Cum speli corect ouăle? Află ce trebuie să știi pentru siguranța ta. 👨‍⚕️☝️

Salut! Cum facem cu aceste ouă? Le spălăm înainte de consum? Le spălăm când venim de la piață cu ele? Niciodată nu le spălăm când venim de la piață cu ele. Fie că sunt ouă de țară, fie că sunt de supermarket. În momentul în care spălăm oul, în primul rând îi distrugem protecția, propria lui protecție. Intră din exterior către interior orice bacterie găsim pe coajă. Ouăle la suprafață nu sunt perfect curate, mai ales ouăle de țară. În momentul în care noi le introducem în apă, facem o suspensie bacteriană care poate pătrunde prin acei pori. Vom crește riscul de salmonela. Va trebui să spălăm ouăle de țară atunci când le folosim, ca să îndepărtăm de la suprafață de obicei materiile fecale. Fix înainte de consum, pentru că atunci când le spargem, mai ales dacă vom consuma sau vom utiliza ouăle netratate termic, se atinge conținutul de coajă. Și noi transportăm prin conținutul oului ceea ce era pe coajă.