Atunci când mănânci mai încet, îi dai corpului timp să simtă sațietatea si ajuți digestia

De ce e important să mâncăm lent? Haideți să luăm scenariul unui restaurant faimos unde ești invitat să parcurgi acest ritual în care parcursul experienței culinare este cel puțin o oră și jumătate și ai niște farfuri mari unde Alimentele colorează puțin această farfurie. Socializezi, mai stai de vorbă, ești invitat să combini diverse ingrediente și la un moment dat, la jumătatea unui astfel de parcurs în care nu ai consumat cantitativ foarte mult, corect, te simți să tui. Pentru că semnalele neuroenterohormonale, și nu e ceva complicat, s-a vorbit aici, s-a atins subiectul nervii, hormoni, zone unde se produc signalistic anumite informații care ajung pe calea sângelui sau pe calea nervilor, în principal nervul vag, către zona de decizie care este în creier și care determină senzația de foame.