Atenție la ustensilele pe care le folosești în bucătărie! Tu cunoști acest risc? 👨🏼‍⚕️

Apropo de produse de gătit, avem tot felul de tigăi antiaderente, teflon, ustensile din plastic, sunt și ele o sursă de plastic? Evident că sunt o sursă de plastic, doar că aici trebuie să avem o atenție în primul rând. Toate ustensile de gătit trebuie să fie foloste în concordanță cu temperatura pentru care au fost proiectate, că toate studiile vizează o anumită temperatură. Dacă ai o cratiță care spune că e la maxim 200 de grade, chiar dacă nu crapă la 240, cu siguranță e posibil să genereze anumite reacții în urma expunerii la temperaturi mai ridicate. Al doilea element important este să aruncăm toate tigăile care sunt zgâriate, pentru că există un strat protector tocmai ca să reducă contactul dintre hrană și anumite aliaje din interiorul vasului respectiv. Dacă sunt zgâriate, ele vor genera și vor elibera din interior produse care nu ar trebui să intre în contact cu hrana noastră. Deci dacă e tigaia zgâriată, luăm altă, o aruncăm. Da. Nu sunt adeptul ustensilelor de plastic. Există ustensile astăzi de lemn. Putem să folosim ustensile de lemn, sunt mai puțin nocive pentru organism. Lemn nu acela natur, care să nu fie nici colorat, pentru că și o colorare e o mare problemă. De asemenea, atenție la anumite produse de ceramică tradițională. Colorarea ceramicii presupune neapărat aplicarea unui film protector la suprafață, pentru că dacă intră în contact cu alimentele, vopseaua poate să fie toxică.