A Romanian-language health talk by Mihail Pautov explaining how everyday/chronic stress raises cortisol, which triggers gluconeogenesis, increases insulin resistance, and promotes hepatic glycogen accumulation and conversion of excess glucose to fat — potentially causing non-alcoholic fatty liver even in people who eat healthily or abstain from alcohol.
Chapters
Salut! Iată cum stresul te poate sabota în lupta ta cu ficatul gras și te poate duce la ficat gras. În momentul în care tu te-ai stresat ziua, da? Fie că te-ai certat cu cineva, fie că stai în trafic, secreți mult cortizol. Cortizolul face trei lucruri esențiale. În primul rând se duce la mușchi și la grăsime și face ceea ce se cheamă gluconeogeneză, adică transformă, topește mușchii și grăsimea ca să transforme acizii grași și aminoacizii în glucoză. Se duce la insulină și spune nu, nu, nu intra în acțiune și crește rezistența la insulină. Se duce iar la mușchi și zice nu, nu folosiți această glucoză că o să avem nevoie de ea în curând, că o să fugim de urs sau o să ne batem cu cineva. Și astfel tu începi să ai o tonă de glucoză în sânge. După ce te calmezi, nivelul de cortizol scade, acea glucoză începe să se transforme iar de ficat cu ajutorul insulinei, ori în glicogen, dar tu n-ai făcut sport și ești plin de glicogen în ficat. Și următorul lucru pe care îl face ficatul e să transforme glucoza în grăsime, iar ficatul tău este îmbâcsit de grăsime, chiar dacă tu mănânci sănătos, chiar dacă nu bei alcool, poți să ajungi într-o.