Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Iată cum se depozitează alimentele în frigider într-un mod corespunzător. Tu știai asta? 👍🏻

21 May 2025 · 2 min

Watch on YouTube

1:30

This content was created by Mihail Pautov. This content was uploaded by Mihail Pautov. This is a YouTube video (title: "Iată cum se depozitează alimentele în frigider într-un mod corespunzător. Tu știai asta? 👍🏻")—an informational TV-style segment in Romanian (recorded/posted 2025-05-21) featuring a short dialogue between two speakers (SPEAKER A and SPEAKER B). They discuss proper refrigerator storage: placing cooked/thermally treated foods on upper shelves, storing meat and fish on the lowest shelf, dairy in the middle (around 6–8°C), and freezing berries or storing certain fruits/vegetables appropriately. The clip references Antena Play and other seasons of the Medical series, indicating a broadcast/publisher context.

Venim în casă cu cumpărăturile, uităm să aruncăm alte chestii din frigider, punem tot felul de alimente pe unde încap ele. Dar există de fapt o logică în depozitare?
Nu trebuie să ne imaginăm că temperatura este constantă și aici și aici. Frigiderul are un sistem de ventilație interior, însă întotdeauna aici va fi ușor mai cald, aici ușor mai frig. Întotdeauna mâncarea gătită care a fost tratată termic, deci pentru care avem o anumită siguranță, o vom pune sus.
Tratat termic înseamnă că deja bacteriile au murit de acolo, patogenii au fost distruși și asta înseamnă că este sigur să stea mai sus.
Carnea o punem cel mai jos.
Cel mai jos punem carne.
Tot ce înseamnă carne, pește, carne tocată va sta cel mai jos. La mijloc putem pune lactate. Lactatele stau la mijloc pentru că la mijloc au o temperatură de aproximativ 6-8 grade. De obicei nu pot contamina. De obicei sunt în recipiente sau în ambalaje care nu contaminează. Legumele și fructele le putem pune fie în lădiță, în frigider, fie anumite fructe le putem chiar congela. Putem pune în frigider legumele verzi, să spunem, Putem pune în frigider pepenele, putem pune, la fel de bine, strugurii sau dovleceii. Vom merge pe congelare pentru o perioadă mai îndelungată, de pildă, pentru fructele de pădure. Fructele de pădure se vor altera mult mai repede.
În frigider.
În frigider. În congelator le vom păstra.
Le găsiți și pe Antena Play și, atenție, toate celelalte emisiuni Medical, toate celelalte sezoane le găsiți pe Antena Play.