VEGAN Doctor Goes CARNIVORE (What Happened is CRAZY)

Si alguna vez eres o has considerado ser vegano, esto es algo que ha sido una conversación recurrente para ti. ¿Lo has analizado? ¿Has pensado que era una alimentación saludable? Esta puede ser una conversación para ti. Muchas veces la gente me pregunta sobre ser vegano. Me preguntan si pueden formar parte de mis programas, y lo son. Y siempre he dicho que respeto totalmente la idea que hay detrás. Me encanta que lo hagas por las razones que lo haces. Para mí, no la he visto como la mejor manera de perder grasa con la edad. No creo que sea la mejor forma de optimizar el envejecimiento. Así que no ha sido lo que he enseñado. Soy fan de las plantas. Me encanta la comida vegetal en varios aspectos. Me encantan las frutas y las verduras. Me encanta enseñar eso. Pero el veganismo no ha sido mi especialidad. Así que hoy lo que quería hacer en Midlife Conversations es que tengo una doctora certificada en medicina preventiva y de adicciones. Tengo a la Dra. Amy. Quería tenerla aquí hoy porque no solo es una doctora autora y oradora muy capacitada y todo eso, sino que ella misma fue vegana la mayor parte de su vida. Y alerta de spoiler, ya no lo es. Pero hoy vamos a hablar de todo eso. Muchas gracias por estar aquí, Dra. Amy. Muchas gracias, Natalie. Estoy muy contenta de estar aquí y de servirle a usted y a su público.

Estoy deseando que llegue esta conversación. Quiero dar marcha atrás y asegurarme de que no hemos perdido a gente que quiere ser vegana o que se lo está pensando. Quiero rendir homenaje a por qué la gente elige ese camino desde el principio. Y quiero que me cuente de dónde viene eso. ¿Fue así como la criaron? ¿Por qué decidió hacerlo? Y le diré algo. Tengo una relación personal con las vacas. Cuando veo una vaca, siento que las siento. Las amo. Bueno, en realidad no comí carne roja durante más de 30 años por esa razón. Pero me encantaría escuchar tus pensamientos sobre.

De dónde salió que fueras vegana. Crec siendo vegetariana. Y durante los primeros 10 años de mi vida, fuimos una familia vegetariana, y eso se bas en nuestra religión. Pero la religión estaba muy centrada en la salud. Por eso entendía que ser vegetariana y luego ser vegana era la opción más saludable. No la más saludable, sino la más saludable, e incluso me sentía orgullosa de eso, ¿Verdad? Como, oh, soy vegana. Sé la mejor manera de comer. Y para ser justa, Natalie, hay muchos estudios que demuestran que comer carne carne puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ataques al corazón. Así que parecía que todo encajaba, que estaba viviendo la vida y la opción más saludables para mi cuerpo, y sabía lo que realmente estaba pasando. ¿Cuando te dijeron eso? ¿Y creí que era más la idea de evitar los productos de origen animal o evitar la carne, o era más la idea de que las plantas curan? ¿Cuál fue la conversación saludable que surgió de ahí? Sí, ambas cosas. Bueno, estaba la idea de que las plantas son las más saludables y la idea de que fuimos diseñados de forma natural para comer solo plantas y que solo después empezamos a comer carne. Y eso es lo que contribuyó a todas estas enfermedades. Así que como me enseñaron eso, y luego tuve la evidencia, la investigación y los artículos publicados que lo respaldaban, nunca lo cuestioné. Vaya. Así que tu familia era así, tus padres, todo eso.

¿Recuerdas cómo comías y te sentías? ¿Siempre te sentiste saludable? Dime cómo fue eso, Porque conozco a muchas personas que no se sienten identificadas con eso y que han vivido a base de carne. Dicen que no pueden imaginarse vivir de esa manera.

