Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Atenție la conținutul de zahăr din pâinea pe care o consumi. ☝🏻👨🏼‍⚕️🥖

24 Apr 2024 · 0 min

Watch on YouTube

0:17

Short Romanian YouTube clip (creator: Mihail Pautov) offering practical advice about recognizing bread made with preservatives and added sugar. Pautov contrasts commercial/long-lasting bread (stays soft for weeks, resists mold due to additives and sugar, which is hygroscopic) with bakery bread (no added sugar, dries and becomes inedible within days, then molds). The excerpt is a short conversational admonition about avoiding highly processed bread.

Vreau să zic cum fac eu diferența între o pâine bună și o pâine pe care încerc să nu mai consum. Când îmi iau pâine pe care o țin în pungă și ea este moale două săptămâni, în două săptămâni nu are niciun pic de mucegai pe ea, asta este o pâine cu conservanți, cu tot felul de aditivi care țin mucegai la distanță.
Și pâinea.
Moale este moale din cauza sau să zicem datorită zahărului, pentru că zahărul este, fii atentă, higroscopic, adică atrage apa, deci pâinea Când este moale, ea atrage apa cu acel zahăr. Pâinea de la brutărie, pâinea asta care este făcută fără zahăr, dacă o lași în pungă, în două zile nu mai poți mânca. Îți rupe dinții. Pentru că se usucă, pentru că nu are zahăr și undeva în 3-4 zile o să facă mucegai pe ea și nu o să fie bună.
Informație la fel de interesantă găsiți pe medical.ro, iar emisiunea asta și toate celelalte emisiuni de până acum le puteți revedea pe antena Play. Oameni buni, aveți grijă de voi și faceți alegeri corecte pe curând!