Monolog în limba română care discută cercetări ce leagă consumul excesiv de zahăr de un risc crescut de Alzheimer. Speakerul propune un mecanism: zahărul alterează microbiota intestinală, favorizează bacterii "rele" care perturbă echilibrul metabolitilor și permeabilizează mucoasa intestinală; substanțele rezultate pot ajunge în sânge, traversa bariera hematoencefalică, produce neurotoxicitate și favoriza acumularea de proteine (ex. beta‑amiloid) implicate în Alzheimer.
Chapters
Poate consumul de zahăr ridicat să ducă și la alzheimer? Poate și nu mai este un mit lucrul acesta. Adică sunt studii care spun foarte clar că alzheimerul este un diabet de trip 3. Adică îl duc în acea direcție în care consumul exagerat de zahăr în primul rând ce ne influențează? Ne influențează microbiota intestinală. influențindu-ne microbiota intestinală, de fapt potențiază dezvoltarea bacteriilor rele de la nivelul colonului, care, acele bacterii rele, vor intra în competiție cu cele bune. Alea bune produc metaboliții de care organismul are nevoie să apere organismul nostru și cele rele produc antagoniștii. contra nutrienții sau contra substanțele de care organismul nostru are nevoie și dacă reușesc să permeabilizeze și să prostească bariera, zidul epitelial din intestin, ele ajung în sânge și dacă ajung în sânge, există marea posibilitate evidentă de a ajunge în creier. dacă bariera plexului, bariera vasculară de la nivelul creierului este deschisă și dacă ajunge acolo poate să ajungă inclusiv în bariera, să treacă de bariera hematoencefalică și atunci se produce ce? Se produce de fapt o neurotoxicitate și se produc diverse structuri proteice. Știi, la nivelul creierului și aici îmi vine în minte beta-amiloidul care reușește în timp să nu mai fie curățat de către celulele bune și ulterior, de fapt, să ducă inclusiv la Alzheimer.