Aquí está el desafío. Cuando esto es lo que siempre has sabido, no conoces nada diferente, entonces no tienes nada con lo que compararlo. No me sentía bien, pero no sabía que otras personas se sentían mejor, así que pensé que así era como todo el mundo debía sentirse. Normal. Exactamente. Y hay mucho de eso en la vida en general, ¿Verdad? Aquellos de nosotros que no tuvimos una relación segura durante nuestra infancia no podemos imaginar algo diferente porque nunca tuvimos eso. Por eso asumimos que todo el mundo se siente solo y abrumado como nosotros. Lo mismo ocurre con mi salud. Recuerdo que ahora miro hacia atrás y vaya. Recuerdo que estaba estreñida a los siete u ocho años, y sin embargo pensaba que era normal. Ni siquiera lo cuestionaba. Ni siquiera se lo conté a mis padres. Era lo normal para mí. Recuerdo que tenía antojos, y me refiero a antojos de carbohidratos, pan y leche, y comía cereales y tostadas con mantequilla de cacahuete todo el tiempo. Todo el día. Y cada vez que me sentía estresada, sola o abandonada, volvía a darme atracones de comida y de nuevo pensaba que era normal. Nunca lo cuestioné hasta más adelante en mi vida, cuando pasó algo y tuve que cuestionarlo todo. Ahora bien, eras vegetariana. ¿Te hiciste vegana en algún momento? ¿Y cuál es la diferencia? Si pudieras compartir con nosotros la diferencia entre vegetariano y vegano. Hicimos la transición de vegetariano a vegano cuando yo tenía 10 u 11 años. La diferencia es que los vegetarianos siguen comiendo productos animales como huevos, lácteos y leche, mientras que los veganos no consumen ninguno de esos productos animales. Por lo tanto, eliminan los huevos y los lácteos. Algunos veganos incluso llegan a eliminar la mantequilla y la miel, porque la miel es un producto animal elaborado por las abejas. Yo no llegué tan lejos, pero la mantequilla, los lácteos y todos esos productos animales desaparecieron de mi dieta a los 11 años. Ahora bien, antes de entrar en detalles sobre qué te cambió, qué te creó o cuánto tiempo estuviste haciendo eso, mencionaste hace un minuto que hay muchos estudios que lo respaldan. Cuando dices que hay muchos estudios, dinos a qué te refieres. En general. Podría ser algo específico, pero en general, recuerdo haber oído hablar del estudio de China, por ejemplo, que a mí me pareció que convenció a muchas personas de que debían evitar todos los animales. Desde tu perspectiva, ¿Qué pasó con estos estudios? Hay muchos estudios, y parte de lo que entiendo de estos estudios es que fui a la Facultad de Medicina de la Universidad de Lomolinda, que es un campus vegetariano. Vaya. Y hacen muchos estudios nutricionales para analizar y llevar esta información al público sobre una dieta saludable. Y cuando vemos la investigación, los artículos publicados, hay muchos artículos que demuestran que comer carne en comparación con no comer carne, aumenta la carga de morbilidad y la mortalidad. Y la forma en que se realizan los estudios muestra muy claramente que para aquellos que siguen una dieta basada en plantas, su colesterol disminuye y lo han asociado con una menor incidencia de enfermedades cardíacas y enfermedades vasculares. Así que tenemos pruebas sólidas de que una dieta basada en plantas disminuye estas cifras de laboratorio que están asociadas con diferentes resultados de enfermedades. Vale, tengo preguntas aquí, muchas preguntas, espero. Y quiero volver a tu historia. Bueno, creo que esto es solo la creencia de Natalie, no algo demostrado. Creo que la razón por la que la gente hace comparaciones es porque no estamos comparando con una dieta de alimentos naturales sin procesar. Si seguimos una dieta de alimentos naturales sin procesar, ya seas vegano, vegetariano o carnívoro, si cons alimentos reales en su estado natural, y me refiero a sin antibióticos, sin hormonas, sin energía, y creo que la energía también se transfiere. Por lo tanto, creo que sí, sin duda es más saludable comer alimentos sin procesar, pero cuando lo sumamos todo, los productos o la carne de origen animal son malos. Siento que estamos comparando con carnes con nitratos o carnes con hormonas y antibióticos, o carne mal criada o incluso carne carbonizada.

