Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Anumite alimente contribuie la apariția cariilor, în timp ce altele te pot ajuta să previi cariile.

23 Jan 2025 · 2 min

Watch on YouTube

1:30

This content was created by Mihail Pautov. This content was uploaded by Mihail Pautov. This is a Romanian-language YouTube segment titled "Anumite alimente contribuie la apariția cariilor, în timp ce altele te pot ajuta să previi cariile." (published 2025-01-23). It features a spoken exchange between Mihail Pautov and a second speaker (an expert, likely a dentist or nutritionist) discussing how diet influences dental caries and oral inflammation — differentiating cariogenic, cariostatic and anticariogenic foods, the role of bacterial fermentation and low pH, advice to avoid sticky sweets or brush after eating, and recommendations such as hard cheeses (casein, fats, Ca/P) and water-rich fruits/vegetables to help remineralize enamel. The segment closes with a promo for Antena Play and the MediCool show.

Vreau să aflăm dacă putem, cu ajutorul alimentației, să prevenim aceste carii și inflamația din gură.
Să știi că și aici alimentația ne ajută. Sunt mai multe tipuri de alimente. Există alimente cariogenice, cariostatice sau anticariogenice. Careogenice adică cele care provoacă, cele care favorizează apariția cariilor. Cariostatice, cele care nu provoacă. Și cele anticariogenice, care ne ajută să prevenim apariția cariilor și să le rompem pe rând. Cariogenice, cele mai rele. Aici avem alimentele care conțin multe glucide, care sunt fermentate de către bacteriile din cavitatea noastră bucală. Ce se întâmplă? Scade pH-ul sub 5,5 și crește aciditatea. Și avem mediul propice pentru apariția cariilor.
Știi, asta e interesant, că oamenii cred că zahărul perse se duce și atacă smaltul. De fapt, zahărul necurățat de pe dinți este mâncare pentru bacterii rele, care fac mediul acid, care practic mănâncă din smalt.
Și ai zis exact ce vreau să te arunc. Necurățat de pe dinți. Toate bomboanele, toate dulciurile care se lipesc de dinți și ciocolata. O mănânci și ea rămâne acolo. Sunt pufarinele care la fel rămân în dinți și foarte greu le scoți de acolo.
Deci astea sunt cumva de evitat sau când le mâncăm trebuie să îmi spălăm după aia pe dinți după ce le-am mâncat.
Avem următoarea categorie de alimente, proteinele, grăsimile și legumele și fructele bogate în apă. Sunt alimente care nu provoacă niciun fel curry și avem o grămadă de legume.
Și fructe pe care le avem aici. Mă interesează alea care pot să previn.
Anticariogenice. La anticariogenice, pe primul loc, avem brânzeturile tari, pentru că ele vin cu caseină și cu grăsime. Proteina caseină și grăsimile formează ca un fel de scut împotriva atacului acid al bacteriilor și, în plus, fosforul și calciu ajută la alcalinizarea mediului și la remineralizarea smaltului dinților.
Ne găsiți și pe Antena Play și, atenție, toate celelalte emisiuni MediCool, toate celelalte sezoane le găsiți pe Antena Play și nu uitați că ne vedem săptămâna viitoare la ora 12 cu un alt subiect la fel de interesant. Pe curând!