Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

În acest vlog vei afla cum recunoști ultra-procesatele și de ce ajungem să le consumăm atât de mult

3 May 2026 · 1 min

Watch on YouTube

0:54

In this Romanian-language vlog, Mihail Pautov explains what ultra‑processed foods are, giving everyday examples such as oven‑baked chips, processed cheese, toast with melted cheese, bottled lemonade, and fruit‑flavoured yoghurts. He cites a large epidemiological analysis of nearly ten million people that links high consumption of these products to major health risks. Pautov describes how the food industry deliberately engineers products to hit the “bliss point,” a level of taste that maximises consumer appeal, which explains why people are drawn to ultra‑processed items. He then offers a practical method for auditing one’s own refrigerator, urging viewers to look for ingredients that older generations would not recognise. Finally, he previews a forthcoming discussion of the health problems associated with ultra‑processed foods, ranging from cancers and autoimmune or inflammatory diseases to obesity and mental‑health disorders.

Chapters

Cipsuri făcute la cuptor de bunica. Stă bunica în fabrică și face acele cipsuri? Mâncarea ultraprocesată e poate brânzica pe care o mănânci, pâinea toast pe care îți pui brânză topită, acea limonadă la sticlă pe care o cumperi. E acel iaurt cu fructe și așa mai departe. Că mâncarea asta ultraprocesată se deghizează din ce în ce mai bine. Există o analiză pe aproape 10 milioane de oameni care confirmă că avem riscuri majore atunci când consumăm aceste mâncări ultraprocesate. Și unul dintre motivele pentru care îți place atât de mult această mâncare este pentru că industria caută acel bliss point. Cum putem să facem auditul propriului nostru frigider? Sunt ingrediente pe care dacă le-ai citit bunicii tale n-ar ști să le identifice sau să le înțeleagă. Toate problemele de sănătate le enumerăm în curând în acest vlog. De la cancere până la boli, autoimune, boli inflamatorii, obezitate, boli care țin de sănătate mentală.