Ayúdame. ¿Es solo mi opinión o hay algo científico detrás de esto? Bueno, tienes que entender que cuando me di cuenta de que no creía que seguir siendo vegano fuera una opción para mí y mi salud mental, tuve que hacer un poco de introspección, Natalie. Porque esta era mi identidad. Para mí era un orgullo que comiera sano y más sano que nadie. Así que plantearme cambiar fue algo muy importante para mí. Es un cambio de identidad. Entonces fue cuando volví a la investigación y miré estos estudios y ¿Qué están analizando exactamente? ¿Es esto realmente cierto? Las suposiciones que hemos tomado de estos estudios. Y llegué a la conclusión de que la forma en que están haciendo sus estudios están analizando a personas que comen en McDonald's en comparación con personas que siguen una dieta basada en plantas. Entonces, es la forma en que cocinas tu carne, ¿Qué calidad de carne estás comiendo? Pero eso sería lo mismo que analizar si estás comiendo plantas orgánicas en comparación con plantas no orgánicas. ¿Va a haber una diferencia? Y tenemos esos estudios. Podemos observar la orina de las personas y veremos, oh, Dios mío, su cuerpo está lleno de pesticidas y glifosatos. Así que no se trata solo de comer plantas o comer carne. Es la calidad de los alimentos lo que debemos observar. Y esos son los estudios que no se están haciendo. Natalie. No están analizando si estás comiendo carne de calidad alimentada con pasto en comparación con plantas de calidad. Y realmente comparando la diferencia. Y otro aspecto que empezó a cuestionar toda esta idea de que el colesterol es malo. Vale, ayúdanos con eso, porque según lo que entendí en mis estudios de bioquímica, está claro que en realidad necesitamos colesterol. El colesterol es una capa de grasa que rodea nuestras neuronas y nuestras células y que es necesaria para la salud. Así que empecé a cuestionar, ¿La protección es protectora? ¿Por qué querría reducir mi colesterol? Vale. Así que llegué a la conclusión de que no es el colesterol en sí lo que es malo. Son el colesterol y la inflamación. Es esa combinación la que nos enferma. Y entonces mi atención se centró en ¿Cómo puedo reducir mi inflamación? ¿Cómo puedo centrarme en tomar más antioxidantes? ¿Cómo pUedo centrarme en crear una biología de seguridad en lugar de lo que claramente tenía, que era más bien una biología de trauma que estaba creando todo tipo de estragos en mi salud física y mental? Vale, aquí hay muchas preguntas. Voy a empezar por lo que estaba pasando en tu salud o en tu vida. Y has dicho mental. ¿Eso te ha hecho Voy a alejarme de esta identidad de ser vegana y tener una alimentación más santa que la de los demás, porque esa es la actitud que acabo de adoptar? A veces no todos los que me escuchan me atacan. Algunos. Algunos me atacan con esa creencia, ¿Verdad? Es algo muy importante. Es un cambio de identidad. Entonces, ¿Qué pasó? ¿Para que tengo que cambiar esto? Tengo que verlo de otra manera. La historia corta que me llevó al momento en que las cosas cambiaron para mí fue que durante la facultad de medicina, me convertí en madre de acogida y adopté. Soy madre soltera en la facultad de medicina. Y adopté a este niño de cuatro años que llegó a mi casa y del condado. Y la razón por la que lo adopté, Natalie, fue porque vi cómo sería su vida si no lo sacaba del sistema de acogida. Pero el proceso, la experiencia, lo tuve durante seis años. La experiencia cambió toda mi perspectiva. Y de repente pude ver que tenía más traumas en mi cuerpo de los que creía. Y luego pasé por el momento más difícil de mi vida. Tuve un accidente, mi primer accidente real, en el que me rompí la clavícula y de repente no pude hacer ejercicio. Y Natalie había hecho ejercicio toda mi vida para controlar mis emociones sin siquiera darme cuenta. Sí. Y cuando de repente no pude moverme, no podía hacer ejercicio porque me dolía mucho. Fue entonces cuando empecé a experimentar todo ese dolor, toda esa tristeza, toda esa ira. Las emociones que había almacenado en mi cuerpo estaban aflorando. Y sin la vía de escape que utilizar con el ejercicio se volvió abrumadora. Y de repente sentí que me estaba desmoronando. Estaba perdiendo el control. Y también estaba en la residencia de cirugía, intentando mantener una agenda de trabajo muy ocupada mientras intentaba controlar esas emociones que nunca había sentido antes porque siempre podía hacer demasiado ejercicio. Espera, esta es una conversación muy evolucionada y muy autoconsciente. ¿Cómo te diste cuenta? Porque creo que mucha gente no entiende ese v nculo por completo. Como muchas personas, yo incluido, nos dedicamos al ejercicio. Pero ¿Cómo te diste cuenta de que no podía hacer ejercicio? Y ahora esto se manifiesta de manera diferente. ¿Cómo conectaste esos puntos? Quiero decir. Quiero decir, afortunadamente, por mi experiencia, al adoptar a Miguel y ver cómo se presentaba su trauma, fue como una ventana a mi propia alma y a mi propio cuerpo. Y me di cuenta de lo similares que éramos, de lo mucho que había estado protegiendo mi corazón del amor y la conexión para mantenerme a salvo. Así que empecé porque ahora era más consciente de cómo estaba evitando ciertas emociones y ciertos niveles de intimidad, vulnerabilidad y conexión con las personas, porque no me sentía segura y nunca me había dado cuenta antes. Así que al llegar con esa conciencia, de repente tuve este accidente. Y sentí que mi cuerpo se estaba volviendo loco y quería moverse.

