Mihail Pautovmedic, IC Fundeni · Doctor Mihail - Medic specialist în chirurgie generală, Educator de sănătate

Mâncarea prăjită de la fast-food face ravagii în corpul tău. Iată ce se întâmplă cu glicemia ☝🏻👨🏼‍⚕️

16 Nov 2024 · 1 min

Watch on YouTube

0:55

This content was created by Mihail Pautov. This content was uploaded by Mihail Pautov. This is a Romanian-language YouTube video titled "Mâncarea prăjită de la fast-food face ravagii în corpul tău. Iată ce se întâmplă cu glicemia ☝🏻👨🏼‍⚕️" (created 2024-11-16). A single speaker (health commentator/clinician style) warns against eating fried fast-food like KFC, explains that the batter contains dextrose (glucose), describes formation of advanced glycation end-products (pro-inflammatory) that reduce insulin sensitivity and increase insulin resistance, and notes that these fried foods can cause greater metabolic harm than some pastries; the speaker also states they personally stopped eating such fried products.

Chapters

14. Nu mânca prăjit de tipul KFC Atunci când mănânci KFC, glicemia ta face un carusel. Ți-l arăt imediat. Esența este că în KFC, în acea prăjală, există dextroză. Acea crustă prăjită și galbenă este o crustă de dextroză, de făină cu dextroză. Dextroză este efectiv glucoză. Iar acea dextroză, acel zahăr care este prăjit în prezența proteinelor, duce la ceea ce se cheamă produs final de glicozilare avansată, care este pro-inflamator, care scade sensibilitatea la insulină, practic crește rezistența la insulină în prezența inflamației și se absorb în sânge la fel cum se absorbe și glucoza. Deci o astfel de prăjală de multe ori îți dă o daună metabolică mai mare decât dacă ai mânca o prăjitură. După ce am văzut acest rezultat pe care ți-l arăt imediat, efectiv am renunțat să mai mănânc astfel de produși prăjiți.