Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Iată ce trebuie să știi cand alegi un iaurt din supermarket.

16 Apr 2026 · 0 min

Watch on YouTube

0:03

In this short Romanian dialogue, Speaker A and Speaker B discuss how to choose a yogurt at the supermarket. Speaker B advises that the best choice is a simple, plain yogurt that contains live bacterial (lactic) cultures and has no added fruit, colourants, or stabilisers. They then compare three common options: natural yogurt with about 3.5 % fat, low‑fat yogurt with about 1.5 % fat, and Greek‑style yogurt, which typically contains around 10 % fat because it is made by straining out whey, resulting in a denser product with higher protein and fat content. The conversation highlights the health‑related reasons for preferring plain yogurt with live cultures and explains the nutritional differences among the three types.

Sunt convins că vă place iaurtul. Dar cum
alegem un iaurt potrivit pentru noi? În primul rând trebuie să fie un iaurt cât se poate de simplu. Să fie iaurt și culturi bacteriene, culturi lactice. Să nu avem adiție de fructe, să nu avem adiție de coloranți, să nu avem adiție de stabilizatori.
Cert este că e un aliment sănătos. El e mai complex și mai benefic decât laptele simplu. Așa este. Dacă merg la magazin și uite, am de ales între iaurt natural cu grăsime 3,5%, iaurt ușor degresat cu grăsime 1,5% sau iaurt grecesc care de regulă are o grăsime de 10%. Ce alegi?
Aleg întotdeauna iaurtul grecesc cu 10% grăsime pentru că iaurtul grecesc se obține printr-un procede un pic diferit față de iaurtul clasic. După cum putem să vedem, este reprezentat printr-o masă omogenă. Da, la iaurtul clasic vedem zerul. Deci, practic, in iaurtul grecesc este extras, este luat zerul și e mult mai concentrat. Și el devine mai concentrat în proteine și devine mai dens din punct de vedere al grăsimii, motiv pentru care ajungi cu iaurtul de grecești și la 10% procentul de grăsime.