Necesitaba moverse. Necesitaba incluso estirarse, pero no podía estirarme porque tenía el brazo en cabestrillo. Sí. Y entonces siento los impulsos de mi cuerpo de querer hacer algo. Es como tener antojos de chocolate, pero vas a la alacena y la alacena está cerrada con llave.

Sí. Ahora mismo eres muy consciente de que quieres desesperadamente ese chocolate o de que.

Consigues alguna alternativa falsa sin azúcar ni grasa, que simplemente piensas, esto no va a funcionar.

Y como no puedes tenerlo, te vuelves aún más consciente de lo mucho que lo quieres. Es cuando somos capaces de agarrarlo y no, espera un segundo, ¿Por qué estoy buscando chocolate ahora mismo? Que hacemos muchas cosas sin ser conscientes, pero es cuando ansiamos algo y no podemos acceder a ello, que de repente nos damos cuenta de lo dependientes que somos de esa cosa y de lo mucho que nuestro cuerpo cree que lo necesita para sobrevivir. No es solo un deseo. Mi cuerpo siente que lo necesita para sobrevivir.

Vale, esto va a tener muchas facetas que no esperaba, pero me. Así que yo soy esa persona. Tengo que moverme, tengo que sacudirme, tengo que hacer ejercicio. Y cuando he tenido lesiones. Puedo entender lo que dices, pero dices que como veías a tu hijo de acogida tener sus propios problemas y empezaste a conectar con él. Esto es un trauma emocional que lo está creando. Así que ahora, espera. Si no puedo moverme y me siento así, quizá no se trate solo de no poder moverme.

Quizá haya algo más profundo. ¿Lo he dicho bien? Exactamente. Y ya no podría tener un canal al que acceder fácilmente para evitar adormecerme y distraerme de mis propios sentimientos y emociones. Así que aqu. Donde mucha gente recurre a la adicción como si quisieran vender. Sí, y esa es en parte la razón por la que me inspiró a convertirme en médico especialista en adicciones, porque de hecho empecé en cirugía. Así que para mí fue todo un cambio de vida y de carrera. Pero una de las piezas fundamentales de todo esto fue descubrir que en mi proceso de necesidad de evitar mis propios sentimientos, tenía un desequilibrio de metilación.

