Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Cum se metabolizează zahărul și de ce ne măsurăm glicemia. 👨🏼‍⚕️🧁

21 Nov 2023 · 1 min

Watch on YouTube

0:58

Short Romanian-language health explainer (YouTube) by Mihail Pautov describing how the body metabolizes dietary sugars: the body uses only glucose directly for energy, other monosaccharides (notably fructose) are taken up by the liver and converted into glucose, so dietary sugars (e.g., sucrose: ~50% glucose, 50% fructose) become glucose in the bloodstream — explaining why blood glucose (glicemia) is commonly measured.

Chapters

Corpul nostru nu știe să folosească niciun alt monozaharid decât glucoza. Adică pentru a produce energie, corpul nostru o să folosească doar glucoza. Toate celelalte forme de monozaharide o să fie transformate de către ficat din fructoză, de exemplu, în glucoză. Deci toată această fructoză o să fie captată de ficat care are o foarte mare afinitate pentru fructoză. Deci ficatul o să reține acea fructoză și o să o convertească rapid în glucoză. Și astfel, tot zahărul pe care l-a mâncat, chiar dacă este format din 50% glucoză, 50% fructoză, o să se transforme în 100% glucoză. Deci a mâncat zahăr și acest zahăr ajunge în ficat, fie sub formă de glucoză, fie sub formă de fructoză și e liberat după aceea sub formă de glucoză și este trimis în tot corpul. Tot corpul nostru o să primească acest zahăr care se va manifesta su formă de glucoză în sânge și de aceea ne măsurăm deseori glicemia.