nussbutter. Ich achte auf möglichst wenige Zutaten. Diese hier enthält geröstete Mandeln und etwas Palmöl. Das heißt nicht unbedingt, dass ich ein Fan eines bestimmten Öls bin oder nicht, aber ich achte auf minimal verarbeitete Lebensmittel. Dasselbe könnte ich über Truthahn Jerky, das ist ein toller Snack oder eine Art Snack Riegel. Aber ich achte auf möglichst wenige Zutaten in deinen Verarbeitungen. Lebensmitteln Meine erste Regel für gesunde Ernährung Hauptsächlich natürliche, unverarbeitete Lebensmittel, Zutaten, die wir aussprechen können. Das ist nicht die einzige Regel, aber eine Hauptregel. Als nächstes achte ich darauf, ob wir uns mehr auf die Zugabe konzentrieren. Wie baue ich meinem Tag gute Nährstoffe ein, anstatt mich nur auf das Weglassen zu konzentrieren. Immer wenn wir uns darauf konzentrieren, dass wir bestimmte Dinge einfach nicht essen oder dass wir besser keinen Zucker oder keine Kohlenhydrate oder all diese Dinge essen, kann sich das überwältigend anfühlen und uns in einen Entbehrungsmodus versetzen. Wenn wir uns also darauf konzentrieren, wie wir mehr von den guten Dingen zu uns nehmen, die eher auf Belohnung basieren. Und das Entscheidende daran ist, dass wir, wenn wir viele natürliche, unverarbeitete, echte Lebensmittel essen, beginnen unser System zu regulieren. Wir beginnen zu wissen, wann wir tatsächlich satt sind, wann wir tatsächlich Heißhunger haben und wann wir tatsächlich hungrig sind. Dann ist es weniger wahrscheinlich, dass wir Fressattacken haben oder zu viel von den falschen Lebensmitteln essen. OK. Als nächstes achte ich darauf, ob du ganze Lebensmittelgruppen aufgibst. Ich bin kein Fan davon, ganze Lebensmittelgruppen aufzugeben, und zwar aus einem Erstens versetzt dich das auch in einem Entbehrungsmodus und das ist meiner Definition nach nicht unbedingt gesund. Wenn du eine ganze Lebensmittelgruppe aufgibst, ist das bedenklich und könntest du das für immer durchhalten? Ich weiß, viele Leute werden Ich habe mich die letzten drei Monate nur so ernährt und habe mich noch nie besser gefühlt. Das ist ja auch toll. Du fühltest dich nur deshalb nicht besser, obwohl du dich nur so ernährst, weil es erstens eine große Veränderung zu vorher war. Und zweitens hast du vielleicht ein zugrundeliegendes Problem. Vielleicht stimmt etwas mit deiner Darmgesundheit nicht. Du hast eine Entzündung. Wenn du deinen Darm nicht mit den richtigen Nährstoffen fütterst, fühlst du dich im Moment nicht gut. Jetzt fühlst du dich vorübergehend besser. Das ist also das Problem. Aber wenn ich mir anschaue, wie gesund man sich ernährt, kann man das dann ein Leben lang durchhalten? Kann man das für immer tun? Ein weiterer Punkt, der für Gesundheit spricht, ist das Wort Mäßigung. Und Mäßigung ist aus verschiedenen Gründen Es geht um die Portionen. Isst du natürliche, unverarbeitete Lebensmittel, isst du weniger, da dir künstliche Aromen und Zusatzstoffe fehlen, die nach mehr Salz und Zucker verlangen lassen. Du isst natürliche Lebensmittel, daher ist es sehr wahrscheinlich, dass du schneller satt bist. Wenn du mir nicht glaubst, ist ein Abendessen, das nur aus einem Stück Steak, Fisch oder Hähnchen mit etwas Gemüse und gesunden Fetten wie Olivenöl oder Avocado besteht. Und sag mir, wann du damit aufhörst. Es ist sehr unwahrscheinlich, dass du zu viel Gemüse oder zu viel Steak isst, aber du würdest viel wahrscheinlicher zu viel Zucker, Kekse oder verarbeitete Leckereien essen. Hier ist Mäßigung das A und O. Ich meine, Mäßigung bedeutet für mich auch, nicht zu extrem zu sein. Ich habe zum Beispiel meine Vorlieben bei Ölen. Ich liebe Avocado und Olivenöl. Das sind die beiden, die ich am häufigsten Olivenöl. Ich verwende es zu jeder Mahlzeit. Ich persönlich bin kein Fan von Pflanzenölen oder vielen Samenölen, aber ich werde nicht verrückt danach. Ich kaufe also ein minimal verarbeitetes Lebensmittel, das zufällig das Öl enthält, das ich nicht mag. Aber ich weiß, dass ich nur eine Handvoll davon esse. Darüber mache ich mir keine großen Sorgen. Ich gehe auch nicht in ein Restaurant und ich esse dein Essen nicht, wenn du nicht die Art von Öl verwendest, die ich möchte. Es kommt eher darauf an, was du die meiste Zeit und immer tust. Das möchte ich dir sagen. Wenn wir uns also mit gesunder Ernährung befassen, nur um es noch einmal zusammenzufassen. Isst du hauptsächlich unverarbeitete, natürliche und echte Lebensmittel. Überlegst du, kann ich mehr von den guten Lebensmitteln hinzufügen? Das lässt weniger Raum für weniger gute Lebensmittel. Du möchtest mehr von den guten Lebensmitteln essen und weniger Platz für die nicht so tollen Lebensmittel. Achtest du auf Mäßigung in dem Sinne, dass du nicht zu verrückt nach bestimmten Zutaten bist, sondern auf die richtigen Portionen und im Allgemeinen. Und ist das alles gesunder Menschenverstand? Und der wichtigste Punkt, den ich noch nicht erwähnt habe, ist, dass du auf deinen eigenen Körper hören musst. Es ist wirklich wichtig, auf deinen eigenen Körper zu hören. Was für mich funktioniert, muss nicht unbedingt für dich funktionieren. Was für dich funktioniert, muss nicht unbedingt für deinen besten Freund funktionieren. Wir sind alle einzigartig. Wie viel ich essen werde, wie viel ich essen werde, oder ob ich zwei oder acht Mahlzeiten am Tag esse. Wir sind alle einzigartig. Und was für einen selbst funktioniert, ist individuell. Man muss also sein eigener Gesundheitsdetektiv sein. Das ist es, was ich als jährige Person mache, die sich mit Fettabbau befasst und eine lizenzierte Sporternährungsberaterin ist. Ich bin gespannt, wie du dich ernährst. Was sind deine Ernährungsvorstellungen? Womit hast du den größten Erfolg gehabt? Wie ernährst du dich? Wie würdest du gesunde Ernährung beschreiben? Schreib es mir in die Kommentare.