Vale, puede que eso no parezca significativo, pero ¿Por qué lo es? Las personas con mi tipo de desequilibrio de metilación. Quizá tú también, Natalie. Sí, definitivamente soy una tetona. Todos somos emprendedores. Todos nos encontramos, ¿Verdad? Exactamente. Tenemos que movernos. Nuestro cuerpo necesita estar en movimiento. Así que cuando descubrí que tenía este desequilibrio de metilación y que explicaba muchos de los problemas de salud emocional, mental y física que estaba teniendo, me di cuenta de que mi propia biología me estaba frenando. Mi propia biología me está creando una susceptibilidad al agobio, al agotamiento, y tengo que hacer algo al respecto. Y cuanto más investigaba sobre este patrón de submetilación, más me decía que tenía que comer más proteínas. Las personas con submetilación necesitan más proteínas. Y esa, Natalie, fue el momento en el que pensé, bueno, creo que tengo que probar algo diferente a lo que he hecho antes y cuál ha sido mi identidad para salvar mi vida. Vale. Me gusta hacia dónde va esto. Bueno, ahora déjame hacerte unas preguntas. Cuando dices que comas más proteínas, Una de las cosas más importantes que oiremos de los vegetarianos y veganos es que pueden oír obtener muchas proteínas de las verduras, del tofu, del cáñamo o de lo que sea. ¿Qué piensas al respecto? Ayúdanos a entender la diferencia entre proteina completa y no completa y si es realmente posible desde un punto de vista médico, obtener suficiente proteina siendo vegano. Suenas como mi madre. Obtenemos muchas proteínas de las plantas que comemos. Déjame mostrarte los números. Y esta, Natalie, es donde realmente se reduce a la personalización. Cada persona tiene una necesidad única según su propia biología en cuanto a la cantidad de proteína que necesita y en qué forma. Porque, como dices, hay proteínas incompletas, proteínas completas, y hay diferentes formas de digerirlas. Y en nuestro mundo actual, también estamos expuestos a muchísimas toxinas que se almacenan en nuestro intestino y afectan a nuestra capacidad digestiva. Por eso puede que ni siquiera seamos capaces de digerir correctamente las proteínas que comemos. Por eso no he encontrado otra forma que dejar que la gente experimente. Porque en mi opinión, y yo tengo la misma edad.

Y he hecho mi ADN, y en mi caso, dejé de comer carne roja cuando tenía 12 años. Tengo 53. Volví a comer a los 52. De los 12 a los 52, vaya, 40 años. No comía carne roja. Comía pollo, comía pescado. Cuando volví a comer carne roja, mi vida cambió por completo. Me ¿Qué pasa ahora? Mi cuerpo la anhela. Es diferente. Y no puedo negar cómo me siento. Siento que es muy diferente comer carne roja que pescado, que quinoa y tofu, como si no hubiera nada comparable a eso. Y vuelvo a apoyar la opinión de Natalie, no la ciencia. Pero siento que cuando como quinoa, por ejemplo, o tofu, no se digiere ni se absorbe de la misma manera. Así que aunque por número pueda estar obteniendo la proteína, no entra en mi cuerpo de la misma manera que cuando como carne roja. Así que sí, me encantan las vacas y tengo una relación, pero también me encanta mi vida amorosa y me encanta poder ayudar a los demás y prosperar y estar concentrada y concentrada. Y veo la conexión cuando como todo tipo de cosas criadas humanamente y alimentar alimentadas con pasto. Así que hay una diferencia. Así que esa es solo mi experiencia, no la investigación. ¿Así que quiero profundizar un poco más aquí contigo? Porque acabas de decir algo realmente clave. Dijiste que a menos que lo intentes. ¿Cómo lo sabes? La primera vez que comí carne Nelly fue en Colombia. En Cartagena, Colombia. En realidad estaba de vacaciones para que nadie más lo viera. Sí, porque es tu identidad. Recuerden, ustedes se esconden allí.

Y entonces comí pescado por primera vez. Signo de apertura de interrogación. Estabas teniendo una conversación extraña contigo mismo. Como si esto fuera raro. ¿Te estaba dando asco? ¿Qué estaba pasando en tu cabeza?

Oh, total. Todo eso. Todo eso. Así es como volví a ser carne roja. Sí.

