Alimentul cu cel mai mare index de sațietate este cartoful. 🥔

Care aliment are cel mai mare index de satitate? E culmea, cartoful.

Asta am tot auzit, care are amidon, care e un carbohidrat complex, într-adevăr, dar care...

Nu înțeleg de ce. Nu o să te mint, nu înțeleg de ce. Teoretic, n-are nici proteină, n-are nici fibră multă.

Eu am senzorul ăsta. care îl porti într-un intensor de monitorizare continuă a glicemiei și am avut o surpriză majoră când am mâncat la un moment dat am mâncat într-o zi coaste cu salată și în altă zi am mâncat aceleași coaste cu aceeași salată și cu cartofi prăjiți. Am avut un efect foarte diferit la coaste cu sos cu salată am avut o curbă glicemică foarte stabilă la cartofi prăjiți cu aceeași mâncare am avut o glicemie care s-a dus în 160 și a coborât și după a iară a urcat și a iară a coborât și am întors. Am pus-o pe seama cartofului. De fapt era probabil cauzat de cartoful prajit. Amidonul ala prajit si procesat cu grasime, nu stiu de ce. Sunt voci avizate care-l spun ca praja la amidonul prajit are un indice mai mare.