Nunca haber comido carne. Y de repente estoy comiendo un pescado que tenía ojos, que tenía vida, que esta mañana estaba vivo. ¿Cierto? Ahora está muerto y me lo estoy comiendo. Había tanto, tanto que de nuevo para mí, realmente tuvo que reducirse a algo realmente crucial. S pero estoy perdiendo mi vida. No soy la persona que quiero ser. Esta no es la vida que quiero vivir. Y quiero sentirme emocionado cuando me despierte de nuevo. Quiero volver a sentirme emocionado por la vida.

Así que supongo que antes de ir allí, estabas intentando añadir las vitaminas B. Estabas tomando todas las vitaminas metiladas, todas las cosas. Pero dices que algo no está bien y presentas investigaciones que. Espera un momento. No puedo negar esta investigación. ¿Cómo puedo saberlo si no lo intento? Comillas, punto.

Así que lo intento. Y esto es lo que me gustaría que la gente pudiera hacer por sí misma. Estar tan conectada con su cuerpo que pueda sentir la diferencia. Y para ser sincera, eso es un desafío. La mayoría de las personas hoy en día viven desconectadas. Pero cuanto más conectados podamos estar, más lo notaremos. Y a las 2 horas de comer ese primer pescado, tenía más energía. La niebla mental se disipó. Tenía más claridad. Fue como si se me encendieran las bombillas. Y pensé oh, Dios mío, así es como se siente estar vivo. Y Luego, a las 24 horas, eso desapareció. Y pensé ¿Adónde se fue? Quiero recuperarlo. Lo que me llevó a comer el siguiente pescado. Y ocurrió lo mismo. A las pocas horas. Mi depresión desapareció, la ansiedad se suavizó. Para entonces, había tenido otro accidente automovilístico y me había roto la clavícula de nuevo. Y estaba entrando en este patrón de dolor crónico. Y no, no, no, no, no vamos a convertirnos en ese paciente de dolor crónico. El dolor desapareció. ¿Y todo esto ocurrió a las pocas horas de comer pescado? Sí, y luego desaparecía en 24 horas. Así que, por cierto, fue entonces cuando para mí, así es como me siento con la carne roja. Mi cuerpo está tan agotado que los efectos desaparecen muy rápido. Así que eso fue lo que me llevó a dar el siguiente paso. Bueno, entonces voy a comer pescado con más regularidad. Y eso me ayudó. Sin embargo, también dejó de ser suficiente. Así que empecé a añadir otras cosas. La primera vez que comí carne roja, fue el mismo efecto. Fue como si notara la diferencia casi de inmediato. Sí, es cierto.

Una diferencia innegable. Y fue.

Sí, es innegable.

Fue una diferencia para mí, Natalie, que pensé que así era como quería ser. Entonces, ¿Qué crees que ocurre cuando las personas siguen una dieta basada en la carne? Han comido carne y ahora han hecho todo lo contrario. Se han hecho veganos. Y me siento muy bien desde el primer año. ¿Qué crees que ocurre?

Escucho eso mucho y lo que creo que ocurre es que su cuerpo ha estado expuesto a toxinas que son muy comunes en la forma en que comemos carne, sobre todo los aceites, cómo los calentamos, hacemos barbacoa, freímos, preparamos la carne de formas poco saludables y tóxicas para nuestro cuerpo. Entonces, cuando dejamos de hacer eso y pasamos a una dieta basada en plantas, tenemos la capacidad de eliminar las toxinas y nos ayuda a sentirnos mejor. Sin embargo, lo que he visto es que es una cuestión de tiempo y que el cuerpo no recibe la cantidad de proteínas y nutrientes que necesita. Y durante un tiempo está bien, porque hemos creado un colchón, dependiendo del tiempo que hayas estado con esa dieta, pero llegarás al punto en que se te agotará el colchón, se te acabarán las reservas, y ahí es cuando empezarás a no sentirte bien. Y puede que no lo asocies porque pensabas que te sentías mejor con esta dieta, ¿Verdad? Y entonces no te das cuenta de que es solo que tu cuerpo se ha quedado sin reservas. Ahora bien, yo conozco personalmente a dos. Solo dos. Dos personas que han sido veganas toda su vida y que además están extremadamente en forma, sanas y delgadas. Pero solo dos son amigos míos. No digo que no esté entrenado, pero creo que para ellos es increíble. Creo que para ellos y para nosotros, todos somos diferentes. No tienen mi genética, no tienen tu genética. Todos somos diferentes. Tienen un tipo de sangre diferente. Ahí es donde entran muchas cosas. Bueno, no creo que haya una solución única para todas personas que deban ser veganas. Creo que es algo muy personal. Pero creo que hay mucho que decir sobre cómo podemos personalizar lo que funciona para nosotras y as sentirnos óptimas. Y he visto a muchísimas mujeres en la etapa de pérdida de grasa, ¿Verdad? Ayudo a mujeres de 40, 50 y 60 años con la pérdida de grasa. Y cuando tienen dificultades para perder grasa, si se alimentan principalmente a base de plantas, eso obstaculiza sus resultados. Lo he visto. Así que cuando dicen, bueno, pero yo conozco a fulano de tal, yo bueno, pero estás haciendo exactamente lo que él hace. Estás viviendo. Porque si no lo hacen, tienes que probar esto y escucharlo. Porque no van de la mano decir que estoy sana no es una identidad con ser vegana. Así que quiero preguntarte sobre eso. ¿Por qué suele haber seguidores de culto y seguidores de culto mezquinos entre algunos veganos? Algunos no se me ocurren ahora mismo. ¿Algunos de vosotros sois agradables? Sí. Algunas personas son francamente mezquinas. ¿Por qué? ¿Qué es eso? Es la deficiencia de vitamina B. ¿Qué está pasando?

Esta es la biología del trauma de la que estaba hablando.

Sí. Bueno, lo que queremos tener en cuenta es que nuestra nutrición lo alimenta todo. Se convierte en nuestros pensamientos, se convierte en nuestras emociones, se convierte en nuestras acciones, nuestros comportamientos. Y cuando analizamos lo que comemos, también analizamos cuáles son los patrones en el resto de tu vida, porque todos los patrones de nuestra vida se ven afectados en última instancia por lo que comemos. Así que si esto te sirve, y si es lo más saludable para ti, ent. Entonces estarás más saludable en todos los aspectos de tu vida.

Y también serás amable con la gente. Serás amable con la gente.

No te sentirás amenazado porque alguien coma de forma diferente a ti. Sí. Si te sientes amenazado porque alguien hace y vive la vida de forma diferente a ti, eso es inseguridad. Estás actuando desde un lugar de miedo en lugar de uno de seguridad y protección.

Vale. Bueno, voy a plantear otra pregunta. Porque hay gente que escucha a los animales, pero yo estoy protegiendo a los animales. No quieren que se los coman. No están hechos para que se los coman. Eso No está bien. ¿Quién los cuida? Y lo primero que voy a decir sobre esto es que me encantan los animales. Respeto esa opinión. Si estás solo en el bosque y hay un lobo o un león hambriento, te voy a decir ahora mismo que razonar no funcionará con ellos. Te comerán. Punto. Te comerán. Así que voy a decir eso primero y luego quiero pedirte tu opinión sobre todo esto. Podrías intentar razonar con el lobo o el león. Te comerán de todos modos. El tigre también. Estoy ahí contigo. Dónde hay un ciclo de vida, hay un círculo de vida y podemos observar lo que hace la naturaleza y decir que así es la vida, o podemos observar lo que hace la naturaleza y decir que hay algunos lados oscuros de la naturaleza y que somos seres humanos y somos mejores que eso. Mhm.

No lo sé. ¿Verdad? Definitivamente caí en ese grupo de personas que aman a los animales. Y en mi caso personal, esto ha llevado mi gratitud a un nuevo nivel.

Cuando comía plantas, no tenía tanto proceso de pensamiento para expresar y sentir gratitud por algo más y su nutrición. Pero ahora que estoy comiendo algo que también tiene vida de verdad, definitivamente hago una pausa antes de comer.